Íme a titok! A tapasztalat azt mutatja, hogy a tökéletes zserbó nem vajjal, hanem zsírral készül, amitől sokkal lágyabb, omlósabb és puhább lesz a tésztája. Ez lehet nosztalgia – mivel nagymamáink is így csinálták – vagy egyszerűen csak így jobbak a sütemények. Zserbó szelet recept - Receptek Könyve. A rétes, a kelt tészták, sőt, egyes omlós tészták is kívánják a zsírt, ha még nem próbálták, először csak a vajmennyiség felét cseréljék zsírra. Az eredmény omlós, gyorsan puhuló tészta lesz, a kelt tészták pedig puhábbak maradnak. A zserbót eredetileg élesztős omlós tésztából készítik, a szakácskönyvek és az internet is ezekkel a receptekkel van elárasztva. Ez a verzió is jó, az a fontos, hogy a tésztát nagyon vékonyra nyújtsuk, és ne kezdjük keleszteni betöltés előtt, különben levegős, pufi, nem zserbós, inkább kalácsos süteményünk lesz. Íme az omlós (közkedveltebb) zserbó receptje! Hozzávalók: 40 dkg liszt 25 dkg zsír (vagy vaj) 10 dkg porcukor 2 tojás 40 dkg baracklekvár 15 dkg darált dió 10 dkg étcsokoládé 1 ek vaj Elkészítés: A lisztet elmorzsolom a zsírral, hozzáadom a porcukrot, majd a két tojással gyorsan összedolgozom.
Három részre osztom, 20 percig hagyom pihenni. A tészta egyik harmadát vékonyra nyújtom, a tepsi aljára fektetem. Megkenem a lekvár felével, és megszórom a porcukorral elkevert dió felével. Újabb réteg vékony tészta következik, a maradék lekvár, majd a diós szórás. Végül befedem az utolsó tésztalappal, hústűvel átszurkálom a tésztát, és 180 fokra előmelegített sütőben 40 perc alatt megsütöm. Házi zserbószelet sok töltelékkel, ahogy a nagyi készítette - Balkonada. Kihűlés után a vajjal felolvasztott csokoládéval bevonom a tetejét. Csak akkor szeletelem, amikor a csokoládé megszilárdult. Másnap, sőt harmadnap a legfinomabb - -
Folyamatos keverés mellett a csokoládédarabokat felolvasztjuk, közben a keverék hőmérsékletét 30 °C-ra hűtjük. A kakaós ét tortabevonót nem kell temperálni. Ez az igazi és legfinomabb zserbó titka!. Felolvasztás és esetleges hígítás után felhasználható. A zserbó szelet tésztájának készítésekor a vaj felét zsírral (sertészsír, libazsír) vagy margarinnal is helyettesíthetjük. Ezt a zsiradékot akár többféle zsiradékból is összeállíthatjuk (például: 50% vaj, 30% margarin és 20% sertészsír).
A gazdagon töltött, csokival borított zserbónak nincs párja. Még finomabb lesz a tészta, ha a vaj felét zsírral helyettesíted. A híres zserbó sokáig megőrzi frissességét, és hosszú ideig eltartható, így akár az ünnep előtt napokkal is elkészítheted. Házi zserbó Hozzávalók A tésztához 35 dkg liszt 20 dkg zsír 3 evőkanál cukor 1 db tojás 1. 5 dkg élesztő 1 dl tej 1 csipet só A töltelékhez 30 dkg lekvár 15 dkg darált dió 12 dkg cukor A tetejére 10 dkg tortabevonó 2 dkg vaj Előkészítési idő: 30 perc Elkészítési idő: 30 perc Elkészítés: Az élesztőt langyos tejben egy kávéskanál cukorral futtasd fel. A lisztet morzsold el a zsírral, add hozzá a cukrot, a felfutott élesztőt, a csipet sót és a tojást. Dolgozd össze, könnyen gyúrható tésztát kell kapnod. Formázz a tésztából három cipót, majd mindegyiket nyújtsd ki kisebb tepsi nagyságúra. Az alsó lapot kend meg lekvárral, hintsd meg a darált dió és a porcukor keverékének a felével. Helyezd rá a másik lapot, azt is hasonlóképpen kend meg, és töltsd meg.
