Fotó: Koncz Márton - We Love Budapest A Rumour by Rácz Jenő étterem emeletén, rejtve a kíváncsi szemek elől, bordó függönyök mögött található a Rumour Bar, ami jellegéből adódóan emlékeztet a 100 évvel ezelőtti amerikai szesztilalom időszakára jellemző "speakeasy" helyszínekre. A világlátott Szabó Zoltán ezért a bárért költözött haza Magyarországra, hogy átadhassa Nyugaton szerzett tudását a bárkultúra iránt érdeklődőknek. Május elején, "Titkos szóbeszéd" egy gasztroszínházról" címmel már beszámoltunk Rácz Jenő egyedi koncepciójú gasztroszínházáról, a fókusz akkor még a séf személyén és az új étterem megnyitásán volt, noha a Rumour világa többrétegű élménycsomagot kínál. A szándékosan megnehezített bejutás mellett – ami az étterem melletti delikátboltban lévő, rejtett ajtón keresztül történik – az étterem emeletén egy pici, de annál nagyobb kínálattal rendelkező és sötétített üvegű lounge-zsal kiegészülő bár található, aminek kialakításához az itthon talán még kevésbé ismert Szabó Zoltánt csábították haza.
Ellenállhatatlan zellerbatyu! Fotó: Costes étterem Az első fogás konkrétan a kedvencem lett: zellerbatyukba töltött extra krémes stracciatella sajt zöldalma-mártással. Imádtam. Jellemző amúgy a menüre a látszólag szokatlan alapanyagok vegyítése. A következő fogásban például az angusmarha-tatárhoz avokádót és kaviárt társítottak a séfek. Meghökkentő és látványos párosítások Ezután ismét egy nagy kedvencem következett, ismét egy zöldséges fogás: fehér spárga, aminek remekül kiemelte az ízét az édes égetett vaj, és a kukorica még különlegesebbé tette. De az igazi mélységet a chorizochips adta meg hozzá. Nem mellesleg szerintem ezt a fogást tálalták a legszebben. Minden fogást a Rácz Jenőtől megszokott látványos tálalás, valamint meghökkentő kombináció jellemzett. Volt persze, ami kicsit számomra túl volt gondolva, én például annyira szeretem a házi vajat, hogy nem hiányzott a tetejéről a kimchipor, meg az égetett póréhagyma, de tény, hogy ez is egy nagyon különleges látványelem. (A kenyérfogás az előételek után érkezett. )
A magyarországi gasztronómia egyik legjelentősebb elismeréseként számon tartott Audi - Dining Guide Év étterme díjat hétfő este adták át. Rácz Jenő első magyarországi étterme, a hazai éttermi kínálatban újszerűnek számító "chef's table" koncepcióval várja vendégeit. A Rumour a budapesti éttermi élet első, a séf személyére építő, őt központba helyező étterme, amely nem csak a vendég gasztronómiai érzékeire kíván hatással lenni – méltatta a zsűri a Dining Guide Étteremkalauz idei legjobbját. A TOP 10+2-es listára a tatai Platán Gourmet étterem, az Essencia Restaurant, a Salt Budapest, a Pasztell, a Borkonyha, a Babel Budapest, az Arany Kaviár, a Costes Restaurant, az esztergomi 42 Restaurant & Bar, a Costes Downtown, valamint a Laurel Budapest kerültek még fel. A kiadvány az idén külön fejezetben, egy TOP10-es listával és az Év cocktail bárja díjjal értékelte a magyarországi bárélet fejlődését, a Dining Guide Best of the Best minősítés létrehozásával pedig azoknak az egységeknek a példaértékű munkáját ismerte el, amelyek minimum három évben a kategóriájuk legjobb helyezését érték el az Étteremkalauz előző kiadásaiban.
Tökéletes, és a gersli használata nekem külön bejött. A desszert talán a hat fogás után kissé túlméretezett volt. Bár cseresznye névre hallgat, inkább volt almaméretű – ez volt az egyetlen fogás, amit nem tudtam megenni. Foglalni kötelező A Rumourba csak foglalással lehet érkezni, hiszen a férőhelyek száma nagyon korlátozott, 20 fő. Az emeleten lévő bár viszont kötetlenül látogatható, bár ez sem nagy. Annál különlegesebb viszont, olyan koktélok vannak, hogy csak pislogtam magam elé. Pedig párszor volt már alkalmam belesni a mixerek világába, és tudom, hogy hihetetlen különleges alapanyagokat használnak. Végül egy gin alapú koktélt választottam, amit zeller, cékla és a tetejére csöpögtetett korianderolaj tett még különlegesebbé. A mixer, Szabó Zoltán. Fotó: Seregélyes Gábor Szuper koncepció szerintem, hogy mindennap két ültetés lesz. Az esti, nagyszabású, 11 fogásos menü előtt lesz egy úgynevezett Pre Theatre menü, ami Londonban egy létező dolog, és azért alakult ki, hogy a színházba induló vendégeknek a gasztronómiai élményekről se kelljen lemondania.
