A Natura Hill Slow Food étteremként hirdeti magát, és már bejelentkezéskor is azt kérik, szánjunk legalább két órát az ebédre, a vacsorára pedig még többet. A Slow food mozgalmat egyébként 1989-ben alapították Olaszországban, a sok gyorsétterem ellensúlyozására. A mozgalom célja, hogy kapcsolatot teremtsen az alapanyagok és az ember között. Panoráma Étterem Visegrád | A Dunakanyar gyöngyszeme. Nem pusztán az a fontos tehát, hogy lassan együnk, hanem hogy közben figyeljünk oda a környezetre, a regionális alapanyagokra, és ismerjük meg a helyi termelőket. Az étteremben gyerek és olvasósarok is van. Erre tényleg figyelnek is a Natura Hillben, ami egy valódi sikersztori: a multis környezetből érkező Hodik Adrienn és reklámszakember férje építettek egy csodás, teljes mértékben önellátó vendégházat a semmi közepén, egy dombtetőn, Zebegényben. Mindezt leginkább azért, mert szerették volna, ha gyerekeik nem a betonrengetegben, hanem vidéken nőnek fel. Ezzel a lendülettel maguk is kiköltöztek ide, aki tehát itt megszáll, találkozhat a házigazdákkal is (a szállást még nem próbáltuk, így arról nem tudok nyilatkozni).
Mint például a Füstös burger vagy a BTZ burger, amit egy helyi kajak-kenu kölcsönző (a BTZ) csapatával együtt állítottak össze. Az általam próbált BTZ burger, fotó: Mudra László Természetesen mindenképpen saját fejlesztésű hambit akartam kóstolni, a Füstös burgert meglátva azonban, bevallom férfiasan, megijedtem. Soha életemben nem láttam még ilyen óriási ételt ugyanis. És amúgy sem vagyok oda a füstölt húsért. Így maradtam a BTZ-nél, amibe a húspogácsa mellett Levente saját készítésű dijoni szósza kerül. Na meg egy felfoghatatlanul vastag méretű sajt, valamint bacon, uborka, saláta, jalapeño paprika és fokhagymás majonéz. Hatalmas adag Ez is szép emberes adag, és összességében finom is. Nagyon értékeltem a friss bucit, amit egy szokolyai pékség süt Leventének, a szószokat és a hatalmas sajtot is. Egyedül a hússal volt problémám, az én ízlésemnek ugyanis nagyon túl volt sütve és túlságosan finomra volt darálva. 1500 Ft-ért lehet körbe hajózni a Dunakanyart, úgyhogy mutatjuk a legjobb teraszos éttermeket itt második oldal. Ezt jeleztem Leventének is, de azt mondja, neki a törzsvevők a legfontosabbak, ők pedig úgy szeretik, ha jól átsült.
Fehércsokis kölesfelfújt szederfagyival. Fotó: Kalas Györgyi Végül a két felnőtt menüért, két gyerekfogásért, két pohár borért, két desszertért és két kávéért 26 ezer forintot fizettünk, úgy, hogy mindez csak egy ebéd volt, nem vacsora, és a gyerekek paradicsomos tésztát ettek. Mindezt leszámítva a környezet csodás, tényleg tökéletesen ki lehet kapcsolni és le lehet lassulni, még a gyerekeknek is sikerült, pedig az ritkán jön össze. A teljes ebéd mintegy két órát vett igénybe, de ezt egyáltalán nem éreztük soknak, pedig a köd miatt a kilátásból ezúttal semmit sem kaptunk. Összességében ha az élményt nézem, egy szép tavaszi napon nagyon megéri elkirándulni a Natura Hillbe, de számítsunk arra, hogy két embernek nagyjából 20 ezer forint lesz az ebéd, és csak a fix menüsort lehet választani.
A Dunakanyar gasztronómiája a legnagyobbak között Egy-egy jó étel kedvéért szívesen felkeresünk egy hagyományos, vagy éppen rendhagyó ételeket felsorakoztató éttermet. Egy most készült lista szerint pedig a Dunakanyarban is kincsekre bukkanhatunk, ha korgó gyomorral indulunk útnak a Dunakanyar gasztronómiája felfedezésére. Az interneten a legnépszerűbb gasztronómiával foglalkozó oldalakon olyan finomságokat találhatunk, melyek arra ösztönöznek, hogy kipróbáljuk a legfurcsább ízkombinációkat, és megcsodáljuk a legtrendibb tálalási formákat. A magyar konyhaművészet a kultúránk egyik kiemelkedő eleme, hiszen egyedi ízvilággal büszkélkedhet. Mi egy jó hamburgerért akár a világ végére is elbandukolnánk, de szerencsére – a pontozás szerint – már Zebegényben is valóságos ételkölteményekre számíthatunk. Mutatjuk, hogyan alakult a HVG Toplistája (a Dunakanyar gasztronómiája az élvonalban! ). A Dunakanyar gasztronómiája A Top 10 étterem mellett értékelték a Top 10 Street-food-ot, az Év Top 10 Nyitását és számba vették az Év Veszteségeit is.