Zserbó 2014. december 05. Hozzávalók 50 dkg liszt 10 dkg porcukor 15 dkg zsír 1 merőkanál tej (másfél deci) 2 dkg élesztő 2 tojássárgája 2 késhegynyi szódabikarbóna A töltelékhez 30 dkg darált dió 30 dkg porcukor 1 citrom lereszelt héja baracklekvár A mázhoz 3 kanál kakaó 3 kanál porcukor 3 kanál forró víz 4 csepp olaj Elkészítés A lisztet és a porcukrot egy tálba öntjük, összekeverjük és alaposan elmorzsoljuk benne a zsírt. Ettől lesz a tészta jó porhanyós. Ha nem morzsoljuk jól el zsírt a liszttel, akkor gumis lesz a tésztánk. Hozzáadjuk a 2 tojássárgáját, a langyos tejben egy evőkanál cukorral felfuttatott élesztőt és a csipet szódabikarbónát. A tésztát jól kidolgozzuk és 3 részre osztjuk. Lisztezett nyújtódeszkán 3 vékony lapot nyújtunk belőlük. Az első lapot beletesszük az előzőleg kizsírozott, kilisztezett tepsibe. A darált diót összekeverjük a porcukorral és a citrom lereszelt héjával. A tésztát először vékonyan megkenjük a baracklekvárral, majd egyenletesen megszórjuk a cukros dió felével.
Egy lapot a zsírral kikent és meglisztezett tepsibe teszünk. Lekvárral megkenjük a tésztát (szerintem a zamatos, nem túl kemény házi sárgabarack lekvár a legfinomabb hozzá! ). A lekvárra rárakjuk a cukorral és citromhéjjal összekevert darált dió felét. Újabb lap, majd lekvár és dió réteg következik. Ráhelyezzük a harmadik tésztalapot, kissé lenyomkodjuk, és pár helyen villával megszurkáljuk, hogy a gőz eltávozhasson. 180 fokos sütőben 30-40 perc alatt készre sütjük. A kihűlt süti tetejére csokimázat teszünk. Csoki máz 3 kanál kakaót 3 kanál cukorra és 3 kanál vízzel rövid ideig főzzük, majd 5 dkg vajat keverünk bele. Ha kissé kihűlt, a hideg tésztára rakjuk. Jó étvágyat!
Hozzávalók: 35 dkg Glutenix csicseris kenyérliszt 1 db tojás 5 dkg cukor 15dkg zsír 1 dl tej 1 dkg élesztő egy csipet sütőpor egy csipet só A töltelékhez: 12 dkg darált dió 12 dkg porcukor 20 dkg lekvár Tetejére: 10 dkg GM étcsokoládé Elkészítés: Az élesztőt langyos tejben cukorral felfuttatjuk. A lisztet a zsírral elmorzsoljuk, hozzáöntjük a megkelt élesztőt, a cukrot, a tojást, a sót, a csipetnyi sütőport és jól összedolgozzuk. A tésztát 3 egyenlő részre osztjuk. Mindegyik lapot kinyújtjuk egy 35x25 cm nagyságú sütőlemez méretére. Az alsó lapot baracklekvárral megkenjük és meghintjük a cukros dió felével. Ráhelyezzük a másik lapot, és azt megkenjük a lekvárral, s megy rá a maradék cukros dió. Erre rátesszük a harmadik lapot úgy, hogy a széleket is betakarjuk vele. A tésztát rendes hőmérsékleten kelesztjük egy óráig. Tetejét megszurkáljuk és 170 fokon kb 30 percig sütjük (míg a teteje egyenletes világospirosra sül). A megsült tésztát, ha kihűlt, vízgőz felett felolvasztott csokoládéval bevonjuk.
