Balassa Balázs, Szigliget polgármestere és a Balatoni Szövetség elnöke, Kardos Gábor filozófus, a Balatoni Kör szóvivője és Oláh Miklós, a Balaton Fejlesztési Tanács kutatásvezetője beszélgetett a vendéglátás átalakulásáról, a régióba települő fiatalokról és az egész éves szezon szükségességéről, melyről a Magyar Nemzet Lugas rovatában jelent meg egy írás. Bővebben… A második Gasztrohegy hétvége főszereplői a halak voltak. Szó szerint úsztunk az ízekben, a részt vevő 9 étterem különleges ételekkel készült. Bővebben… Idén is erős volt a mezőny, nem volt egyszerű dolga a zsűrinek, hogy kiválassza az Év Strandételét. A díjat végül a Gofcsi fantázianevű goffrisütőben készült tócsni nyerte. Bíztunk az életben, hittünk a gyógyulásban, De ha már abban nem, legalább a csodában. Küzdöttél végig míg erődből tellett, Élni akartál, de a halál nem kegyelmezett. Lehet, hogy nélküled is eljön majd a tavasz, De bármilyen szép is már nem lesz ugyanaz. Nyugodj csendesen legyen békés álmod, Találj Papa odafönn örök boldogságot.
A tagok egész éves nyitvatartás mellett dolgoznak, és mindannyian a minőségi borászat és gasztronómia képviselői. Céljuk, hogy helyi alapanyagokból, helyi szolgáltatásokra építkezve megteremtsenek egy olyan közösséget, amely vonzóvá és élhetővé teszi a Balatont és környékét. Ezt jósolta az alapító Kardos Gábor, az egyesület alapítója az új elnök nevének feltárása mellett arról is beszélt, hogy milyen lesz az idei szezon a Balatonnál. Szerinte ha a teraszok nyithatnak, újra lezúdulnak a tömegek a Balaton partjára, hogy a tó közelében szürcsölgethessék a boraikat, koktéljaikat. Soha nem látott tömeg Kardos szerint az újraindulás miatt eddig még soha nem látott emberáradat fog érkezni a Balatonra, és erre fel kell készülniük a vendéglátósoknak. Azt mondta, hogy a tömegek kiszolgálása meg fogja nehezíteni a minőségi szolgáltatásra igyekvőket, mivel a mirelites büfék gyorsaságával és áraival most még nehezebben fogják tudni felvenni a versenyt. Már nem nyaralóhely a Balaton Az alapító azt is aláhúzta, hogy a Balaton már jó ideje nem nyaralóhely, hanem sokkal inkább hétvégi úti cél: azt látni már évek óta, hogy több vendégéjszakát regisztráltak a nyáron kívül, mint a csúcsszezonban.
Ehhez kínálnak olyan regionális nézőpontú, minőségorientált szakmai továbbképzéseket, ahol a résztvevők elmélyíthetik tudásukat, és új inspirációkat gyűjthetnek. A jelentkezők olyan neves szakemberektől tanulhatnak, mint Pesti István, a Platán Gourmet étterem séfje, Jahni László, a balatonszemesi Kistücsök konyhafőnöke, a magyarországi Bocuse d'Or-győztes Molnár Péter, a Lavender Terasz séfje, vagy a cukrász és újságíró, Nábelek Zsófia. Döglött Béka-díj a bulvármeteorológia megfékezésére Pár évvel ezelőtt a magyar újságírásban addig ismeretlen műfaj jelent meg az öncélú kattintásvadászat tipikus példájaként: a meteorológiai prognózisbulvár, melynek lényege, hogy a médiumok hatásvadász címekkel generálnak több elérést a meteorológiai témájú cikkeknél – mondta el Kardos Gábor, a Balatoni Kör alapítója, tiszteletbeli tagja. Ezért a Balatoni Kör az Országos Meteorológia Szolgálattal és a Balatoni Szövetséggel közös felhívásban fordult a sajtóhoz, hogy a jövőben ne jelenjenek meg az OMSZ prognózisáról olyan eltúlzott, "ítéletidővel" riogató híradások, amelyek összességében sok milliárdos kárt okoznak a turizmusnak, miközben jellemzően nem igazolja őket az időjárás, így az olvasókat vagy nézőket is félrevezetik.
