Az almának nem nyomkodtam ki a levét, egyrészt nem volt túl leveses az alma, így finom szaftos lett a töltelék, másrészt azért kentem alá lekvárt, mert akkor nem áztatja el a tésztát. Kategória: Sütemények, édességek receptjei Az almás rácsos pite elkészítési módja, hozzávalói és a sütéshez/főzéshez hasznos tanácsok. Ha ez a recept tetszett, az alábbiakat is ajánljuk figyelmedbe:
január 08, / Közzétéve Recept Augusztus végén, szeptember elején csak úgy potyognak az almák a fáról. Egyik kedvenc receptem ez a rácsos almás pite, melynek isteni omlós tésztája van. A mennyiségeket "érezni kell" miközben gyúrjuk a tésztát, egy kis liszt lehet hogy még kelleni fog, de az itt leírt hozzávalók jó kiindulási alapot adnak, sokat tesztelgettem. Rácsos almás omlós pitetésztával Hozzávalók 60 dkg liszt 1 kocka margarin (250 g) 3 tojássárgája (ebből 1 a kenéshez) 2 dl tejföl 1 cs. sütőpor 1 csipet só /ízlés szerint, csak ki ne maradjon Töltelékhez: 1, 5 kg lereszelt alma 15 dkg porcukor (függ az alma édességétől) fahéj ízlés szerint fél citrom leve (dió, ha van) Először megmossuk az almákat, kivágjuk a hibás részeket és a csumát. Én négybe szoktam vágni, aztán reszelem. Amikor megvagyunk, ráfacsarjuk a citromot, jól átforgatjuk és félrerakjuk. Nem állok neki egyből párolni, mert így tud levet ereszteni magától és sokkal kevesebbet kell majd a tűzön hevíteni. Jöhet a tészta előkészítése!
Valószínűleg az almás pite a legsokoldalúbb sütemények egyike. A klasszikus, békebeli is nagy kedvenc, de olykor jólesik egy kicsit variálni vele. Most egy felturbózott epres-habos változat készült, rácsosan és rusztikusan. Egy rácsos pitetorta már látványra is otthonosságot áraszt, hát még az illata, ami sülés közben betölti az egész lakást! A rusztikusság miatt nem kell aggódnunk, hogy nem sikerül tökéletesre: épp az a lényege, hogy házias jellege legyen, a pitetortának ez nagyon is jól áll, így akár kezdők is bátran elkészíthetik. Ennek a kicsit továbbgondolt almás pitének a tésztája omlós és vajas, a töltelék krémesre sül, a hab pedig ropogósra. Az alma mellett eper is kerül bele, ami remekül felvidítja, használhatunk nyugodtan fagyasztottat is. A gyümölcsöket érdemes először kicsit karamellizálni, ez plusz ízt ad majd a tölteléknek, illetve varázsolhatunk egy kis fűszerrel is, vaníliával és gyömbérrel például, ami nagyon jól harmonizál az eperrel és az almával. A rácsok és a gyümölcsök közé egy kis édes tojáshab is ajánlatos, nagyon jót tesz a habpaplan ennek a pitének, alatta ugyanis krémesre sülnek a gyümölcsök, míg maga a hab kellemesen roppanósra.
A RÁCSOS pitéknek sok változata ismert, leginkább az kerül bele, ami éppen a háznál van: reszelt alma, szilva, cseresznye, meggy és bármilyen lekvár. Az alábbi receptet Bálint Margit mondta el Szirtosváraljáról. ELKÉSZÍTÉSE: Az almát meghámozzuk és lereszeljük. Alacsony lángon addig kell a saját levében dinsztelni, amíg kezd apadni. Fahéj csak akkor kerüljön bele, amikor már majdnem kész, utána tegyünk bele 200-250 g cukrot. Meggyúrjuk a tésztát: a sütőport fel kell fújtatni (habosítani) a citrom levével, hogy ne érződjön a sütőpor íze, összegyúrjuk a liszttel, vajjal, cukorral és a tojássárgájával. A tészta háromnegyedét kinyújtjuk jó ujjnyi vastagságra, a többit félretesszük. Miután beletettük a tepsibe, egy kevés grízzel meghintjük, hogy ha az alma levet enged, akkor az szívja fel. Utána tesszük rá az almát, elsimítjuk. A maradék tésztából keskeny csíkokat sodrunk, rácsozva feltesszük az almára. 180 °C-ra előmelegített sütőben kb. 30 percig sütjük, amíg megpirul. Szeletelés előtt hagyjuk langyosra hűlni, porcukorral meghintve tálaljuk.
