Az alapanyagok használatát próbálják a farm-to-table elgondoláshoz igazítani, amit tudnak, a környékről szereznek be. Belső terük otthonos, teraszukon viszont még jobban csúsznak a natúr borok, házi szörpök, kisüzemi sörök. A tatai Platán Gourmet az Év Vidéki Étterme | delina.hu. Top 10 vidéki étterem az Audi-Dining Guide Top100 Étteremkalauza szerint: ● Platán Gourmet ● Bisztró42 ● Anyukám Mondta Étterem ● Platán Bisztró Tata ● Kistücsök Étterem ● Sauska 48 ● Botaniq Turai Kastély Pálmaház ● Pajta ● Kreinbacher Birtok Somló ● Mór24 "Egy ország gasztronómiai térképén szereplő összes éttermet nagyon nehéz összehasonlítani egymással. Ezért az Audi–Dining Guide TOP100 Étteremkalauz pontszámainak kialakításánál azt is figyelembe vesszük, hogy az adott éttermi típustól elvárható színvonalhoz képest milyen teljesítményt nyújt. A teljesítmények pontozásakor az éttermek minőségének összehasonlítása mellett azt a szempontot is értékeljük, hogy az étterem mennyire azonosítható azokkal az ígéretekkel, amelyeket magáról állít. Ez egy lényeges szempont, hiszen az étterembe járók a számukra új, ismeretlen vendéglátóhelyekről elsősorban az éttermek honlapjáról vagy közösségi kommunikációs felületeiről tájékozódnak, így az éttermi állítások szakértői szemmel való ellenőrzése komoly "fogyasztóvédelmi" feladat. "
A konyhai stílus nehezen kategorizálható, a vidéki éttermek utóbbi években trendszerű farm-to-fork elgondolását elkerülve inkább a nagyvárosi, kozmopolita gondolkodásmódot képviseli. Bisztró42 – Esztergom Az esztergomi Bistro42 gasztronómiai koncepcióját a budapesti St. Andrea étterem egykori konyhafőnöke, Barna Ádám képviseli társtulajdonos-chef pozíciókban. Az ország legjobb vidéki éttermei. Barna Ádám a magyar gasztronómia elmúlt éveinek egyik lényeges felfedezettje: érthető, finom, progresszív jegyeket felmutató konyhája népszerű a gourmet éttermi stílust kedvelők körében. A Bistro42 konyhai filozófiája a chef eddig megismert, jól beazonosítható kézjegyeit hordozza magán. A kínálat az újkori magyar gasztronómia alapjaira épül, de azokat kortárs módon, a chef szemléletében mutatják be. A modern bisztró/étterem gondolkodásmódja jól igazodik a vidéki kisváros hangulatába. Anyukám Mondta Étterem – Encs Dudás Szilárd és Dudás Szabolcs éttermének története 1995-ben kezdődött a Borsod-Abaúj-Zemplén megyei kisvárosban, Encsen, amely azóta kulináris úticéllá vált itthon, a vendégkörük egy része pedig a szomszédos Szlovákiából érkezik.
Szálláshelyként 19 szobával és 2 lakosztállyal, konferenciateremmel bővítették szolgáltatásaikat, az étterem gourmet étkezések helyszínéül szolgáló Séfszobával egészült ki, ahol látványkonyhában készülnek az ételek a vendégek mellett. A Kistücsök konyhája évtizedes viszonylatban a környékbeli alapanyagokra és modern technológiákkal készülő magyar fogásokra támaszkodik, a Régiónk Ízei menüt pedig vegán opció egészíti ki. Kreinbacher Birtok – Somlóvásárhely A népszerű somlói presztízs borászat és pezsgőház, fine dining koncepciót képviselő étterme. A Kreinbacher étterem az elmúlt időszakban jelentős minőségi változáson ment keresztül. Idén is a Platán Gourmet a legjobb vidéki éttermek listájának élén – Hírek és újdonságok. A konyhájának vezetését a Babel Budapestben és külföldi konyhákon is edződött Langer Gábor séf vette át. Az étterem gasztronómia koncepciója jól illeszkedik a helyszínéül szolgáló nagy formátumú pincészet és boutique szálloda stílusához. Az étterem hozza a magas minőségű, érzékeny, gourmet konyhák színvonalát, fine dining stílusú gondolkodásában "finoman" tetten érhetőek a világkonyhák fúziós irányzatai, valamint az étlap régiós, hazai alapanyag használata mellett megjelennek más országok presztízs alapanyagai is.
