Egy-két étel kivételével, mint amilyen a nyers tojás vag y a konzerv ek, szinte minden betehető a fagyasztóba, ha meg akarod növelni az élettartamát. Néhány ügyes trükkel és eljárással elérhető, hogy azok az ételek is sokáig frissek maradjanak, és megőrizzék finom ízüket, eredeti állagukat, melyeket különben az ember nem fagyasztana le. Előfőzött krumpli Az nem meglepő, hogy a főtt krumpli jól eláll a fagyasztóban, de, ha teljesen megfőzve tárolja az ember, azzal korlátozza a saját lehetőségeit, hiszen a főtt krumpli főtt krumpli marad, ellenben az előfőzött krumpliból még lehet sült krumpli vagy steak burgonya is. A megoldás a blansírozás, vagyis az, ha fagyasztás előtt a négybe vágott krumplit 3-4 percre lobogó vízbe meríted, majd rögtön utána rövid időre jeges vízbe teszed. Ezt követően már csak hagynod kell, hogy egy papírtörlőn megszáradjon, és mehet is a fagyasztóba. Akár egy éven át is eláll. Dolgok, amelyekről nem tudta, hogy le lehet fagyasztani - Dívány. Az így előkészített krumpli - és minden más zöldség is - megőrzi tartását és színét. Az eljárásnak köszönhetően a hűtés során kevésbé roncsolódnak a sejtfalak, így, amikor végül ételt készítesz, akkor sem lesz furcsa a krumpli íze, és nem lesz gumiszerű az állaga.
A járvány ideje alatt rekord mennyiségben fogytak az elektronikai szaküzletekből a hűtőládák és a fagyasztók, sokan ugyanis hónapokra elegendő élelmiszert halmoztak fel az otthonaikban, amit nem tudtak hol eltárolni. Fontos azonban tudni, hogy a fagyasztás az étel romlási folyamatát csak lelassítja, de nem állítja meg teljesen, így az ilyen módon tárolt élelmiszerek sem őrzik meg a minőségüket évekig. Bizonyos termékek élettartama között is óriási különbség van - a WebMD cikkében összegyűjtött néhány élelmiszert, amely gyakran kerül a fagyasztóba is. Mikor érdemes megszabadulni ezektől? Ezért ne tegyük a húsokat a hűtő felső polcára Egyáltalán nem mindegy, hogy a hűtőszekrény melyik részében tároljuk az élelmiszereket. Tudtad, hogy ezeket is le tudod fagyasztani? -. Ha szeretnénk, hogy sokáig frissek maradjanak, akkor céltudatosan kell elhelyezni őket fajták szerint - kattintson a részletekért! Egy élelmiszer eltarthatóságát a gyártási időn és a tárolás körülményein túl egy sor más tényező is befolyásolhatja, ezért csak megsaccolni lehet, hogy meddig használhatjuk fel biztonságosan.
Alacsony víztartalmú ételek Nagyon alacsony víztartalmú élelmiszereket nem szokás fagyasztani, ezek kitűnően elállnak szobahőmérsékleten is. Ilyenek például a gabonatermékek és a száraztészták. Vagyis: amit az élelmiszerboltban a polcokon találunk, azt otthon sem kell másképpen tárolni. - A kenyér és a péksütemények víztartalma már 30-40 százalék között mozog, ezért a minőségük romlása éppen a nedvességtartalmuk csökkenése (kiszáradás), vagy emelkedése (penészedés) miatt következik be. Fagyasztani mégsem szoktuk, hiszen bőségesen elég két-három naponta vásárolni, annyi idő alatt minőségtartóak. Mégis megemlítem a fagyasztható dolgok között őket: saját tapasztalatom, hogy hosszabb utazásból éjszaka érkezve csak kiveszem a mélyhűtőben várakozó kifliket, és reggel a forró sütőbe téve jóízű, ropogós, "itthoni" vajas-dzsemest reggelizhetünk. Nyers Tojás Fagyasztása. A pékárút selyempapírba csomagolva dugom nejlonba, és a levegőt kiszorítom mellőle. - Az olajos magvakat – ha nem tudjuk biztosítani, hogy száraz, hűvös helyen tartsuk őket – szintén érdemes lefagyasztani.
