A tésztát édesanyám meglocsolta olvasztott zsírral, vagy olajjal, ha kellett megszórta kekszmorzsával vagy prézlivel, és az előre elkészített töltelékeket, sorban rápúpozta, vagy a tésztára hintette. Én a rétest, sohasem a tésztája ízéért kedveltem, hanem a benne lévő töltelékekért. Valójában azt értékeltem, hogy a tészta vékony, a tölteléke pedig bőséges, szaftos, finom. A tészta összetevőit és elkészítését is kilestem. Mindig réteslisztet használt, gyúródeszkán 60 dkg liszthez adott 2 dkg zsírt, 1 egész tojást, kevés sót és 2 dl langyos vizet. Alaposan addig gyúrta, amíg hólyagosodni kezdett a tészta és elvált a kéztől. "Anya, ez isteni!...", avagy Gabojsza konyhája: Túrós rétes. A kész tésztából zsemle nagyságú és formájú cipókat formázott, és az egészet egy meleg tállal vagy lábassal fedte be. Mintegy 20-30 perces pihentetés után következett az előbb leírt munkafázis. Manapság öröm rétest alkotni, hisz a lapok készen kaphatók, egy csomag hat lapjából három rétes jön ki. A biztonság kedvéért, hogy a szimpla lap ne lyukadjon ki, mindig két réteslapot használjunk fel.
A túrós rétes a rétesek közül is az egyik legklasszikusabb és leginkább kedvelt változat. Három apró trükktől lesz igazán finom a végeredmény. Az első trükk öt a véletlen szülte. Nálunk azóta kelendő igazán a túrós rétes, amióta egyszer improvizálnom kellett, mert kevés volt itthon a túró. Réteslap mindig van a fagyasztóban, ezzel nem volt gond. Tejföl és joghurt is mindig van itthon nagyobb mennyiségben. Túrós rétes receptet keresel? | Nosalty. Tehát gondoltam egyet, és egy nagyobb adag tejföllel dúsítottam a túrót, mivel azonban így túl híg lett a töltelék, szórtam bele egy kis búzadarát, hogy felszívja a felesleges nedvességet. Egy igazán könnyed és nagyon jó állagú töltelék lett a végeredmény, azóta is mindig így készítem. A második trükk, hogy a tésztarétegeket nem olajjal kenem meg. Egy ideig olajos tejföllel kentem, már ez is határozottan jobb végeredményt adott. Az utóbbi időben viszont áttértem a tojásos tejfölre/joghurtra, ami tényleg csodákat művel még a bolti tésztával is. (Ha a szanaszét morzsálódó, roppanós rétestészta rétegeket szereted, akkor továbbra is olajjal kend a tésztalapokat. )
Hajszálvékony, aranysárgára sült, finoman ropogós tészta, és a töltelékek számtalan variációja. Ha a friss rétes illata belengi a lakást, nincs, aki ellenálljon a kísértésnek. Egyik legkedvesebb gyerekkori emlékem nagyanyámról, ahogy a nyári konyhában nyújtja a rétestésztát. Az először csak tenyérnyi tésztacipó lassan beteríti a hatalmas asztalt, szinte már hártyaszerűen vékony, az alatta megbúvó hófehér terítő szálai is szinte lassan láthatóvá válnak. Fürge, rutinos mozdulatokkal nyújtja a tésztát, szaporán körbe-körbe lépegetve az asztalnál. Egyet lép, hármat húz ritmusban – ez volt gyerekkorom rétestánca. Azóta is úgy gondolom, hogy ő sütötte a világ legfinomabb rétesét. Odafönt az angyalok biztos jóllakottan szuszognak a nagyi süteményétől. De jó is lenne, ha ő pedig megkóstolhatná az enyémet. Rétest persze már a nagyanyáink nagyanyái és az ő felmenőik is sütöttek. A név eredete a réteges szóból származik. Anno a hajszálvékony réteslapokat nem felcsavarták, hanem rétegesen egymásra rakták, akár 10-12 lapot is.
Vagy áldozd fel magad érte, vagy mondj le róla! " S állítja, hogy miként egy régi körmöci aranyat olyan vékonyra ki lehetett kalapálni, hogy azzal egy lovas huszárt bearanyozzanak, úgy a zsemlényi tésztacipóból is végül egy huszárt lovastól rétesbe lehet sodorni. A rétest sokáig csak ünnepekkor készítették. Nem is csoda, hiszen a készítése időigényes dolog. A rétest a számtalanféle töltelék teszi változatossá. Klasszikus édes töltelék a túró, az alma, a mák, a meggy, a cseresznye, a dió. Ezeket a töltelékeket viszont, szinte családonként, más-másképpen ízesítik. Egy elfeledett érdekesség a századfordulóról: sok vendéglős kínált korhely-rétest, amit cukros fehér borban felfőzött, majd lehűtve, ugyancsak borba áztatott mazsolával összedolgozott, pirított zsemlyemorzsával töltöttek. A sós ízek kedvelői is megtalálják a nekik való rétest: káposztás, burgonyás tökös, húsos, spenótos, sőt Sopron környékén ismert a babos változat is. Az ízek házasításával sokfajta vegyes töltelékkel is kísérletezhetünk: a tökös-mákos, meggyes-mákos, az almás-diós, a kapros-túrós rétes sokak kedvence.