Az étterem gasztronómiai koncepcióját az ismert séf, Barna Ádám képviseli társtulajdonos-séf pozíciókban. A 42 Restaurant új konyhai koncepcióját Barna Ádám eddig megismert, jól beazonosítható kézjegyei jellemzik, de a kortárs gondolkodású séf szakítva eddigi regionális szemléletével, egy nagyon szabad, egyedi gasztronómiai elképzelést mutat. Az étterem kínálata az eddigiektől eltérő, teljesen új stílus, a " Small Plates " elgondolás mentén építi fel magát. A hazai vidéki kisvárosok éttermi gondolkodásmódjától eltérően, bátor, a kortárs világkonyha népszerű ételeinek egymás mellé rendelésével és esetenként azok fúziójával operál. 42 Restaurant&Bar Esztergom Clarisse – Tura A Gödöllőhöz közel eső Botaniq Turai Kastélyba igazolt le Mészáros Ádám séf 2020 év elején. Az impozáns kastélyban működik a fine bistro koncepciót képviselő Pálmaház étterem és a Botaniq Bar, a séf önkifejezését azonban a Clarisse étterem testesíti meg. Mészáros Ádám gasztronómia koncepciója a fenntartható felelősségteljes irányzatot képviseli.
Az Audi-Dining Guide Top100 Étteremkalauz idén is segítség abban, hova kell jelet tennünk a térképen, ha az ország legjobb vidéki éttermeit szeretnénk végiglátogatni. Az Év Vidéki Étterme díjat a tatai Platán Gourmet érdemelte ki, de az Őrségben, a Balaton parton, Turán, Encsen, Somlóvásárhelyen is vár minket TOP10-es listán szereplő étterem, ahogy Esztergom és Villány is biztosan célpontunk lesz. Izgalmas menüsorok, helyi, emblematikus alapanyagokból készült fogások, felejthetetlen gasztroélmények – nézzük, mi minden vár ránk, ha ellátogatunk az ország 10 legjobb vidéki éttermébe! Platán Gourmet Étterem – Tata 2021-ben a Platán Tata formációk egy új fine dining koncepcióval, a Platán Gourmet étteremmel bővültek ki. Az biztosan elmondható, hogy Pesti István visszatért a gyökereihez, hiszen alapvetően évtizedeken keresztül csak fine dining stílusú helyekkel lehetett a séf munkásságát azonosítani. A Platán Gourmet étterem egyértelműen egy ízig-vérig magas minőségű gasztronómiát felvállaló koncepció.
Az élen haladt a városvezetés a testvérvárosokból érkezett vendégekkel, valamint a borlovagrend tagjai. A szüreti felvonulás résztvevői voltak a kisrefisek is, akik nagy elismerést váltottak ki, ugyanis a szürethez öltözve, szedő kosarakkal sétálták végig a távot. Őszi szüret kiállítás A Sárospataki Református Kollégium Általános Iskolájában már hosszú évek óta hagyománya van a szüreti hétnek. Ennek egyik állomása idén is a gyermekek munkáiból nyílt kiállítás volt. Ezen túl a szürettel kapcsolatos gazdag program várta a tanulókat. Hittanos évnyitó Szeptember 27-én vasárnap a sárospataki kisrefisek hittan évnyitón vettek részt a református templomban. Az osztályok tanulói versekkel, aranymondásokkal ás énekekkel tettek tanúbizonyságot hitükről. Az énekkar csodálatos éneklése tette meghitté az istentiszteletet. Öröm volt hallgatni a gyermekek imáit. Kutatók Hete rendezvénysorozat a gimnáziumban Három évvel ezelőtt indult a kémia-biológia tagozat a gimnáziumban. Az egyetemekhez hasonlóan egy szakestet terveztek a munkaközösség tagjai, illetve annak vezetője Halász László.
