Mintegy negyvenfős Békés megyei küldöttség vitte Békés megye emlékoszlopát 2012. augusztus 5-én, vasárnap Nyerges-tetőre, hogy ünnepélyesen elhelyezze az 1848-49-es szabadságharc "székely Thermopülai csatájának" emlékhelyén. Mellette Hargita és Kovászna testvérmegyék egy-egy címeres magyar zászlót és egy-egy megyecímeres zászlót vehettek át Farkas Zoltántól, a Békés Megyei Közgyűlés elnökétől. Gerendás, Kevermes, Szarvas, Dévaványa, Szeghalom, Gyula, Újkígyós csak néhány azon települések közül, akik a Békés Megyei Közgyűlés mellett csatlakoztak a kiutazó megyei delegációhoz, mellettük azonban még számos település, így Békés, Nagyszénás, Csabacsűd, Kötegyán, Kardoskút, Köröstarcsa is a nemes kezdeményezés mellé állt. Szőke Sándor, kötegyáni fafaragó művész műve így megyei összefogásban valósulhatott meg. ORIGO CÍMKÉK - thermopülai csata. Mint azt Farkas Zoltán, a Békés Megyei Közgyűlés elnöke Nyerges-tetőn elhangzott ünnepi beszédében is hangsúlyozta, magyarságunk, nyelvünk összeköt bennünket, bárhol is éljünk a világon, csakúgy, mint ahogy összeköt múltunk és emlékeink is.
Az ókori szerző leírja, hogy a támadók zárt rendben közelítettek a thesszalonikébeliek városához, de "a falakon állók bátran védték magukat, számos segítő kéz segítségével távol tartva a hadoszlopokat" – olvasható a töredékekben. A szöveg a Thesszaloniké elleni gót támadás mellett az ezt követő, a délre törő gótok visszaverésére tett erőfeszítések előkészületeikről is beszámol. Thermopylae csata sírfelirata online. Mivel a gótok nem tudták elfoglalni Thesszalonikét, déli irányba, Athén felé kezdtek el vonulni, és a szöveg szerint már maguk elé képzelték a rengeteg arany és ezüst fogadalmi ajándékot és a görög szentélyek gazdagságát, miután megtudták, hogy a régió különösen gazdag ebben a tekintetben. A görög védők a Thermopülai-szorosban gyűltek össze a gótok feltartóztatására. "Néhányan közülük kis lándzsákat, mások fejszéket, megint mások fából készült, bronz- és vashegyű dárdákat cipeltek, vagy bármit, amivel felfegyverezhették magukat" – írta Dexipposz. A történetíró szerint a védők teljesen megerősítették a külső falakat.
Ízelítő 28. Húsgombócos savanyú káposzta - YouTube
Lánykori nevén korhelylevesnek hívják, nálunk valahogy mégsem ez az elnevezés maradt fenn. Állítólag a másnapos gyomor kitűnő ellenszere, de én ezt saját tapasztalattal nem tudom alátámasztani. Kifejezetten téli leves, gyakran főzik szilveszter környékén, de szerintem annyira finom, hogy kár lenne csak év végére korlátozni a fogyasztását. A kolbászkészítéskor félretett kolbászhúsból is szokás készíteni a gombócokat. Savanyú káposzta leves, isteni húsgombócokkal. Kevés hozzávalóból áll, elkészítése is egyszerű, mégis ahány ház, annyiféle recept. Hozzávalók: 40 dkg savanyú káposzta, 1/2 l savanyú káposztalé 1 kis fej hagyma 30 dkg darált sertéshús 1 tojás 3 evőkanál búzadara só, bors 2 evőkanál disznózsír 2 evőkanál liszt (rizsliszt) 1 teáskanál paprika Tálaláshoz: tejföl Elkészítés A káposztát nagyobb kockákra vágjuk, a káposztalével és dupla mennyiségű vízzel főni tesszük. A darált húst a tojással, a búzadarával, sóval és borssal összegyúrjuk. Apró gombócokat formázunk és a félig megfőtt káposztához adjuk. A hagymát apróra vágjuk, a zsíron megdinszteljük.
Füstölt kolbásszal és hússal, jó tejfölösen, kaporral és csomborral az igazi! :) Olyan igazi téli leves! Valóban egyszerű, de nagyszerű:) Ha vékonyabbra rántom akkor leveses, ha sűrűbbre akkor inkább főzelékes, mindenhogyan nagyon finom:-)))) Hozzávalók 30 dkg savanyú káposzta, 1 liter káposztalé, 30 dkg füstölt sertésfej vagy sertéscsont, 2 dkg vöröshagyma, 1-2 cikk fokhagyma, fél kávéskanál fűszerpaprika, kevés kapor, csombor, 15 dkg füstölt kolbász, 2 dl tejföl, 1 késhegynyi törött bors, esetleg 1 dkg só, 3 dkg zsír, 3 dkg liszt. Elkészítés A káposztát szűrőbe téve, hideg vízzel gyorsan lemossuk és deszkán kissé összevágjuk. Borcsa főz: Savanyú káposzta húsgombóccal, római tálban. A savanyú káposztalevet vízzel vagy füstölt hús levével annyira hígítjuk, hogy kellemesen savanyú legyen. A füstölt sertésfejet vagy összedarabolt csontot langyos vízzel megmossuk és a káposztával együtt főni tesszük. Ugyanekkor adjuk hozzá a finomra vágott hagymát, a szétkapart fokhagymát, a megmosott, összekötözött kaprot, csombort. Egyenletesen, lassan forraljuk a hús felpuhulásáig.