Ennek a terasznyitás utáni tavaszi hévégéken lehet jelentősége. Arra figyelmeztetett, hogy a kómából most hetek alatt életre keltendő vendéglátóhelyeken nem könnyű a korábban összeállt profi csapatot újra elővarázsolni. Márpedig a célként kitűzött minőség biztosításához ez szükséges lenne. A terasznyitást a kormány 3, 5 millió ember beoltottságához kötötte korábban. Bár az oltási tempó az elmúlt napokban csökkent, még a héten összejöhet ez a szám. Ha tartja magát az elképzeléséhez a kormány, április utolsó hétvégéjén indulhat be a Kardos Gábor által vizionált balatoni roham. Minden Infostart-cikk a koronavírusról itt olvasható! Nyitókép: Varga György
2014. 03. 22/ A Balaton legismertebb borászai és vendéglátósai fogtak össze, hogy tegyenek a tópart turizmusáért illetve gasztronómiájáért. Egész évben élhető és élvezhető Balaton a cél. Március 21-én a húsz legismertebb balatoni borász és vendéglátós jelképesen a tó közepén alakította meg a Balatoni Kört, hogy összefogásukkal, a helyi termékekre építő régióközpontú gasztronómiával magasabb szintre emeljék a vendéglátást. Balatonfüredről Siófokra indultak a tó egyik emblematikus hajójával, a Kelénnel, az összefogás jegyében összekötve a két partot. A tó közepére érve az alapítók négy méteres Balaton-sziluettet raktak ki boraikkal megtöltött poharakból és ezekkel koccintva alapították meg ünnepélyesen a Balatoni Kört. Stratégiai partnerként meghívták a Magyar Turizmus Zrt, a Balaton Turizmus Szövetség, a Balaton Fejlesztési Tanács és a Bahart vezetőit, valamint a szőlő-borágazat fejlesztéséért felelős miniszteri biztost. Az összefogást azzal a céllal hozták létre, hogy régiós szinten érdekvédelmet szervezzenek: a helyi borokat, ételeket és alapanyagokat akarják előtérbe állítani.
Vannak kulturált szórakozóhelyek, vendéglátóhelyek, nincsenek közlekedési dugók. A világ legélhetőbb városainak népsűrűsége megegyezik a régió népsűrűségével. A Balaton lehetne a jövő városa, a fenntartható városiasodás modellje Magyarországon. – A cél az lenne, hogy többen költözzenek a Balatonhoz? – Igen, teljesen egyértelmű. Nyáron túl sokan vannak a tónál, télen pedig kevesen. Ha a régióba nem csak hosszú hétvégére járnának az emberek a nagyvárosokból, hanem fordítva, mondjuk Pestre mennének egy-két napot dolgozni a cégvezetők vagy távmunkában dolgozók a tó mellől, máris javulna a helyzet. Nem turisztikailag kéne népszerűsíteni a Balatont, hanem mint a legélhetőbb régiót. Egy " Boldog Balaton" kampány kéne, ami végre szakítana a nyaralóhely reklámozásával, és azzal szólítana meg igényesebb családokat, hogy költözzenek a Balatonra, mert itt lehet megtalálni a legjobb életminőséget. Olyan kört kell megszólítani, akik egész évben igényszintjavulást jelentenének a tónak. Ebben proaktívnak kellene lennünk.
Kézmosási lehetőség a pult közelében legyen biztosított. Mi kell ahhoz, hogy fagylaltot árulhassunk? Ha mozgó fagylalt árusításba kezdenénk, akkor szükségünk lenne egy biztonságos árusító pultra, amely kellően hűt és rendelkezik kézmosóval. Fontos, hogy feltüntessük a vállalkozásunk nevét és címét is a kocsin. Mindig legyen nálunk a készleten lévő fagylaltjaink származási dokumentumai és az árusításra való jogosultságot igazoló dokumentum is. Fagylalt - Adózóna.hu. Az árusítás előtt pedig kérjük a közterület kezelőjének hozzájárulását. A NÉBIH kockázati besorolásuk, illetve lakossági bejelentés alapján, értelemszerűen nyáron gyakrabban ellenőrizi a fagylaltozókat. Nagy figyelmet kapnak ilyenkor az idegenforgalmilag fontos területek, például a Balaton. A nyári akcióellenőrzés július elejétől augusztus végéig tart.