Az egyik legközismertebb a Bodrog -parti Athén. Csokonai Vitéz Mihály viszont a Múzsák székhelyeként emlegette. Legújabb címe a Magyar Cambridge, hiszen itt lehetett elsőként angol nyelvű diplomát szerezni az országban. Jegyzetek [ szerkesztés] Könyvek [ szerkesztés] Zoványi Jenő: Magyarországi protestáns egyháztörténeti lexikon. Szerk. Ladányi Sándor. 3. jav., bőv. kiadás. Budapest: Magyarországi Református Egyház Zsinati Irodája. 1977. ISBN 963-7030-15-8 Honlapok [ szerkesztés] További információk [ szerkesztés] Szombathi János: A' sáros-pataki ref. kollégiomnak rövid históriája, fő pátrónusainak, kurátorainak, professorainak laistromával; Nádaskay Ny., Sárospatak, 1827 A Sárospataki Református Kollégium. Tanulmányok alapításának 450. évfordulójára; szerk. a Tiszáninneni Református Egyházkerület Elnöksége; Református Zsinati Iroda, Bp., 1981 Barsi Ernő–Szabó Ernő: A pataki kollégium zenei krónikája; Zeneműkiadó, Bp., 1984 Bajkó Mátyás: A magyarországi és az erdélyi protestáns kollégiumok 1777 és 1848 között.
Egységei Szakkönyvtár. Magvát azok a könyvek és folyóirat számok teszik, amelyeket még a Faluszeminárium szerzett be, s az összejöveteleken megbeszélésre, tanulmányozásra kerültek. Ez régiónknak egy olyan szakkönyvtára, amelyben a magyarságtudománnyal, a magyar nép problémáival, ezen belül elsődlegesen a parasztsággal, a magyar faluval, a református gyülekezetekkel foglalkozó, a 19. század végétől napjainkig megjelent magyar nyelvű szakirodalmat, de szépirodalmat is tartalmaz. Betűrendes szerzői névkatalógus segít a kutatást, amelyben a személy és földrajzi neves, valamint tárgyszavas cédulák is beosztásra kerültek. Adaléktár. Kéziratos jelentések, feljegyzések, adatközlések, kisebb kéziratos jelentések vannak itt, elsősorban a faluszemináriumi korszakból a Tiszáninnen településeinek egészségügyi, településrajzi, kulturális helyzetéről. Kb. 29. 000 ívoldalnyi anyag található itt, tárolása fiókokban, a helységek és gyülekezetek földrajzi nevének betűrendjében történik. A jelzetelt borítékokról helyrendi cédula-katalógus informál.
Amerikai Református Gyűjtemény. A 19. század végi és 20. század eleji kivándorlási hullám a Faluszeminárium és Adattár gyűjtőterületéről is sok református embert sodort Amerikába. Ennek nyomaival a szeminaristák még találkoztak. A kivándorolt és gyülekezetekbe tömörült reformátusok Magyarországtól kértek és kaptak lelkészeket. Közöttük sokat Patakon végeztek, nem egy a Faluszeminárum tagja volt. Hozzájuk látogatott ki több ízben Újszászy Kálmán, útjainak egyik eredménye volt egy olyan dokumentumanyag összegyűjtése, amely már az emigrációban megjelent könyvek, folyóiratok, újságok, naptárak, a gyülekezetek életét dokumentáló kiadványok, évkönyvek, emlékkönyvek, aprónyomtatványok tárát alkotja. A könyvanyag könyvtári módszerekkel, a periodikák folyóirattári rendszerrel van feltárva. Népfőiskolai Gyűjtemény. A Sárospataki Népfőiskola létrejöttét, életét és működését dokumentáló iratanyagból, feljegyzésekből, a népfőiskolások leveleiből, dolgozataiból, a népfőiskola újságjának a számaiból, a későbbi találkozók emlékeiből tevődik össze.
A helység- és időrendi tárolás segíti a gyors eligazodást. Fényképtár. Elsősorban a Tiszáninneni Egyházkerület területén lévő valamennyi református gyülekezet épületeinek, temetőjének, használati tárgyainak, a nem egyházi, jelentősebb épületeknek, a népi építészet emlékeinek a fotói találhatók itt. Feltárásukat betűrendes földrajzi és tárgy szerinti betűrendes cédulakatalógus segíti. Filmtár. Fényképnegatív-gyűjtemény. Feltáró apparátusa megegyezik a fényképgyűjteményével. Tájképes levelezőlap-gyűjtemény. Gyűjtőköre ma az egész történelmi Magyarország területére kiterjed, sőt, külföldi képeslapok is találhatók az állományban. Az ország helységeinek betűrendjében, fiókokban, cédulakatalógus-szerűen vannak elhelyezve a lapok. Egyes levelezőlapokban gazdagabb helységek anyaga még tárgyak szerint tagolódik. Népköltési gyűjtemény. Valamivel több mint 6000, kartonra legépelt népdalszöveg található ebben az állományrészben, a Faluszemináriumi gyűjtőmunka eredményei, tehát 1951 előtti anyagok.