Kategória: Sütemények, édességek Hozzávalók: A tésztához: 40 dkg liszt 5 tojássárgája 1-1. 5 dl tej élesztő 25 dkg margarin A töltelékhez 30 dkg durvára vágott dió 5 tojás fehérje 30 dkg cukor 1 cs. vaníliás cukor 1 kiskanál citromlé Elkészítés: A tojások sárgáját simára keverem a margarinnal. Élesztőt futtatok, majd a liszttel együtt hozzákeverem, és összedagasztom. A tojások fehérjéből, a cukorból, a vaníliás cukorból és a citromléből gőz felett habot verek. Három részre osztom a tésztát. 2-3 mm vastag téglalapra nyújtom. A diót és a habot is harmadolom. A tésztára először a habot kenem, majd megszórom dióval. Henger formájúra tekerem, majd centi vastag szeleteket vágok le belőle. Sütőpapírral bélelt tepsibe rakom őket úgy, hogy mindkét végét megcsavarom előtte. Párnacsücske, hájas, gyűrű-diós – Desszertek – Nagyon Süti. Tanácsok: Nagymamám receptje, a család egyik kedvence. Bár a tészta zsíros, és elég töménynek tűnhet a sütemény, nem annyira édes. Könnyen csúszik. Mivel nem kelt tésztáról van szó, nem igényel pihentetést, kelesztést. Elkészítési idő: 60 perc A receptet beküldte: bincey Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek: » Kakaós-zabpelyhes sütemény » Borhabos körte » Fahéjas-mézes sütemény » Gyors mákos kölessütemény » Hamis túrós sütemény » Kókuszos almás sütemény » Habos csigák » Fahéjas teasütemény » Túrókrémes csokisütemény » Málnaízű darás sütemény » Diós sütemény formában » Székely sütemény-diós » Egyszerű sütemény » Joghurthabos narancszselé » Meggyes-joghurtos sütemény » Szilveszteri sütemény
SZINT: KÖZEPES By: SÜTÉSI/FŐZÉSI IDŐ: 9 perc Nagyon finom, a dió és a fahéj együtt isteni ízvilágot alkot, az evését nem lehet abbahagyni! Nekem ebből az adagból 36 db lett. Természetesen lehet felezni a mennyiséget, ha kevesebbet szeretnénk sütni. Hozzávalók Tésztához: 80 dkg liszt 4 ek cukor csipet só 1, 5 dl olaj 5 dl langyos tej 5 dkg élesztő Töltelékhez: 20 dkg vaj 20 dkg porcukor 5 kk fahéj 20 dkg darált dió Kenéshez: 1 tojássárgája pár csepp víz Lépések Az élesztőt felfuttatjuk kb 1, 5 dl tejjel, 2 kk cukorral. Összeállítjuk a tésztát és 50 percig kelesztjük. Míg kel a tészta, elkészítjük a tölteléket. A vajat 5 mp-re mikróba tesszük, hogy puha legyen és belekeverjük a porcukrot és fahéjat, A tésztát 4 cipóra osztjuk és kinyújtjuk egyenként téglalap alakúra, 3 mm vékonyságúra. Rákenjük a töltelék negyed részét és rászórjuk a dió negyed részét, a másik 3 lappal is ezt tesszük. Feltekerjük és háromszögeket vágunk. Diós hájas sütemény sütés nélkül. ( Nekem 1 rúdból 9 db lett. ) A háromszögek közepét benyomjuk fakanál nyelével, kissé mélyebben, így két háromszög lesz egyben.