Nemcsak fagyizókat, hanem az előállító és forgalmazó üzemi helyiségeket is megvizsgálta a hatóság: a legtöbb fagylalt helyben készült, de akadt olyan cukrászda is, ahova Budapestről szállították a jeges édességet. Általánosságban megállapítható, hogy a megvizsgált helyek üzemeltetői törekednek az élelmiszerbiztonsági szabályok betartására. Hét esetben tárt fel a vizsgálat élelmiszer-szennyezési kockázatot, ami többnyire a rendetlenségből vagy a nem megfelelő technológiai fegyelemből eredt. Tíz vállalkozást részesítettek határozattal figyelmeztetésben, és 15 esetben rendelkeztek a higiéniai feltételek rendezéséről, illetve az allergén információk jogszabálynak megfelelő feltüntetése érdekében. Bírságolás 9 esetben, 800. 000 Ft értékben történt. Mozgó árusítás | Jégvirág Kft.. A fagylaltozók kedveltségi vizsgálata kapcsán összességében elmondható, hogy a kóstolók jól érezték magukat a legtöbb helyen, de az összbenyomást több esetben lerontotta a kiszolgálók udvariatlansága és tájékozatlansága. A fagyikat is megvizsgálta a hatóság és a kedveltségi tesztelők.
Sajnos a fogyasztók megfelelő tájékoztatása hagyott némi kívánnivalót maga után. Az allergén információk és a színes fagylaltoknál az azo-festék tartalmára utaló tájékoztatás hiánya jellemzően előforduló probléma volt. Az anyaghányad-nyilvántartás megfelelő vezetése is kihívást okozott néhány vállalkozó számára. Kötelező feltüntetni jól láthatóan, hogy a vásárlók hol és hogyan juthatnak hozzá az allergén információkhoz. Végeredményben 10 vállalkozás részesült határozati úton figyelmeztetésben, 15 esetben a vállalkozók a szabálytalanságok felszámolására rövid, néhány napos határidőt kaptak. 9 vállalkozás – köztük az ellenőrzött forgalmazó is – összesen 800. 000 forintnyi bírságot kapott. Mozgó Fagylalt Árusítás / Mozgó Árusítás / Elektromos Vendéglátó Járművek. Az élelmiszerbiztonsági teljesítmények pontozásakor figyelembe kellett venni az adott létesítmény fagylaltkészítési technológiáját, a felhasznált alapanyagokat és az esetleges kiszállítást. NÉBIH balatoni fagyizó rangsora A jók között is találni legjobbat A szakemberek mellett a NÉBIH laikus munkatársai is végigjárták a fagylaltozókat, hogy "átlagos" fogyasztói szempontok alapján is értékeljék azokat.
Fagylalt árusítás A Gyorskérdés szolgáltatás igénybevétele az Önadózó újság előfizetői részére biztosított. Az összes hozzászólás megtekintéséhez regisztráljon vagy lépjen be előfizetőként! Az Önadózóval könnyebb lesz alkalmazni a jogszabályokat, követni a változásokat, teljesíteni az aktuális adózási, könyvviteli feladatokat, és elkerülni a buktatókat. A Gyorskérdés menüpontban pedig előfizetőként szakmai konzultációt kérhet. Összesen: 1 db hozzászólás Vissza az előző oldalra Szabályzatok Szabályzatok kategória összes termékének megtekintése E-Könyvek E-Könyvek kategória összes termékének megtekintése Szakkönyvek Szakkönyvek kategória összes termékének megtekintése Önadózó segítség az ügyek elektronikus intézéséhez.
Mozgó háttérképek számítógépre akvárium Vendéglátással és idegenforgalommal kapcsolatos állásajánlatok Somogy megyében, Balatonboglár környékén. Aprókapcsolatos állásajánlatok, jófogá! V Mozgó háttérképek Mozgó büfé indítása - Hűtős autó blog Gif mozgó képek Nyár, fagyi, Balaton, NÉBIH = biztonság - Szupermenta Mozgó smiley letöltés ingyen Ez a szakágazat magában foglalja a fogyasztók kiszolgálását étellel úgy, hogy felszolgálják nekik, mialatt ők ülnek, vagy a fogyasztók kiszolgálják saját magukat a kitett ételekből (svédasztal), vagy elfogyasztják a kész ételt az adott helyiségben, vagy elviszik onnan, vagy akár kiszállíttatják. Idetartozik még az ételek elkészítése és felszolgálása azonnali közvetlen fogyasztásra motoros vagy nem motoros járműből, vagy élelmiszer-szállító kocsiból.