Ilyen például az Aszalógéppel történő szárítás. Ez egy igen jó befektetés, különösen, ha a chili termesztés megszállottjává váltunk, és a jövőben is tartósítani szeretnénk. Könnyen használható (A chili mellett más gyümölcsöket, vagy zöldségeket, de akár húst is száríthatunk benne), a szárítótálcákat ventillátorral keringtetett forró levegő melegíti. Csak fektessük a kimagozott chiliket a tálcákra, ha nagyobbak a paprikák, akár ketté is vághatjuk őket, és a gép szépen lassan, de annál tökéletesebben kiszárítja őket. A másik példa a szárításra valamivel bonyolultabb, de pénztárcakímélőbb, mint az aszalógép. Ez a folyamat a sütőben való szárítás. 2020. 06. 23. Fűszerbár: Hogyan használjuk a sáfrányt és mihez?. Rák Rák Nagyon könnyen vitába keveredhetsz ma, ha nem vagy kellően figyelmes. Hajlamos lehetsz ugyanis provokálni a… Teljes horoszkóp Zoltán Szeretnél értesítést kapni? Az értesítések bármikor kikapcsolhatók a böngésző beállításaiban. Elfelejtett jelszavad helyett könnyen tudsz új jelszót megadni, ehhez az alábbi lépéseket kell csak követned: Add meg az alábbi beviteli mezőben az e-mail címed vagy felhasználóneved A hozzád tartozó címre kiküldünk egy levelet a jelszócseréhez.
De van egy kis hátulütője. Főzés díszpaprikával – készüljön fel a csípősségre Ez így van, …
Szépzöld, 2014. okt. 25. Reznek Irénke leírása Háziasszonyként egyik hobbim a kiskertemben történő növénytermesztés. Szeretném önöket beavatni a házi fűszerpaprika készítésének rejtelmeibe. A kalocsai és szegedi édes fűszerpaprika magot március elején balkonládába ültettem. A magokat kettesével, 2 cm mélyre, tápanyag dús, laza talajba ültettem, egymástól kb. 4 cm távolságra. A balkonládákat legalább kétnaponta a fény felé fordítottam. A föld tetejét pedig megpermeteztem vízzel. Erre azért volt szükség, mert nem szerettem volna, hogy a magok kiszáradjanak, mivel az ablakpárkányon nevelgettem őket. Április hónapban, amikor már a nappali hőmérséklet 10 fok felé emelkedett kitettem a napra, s éjszakára hoztam csak be a melegebb hőmérsékletre. Fűszerpaprika szárítása sütőben süthető fánk. Elérkezett a május, a kiültetés ideje. Sortávolság 70 cm tőtávolság pedig 30 cm volt. A töveket kettesével tápanyagban gazdag talajba ültettem. Öntöztem, kapáltam, műtrágyáztam, lombtrágyáztam, de csak július végéig, az érésig, pirosodásig! Augusztustól szeptemberig a bepirosodott terméseket leszedtem és megmostam.
Frissen vagy szárítva is tökéletesen használható. A chili paprika sokféle felhasználása arra indíthat minket, hogy otthon termeszük meg a saját chilinket. Az otthoni termesztés során előfordulhat, hogy egy időben nagyon sok mennyiségű chilink lesz. Ezért fontos megtanulni a chili tárolásának legjobb módjait. A tartosítással egész évben élvezheti a saját chilijét. HOGYAN LEHET JÓL TÁROLNI A CHILIT? Négy egyedi módja van a chili tartósításának, hogy ízlésük és erejük is megmaradjon: Chili szárítása Chili fagyasztása Chili pácolása Chili paprika tartósítása olajban A chili jól fagyasztható, megőrizve ízét és erejét. Csipkebogyó Szárítása Sütőben, Chili Paprika Szárítása. A fagyasztás a legjobb módszer a húsos paprikák, például a Scotch Bonnets és a Habanero s eltárolásához. A chili tökéletes fagyasztása érdekében szét terítjük őket egy tálcán, hogy ne érjenek egymáshoz és így tesszük őket egy rövid időre minnél hidegebb fagyasztóba. (legjobb a "sokkolásos" fagyasztás). Fedjük le az üvegeket és rázatjuk naponta néhányszor egy héten keresztül. Ez újból elosztja a gyümölcsdarabokat, valamint az esetleges nedvességtartalmat.
