Családi kondér: Rakott (kolozsvári) káposzta T bone steak elkészítése Káposzta Kolozsvari káposzta elkészítése Elnevezése Hajdú Károly alispán nevéhez fűződik. Az alispán Déryné látogatásának tiszteletére készítette ugyanis a kolozsvári rakott káposztát az erdélyi népi főzésmódok gazdag tárházának alkalmazásával. Ízekben igazán gazdag fogás, remek egytálétel. Kissé időigényes ugyan, ám előnye, hogy előre is összerakható, s másnap a sütőbe tolva már tálalva is van az ízletes menü. Kolozsvári töltött káposzta recept. Hozzávalók: 1, 5 kg savanyú káposzta, 1, 5 kg sertéslapocka, 60 dkg sertéskaraj, 40 dkg füstölt kolbász, 10 dkg füstölt szalonna, 20 dkg rizs, 1 húsleveskocka, 6 tojás, 10 dkg zsír, 6 dl tejföl, 1 evőkanál cukor, 1 evőkanál pirospaprika, 1 fej vöröshagyma, őrölt bors, só Elkészítése: A lapockából levágunk fél kilónyit egyben, sózzuk, borsozzuk, zsír és kevés víz hozzá adásával egy lábosban a tűzhelyen vagy tepsiben a sütőben, ki hogy szokta, egyben porhanyósra sütjük. Sütés közben szétvághatjuk 2-3 részre, hogy jobban és hamarabb átsüljön, de vigyázzunk arra, hogy a külseje ne legyen kemény, kérges.
Sütés közben szétvághatjuk 2-3 részre, hogy jobban és hamarabb átsüljön, de vigyázzunk arra, hogy a külseje ne legyen kemény, kérges. A sült húst ezután ledaráljuk és félretesszük. Életem első kolozsvári káposztáját most készítettem, szóval el kellett jönnöm Skóciába, hogy sorra kerüljön ez a finom erdélyi fogás. Ráadásul saját kézzel gyalult és savanyított káposztából. Nagyon finom lett, skót főnökasszonyom is imádta, pedig soha életében nem evett még ilyet. Hozzávalók: A káposztás alaphoz: 1 kg savanyú káposzta, 1 hagyma, 15 dkg székely szalámi, só, bors, 2 teáskanál pirospaprika, 2 babérlevél, kis csokor friss kapor, kevés olaj. A húsos részhez: 1 kg darált hús ( fele marha, fele sertés), 1 hagyma, 2 cikk fokhagyma, 2 babérlevél, 2 kávéskanál pirospaprika, só, bors, kevés olaj, 30 dkg rizs. A rétegezéshez: 2 dl tejföl. A klasszikus székely káposzta receptje - Recept | Femina. Elkészítése: A székely szalámit egész vékonyra szeleteljük, kevés olajon kissé megpirítjuk. A finomra aprított hagymát üvegesre dinszteljük az olajon, hozzáadjuk a pirospaprikát, a szalámit, a kiszorított savanyú káposztát, a babérlevelet, sózzuk, borsozzuk, 2 - 3 percig pirítjuk, majd felöntjük annyi vízzel ami ellepi, felforraljuk, fedő alatt puhára pároljuk( ha szükséges a vizet még pótoljuk)míg a leve teljesen elfő, majd hozzákavarjuk a finomra aprított kaport.
Közben a maradék lapockából hagymával, pirospaprikával pörköltet készítünk, rövid lével. (1-2 evőkanálnyi zsíron megfonnyasztjuk a nagyon apróra vágott vöröshagymát, a kockákra vágott húst rádobjuk, meghintjük pirospaprikával, sózzuk, borsozzuk, aláöntünk kevés vizet. Gyakori kevergetés mellett a húst puhára pároljuk. )A savanyú káposztát, ha túl savanyú, átmossuk, majd pici zsíron, kevés sóval és cukorral megpirítjuk. A húsleveskockából készített húslében a rizst félig megfőzzük, majd a félretett, darált sült hússal összekeverjük. Kolozsvari káposzta elkészítése . A tojásokat keményre főzzük, megpucoljuk és tojásvágóval felkarikázzuk. A füstölt kolbászt felkarikázzuk, a füstölt szalonnát pedig nagyon apró kockákra vá előre beáztatott római tál aljára leterítünk egy vékony réteg párolt savanyú káposztát, erre lerakunk egy sor tojáskarikát, picit sózzuk, majd teszünk rá a szalonnakockákból és a kolbászdarabkákból, valamint ráhalmozzuk a pörkölt egyharmadát, tejföllel meglocsoljuk. Erre egy sor húsos rizst teszünk, majd káposztával betakarjuk.
január 09, / Közzétéve Recept 100 g rizs 10 g zsír kevés só 100 g vöröshagyma 60 g zsír 500 g sertés színhús 120 g füstölt szalonna 1 1/2 tojás nagyon kevés só fokhagyma, bors kevés majoránna 5 g fűszerpaprika 1, 20 kg savanyú káposzta 6 nagyobb vagy 12 kisebb káposztalevél 200 g füstölt oldalas 6 g fűszerpaprika fokhagyma, bors 30 g zsír 20 g liszt 20 g vöröshagyma késhegynyi fűszerpaprika 10 g liszt, 3 dl tejföl A rizst felhevített zsírban elkeverjük, és csak annyi vízzel engedjük fel amennyi a rizs űrtartalma volt. Tehét 1 böre rizs esetén 1 bögre vízet teszünk a szokásos kétszerannyi helyett. Sóval, fedő alatt félpuhára pároljuk. A finomra vágott hagymát zsírban világosbarnára pirítjuk. A ledarált húshoz hozzátesszük a kihűlt rizst, a hagyma felét, a kis kockára vágott szalonnát, a tojást, a megadott fűszereket, s mindezt jól összegyúrjuk. A káposztát előkészítjük: nagyjából egyforma káposztaleveleken végighúzódó ér vastag részét levágjuk, hogy a levelek könnyen hajlíthatóak legyenek.
