Na ilyen egy igazi, brutál szalonnás, tocsogósan tejfölös, de azért rendesen borsos és sós, extrán túrós, túrós csusza házi, óriásira tört, gyúrt tésztából. Gondoltam rá, hogy esetleg lepiríthatnám még a sütőben, de tök fölösleges. Ez így pont jó, ahogy van! Ahogy kinőttem a közétkeztetésből, teljesen kiestek az étkezésemből ezek az igazi magyar, klasszikus ízek. Tizenvalahányév után most kezdtek el veszettül hiányozni, hát tettem érte. Valahogy így vagyok a töltött káposztával, a töltött paprikával és a főzelékekkel is. Túrós csusza sütőben Recept képpel - Mindmegette.hu - Receptek. Brutál finom túrós csusza Hozzávalók 2-3 személyre 160 g há zi készítésű csuszatészta (körülbelül 2 tojásból készül ennyi száraztészta) 60 g szalonna 250 g túró/juhtúró 375 g tejföl* só, bors, fűszerpaprika 2 gerezd fokhagyma kapor – esetleg *Érzésre, ízlés szerint, nem feltétlen kell beletenni az egészet. Az /lent látható módon/ óriási darabokra tört csuszatésztát sós vízben kifőzöm, leszűröm, hagyom jól lecsöpögni. A szalonnát nagy serpenyőben zsírjára pirítom majd kihalászom belőle a szalonnákat.
Már 6, 382 recept a Kifőztükön Tökös-túrós csuszatészta Hozzávalók 50 dkg durum csuszatészta 25 dkg túró 2 dl tejföl 40 dkg gyalult tök 1 csokor kapor 2 gerezd fokhagyma só frissen őrölt bors 2 tojás olívaolaj A tésztát sós vízben félig megfőzzük, lecsöpögtetjük. A tököt enyhén sózzuk, hozzákeverjük a tojást, a túrót, a tejfölt, a zúzott fokhagymát, az apróra vágott kaprot. A masszát ízlés szerint még sózzuk, borsozzuk, és beleforgatjuk a tésztát. Túrós csusza, ahogy én készítem | Édesmindegy. Olívaolajjal átkent sütőformába simítjuk, és 180 fokra előmelegített sütőben, lefedve 20 percig sütjük. A fóliát eltávolítva további 15-20 percig hagyjuk a sütőben, amíg a teteje pirulni nem kezd. Szeletelve, salátával kínáljuk.
Ha van kedvünk, sütőben át is süthetjük.
Túrós tészta sütőben videó recept (Pasta with Cottage Cheese and Bacon) - YouTube
2 evőkanál tejföllel. Ha valaki nem használ cottage cheese-t, csak sima túrót és juhtúrót, akkor több tejföl kell majd, hogy krémes állagot érjünk el. 4. A túrókrémet ízesítjük az apróra vágott fokhagymával, sóval, borssal. 5. A megfőtt, leszűrt tésztát egy hőálló sütőtálba öntjük, ráborítjuk a túrós krémet és alaposan összekeverjük. 6. A tetejére rászórjuk a pirított szalonnákat. A bacon-ből kicsit tegyünk félre a tálaláshoz is (vagy ha jó szalonnásan szeretjük, süssünk rá pluszban. 😉) 7. 180 fokra előmelegített sütőben kb. 10-15 perc alatt összerotyogtatjuk a túrós csuszát. 8. Tálaláskor rászórjuk a maradék bacon-t, és szezontól függően valamilyen hagymafélével is megszórhatjuk:, pl. medvehagymával, újhagymával, snidlinggel. A hagyományos túrós csuszát úgy tudom, sokan porcukorral eszik még a szalonna ellenére is (ami számomra elképzelhetetlen 😂). A juhtúrós változat esetében én ezt nem kifejezetten ajánlom... 😃 - Orsi