Idővel kissé megszürkül, de ízéből semmit sem veszít. A só miatt óvatosan kell használni, az ételt csak utólag szabad sózni. Pörkölt alá, rántáshoz és minden apróra vágott hagymát kívánó ételhez kitűnő. Ha borként is keverünk hozzá, a színe nem változik meg. Hasonló fűszert készíthetünk fokhagymából is. Gombapor A megbízható ehető kerti vagy erdei gombák bármelyikéből, esetleg vegyesen is készíthetjük. A megtisztított, megmosott gombát vékony szeletekre vágjuk, és a napon vagy a sütőben csontkeményre szárítjuk. Száríthatjuk cérnára fűzve, füzérben is. A szárított gombát mozsárban megtörjük, és csavaros fedelű üvegbe tesszük. Ebből a gombaporból személyenként egy kávéskanálnyit számítva mártást készíthetünk, vagy levest, pecsenyelét stb. ízesíthetünk vele. Ízesített sók a mindennapokhoz Mielőtt nekikezdenénk, jó ha tudjuk, hogy sóban eltevéskor vagy műanyag tetőt, vagy cellofánt használjunk! Lehetőleg mindig közönséges konyhasót használjunk, ne tengeri sót. Fűszerpaprika szárítása sütőben sült. Ha mégis, akkor ajánlatos a készítményeket hűtőszekrényben tárolni.
1 cm vastag szeletekbl. A romlásnak indult példányokat távolítsuk el belőle, mert ezektől a többi is megrothad. A darálás megkezdése előtt a paprikacsövekről törölgessük le a port. A zörgősre száradt paprikából távolítsuk el a magházat (ha van benne), és a visszamaradt héjat kézzel törjük össze, majd mákdarálón őröljük meg. Utána szitáljuk át, és a nagyobb darabokat kávédarálón őröljük homokszemcse finomságúra. Ha nagyobb mennyiségű fűszerpaprikát kívánunk készíteni, akkor a zúzalékot előbb hajtsuk át egy robosztus (öntöttvas) húsdarálón, majd szitáljuk át, és a maradékot mákdarálón őröljük finomra. Egészben ne rakjuk a húsdarálóba a paprikacsöveket, mert előfordul, hogy némelyik belül megpenészedik a szárítás alatt. Fűszerpaprika szárítása sütőben olaj nélkül. Ügyeljünk arra, hogy a zúzalékba a paprika magja is belekerüljön, mivel olajtartalma nélkül a pirospaprika idő előtt elveszti a színét. A darálás során kezünkre tapadt őrleményt a mosogatásnál használt szemcsés súrolóporral, és körömkefével távolíthatjuk el. Amennyiben csípős fűszerpaprikát készítünk, akkor az ujjainkat híg, ecetes oldattal is mossuk le, mivel a bőrbe ivódott kapszaicin dörzsöléssel nem távolítható el.
Tavasszal a kertészkedők kedvenc feladata az ablak, erkély, terasz "felvirágoztatása". Mire április végén, májusban a koratavaszi balkonnövények (árvácska, százszorszép, stb. ) életciklusuk végéhez érnek, megérkeznek a kertészetekbe az őszig pompázó egynyáriak. A választék zavarba ejtő. Melyiket ültessük? Mitől lesz hosszan gyönyörű a balkonláda, vagy kaspó beültetésünk? Az egynyári növények gondozása nem nehéz, az alapoknak járunk most utána. Az együtt jól mutató, kreatív növény párosításokról, majd egy későbbi cikkben lesz szó. Egynyári növények gondozása - Kedvenc kert és kerti tó centrum. Megfelelő növényt a megfelelő helyre Figyelje meg milyen fekvésű a hely ahová ültetne! Egész nap árnyékos, 1-2 órát, vagy csak délelőtt éri a nap? Délután kap napsütést, esetleg egész nap verőfényben úszik? Ezek szerint szükséges árnyékkedvelő, félárnyékos helyet igénylő, vagy napimádó növényeket választania. Árnyékos helyen gyönyörűen mutat a díszcsalán, mesés leveleivel. A fuxia, gumós begónia, angol muskátli szintén szép árnyékban, sőt még a néhány óráig napos helyen is.