Blokk és tank motoralkatrész hirdetések Vas megyében, apróhirdetések, jófogá! Eladó új és használt DNEPR (motorkerékpár/quad) - Használtautó Ural M650 - Dnepr 650 Oldalkocsihajtásos, hátramenetes, OT-s Veterán motor eladó. | - Apróhirdetés: eladó motorok, motoros kiegészítők, alkatrészek, motoros ruházat Pannonia T5 1967/10 havi működőképesen Szóló motorkerékpár - Mórahalom (Csongrád megye) - 2020 Július 03. 149 000 Ft Pannonia T5 1967/10 havi, működőképesen, motorozható, képek szerinti állapotban, okmány nélkül, kompletten, eladó. További információ telefonon! Eladó DNEPR Hirdetések - Adokveszek. A feltûntetett ár irányár, alku helyszínen a motor mellett. kerületben a Flórián térnél. Telefon: 06 20 9549 383 Tovább Legújabb apróhirdetések Megújított hirdetések Dnepr forgalmi eladó lakások Renáta névnap képek Eladó Angol dalok magyar szöveggel Izomrángás a lábban
Szűrő - Részletes kereső Összes 93 Magánszemély 82 Üzleti 11 Bolt 0 Fővállalkozó Balla és Balla Kft. Forgalmi sor 4 11 990 Ft Érme, pénz, papírpénz tegnap, 12:27 Heves, Hatvan Szállítással is kérheted Orosz forgalmi sor 7 25 000 Ft Érme, pénz, papírpénz tegnap, 12:18 Heves, Hatvan Pannónia forgalmi. 5 9 999 Ft Egyéb júl 6., 19:25 Vas, Szombathely Kapj értesítést a kívánságaidnak megfelelő új hirdetésekről!
WARSZAWA motorháztető dísz szép eredeti állapotban warszawa motorháztető dísz szép állapotban eladó Tovább Bontott.. Használt Pannonia T5H, P-10, P-12 használt főtengelyt keresek mégvételre -- ugye.. mind egyforma.. csak a tipus miatt irtam le, hogy széles hajtókaros érdekel csak. megvásá cserélhetem.. nnonia alkatrészekre. CSAK hibátlan menetekkel érdekel! Tovább Aluminium levegőszűrő eladó mkp. alumínium levegőszűrő eladó Tovább Pannonia hátsó prizma Eredeti Pannonia hátsó prizma. Tovább Jetta 1984 1984-es Jetta "bontatlan" állapotban. Forgalomból külföldre szállítás miatt kivont. Rádió 1 Debrecen – Lacendcar. Adásvételi lánccal, magyar törzskönyvvel. Donornak, felújítási alapnak kiváló. Nekem útban van. Tovább Legújabb apróhirdetések
11:37 | Kínál Ural, dnepr oldalkocs alváz: Ural, dnepr hibátlan gyári festéses alváz az összes felfogatással, teleszkóppal eladó. 9 999 Ft Ural, Dnepr alkatrészek Siófok március 19. 12:30 | Kínál Ural, Dnepr alkatrészek: Megmaradt új Dnepr és Ural alkatrészeim egyben de külön külön is eladó. Szállítás megoldható. Előre utalás után postázok. Ugyanitt pár használt alkatrész is eladó. Ár megegyezés szerint 15 000 Ft Dnepr hátsó sárvédő Csemő március 18. 11:40 | Kínál Dnepr hátsó sárvédő: A látható állapotban eladó 20 000 Ft Dnepr mt10 forgalmi március 17. 10:24 | Kínál Dnepr mt10 forgalmi: Ukrán forgalmi, nyaktáblával és rendszámmal. Eladó Forgalmi Jármű - Jófogás Autó. Gyűjteménybe vagy ki mire szeretné. Van más típusú orosz motorokhoz, autókhoz. Írj vagy hívj. 5 Ft Veterán Dnepr Eladó Cserélhető Szabadszállás március 14. 06:54 | Veterán Dnepr Eladó Cserélhető: A képeken látható jó állapotban lévő motorom eladnám cserelnem cserébe régi motorkerékpárok és alkatrészei erdekelnek ár megegyezés szerint bővebb információ telefonon