Az élelmiszerek a fagyasztóban sem állnak el örökké. Fotó: Getty Images Nyers hús Nyersen a húst ne tartsuk 5 napnál tovább a hűtőszekrényben, de ha rossz szaga van, inkább már előbb szabaduljunk meg tőle. 5. Fűszerek Az őrölt paprika, a szárított fűszerek, a fokhagyma por, a curry stb., tehát az őrlemény-szerű fűszereknek nem tesz jót a fagyasztás, megváltozik az ízük, vizesednek – és a nedvesség nem tesz jót nekik. A friss zöldfűszerek azonban nagyon jól fagyaszthatók, így a petrezselyemzöldet, rozmaringot, mentát, oregánót, nyugodtan be lehet pakolni a fagyóba. 6. Öntetek Az olajos, joghurtos, tejfölös, ecetes saláta öntetek és a majonéz nem fagyasztható, mivel az összetevői szétválnak a fagyasztás hatására, és nem fognak ugyanúgy összeállni. Ha mégis sikerülne összekeveredniük más lesz az állaga és valószínűleg az íze is. 7. Főtt tészta Miután megfőzted maximum a hűtőszekrényben tárold, mivel a főtt tészta ragacsossá, kásássá válhat a felolvasztás után, és amolyan túlfőtt állaga és íze lesz, ami nem túl étvágygerjesztő.
Úgy gondoljuk, egy étel fogyasztása frissen a legelőnyösebb, ám vannak esetek, amikor fagyasztva a legjobb! Hittük volna, hogy egy banán vagy egy sütemény kifejezetten profitál a fagyasztásból? Az élelmiszerek nagyrésze valóban frissen a legjobb, ám azzal tisztában vagyunk, hogy a bab és a borsó fagyasztva szintén tökéletes. Vannak ugyanakkor más élelmiszerek is, melyek előnyt "kovácsolnak" egy kis fagyasztóban tartózkodásból. A sütemények például, melyeket ha 24 órára lefagyasztunk, lágyabbak és krémesebbek lesznek. A kenyérféléket ugyancsak jobb fagyasztani, mint csupán hűtőbe tenni, mert tovább tartanak. A puha, csonthéjas gyümölcsöket is célszerű fagyasztani. Zamatos csonthéjas gyümölcs például a nektarin, őszibarack és a szilva. Felszeletelve is eltehetjük, ha egy kis citromlét adunk hozzá és cukrot. Lássuk, mi fagyasztható még, amiről nem gondoltuk volna! Elkülönített tárolóban könnyen lefagyasztható a tej. Így elkerüljük, hogy az üveg meghasadjon, miközben a folyadék a fagyás folyamata során tágulni kezd.
6. Zöldségek Egészben és a főzés megkönnyítése érdekében előre elkészítve, felvagdosva is tárolhatjuk a fagyasztóban a zöldségeket. Műanyag dobozban, tárolóban vagy lezárható tasakban fagyasztjuk be. Ha kivesszük, máris rakhatjuk a serpenyőbe vagy a fazékba. 7. Rágcsálnivalók Könnyedén befagyaszthatók a rágcsák is, így a chips és hozzá hasonló nassolnivalók, melyeknek, ha egyszer már kinyitottuk a csomagolást, nem egyszerű megőrizni frissességüket, roppanósságukat. A fagyasztóban nagyjából 2 hónapig elállnak, ropogósabbak lesznek és kivéve szinte máris fogyaszthatók. ógynövények A gyömbér, a citromfű, a galangál, melyeket sosem használunk nagy mennyiségben, 4-6 hónapig remekül fagyasztható. Egyenesen a fagyasztóból kivéve használhatók. A rozmaring, a menta és a kakukkfű esetében a szárat fagyasztás előtt el kell távolítani. Műanyag tárolóban vagy fóliába csomagolva tegyük őket a fagyasztóba. 9. Sütemények A sütiknek valójában hasznukra válik a fagyasztás. 24 óra elteltével állaguk javul, ugyanis nő a nedvességtartalmuk és krémesebbé, lágyabbá válnak.