Lila, piros, rózsaszín és fehér színű virágai tavasz végén, valamint nyáron nyílnak. Napos, világos és félárnyékos helyen is tartható, jó vízelvezetésű, semleges vagy savas kémhatású talajba ültetve. Dúsvirágú petúnia Kép forrása: Flickr / Szerző: Scott Zona / Licence: CC BY-NC 2. 0 A dúsvirágú petúnia (Calibrachoa x hybrida) nyáron nyíló látványos virágai rengeteg színárnyalatban pompázhatnak, fehér, sárga, narancssárga, piros, lila és rózsaszín virágú változatok egyaránt léteznek. Szerény egynyári virágok a virágágyások villa leírás és fotó. Napos, világos vagy félárnyékos helyen, tápanyagban gazdag talajba ültetve fejlődik legszebben. Balkon aranya Kép forrása: A balkon aranya (Bidens ferulifolia) gazdagon virágzó dísznövény. Virágzási ideje májustól-októberig tart, tehát viszonylag sokáig díszítheti erkélyünket sárga virágaival. Rózsameténg Kép forrása: A rózsameténg (Catharanthus roseus) alacsony termetű félcserje, mely piros, rózsaszín, lila vagy fehér árnyalatú virágaival egész nyáron valamint még ősz elején is díszít. Balkonládába, valamint ágyások szegélyébe is ültethetjük magasabb növények előterébe.
A Kedvenc kert és kerti tó centrumban viszont áprilistól megtalálja a teljes balkonnövény választékot és segítséget a megfelelőek kiválasztásához. Nézzen utána az egynyári és balkonnövények igényeinek itt: Egynyári és balkonnövények gondozása Állómuskátli és napvirág egy vibráló, napos helyre való összeállításban Speciális virágföld, víz és tápanyagok- így lesz sikeres az egynyári növények gondozása A fényviszonyok mellett fontos, hogy kifejezetten virágzó növényeknek készült minőségi földbe (pl. muskátli föld) kerüljenek az egynyáriak, amely laza és a tápanyagok aránya kedvez a virágképződésnek. Egynyári növények – NaturGarden Kertgondozás és Kertfenntartás. Általános virágföldet csak a levéldísznövények, egyszerűbb egynyáriak számára válasszon, futó és egyéb nagy tápanyagigényűeknek semmiképp. A beültetést követő 2-3 hét után kell kezdeni a tápanyag pótlást, ehhez lehet folyékony tápoldatot használni. Legtöbb tápanyagot a csüngő petúnia, futó muskátli, csüngő verbéna igényli, ezért adjunk az öntözővízhez heti 3 alkalommal speciális tápoldatot. A többiek beérik heti 1-2 ilyen öntözéssel.
Rizómás növény, rizómáit tavasszal ültetjük ki, és az őszi fagyok előtt felszedjük. Megszárítjuk és 5-10 C-on, pincében teleltetjük. Napfényes, lehetőleg szélvédett helyre ültessük. A 10-14 cm-es virágai sárgák, pirosak, narancssárga, rózsaszín színűek vagy tarkák is lehetnek. Levelei is dekoratívak. Magányosan, egy sarokba ültetve is jól mutat. Kék hajnalka (Ipomoea tricolor) Csavarodó szárával akár 3 méter magasra is felkúszik. Levelei szív alakúak, kissé szöszösek. Tölcséres, harang alakú (kék, rózsaszín, lila) virágai a levelek hónaljában fejlődnek. Kerítések, rácsok, erkélyek befuttatására alkalmas. Napos vagy félárnyékos helyre ültessük, vízigényes. Kereklevelű szalmagyopár (Helichrysum petiolare) Levéldísznövény. Felhasználhatjuk balkonládák, dézsák, színes virágainak kiegészítésére, azok kiemelésére. Levelei ezüstszürkék. Napfénykedvelő, de félárnyékban is szépen fejlődik. Kerti madármályva (Lavatera trimestris) Rózsaszín, nagyméretű virágai selymes fényűek, nagy tömegben nyílnak.
