Aprított banánt, körtét vagy más idénygyümölcsöt forgatunk bele. Aprított édes naranccsal, körtével - bármilyen gyümölccsel - dúsítva kínáljuk. Két adag lesz belőle, de nem csak a testvérek, a felnőttek is örömmel fogyasztják a "maradékot". Kapcsolódó cikkeink: Gabonás babaétkek Zabból készült finomságok Mamának és a babának: szilvás köleskása Babakonyha - Köles és zab Nagyon finom, laktató és végtelenül egyszerű elkészíteni. Csupa-csupa egészséges, olaj-, glutén- és cukormentes hozzávalót tartalmaz. :) KÖLESFASÍRT – VEGÁN ÉS GLUTÉNMENTES SZUPER EBÉD 2020 február 8. 6+1 élelmiszer amiről nem is gondolnád, hogy kínai eredetű - Vince. Kiss Mona Köret mellé is kitűnő, de magában is nagyon finom a kölesből készült, zöldséggel megturbózott "fasírt". Mint a többi receptem, ez is nagyon egyszerűen elkészíthető, és biztos nagy kedvenc lesz! SOMLÓI REVOLÚCIÓ – országtorta mindenmentesen 2020 január 23. Kiss Mona Ki ne ismerné az egyik legfinomabb ország tortáját?? A csoki, a narancs és a tejszínes réteg valami ízbomba. Na de aki diétázik, nem ehet meg akármilyet!
A kalóriatartalma pedig jóval alacsonyabb, mint a hagyományos sütiknek, vagy a legtöbb vegán desszerteknek, hiszen a nagy részét alma teszi ki, így bűntudat nélkül fogyaszthatjuk. Az elkészítése pedig roppant egyszerű, és nagyon kevés hozzávalót igényel. EGÉSZSÉGBOMBA: Paradicsomos kölessel töltött padlizsán 2020 március 1. Kovács Mirjana Ez a recept nagy sláger volt az egyik havi 10 napos étrendemben, ezért úgy döntöttem, most megosztom veletek is. Melegigénye lényegesen nagyobb, mint a többi gabonaféléé. A keléshez 10 °C körüli talajhőmérséklet szükséges. Aratását a szem viaszérésekor kell megkezdeni, a mag hajlamos pergésre. Túl korai betakarításnál a szem minősége romlik. A köles nyomtatása, az állati erővel történő szemnyerés a gabonafélék közül legtovább, 1945-ig megmaradt. A hagyományos köleshántolásra időben különböző módszerek szolgáltak. Az egyik legkezdetlegesebb erre szolgáló eszköz a kölyü, más néven lükü. Kölesből készült ételek. A kölyü lábbal hajtható fakalapács, amely egy tuskóba vájt lyukban töri, hántolja a magot.
Ha épp egyik sincs, sonkával, sajttal töltve is megéri elkészíteni. Nem minden recept ad tojást a masszához, többen úgy trükköznek inkább, hogy kétszer paníroznak: a lényeg a roppanós kéreg és a lágy belső közti kontraszt. Abban mindenki egyetért, hogy a rizsnek, akár főtt, akár rizottó volt előző életében, teljesen hidegnek kell lennie. Ebben az esetben remekül formázható, gyurmázható lesz. Krémkása kölesből - Tejmentes receptek. Sokan adnak a masszához sok sajtot, ki parmezánt, ki caciocavallót, ki mozzarellakockákat kever bele. Arancini 300 gramm maradék főtt rizs vagy rizottó egy tojás 100 gramm mozzarella A töltelékhez: 250 gramm mozzarella 200 gramm paradicsomos ragu 100 gramm zöldborsó A bundázáshoz: 200 gramm liszt 2 tojás 200 gramm zsemlemorzsa A sütéshez: 1 liter étolaj A hideg rizshez keverem a tojást és a felkockázott mozzarellát, majd tenyérnyi kis korongokat lapogatok belőlük. A közepébe apró kanálnyi tölteléket teszek, ráhajtom a korong széleit, golyót gyúrok belőle. Három mélytányérba teszem a lisztet, a tojást és a morzsát, a tojást felverem.
Egy lelkesen főző vegán konyhájában rengeteg fűszer, curry, aszalt gyümölcsök, olajos magvak állnak rendelkezésre, nem csak szóján élnek. A legkülönbözőbb magoknak – a kesudiótól a törökmogyorón át a pekándióig – azért is van nagy szerepe a vegán ételkészítésben, mert ezekből készítik különböző technikákkal a tej, tejszín, tejföl, túró, joghurt vegán alternatíváit. Vöröslencse curry édesburgonyával, spenóttal, sült kurkumával, csicseriborsóval, lime levével és korianderrel 6. tévhit: Egy vegán nem vágyhat gulyásra, pörköltre, túrós palacsintára A vegánok egy jelentős része etikai okokból választja a vegán életmódot, az állatvédelem jegyében. 4 zseniális filléres étel kölesből - Ripost. A gyerekkorban rögződött ízemlékezetükbe nekik is bevésődött a nagymama húslevese, a tojásos nokedli, a töltött csirke. Egyszerűen csak nem szeretnének többé állati áldozatok árán jóllakni, ezért nem kérnek a rántott dobverőből, és nem feltétlenül azért, mert nem szeretik. Ez a magyarázata annak a számtalan húshelyettesítő élelmiszernek, valamint konyhai trükknek, amivel ők is meg tudják idézni a jól ismert, szeretett ízeket.