Meghámozzuk és finomra vágjuk a vöröshagymát, kevés zsiradékon megfonnyasztjuk. Ha már üveges, hozzáadjuk a zúzott fokhagymát, és azzal is egy percig pirítjuk. Meghintjük őrölt pirospaprikával, átkeverjük, és már dobjuk is rá az átvágott savanyú káposztát. Felöntjük vízzel, kis lángon főzzük. Közben mellédobjuk a babérlevelet is. Körülbelül fél óráig főzzük, közben a burgonyát meghámozzuk, felkockázzuk. Húsgombócos savanyú káposzta | Nosalty. Egy maroknyit külön megfőzünk a húsgombóchoz, a többit beleszórjuk a fövő levesbe a meghámozott, csíkokra vágott sárgarépával együtt. A külön megfőzött krumplit leszűrjük, áttörjük, hagyjuk teljesen kihűlni. Utána összegyúrjuk a darált hússal, a tojással, sóval, borssal, majoránnával, finomra vágott petrezselyem zöldjével ízesítjük. Annyi lisztet adunk hozzá, hogy jól formázható legyen a massza. Kicsi, diónyi gombócokat gyúrunk belőle, és forró, sós vízben kifőzzük (forrás után körülbelül 10 percig kell főzni). Leszűrjük. Ha a zöldségek már megfőttek a levesben, öntünk még hozzá annyi vizet, hogy megfelelő legyen a sűrűsége (van, aki sűrűbben, van, aki hígabban szereti).
Beletesszük a rizst, alaposan átkeverjük, hogy a hagymás-fehérboros massza bevonja a rizsszemeket. Merőkanalanként elkezdjük hozzáadagolni a langyos alaplét, és egy félkész rizottót főzünk: alacsony lángon, minden merőkanál alaplé után átkeverjük a rizst, majd hagyjuk elpárologni a folyadékot, majd ezt folytatjuk addig, míg a rizsszemek félkemények lesznek (kb. 6 perc). Kicsit hagyjuk hűlni, majd ha szükséges, sózzuk, megborsozzuk, és összekeverjük a darált hússal. Belereszeljük a friss gyömbért, majd egy tojással alaposan kikeverjük a masszát, amit rövid időre beteszünk a hűtőbe, hogy könnyen formázható legyen. Míg hűl a húsmassza, egy nagyobb fazékban felolvasztjuk a zsírt, megpirítjuk benne a kockára vágott vöröshagymát. Közben a savanyú káposztát kinyomkodjuk, és apróra vágjuk. Hozzáadjuk a pirított hagymához, belekeverjük a felkarikázott erős paprikát is a borssal, a kakukkfűvel és a borsikafűvel együtt, majd szükséges mértékben sózzuk. A birsalmákat megmossuk, félbevágva kimagozzuk, gerezdekre vágjuk, melyeket a káposzta tetejére rétegezünk.
Szeretem a római tálat. Finom íze lesz benne az ételnek, nem ég oda, nem szárad ki, és egyébként is, kevés vele a macera: csak be kell vágni a sütőbe. Különösen alkalmas vendégváró fogások elkészítésére, háromfős családunknak nyilván nem veszem elő. Tegnap jöttek anyukámék meg a férjem családja megköszönteni azon szomorú apropóból, hogy megint öregebb lettem egy évvel (nem vicc! anyósom sütött tortát, és nagy tapintatosan, aggodalmas arccal megkérdezte, rátegye-e már a gyertyát, nem illetlenség-e már ebben a korban - és nem viccnek szánta!!!!!! ). Így alkalom nyílt elővenni a tálat, és elkészíteni egyik kedvenc, nagyon jól bevált receptemet. Köszönet érte a Derine nevű fórumtársnak a Nők Lapja Café -ról. Hozzávalók: 1 kg savanyú aprókáposzta 80 dkg darált sertéscomb 17 dkg rizs 1 nagy és 1 kis fej vöröshagyma 1 fej fokhagyma 2 tojás kolozsvári szalonna kevés liszt 1 doboz paradicsompüré majoranna kakukkfű borsikafű babérlevél só bors Elkészítés: A római tálat előírás szerint beáztatjuk.