Igényes növény, a városi levegőt, szélsőséges időjárást rosszul tűri. Jó szerkezetű, tápanyaggal közepesen ellátott talajt, mérsékelt, de rendszeres öntözést kíván. Kerti muskátli (Pelargonium x Hortorum) Az egyik legrégebben használt dísznövény. Ma már számtalan színben kapható. Szárazságtűrő, júniustól októberig folyamatosan virít. Át is teleltethetjük hűvös, világos helyiségben, keveset öntözve. Napos helyet kedvel, közepes vízigényű. Virágágyba vagy ládába ültessük. Hetente tápoldatozzuk. Kerti szegfű (Dianthus caryophyllus) Felhasználása akár virágágyba, akár vágott virágként, dézsába, edénybe, balkonládába ültetve is népszerű. Júniustól szeptemberig gyönyörködhetünk színpompás virágaiban. Napos helyet kedvel, közepes vízigényű. Kerti verbéna (Verbena hybrida) Jól bokrosodó, dekoratív dísznövény, alkalmas egynyári virágágyások vagy edények beültetésére. 5-7 cm-es, ernyőben nyíló virágait júliustól októberig hozza. Magyar nemesítésű fajta a piros virágú 'Hungária' és a fehér virágú 'Hófehérke'.
legtöbbjük ágyakon bocsátanak ki a háttérben, ebben az esetben is látható tökéletesen szép magas és alacsonyabb virágok. Azt is jól néz ki, egyetlen ültetés. Jellemzők érdekel egynyári az országban Ahhoz, hogy virágoskert mindig nézd ápolt és virágzott pompásan, meg kell vigyázni rá. Tekintettel arra, hogy szinte az összes egynyári szerény természetű, elég lenne a gyom a földet a gyomok, lazítsuk meg a talajt időről időre, távolítsa el a kifakult virágrügyek, és az öntözés, ha szükséges. Ne felesleges és termékeny szerves trágyák. Nagyon fontos, hogy spray egynyári kártevőktől és betegségek legalább háromszor a vegetációs időszakban. Ha ültetés magas növényeket kell jegyezni, hogy a legtöbb bátor tagjai a támogatásra lehet szükség, és a növényeket kell lekötni egy időben. Fontos! Ültetés előtt ajánlott áztassa a magokat egynyári gyenge kálium-permanganát oldattal vagy forró vízben, hogy felgyorsítja a csírázás. Hozzon létre egy szép virágágyás egynyári hatálya alatt még egy kezdő kertész.
Balkonládák, dézsák beültetésére alkalmazhatjuk. Színpalettája nagyon gazdag: fehér, sárga, rózsaszín, piros, kék és a lila árnyalataiból áll. Félárnyékos helyet kedvel, közepes vízigényű. Kleopátra tűje (Cleome spinosa) Magassága és különleges szépsége miatt virágágyások főnövényeként vagy szoliterként szokták alkalmazni. Kecses, 7 cm-es virágaiból kinyúló porzók, illetve termések, még különösebb látványt nyújtanak. 60-120 cm magas. Napos, lehetőleg szélvédett helyre ültessük. Közepes vízigényű. Körömvirág (Calendula officinalis) A népi gyógyításban régóta használt gyógynövény. 40-60 cm magas, elágazó szárú növény. Narancssárga virágát egész nyáron bontja. Napos, meleg helyet kedvel, szárazságtűrő. Virágágyások szegélyeként vagy csoportosan is ültethetjük. Kuffea (Cuphea hyssopifolia) Új, napjainkban elterjedő, 30-50 cm magas, dúsan elágazó szárú, apró, fényes levelű dísznövény. Félárnyékos helyre ültessük, vízigényes. Teraszon elhelyezett dézsába, cserépbe ültetett egyedei szabályos gömbformájúra nőnek, mutatósak.