Mint a többi receptem, ez is nagyon egyszerűen elkészíthető, és biztos nagy kedvenc lesz! SOMLÓI REVOLÚCIÓ – országtorta mindenmentesen 2020 január 23. Kiss Mona Ki ne ismerné az egyik legfinomabb ország tortáját?? A csoki, a narancs és a tejszínes réteg valami ízbomba. Na de aki diétázik, nem ehet meg akármilyet! Ez most egy olyan verzió, amit a cukorbetegektől kezdve a vegán életmódot folytatok is simán eszegethetnek. Érdemes kipróbálni, szeretni fogjátok! VEGÁN SAJTGOLYÓK SALÁTAÁGYON – könnyed recept az év eleji súlycsökkentéshez 2020 január 16. Kiss Mona Az ünnepi "habzsi-dőzsi" után sokan diétáznak, és ehhez jól jönnek a könnyed ételek. Egy jó kis saláta - erről mindenki tudja, hogy fogyókúrás ételnek számít megfelelően elkészítve, de mit együnk hozzá? Mindenkinek ajánlom, aki egészséges, tápláló, gyorsan elkészíthető reggelire vágyik. Régebben próbálkoztam a zabkásával reggelire, de én – sok emberrel ellentétben - rövid időn belül farkaséhséget éreztem, és egyáltalán nem volt jó a közérzetem tőle.
A köles kása receptváltozatai: A köles zabkása a gyümölcs kiválasztásán keresztül újra és újra variálható: elképzelhető például egy trópusi banán, szárított kókuszdió és ananász keverék, valamint az eper, az áfonya és a málna is szezonális. Télen a gránátalma magja tökéletes. Cukor és tej helyett húsleves vagy paradicsomlé, ropogós paprika- és cukkinkocka gyorsan változtatja a köles zabkását finom ebéddé vagy vacsorává. Készítsen magának kását Egyszerű receptek - olyan egészségesek! Hüvelyes saláta - 4 finom recept - Jobb egészséges életmód Sav-bázis diéta - egyszerű receptek; hasznos tippek konyhaistenek Karcsú a bélfogyókúrával 5 egyszerű recept az egészséges bélflóra számára - FOCUS Online Helyezzen be gyümölcsnapot, egészséges és értelmes recepteket
Tálalhatjuk rizzsel, tésztával, tarhonyával, galuskával, de akár kockára vágott burgonyával is.
Hozzávalók: 80 dkg sertéscomb (dió vagy felsál), 12-15 dkg füstölt szalonna, 12-15 dkg főtt füstölt császárszalonna, kb. 15 dkg jól szeletelhető parasztkolbász, 5 nagyobb paradicsom (60 dkg), 50-60 dkg vöröshagyma, 1, 2 kg tv paprika (még jobb, ha egy része színes kápai paprika, 5 gerezd fokhagyma, só, frissen őrölt fekete bors, 1 csapott kiskanál őrölt kömény, fél kiskanál őrölt fekete bors, fél kiskanál Erős Pista, 1 evőkanál pirospaprika, 2-3 evőkanál sűrített paradicsom vagy 3-4 dl készen kapható passzírozott paradicsom, fél evőkanál kristálycukor a körethez: 1 evőkanál zsír, 40-50 dkg gépi tarhonya, fél evőkanál só, 1 mokkáskanál őrölt fekete bors, 1 csapott kiskanál pirospaprika 1. A húst a rostjaira merőlegesen 10 szeletre vágjuk, klopfolóval éppen csak egy kicsit megütögetjük. 2. Mindkét szalonnát kis kockákra vágjuk. A lehéjazott kolbászt fölkarikázzuk. 3. Katalin konyhája: Lecsós szelet tarhonyával. A zöldségeket megtisztítjuk. A paradicsomot leforrázzuk, majd miután a héját lehúztuk, kockákra vágjuk. A hagymát és a paprikát félkarikákra szeleteljük, a fokhagymát pépesre zúzzuk.
2022. július 13. Leves Zöldséges erdei gombaleves Gyümölcs leves A menü Darás tészta, savanyúval B menü Natúr szelet, gyümölcs mártással, hercegnő burgonya Főzelék Sóska, tojással 1 adag 870 Ft Desszert Édes Vidék cukrászüzem (Oszkó) Süteményei! 1 szelet 350 Ft - 550 Ft NAPI MENÜ 1 390 Ft A változtatás jogát fenntartjuk! Az árak Ft ban értendőek, és az ÁFA t tartalmazzák! A Megyeháza dolgozóinak a Menü ára 1 250 Ft!