Elmentem! Hozzávalók: A tésztához: 45 dkg liszt 15 dkg cukor 20 dkg vaj 1 tk só 2 db tojás sárgája 2 ek tejföl A töltelékhez: 1 kg alma tisztítva 10 dkg cukor 2 tk őrölt fahéj 1/2 cs vaníliás puding por-főzhető 5 dkg durvára vágott dió 2 db citrom leve A lekenéshez: 1 tojás Elkészítési idő: 1óra 30 perc Fogyókúrás: nem Költség: 500-1000 FT Vegetáriánus: igen Adagok: 4 főre Gluténmentes: Nehézség: Normál Laktózmentes: Elkészítés: Az átszitált lisztet elmorzsoljuk a vajjal. Hozzáadjuk a cukrot és a sót, majd a tojássárgáját és a tejfölt. Miután összegyúrjuk, egy nagyobb és egy kisebb cipót formázunk belőle. Folpackba csomagolva vagy lezárt dobozba téve, hűtőszekrénybe tesszük 1 órára. Közben elkészítjük a tölteléket. Az almát megtisztítjuk, a citrom levével megöntözzük, majd lereszeljük. Kinyomkodjuk a levét. A cukrot egy lábosban aranybarnára pirítjuk, majd hozzáadjuk a kinyomkodott almát. Ráöntjük a második citrom levét, és a fahéjat. A felfogott almaléből 1/2 dl-ben elkeverjük pudingot és az almához adjuk.
Formázz belőle egy cipót, és tedd a hűtőbe legalább fél órára. Közben az almát reszeld le, locsold meg citromlével, keverd össze a cukorral, majd szórd meg fahéjjal. A tésztát vedd ketté, háromnegyed-egynegyed arányban. A nagyobb részt lisztezett deszkán nyújtsd ki, és béleld ki vele a piteformát. Szurkáld meg villával több helyen, majd kend meg lekvárral, és rendezd el rajta az almát. Szórd meg kis darabokra vágott dióval. Nyújtsd ki a kisebb tésztát is, és vágd fel körülbelül másfél centi vastag csíkokra. Rácsozd be vele a tésztát, és kend meg felvert tojással. Előmelegített sütőben, 180 fokon süsd meg körülbelül 35-40 perc alatt. A fordított almás pitének sem lehet ellenállni. A gyümölcsök sütés közben megkaramellizálódnak.
Berzenczey utca 10 11 12 TÁRSASHÁZ U 10-12 / 2005 - Adószám: 27148183-1-43 Azonosító: - A cég működik Adatok Budapest történeti topográfiájából Közterület: Budapest, Ferencváros IX. Mai cím: Berzenczey utca 10. Helyrajzi szám (1992): 37626 1879, helyrajzi szám: 9036 1879, cím: Ferenc utca 10. 1844 körül–1870 körül, Telekösszeírások, III. IV. V. VI. füzet: 444 1835 körül, Telekösszeírás, II. füzet: 361 1825 körül, Telekösszeírás, I. füzet: 336 1824 előtti, Telekösszeírás: 294 1805, Telekösszeírás: 147 1718-1819, Grundbuch: 218-220. szántó Fotók, képeslapok a környékről kerületben, a Ipar utcában utcai bejárattal rendelkező 307 nm-es pincehelyiség eladó. Kiváló helyen található, száraz, nagy belmagassággal rendelkezik, ezáltal számtalan tevékenységre alkalmas. További 96 nm lehet bérelni a háztól. Az ingatlan t... Budapest IX. kerület 9. kerületben ELADÓ/KIADÓ Kálvin Térhez közel eső részén egy jelenleg étteremként üzemelő szépen felújított, utcai kirakatos ingatlan. Az üzlet két szintes, 160 nm földszint és 100 nm pincével rendelkezik.
Iránytű Info Cégkereső | Nézd meg, mi van az utcában: Budapest, 9. kerület Adatok Budapest történeti topográfiájából Közterület: Budapest, Ferencváros IX. Mai cím: Berzenczey utca 12. Helyrajzi szám (1992): 37625 1879, helyrajzi szám: 9033 1879, cím: Ferenc utca 12. 1844 körül–1870 körül, Telekösszeírások, III. IV. V. VI. füzet: 445 1835 körül, Telekösszeírás, II. füzet: 360 1825 körül, Telekösszeírás, I. füzet: 335 1824 előtti, Telekösszeírás: 293 1805, Telekösszeírás: 147 1718-1819, Grundbuch: 218-220. szántó Fotók, képeslapok a környékről kerületben, a Ipar utcában utcai bejárattal rendelkező 307 nm-es pincehelyiség eladó. Kiváló helyen található, száraz, nagy belmagassággal rendelkezik, ezáltal számtalan tevékenységre alkalmas. További 96 nm lehet bérelni a háztól. Az ingatlan t... Budapest IX. kerület 9. kerületben ELADÓ/KIADÓ Kálvin Térhez közel eső részén egy jelenleg étteremként üzemelő szépen felújított, utcai kirakatos ingatlan. Az üzlet két szintes, 160 nm földszint és 100 nm pincével rendelkezik.