F1 2015. november 1. vasárnap, 19:41 // 2015-11-01 19:41:00 A mezőny második részét átformáló büntetések miatt három világbajnok indul az utolsó három helyről. A mezőny első része érintetlen, a Mercedes tizedik kettős győzelmére tör Mexikó visszatérő F1-es versenyén. Az utóbbi nagydíjakon 2014-es kvalifikációs formájára emlékeztető Nico Rosberg idén negyedszer indulhat pole-pozícióból: nem túl nagy meglepetés, hogy mögötte Lewis Hamilton és Sebastian Vettel foglalja el a további rajthelyeket a 20 órakor startoló futamon. Az elmúlt versenyekhez hasonlóan erős időmérőn esett túl a Red Bull, ők egészítik ki a legjobb ötöt a két Williams előtt. Forma-1 mexikói nagydíj 2019. Az egyébként is hátul végző versenyzők kaptak rajtbüntetéseket. Jenson Button nem vett részt az időmérőn, háromszor cseréltek motort az autójában a hétvége folyamán, ami 70 helyes büntetést jelen – a gyakorlatban az utolsó rajthelyet. Fernando Alonso 16. helyen zárta az időmérőt, ő a 18. pozícióból startolhat, motorcsere és váltócsere miatt sújtották 15 pozíciónyi büntetéssel.
Már csak öt verseny van hátra a 2021-es F1-es szezonból, a versenynaptár következő állomása pedig Mexikó lesz, amely helyszín tavaly a koronavírus-járvány miatt nem tudott nagydíjat rendezni, idén viszont visszatér. Az időeltolódás miatt újabb esti program vár ránk: az F1-es program magyar idő szerint 18:30-kor indul az első szabadedzéssel, a második szabadedzésre pedig 22 órától kerül sor. Az FP3 pedig szombaton 18 órakor veszi kezdetét. Megmenekült az egyik legnépszerűbb Forma-1-es futam. Még több F1 hír: Gasly fájlalja az újabb elvesztegetett pontszerzési lehetőséget Az időmérő edzés szombat este 21 órakor kezdődik, a verseny pedig 20 órakor. A világbajnokságért folyó harc továbbra is rendkívül kiélezett, így okkal számíthatunk izgalmas futamra Sergio Perez hazájában. A Forma-1-es Mexikói Nagydíj hétvégéjének menetrendje: Első szabadedzés Péntek 18:30-19:30 Második szabadedzés Péntek 22:00-23:00 Harmadik szabadedzés Szombat 18:00-19:00 Időmérő Szombat 21:00-22:00 Futam Vasárnap 20:00- Steiner: A Haas túl hamar letett az amerikai piacról…
A polgármester hangsúlyozta, hogy a három éves hosszabbítást új üzleti modell bevezetésével érték el, amelyben nincs helye a köszpénznek. "Korábban a szövetségi kormány hozzájárult az esemény költségeihez, a város önkormányzata mostantól azonban csak közvetítő fél lesz, biztosítva, hogy a befektetők pénze eljusson a megfelelő helyre. A jegyárak változatlanok maradnak. ORIGO CÍMKÉK - Forma-1 Mexikói Nagydíj. " Chase Carey, az F1 elnök-vezérigazgatója kiemelte, hogy 2015-ös újjáélesztése óta a Mexikói Nagydíj elképesztően népszerű volt a szurkolók körében, nemcsak Mexikóban, hanem világszerte. "Ennek bizonyítéka, hogy a verseny promótere zsinórban négyszer nyerte el a legjobban szervezett versenynek járó FIA-díjat, a négy év alatt pedig több mint 1. 3 millió néző látogatott el a versenyhétvégére. " A négy, korábban kérdéses jövőjű verseny közül Silverstone után Mexikó a második, amelynek tisztázódott a helyzete, már csak a spanyol, az olasz és a német futamnak nincs helye, ezek közül utóbbi az, amelynek valószínűleg nem is lesz.
Ez végül nem következett be, a szervezőknek és a város polgármesterének sikerült megoldást találni, utóbbi már a hivatalos bejelentés előtt közzétette, hogy létrejött a megállapodás, a futam megmenekült attól, hogy 2020-tól kiessen a száguldó cirkusz körforgásából. "Szeretnék megosztani néhány jó hírt, a Forma-1 Mexikóban marad. Azt is el szeretném mondani, hogy ez üzletemberek egy csoportjának köszönhető, mivel a város a továbbiakban nem köszpénzből finanszírozza a versenyt, amely elősegíti a turizmust, bevételt termel, valamint az országnak is jó" – nyilatkozta Claudia Sheinbaum, Mexikóváros polgármestere egy videóban. Formula 1 magyar nagydij 2021. Sergio Péreznek is fontos szerepe van abban, hogy a mexikóiak megőrülnek a Forma-1-ért Forrás: Getty Images/2018 Getty Images/Mark Thompson Ezután a hivatalos bejelentés is megérkezett, amelyben az áll, hogy a futam legalább 2022-ig a versenynaptár része marad, 2020-tól pedig Mexikói Nagydíj helyett Mexikóvárosi Nagydíjként szerepel majd a sorozatban, hogy így "hangsúlyozzák ki a városvezetés által nyújtott támogatást. "