Természetesen non-profit és kulturális értékkel bíró linkek, esetleg apró képecskék elhelyezése nem ütközik akadályba. Ezzel kapcsolatban írjon bátran e-mailt! Olvastam egy, a térséggel kapcsolatos érdekes hírt az egyik nagyobb portálon, ami a Szerencsi Válasz olvasói számára is érdekes lehet. Mit tegyek? Bátran küldje el cikkajánlóját, levelét, írását nekünk e-mailben az címre vagy bármelyik szerkesztőnk címére. FRISS: Novák Katalin egymondatos válasszal reagált a lehallgatási botrányra (+videó) – hirolvaso.com. Ha külön kéri, nevét is feltüntetjük a majdan megjelenő írás alatt. Természetesen fenntartjuk a jogot, hogy a beérkezett anyagok közül azokat, amelyek valamilyen formában már olvashatók a Szerencsi Válaszon, vagy nem megfelelő színvonalúak, ne jelentessük meg. Ha meghívót küld, bátran csatoljon képe(ke)t hozzá, illetve lehetőleg ne egysoros levelet írjon, mert ezeket nem tudjuk ízléses formában elhelyezni egy önálló cikkben. Nem jelent meg a hozzászólásom! Miért van cenzúra? Ez a "cenzúra" bizonyos színvonal megőrzése érdekében szükséges. Aki nem hiszi, nézze meg például az általunk is gyakran idézett, a megyében egyik legolvasottabb hírportált és az ott állandóan elszaporodó mocskolódó hozzászólásokat.
A kormány a rá adott válasszal együtt teszi majd közzé az Európai Bizottság levelét, amelyben a testület a médiatörvénnyel kapcsolatos észrevételeit fogalmazta meg - mondta Kovács Zoltán hétfőn az MTI-nek. A kormányzati kommunikációért felelős államtitkár indoklásképpen hozzátette: a levelet a kormány kapta, Navracsics Tibor miniszterelnök-helyettesnek címezték, és úgy illő, hogy előbb megválaszolják, ne a médiában üzengessenek, vitázzanak róla. Kemény válasszal fenyegeti Oroszország az Európai Uniót. Mint mondta, nincs szó titkolózásról, a válasszal együtt a kormány természetesen Neelie Kroes médiaügyekért felelős biztos levelét is közzéteszi. Nagy Anna kormányszóvivő egy hétfői háttérbeszélgetésen elmondta: a kormány a kéthetes határidő lejárta előtt, várhatóan már egy hét múlva válaszol az Európai Bizottság levelére. Hozzátette, nem látja akadályát a levél nyilvánosságra hozásának, de hangsúlyozta: annak tartalmát már ismertették. John Todd, a Bizottság médiaügyekben illetékes tagjának szóvivője pénteken azt közölte: a testület szerint a magyar médiatörvény a más tagállamokban létesített médiavállalkozásokra az uniós irányelvben rögzített feltételeken túl is vonatkozik.