ker. Mester utca Eladó üzlethelyiség a rehabilitált Ferencvárosban IX. kerület rehabilitált részén, nagyon forgalmas helyen, a Mester utcánál eladó ez a 40 nm-es, 2 db utcai (1m x 2m) kirakattal rendelkező üzlethelyiség. Az üzlethelyiség üzlettérből, mellette kis rak... Budapest IX. kerület, Haller utca IX. kerületben, forgalmas helyen, utcai bejáratú, nagy portálos, világos üzlethelyiség ELADÓ a Soroksári út és Haller Garden közelében. A hosszú távra KIADOTT ingatlant jelenleg bérlő üzemelteti, aki lehetőség szerint tovább is maradna. PARKOLÁSI leh... Budapest IX. Telepy utca rület, Telepy utca elején, a Balázs Béla utca közelében eladó egy frissen felújított, 60 m2-es üzlethelység forgalmas környéken. Két külön bejáratú egybe nyitott 28+32 m2 üzlet, melyet egyben, vagy külön-külön is hasznosíthat. Szépségszalonként... Budapest IX. kerület, 9 kerulet IX. Budapest, 9. kerület, BERZENCZEY U. cégek listája Lipszi Fodrászat, Kozmetika Budapest, 9. kerület, Berzenczey u. 37. fodrászat, kozmetika, Hajhosszabbítás 10% kedvezmény: vegyszeres tevékenységekre (festés, melír, dauer); arckezelésekre Akció!
IV. V. VI. füzet: 445 1835 körül, Telekösszeírás, II. füzet: 360 1825 körül, Telekösszeírás, I. füzet: 335 1824 előtti, Telekösszeírás: 293 1805, Telekösszeírás: 147 1718-1819, Grundbuch: 218-220. szántó Fotók, képeslapok a környékről kerületben, a Ipar utcában utcai bejárattal rendelkező 307 nm-es pincehelyiség eladó. Kiváló helyen található, száraz, nagy belmagassággal rendelkezik, ezáltal számtalan tevékenységre alkalmas. További 96 nm lehet bérelni a háztól. Az ingatlan t... Budapest IX. kerület 9. kerületben ELADÓ/KIADÓ Kálvin Térhez közel eső részén egy jelenleg étteremként üzemelő szépen felújított, utcai kirakatos ingatlan. Az üzlet két szintes, 160 nm földszint és 100 nm pincével rendelkezik. A földszinten található a vendégtér, illetve... Sajnáljuk, de ehhez a hirdetéshez nincs feltöltve kép vagy videó. Kérhetsz egyet a felhasználótól. Kérés elküldése Leírás 36 négyzetméteres üzlet a IX. kerület Ferenc tér sarkán, a Berzenczey utcában tulajdonostól eladó, vagy irodának hosszabb távra kiadó!
Eladó tégla lakás Ingatlan állapota jó állapotú Építés éve 1950 és 1980 között Komfort összkomfortos Energiatanúsítvány nincs megadva Emelet szuterén Épület szintjei 3 Lift Belmagasság Fűtés elektromos Légkondicionáló van Rezsiköltség Akadálymentesített Fürdő és wc Tájolás Kilátás Erkély mérete Kertkapcsolatos Tetőtér nem tetőtéri Parkolás utca, közterület Leírás A rület, Ferencváros elmúlt években rehabilitált, kedvelt sétáló utcás részén található, a Ferenc tér közelségében. Az utca csendes és remek adottságokkal rendelkezik a belváros szívében. A lakás félszuterén nagy ablakokkal és a 200 méteres körzetében található a Ferenc tér játszótérrel és futópályával, a Tompa utca kedvelt kávézói és éttermei és a Tűzoltó utcai Aldi is. A 4-6-os villamos, illetve a 3-as metró Corvin megállója öt perc sétára, illetve a Corvin pláza és Mozi is 10 perc alatt elérhető. A lakás 40 nm alapterületű, kedvező elosztással, mely két különbejáratú szobájával praktikus egyetemistáknak, illetve pároknak egyaránt.