A serpenyőbe tesszük az olajat és vajat, és megpirítjuk rajta a hagymát. Átmosás nélkül rászórjuk a rizst. Közben a gombát 30 percre vízbe áztatjuk. Felöntjük a borral, majd fokozatosan adagoljuk az alaplevet, és közben folyamatosan keverjük. Hozzáadjuk a gombát és a sót. Amikor a rizs félig megpuhult, elkeverjük a tejszínnel. Hozzáadjuk a parmezánt, a sót, a borsot. Gombas rizotto receptek fb csoport. Friss petrezselyem zöldjével tálaljuk. Fotó: Sándor Katalin
Sütőtökös-gombás rizottó grillezett báránygerinccel Hozzávalók: Sütőtökkrémhez (személyenként) 150 g sütőtök 200 ml zöldségalaplé Rizottóhoz (személyenként) 30 g + 30 g vaj 30 g olívaolaj 40 g finomra vágott hagyma 1 gerezd fokhagyma 80 g rizottórizs (arborio vagy carnaroli) 1 dl száraz fehérbor 5 dl zöldségalaplé 20 g parmezán fél citrom reszelt héja Húshoz (személyenként) 150 g báránygerinc Olíva olaj Vaj Friss rozmaringág Friss kakukkfűág Só, bors Elkészítése A megtisztított sütőtököt enyhén megsózom, meglocsolom olíva olajjal, majd kevés vizet öntök alá. Fólia alatt 30 percre sütőbe tolom, majd fólia nélkül kicsit rápirítok. Turmixgépbe dobom, majd az alaplével lepürésítem. Közben a vaj egyik részét az olíva olajjal felhevítem. Beleteszem a finomra vágott hagymát és fokhagymát. Gombas rizotto receptek magyarul. Pár percig dinsztelem fedő alatt. Ráöntöm a rizst, kicsit elkeverem, majd megy rá a fehérbor. Ezután merőkanalanként teszem hozzá a forró alaplevet, és mindig csak annyit, amennyit felvesz a rizs. Folyamatos keveréssel, közepes hőn főzöm, kb.
20-22 percig. Közben pótlom az alaplével az elfőtt levet. A jó rizottó picit "al dente", vagyis nem szabad szétfőzni semmiképp. Miután elkészült, hozzáöntöm a sütőtökpürét, a maradék vajat és a parmezánt. 2 perc alatt gyorsan összefőzöm. A legvégén friss citromhéjat reszelek rá. Melegen tartom. A húst, ha szükséges, szépen megtisztogatom a faggyús résztől, majd egészben hagyva meglocsolom olíva olajjal, sózom, borsozom. Magas hőfokon serpenyőben körbepirítom, nagyjából 2-3 percig. Visszaveszem a hőt, hozzádobom a vajkockát, a friss fűszerágakat. Folyamatosan locsolom a húst az enyhén karamellizálódott olvasztott vajjal, további 1-1 percig oldalanként. Kiveszem és picit pihentetem, hogy a húsnedvek "rendeződjenek" benne. A gombát a zsiradékban gyorsan lepirítom, majd hozzákeverem a rizshez. Gombas rizotto receptek hu. A rizottót mélytányérba tálalom, a húst a csont mellett szeletelve a tetejére helyezem. Néhány csepp olíva olajjal tálalom. Jó étvágyat!
Gombás-borsós rizottó Recept képpel - - Receptek Keress receptre vagy hozzávalóra keresés 45 perc egyszerű megfizethető Elkészítés A serpenyőbe egy kevés olajat hevítünk, hozzáadjuk a vöröshagymát és a fokhagymát, néhány percig pirítjuk, majd hozzáadjuk a gombaszeleteket. Ha levet eresztett, hozzáöntjük a rizst, kicsit pirítjuk, majd az egészet felöntjük fél liter zöldségalaplével, és kb. 10 percig főzzük. Hozzáöntjük a bort és a maradék alaplevelet, a citromhéjat és a borsót. Néhány percig főzzük, sózzuk, borsozzuk. Sütőtökös-gombás rizottó grillezett báránygerinccel. Reszelt parmezánnal tálaljuk. Nézd meg a recept elkészítését videón! >>> Szeretnél értesülni a Mindmegette legfrissebb receptjeiről? Érdekel a gasztronómia világa? Iratkozz fel most heti hírlevelünkre! Ezek is érdekelhetnek Friss Napi praktika: hasznos konyhai trükkök, amiket ismerned kell Válogatásunkban olyan konyhai praktikákból szemezgettünk, amiket ti, kedves olvasók küldtetek be, gondolván, hogy mások is jó hasznát veszik a kipróbált, jól bevált trükknek. Többek között lerántjuk a leplet arról, hogy nem folyik ki a rántott sajt, mitől lesz igazán krémes a gyümölcsleves, és hogy mitől lesz szupervékony, szakadásmentes a palacsinta.