Vicces jatekok Youtube vicces Vicces videok Kvízkérdések Válaszok kiértékelése... A te eredményed Te aztán tudod a tutit! Nincs olyan kérdés, ami beugratna! Igazi zseni vagy! Nem árulom el senkinek, tuti, hogy félrenyomtad, mert tudod a megoldást! Tetszett? Nem igazán... Igen, tetszett! Ezeket is látnod kell! Kommentek 27 013 7, 83 65, 71% Vicces kérdések!!! xD 14 631 8, 12 69, 96% Neveletlen Hercegnő kvíz 4 784 8, 24 53, 82% L'art pour L'art Társulat kvíz 3 439 49, 90% Vicces találós kérdések 12 855 8, 23 68, 32% Képrejtvények (3. rész) 15 669 8, 38 58, 83% Képrejtvények (2. rész) 10 818 8, 59 66, 75% Képrejtvények (1. rész) 21 257 64, 30% Fejtörő, de jó kvíz! 57 465 6, 93 42, 23% Gyümölcsös napot kívánok! 14 059 7, 67 81, 59% Babi néni 2 12 464 7, 54 45, 32% Babi néni 18 905 7, 20 52, 83% 7. b 12 258 5, 01 28, 61% Vicces találóskérdés 551 652 7, 96 55, 20% Barbie 27 956 8, 05 85, 01% Furfangos kérdések 413 921 8, 65 73, 82% Agyaló 43 081 6, 84 58, 69% Felismered? 53 097 7, 94 80, 40% Vicces quiz 59 616 71, 05% Nagyon könnyű kvíz:) 54 114 8, 41 92, 93% Becsapós logikai kérdések 145 429 64, 85% Ételek és italok 41 302 7, 64 90, 91% Igaz - Hamis 77 719 7, 51 85, 67% Szotyi & Tökmag 20 938 6, 51 52, 64% Sün!
2016. augusztus 10. szerda, 15:25 KVÍZ: Játssz egy páros DTM-belépőért! Ismét útjára indul a Formula népszerű kvízjátéka: a játék egy hónapos időtartamának legjobbjai, valamint egy további szerencsés egyaránt értékes nyereményekkel gazdagodnak majd! 2016. augusztus 6. szombat, 17:43 Győzelem egy kör hátrányból Sanghajban? Ezzel próbálkozott az alábbi videóban szereplő játékos, aki egy kör előnyt adott a mezőnynek a kínai pályán, s úgy igyekezett visszazárkózni az éllovasokra. Az eredmény egészen bámulatos… 2016. július 29. péntek, 13:37 Magyar GP: A legjobb képek és a nyertesek Véget ért a Magyar Nagydíjra meghirdetett instagramos nyereményjátékunk - kihirdetjük az eredményt, jönnek a nyertesek, valamint a Formula szerkesztőségének személyes kedvencei! 2016. július 27. szerda, 10:26 Mit tennél egy aláírt F1-es sapkáért? A a Hungaroringen jó pár F1-essel, köztük Jolyon Palmerrel is elbeszélgetett, aki egy sapkát is dedikált egy szerencsés olvasónknak - a relikviát az kapja, aki a legjobb felajánlást teszi érte!
Mi a lap távlati célja? Célunk egy dinamikus közösség kiépítése a Szerencsi Válasz körül, ahol nem is elsősorban a hivatalos hírek, hanem a színvonalas olvasói vélemények és levelek jelentenék a honlap erejét. Segítsen Ön is, hogy ez létrejöhessen! Nagyon tetszik a Szerencsi Válasz, de miért nem hallottam eddig róla? A Szerencsi Választ eddig hivatalosan sehol nem reklámoztuk, így híre legfeljebb szájhagyomány, vagy néhány minket érdekesnek találó olvasónk útján terjedt. A Facebook hazai térhódítását követve mi is jelen vagyunk a közösségi oldalon, szimpátiáját a jobb felső sarokban lévő Tetszik gombbal fejezheti ki. Hányan olvassák a lapot? Az olvasottság indulásunk óta lassan, de folyamatosan növekszik, jelenleg ez havonta körülbelül 4500 egyedi látogatót és 17 ezer lapletöltést jelent a világszerte elismert és megbízható Google Analytics rendszer mérése alapján. Miért nincsenek reklámok a lapon? Hogyan reklámozhatok? Az oldalt lelkesedésből és nem pénzért szerkesztjük. Éppen emiatt nagyon hálásak vagyunk azoknak, akik saját honlapjukon vagy bárhol máshol linket helyeznek el a Szerencsi Válaszra, de mi nem akarunk fizetett hirdetéseket elhelyezni a lapon.