§ 66 32. A személyazonosító jel helyébe lépõ azonosítási módokról és az azonosító kódok használatáról szóló 1996. évi XX. törvény módosítása 131. § 67 33. A természet védelmérõl szóló 1996. törvény módosítása 132. § 68 34. törvény módosításáról, valamint a hiteles tulajdonilap-másolat igazgatási szolgáltatási díjáról szóló 1996. évi LXXXV. törvény módosítása 133. § (1) 69 (2) 70 35. A jelzálog-hitelintézetrõl és a jelzáloglevélrõl szóló 1997. évi XXX. törvény módosítása 134. § 71 36. Az ingatlan-nyilvántartásról szóló 1997. évi CXLI. törvény módosítása 135. § (1)–(3) 72 (4) 73 (5)–(9) 74 37. 2013. évi CCXII. törvény a mező- és erdőgazdasági földek forgalmáról szóló 2013. évi CXXII. törvénnyel összefüggő egyes rendelkezésekről és átmeneti szabályokról. Az adózás rendjérõl szóló 2003. évi XCII. törvény módosítása 136. § 75 38. A Magyar Köztársaság gyorsforgalmi közúthálózatának közérdekûségérõl és fejlesztésérõl szóló 2003. évi CXXVIII. törvény módosítása 137. § 76 39. A közigazgatási hatósági eljárás és szolgáltatás általános szabályairól szóló 2004. évi CXL. törvény módosítása 138. § 77 40. Az élelmiszerláncról és hatósági felügyeletérõl szóló 2008. évi XLVI.
13. ) FVM rendelet (Az ábra melléklet pdf formátumban letölthető. ) A kisajátítási terv elkészítésérõl, felülvizsgálatáról, záradékolásáról, valamint a kisajátítással kapcsolatos értékkülönbözet megfizetésének egyes kérdéseiről szóló 178/2008. 3. rendelet A térképészetért felelős miniszter felelősségi körébe tartozó állami alapadatok és térképi adatbázisok vonatkoztatási és vetületi rendszeréről, alapadat-tartalmáról, létrehozásának, felújításának, kezelésének és fenntartásának módjáról, és az állami átvétel rendjéről szóló 15/2013. 11. ) VM rendelet Az alapponthálózati pontokkal kapcsolatos szabályokról szóló 51/2014. (IV. ) VM rendelet A geodéziai azonosítók rendszeréről szóló 21/1986. 28. ) MÉM rendelet A földmérési és térképészeti tevékenység végzéséhez szükséges szakképzettségről szóló 19/2013. ) VM rendelet A földmérő igazolványról, az ingatlanrendező földmérő minősítésről, valamint a földmérési szakfelügyelői feladatokról szóló 52/2014. ) VM rendelet Az egyéb célú földmérési és térképészeti tevékenységgel összefüggő szakmagyakorlás részletes szabályairól szóló 327/2015 (XI.
§, a 123. §, a 126. § (1) bekezdés a), i), m) és o) pontja, a 128–130. §, a 135. § (4) bekezdése, a 136. §, a 137. §, a 139. §, a 140. § (1) bekezdése, a 141. § (1), (2) és (5) bekezdése, a 142. § (1)–(3) és (5)–(8) bekezdése, a 143–145. §, valamint a 147. § 2013. december 15-én lép hatályba. (3) A 6–7. §, a 45–51. §, az 57–99. §, a 102. § (1) és (2) bekezdése, a 126. § (1) bekezdés c), h) és j) pontja, a 131. §, a 133. § (1) bekezdése, valamint a 138. § 2014. január 1-jén lép hatályba. (4) A 16–20. §, a 101. §, valamint a 126. § (1) bekezdés d) és e) pontja 2014. március 1-jén lép hatályba. (5) A 2. §, a 22–26. § (1) bekezdés g) pontja 2014. március 15-én lép hatályba. (6) A 8–15. §, a 21. §, a 27–44. § (3) és (4) bekezdése, a 103. § (1)–(2) és (4) bekezdése, a 121. §, a 122. §, a 124. §, a 125. § (1) bekezdés b), f), k), l) és n) pontja és (2) bekezdése, a 127. §, a 132. § (2) bekezdése, a 134. § (1)–(3) és (5)–(9) bekezdése, a 140. § (2) bekezdése, a 141. § (3) és (4) bekezdése, valamint a 146. május 1-jén lép hatályba.