2011. december 03. - 00:30 Ferenc, Olívia és Xavér névnap December 3. Ferenc névnap A latin Franciscus és a német Franz férfinév magyar megfelelője. Jelentése: merész, őszinte. Legismertebb védőszentje Assisi Szent Ferenc. Az általa alapított szerzetesrend tagjai betegápolással foglalkoztak. Kétkezi munkából és alamizsnából tartották fenn magukat. Szent Ferenc a kereskedők védőszentje és a természetvédőké is. Az olasz irodalom első szövegei közé tartozik Assisi Szent Ferenc Naphimnusza. Zeffirelli Napfivér, Holdnővér című filmjét minden ünnepeltnek látnia kell. A Ferenc név a XIII. századtól folyamatosan népszerű. Szinte végtelen a történelmi és egyéb jelentőségű Ferencek névsora, pl. Ferenc József, II. Rákóczi Ferenc Kazinczy Ferenc író és nyelvújító Kölcsey Ferenc a Himnusz szerzője. December 3. Olívia névnap Latin eredetű női keresztnév. Jelentése: olajfa. Nálunk ritka név, az angol nyelvterületen népszerű. December 3. Xavér névnap Ritka, különleges férfinév. Xavéri Szent Ferenc nevéből származik, ahol Xavér a hely neve, a vár, ahol született.
Pénteken sem áll meg az élet attól, hogy közeleg a hétvége: a Pénzcentrum segít naprakésznek maradnod. Összegyűjtöttük a legfontosabb híreket, de az aktuális árfolyamokért, időjárásjelentésért, akciókért sem kell külön kattintanod, olvass el mindent egy helyen! 2021. december 3., péntek. Névnap Ferenc, Olívia Friss hírek Vége a pénzosztásnak: így érhet véget a bő 7 esztendő a hazai bankokban Nem várt tovább az OTP: itt az újabb kamatemelés, így drágulnak a lakáshitelek Rengeteg magyar dolgozó kezdi így a bértárgyalást: nem is sejtik, milyen rosszul teszik Így kerülheted el a téli depressziót, kiégést: ezekre a tünetekre nagyon figyelj! Újabb bizniszbe fog a Balatonnál Ördög Nóra és Nánási Pál: ezen is megszedhetik magukat?! Itt van Gulyás Gergely bejelentése: fontos változás jöhet a védettségi igazolványoknál Deviza árfolyam EUR: 364. 58 Ft CHF: 350. 61 Ft GBP: 429. 1 Ft USD: 322. 68 Ft Befektetés, tőzsde OTP: 17595 Ft MOL: 2434 Ft RICHTER: 8645 Ft Országos középtávú előrejelzés 2021.
u. 380 római egyházi író (* 380) 1154 – IV. << December >> H K Sze Cs P Szo V 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 2020 December 3. az év 337. ( szökőévben 338. ) napja a Gergely-naptár szerint. Az évből még 28 nap van hátra. Névnapok: Ferenc, Olívia, Atala, Atália, Atika, Berend, Lúciusz, Xavér, Xavéria, Zoárd, Zoárda, Zuárd Események [ szerkesztés] 741 – Zakariás pápa pontifikátusának kezdete. 1818 – Illinois az USA 21. állama lesz. 1819 – Megalapítják Alabama állam Montgomery városát. 1900 – Ferencvárosi Torna Clubban megalakul a "Football"-szakosztály. 1912 – Balkán-háború: A görög flotta a Dardanelláknál szétveri a török hajóhadat, és egy sor Égei-tengeri sziget Görögországé lesz. 1917 – Breszt-Litovszkban fegyverszüneti tárgyalások kezdődnek Szovjet-Oroszország és a központi hatalmak ( Németország és az Osztrák–Magyar Monarchia) részvételével. 1926 – A Király Színház bemutatja a Chopin című operettet. 1930 – Szmogkatasztrófa a belgiumi Meuse (Maas) folyó völgyében.
A magyar naptár szerint december 3-án Ferenc, Olívia névnapja van. Kibővített naptárak szerint Atala, Atália, Atika, Berend, Lúciusz, Xavér, Xavéria, Zoárd, Zoárda, Zuárd névnapja van.
A Dunántúlon többfelé várható fagyott eső, ónos eső, intenzitás függvényében a nyugati határszélen havazás is. A délelőtti órákban fokozatosan egyre inkább eső lesz a jellemző, amely átterjed a középső országrészre is. A keleti, délkeleti szél több helyen megélénkül, helyenként meg is erősödik. A legmagasabb nappali hőmérséklet többnyire 2 és 9 fok között várható, de a nyugati határvidéken csak -1, +1 fok körül valószínű. Késő estére -1 és +5 fok közé csökken a hőmérséklet. December 4. péntek: Hosszabb-rövidebb napos időszakok főleg a Tiszántúlon lehetnek, másutt inkább közepesen vagy erősen felhős lesz az ég. Hajnalban főként nyugaton, délnyugaton kialakulhatnak ködfoltok. A déli órákig elsősorban a nyugati és a középső országrészben várható szórványosan eső, hajnalban, reggel néhol még fagyott eső, ónos eső is előfordul. Délutántól számottevő csapadék nem valószínű. A déli, délkeleti szél többfelé megélénkül, a Kisalföldön, illetve a Dél-Alföldön időnként megerősödik. A legmagasabb nappali hőmérséklet Általában 3 és 8 fok között alakul, de délkeleten néhol 9, 11 fokot is mérhetnek.