Sütőpapíros tepsibe rakjuk, 15 percig pihentetjük és megkenjük a tojás sárgájával. Előmelegített sütőben, légkeveréssel, 180 fokon, 9-12 percig sütjük. ( Nekem 9 elég volt. ) Ha már langyos, megszórhatjuk porcukorral. 12504 megtekintés Írd le véleményed, kérdésed Kategória kedvencei
Hájas, diós kifli Recept képpel - - Receptek Keress receptre vagy hozzávalóra keresés 60 perc egyszerű megfizethető 6 adag Hozzávalók A tésztához: 50 dkg finomliszt 1 csipet só 30 dkg darált háj 3 db tojás sárgája 2, 5 dl tejföl A töltelékhez: 2 tojás fehérje 20 dkg dió (darált) 15 dkg porcukor 1 ek citromlé Elkészítés A lisztbe keverjük a sót, a hájjat is belemorzsoljuk. Hozzáadjuk a tojás sárgákat, valamint a tejfölt és összegyúrjuk a tésztánkat. A tésztát 4 részre vágjuk. Majd 2, 5 - 3 mm vastagra nyújtjuk (kör alakúra), és 8 cikkbe vágjuk. A töltelékhez a tojás fehérjéket a cukorral kemény habbá verjük, hozzá keverjük a diót, majd citromlével ízesítjük. A cikkek szélesebb felére rakunk a töltelékből, majd felcsavarjuk kifli formára. Két nagy tepsit sütőpapírral beterítünk, a kifliket rápakoljuk. Katalin konyhája: Diós-hájas süti. 180 fokon 20- 25 percig sütjük. Még melegen vaníliás porcukorral meghintjük. BAKONYI SERTÉSSZELET IV. KRÉMES EGYSZERŰEN (INTELLIGENS KRÉMES) Megjegyzés Nagyon finom omlós kifliket sütöttem ma.
Egy napon az ember tisztán látja, hogy mindent megkapott, büntetést és jutalmat, s mindenből annyit kapott, amennyi érdeme szerint jár neki. Amihez gyáva volt, vagy csak nem volt eléggé hősies, azt nem kapta meg... Ennyi az egész. Márai Sándor: Az igazi | e-Könyv | bookline. Nem öröm ez, csak belenyugvás, megértés és nyugalom. Ez is eljön. Csak nagyon sokat kell fizetni érette. Ez a legtöbb az életben: hogy marad utánunk valami, amiből haszna van a világnak, az embereknek. Lehet, hogy nem vagyok hős, de nem vagyok gyáva sem, mert van bátorságom a szenvedélyeimhez.
S csakugyan, most már tudtuk, hogy éveken át nem mertünk igazán és bátor pillantással egymás szemébe nézni. Félrenéztünk, másról beszéltünk. Éltünk, mindegyik a maga helyén. Csak éppen mindketten őriztünk egy titkot szívünkben – s ez a titok volt kettőnk életének értelme. És most kimondtuk... tudott? Csak azt, hogy az érzelem dolgaiban nincs tanács. Ezt én is sejtettem, homályosan. S mikor ott ültem szemközt vele, rosszkedvűen éreztem, hogy ez az út hiábavaló volt. Egyáltalán nincs "tanács" az életben. Minden megtörténik, ennyi az egész. Az ember nemcsak a szájával hallgat, vagy beszél valamiről, hanem a lelkével is. Mi a szerelem? Márai sándor az igazi. Hisz abban, hogy egy szerelem elhatalmasodik egy lélekben, s aztán nem tud többé mást szeretni az ember? Mi történik a lélekben, mikor az ember szerelmes? A lélekben nem történik semmi. Az érzelmek nem a lélekben zajlanak le. Más pályájuk van. De áthaladnak a lelken is, mint az áradás az árterületen.... ténylegesen betege volt ennek a várakozásnak, aminél nagyobb szenvedés talán nincs is az életben.
A központban álló férfi, Péter, a Márai-féle polgáreszmény képviselője. A műfajtalan művész, akinek feladata a világ befogadása, és megértése, valamint a régi időkből eredő tudás megőrzése. Ez a figyelő, folytonosan elemző pozíció miatt a férfi mindentől elidegenül. A világhoz két, ideiglenesen három kapcsolódási ponttal rendelkezik. Lázárral, a gyerekkori baráttal, illetve Judittal, az eszményi nővel való viszonya transzcendens alapokon nyugszik, azonban ezen kapcsolatok ellentétes pólusúak. Lázár az emberfeletti, az isteni világ képviselője. Márai az igazi idézetek. Úgy mondotta, minden emberi életében van egy szemtanú, akivel az ifjúkorban találkozott, s a másik erősebb, s mindent azért csinálunk, hogy valamit, amit bennünk szégyenletes, elrejtsünk e kegyetlen bíró elől… hisz nekünk. Tud rólunk valamit, amit más nem tud. Judit azonban az ember ősi, kollektív tudatának (tudattalanul) birtokosa, akiben az alapvető ontológiai kérdésekre vonatkozó válaszok vannak rejtetten. Ez az egyszerű cselédlány az Angliában töltött élete után jellemét tekintve széttartóvá, megosztottá vált.