Wednesday, 29-Sep-21 23:47:10 UTC Mézes Mustáros Oldalas cegléd-sztk-szemészet Munkahely Szeged Takarítás Szegedi — Munka, Állás: Takaritás, Konyhai Kisegitő Munka - Szeged | Munka, állás: Takaritás, konyhai Kisegitő Munka - Szeged | Plaza 2. Kapcsolattartás a gazdasági társaság egyéb részlegeinek munkatársaival, és projektje... Állásértesítés a legfrissebb állásokról: Állás - Takarító - Csongrád Állásértesítés beállítása Állásértesítéseit bármikor törölheti. Iroda takarítás kis és közép méretű vállalkozásoknak 50-500n.m.-ig. Szobaasszony DR. FARKAS LÁSZLÓ PÉTER E. V. Angol nyelv társalgási szintű tudása (Szerb, román, német nyelv előny) - számítógépes alapismeretek (Word, Excel, Facebook, ) - Pontosság, precízség - önálló… Parkgondozó, kertész Szegedi Környezetgazdálkodási Nonprofit Kft. Évszaknak megfelelő kertészeti munkák végzése (pl. : fűnyírás, növény ültetések, lombgyűjtés, gyomirtás, növényvédelmi feladatok ellátása, síkosságmentesítés, … Takarító MyBridge Korlátolt Felelősségű Társaság Azonnali kezdéssel férfi és női takarítókat keresünk napi takarítás elvégzésére.
Tisztán tartjátok a raktár területét, és a gön... Intézmény takarításban jártas, több éves munkatapasztalattal rendelkező takarítót keresünk a következő feladatokra: irodák, öltözők, irodakonténerek, és vizesblokkok napi takarítása, tisztán tartása. Munkavégzés részmunkaidőben, hétfőtől-péntekig, 12:30-16:30-ig... Takarítás, Tisztítás Részmunkaidő Bosch Car Wash - kézi autómosóba, autókozmetikába keresünk precíz, igényes munkát végző szakembert. O-Clean Szeged: professzionális takarítás, szakértelemmel. Szakmai gyakorlat A RotaPack Zrt. gazdaságilag stabil, magyar tulajdonosi háttérrel rendelkező, szegedi, ipari termelő vállalkozás keres raktáros-targoncavezető munkatársat. Megbízható, lendületes, rugalmas, jó teherbírású RAKTÁROS kollégát keresünk hosszú távra, teljes munkaidőben, akár azonnali... Szegedi budapesti úti hűtött Sole-Mizo raktárba keresünk komissiózó (árú összekészítő) munkatársakat raktározási feladatok végrehajtására. Nettó 220e - 300e Ft/hó Beosztás szerinti munkarend Szegedi budapesti úti hűtött Sole-Mizo raktárba keresünk targoncás munkatársakat.
A munkavégzés helye Szatymaz Munkaidő részmunkaidő Munkahelyi információk Feladatkör, kompetenciák és felelősség Kézi és gépi takarítás irodai területen r... Éttermi takarító Új Csongrád Munkavégzés helye: Szentes Étterembe, állandó délutáni műszakra keresünk megbízható, minden tekintetben igényes, pörgős, fiatal takarítónőt. Azonnali munkakezdés! Bérez... Ipari takarító Csongrád Munkavégzés helye: Szeged Ipari takarításban munkatapasztalattal rendelkező férfi munkavállalót keresünk, azonnali kezdéssel. További elvárások: megbízható, józan életv... Takarító/főállás Csongrád Munkavégzés helye: Szeged OKJ-s képesítéssel, munkatapasztalattal rendelkező jelentkezését várjuk, takarítási feladatok ellátására, teljes munkaidőre. Munkahely szeged takarítás szegedi 4. Erkölcsi bizonyít... Szállodai takarító Csongrád Munkavégzés helye: Hódmezővásárhely 2 műszakos munkarendbe, recepció és közös helyiségek tisztán tartására keresünk gyakorlott takarító kolléganőt. Érvényes erkölcsi bi... Pipere takarító Csongrád Munkavégzés helye: Szeged Büntetlen előéletű, 30. életévét betöltött, precíz munkavégzésre képes, önmagára is igényes hölgyet keresünk, takarítási feladatok ellátására.... Takarító takarító Szentes vasútállomásra részmunkaidős takarítónőt keresünk.
Érdeklődni: (***) ***-**** Fényképes önéletrajzokat a ****@*****. *** e-mail címre várjuk! 7 napja
Iroda napi rendszeres takarítása: mindennap jó légkörben!