Anatómia-élettan - Dr. Donáth Tibor - Régikönyvek webáruház Ajánlja ismerőseinek is! Kiadó: Medicina Könyvkiadó Zrt. Kiadás éve: 2013 Kiadás helye: Budapest Kiadás: 9., átdolgozott kiadás Nyomda: Pauker Nyomdaipari Kft. ISBN: 9789632261324 Kötés típusa: ragasztott papír Terjedelem: 337 Nyelv: magyar Méret: Szélesség: 18. 50cm, Magasság: 24. 50cm Kategória: legjobb ár akár 40% akár 60% 30%
Több mint 1000 orvosi szakkifejezés részletes magyarázatát tartalmazza, a fejezetek végén kereszthivatkozások irányítják az olvasót az adott témához kapcsolódó egyéb szervrendszerekhez. A kötet kiváló egészségügyi szakemberek közreműködésével készült. Adatok Eredeti megnevezés: A pictorial Handbook of Anatomy and Physiology Kötésmód: cérnafűzött kötött Méret [mm]: 212 x 285 x 12
Kategóriák Anatómia – élettan (Tankönyv) Szerző: Barta Tamás - Demeter János Cikkszám: KR-458 Oldalak száma: 140 Kiadás éve: 2019 ISBN azonosító: 978 963 637 348 1 A könyv segítségével az olvasó megismerheti az emberi szervezet felépítését, a belső szervek struktúráját, és azok működését. Testünk ismerete hozzátartozik alapvető "egészségügyi kultúránkhoz". Anatómia élettan könyv itt. Ez teszi lehetővé, hogy felismerjük és megértsük a kóros eltéréseket, betegségeket. Ne feledjük az emberi test működésében bekövetkező változások megértésének alapja az egészséges szervezet felépítésének és működésének alapos ismerete. A könyv olvasása során próbálja logikusan átgondolni az emberi test felépítését, működését, és látni fogja milyen csodálatosan felépített "szerkezettel" rendelkezünk, amit egy mérnök sem tudott volna pontosabban, precízebben megtervezni. A tanulás során ne csak az írott szövegre támaszkodjon, hanem mindig nézze össze a hozzátartozó képeket, ábrákat a könyvben, vagy egy anatómia atlaszban. Készítsen vázlatos rajzokat a jobb elsajátítás érdekében.
SZINT: KÖNNYŰ By: SÜTÉSI/FŐZÉSI IDŐ: 30 perc A duna hullám meggy helyett készülhet barackkal vagy más gyümölcsel is. Hozzávalók A tésztához 35 dkg liszt 25 dkg olvasztott vaj vagy margarin 20 dkg cukor 6 egész tojás 1 csomag sütőpor 2 ek. kakaó 2-3 ek. tej 1 csomag vaníliás cukor 1 üveg magozott meggybefőtt A krémhez 6 dl tej 2 csomag vaníliás pudingpor 6 ek cukor 25 dkg vaj vagy margarin 10 dkg porcukor A tetejére: 15 dkg tortabevonó 7 dkg vaj vagy margarin 1 ek olaj Lépések A tésztához a tojásokat, cukrot, a vaníliás cukrot, és a puha vajat (vagy margarint) elektromos habverővel összedolgozzuk. Duna hullám süti kuglóf formában | Annuskám receptek videóval. Hozzáadjuk a lisztet, a sütőport és a tejet, majd csomómentesre keverjük. A masszát kétfelé vesszük, egyik felébe belekeverjük a kakaóport. Kivajazott, lisztezett tepsibe simítjuk először a sárga tésztát, majd óvatosan a tetejére a kakaósat. Kirakjuk a meggyel és 200 fokra előmelegített sütőben megsütjük. Tűpróbával ellenőrizzük, hogy a közepe is rendesen átsült-e. A krémhez a pudingport a 6 evőkanál cukorral a tejben felfőzzük, kihűtjük.
Egy tálba tegyük a csokoládét, a kókuszolajat és egy csipet sót. A tejszínt tegyük fel melegedni, majd öntsük rá a csokoládét. Hagyjuk állni 1 percig, majd keverjük simára. Öntsük le a tortát a csokoládéval és egy villa segítségével húzzunk bele hullámokat. Sütnijó! - Meggyes duna hullám szelet. A félretett, kihűlt mousse-t verjük fel, és tegyük habzsákba. A megdermedt csokoládére nyomunk a vaníliakrémből, azokra tegyük 1-1 szem meggyet. Hozzávalók: A piskótához: Tojás, egész 130 g Tojás sárgája 80 g Porcukor 150 g Mandulaliszt 150 g Tojásfehérje 270 g Kristálycukor 100 g Finomliszt 60 + 60 g Csokoládé 30 g Kakaópor 25 g Só Meggyragu: Magozott meggy 200 g Víz 100 g Kristálycukor 50 g Pektin 8 g Zselatinlap 4 g Vanília mousse: 13 g zselatinpor (vagy 10 g zselatinlap) 23 g víz 405 g tej 6 g vanília 130 g tojássárgája 50 g cukor 405 g tejszín Bevonó: Étcsokoládé 100 g Tejszín 100 g Kókuszolaj 20 g
Vagyis nagyon finom lett. Annyit változtattam rajta, hogy a tetejére nem raktam margarint, csak simán a meggylével megf? zött kicsit cukrozott pudingot és cukor helyett glukonont használtam, valamint light margarint, és tk kiörlés? lisztet. Hozzá kell tennem, hogy ez csak azért van mert fogyókúrázunk és így nem olyan durva és nem kell lemondani az ilyen finomságokról. 2011-12-13 17:30:41 Kedves Zafirov! Szívb? l örülök, hogy ízlett annak meg f? leg örülök, hogy sikerült úgy mond "update" tenned. S ahogy már írtam ez a süti igazából másnap, vagy harmadnap a legfinomabb, de én is így járok, hogy mindig elfogy mire a legfinomabb lenne. Duna hullám sütemény. :) Üdvözöllek: Csinka 2011-12-17 07:41:43 Megsütöttem, nagyon finom lett, a krémje a tésztája kicsit tömör lett, nem tudom ilyennek kell-e tejjel higitottam, mert nem tudtam volna beleönteni a Csinka, szerinted mit ronthattam el a tésztájával? Különben elfogyott, mindenkinek ízlett! 2011-12-17 11:33:46 Szia! Nem rontottál el semmit sem, igen elég tömör a tésztája, én úgy szoktam készíteni, ( mindjárt hozzá is írom a recepthez), hogy kb.
(ne legyen túl sűrű a tésztája, de ne is folyjon. ) A sütőt 180 fokra előmelegítjük. Sütőpapíros tepsibe öntjük a tészta felét, a maradékba pedig belekeverjük a kakaót és rumot, majd ezt a tésztát egyenletesen elosztjuk a sárga tészta tetején. Elosztjuk a tetején a meggyet is, melyet óvatosan belenyomkodunk. Az előmelegített sütőbe tesszük és kb. 18-20 perc alatt megsütjük (ne süssük túl, mert akkor száraz, morzsalékos lesz). A krémhez a pudingport a cukorral és pici tejjel simára keverünk, majd hozzáöntjük a többi tejet is és sűrűre főzzük. Folyamatos keverés közben kihűtjük. (A leggyorsabb, ha a mosogatóba hideg vizet engedünk, és abban hűtjük le, miközben kevergetjük. ) A vajat a porcukorral habosra keverjük, hozzáadjuk a kihűlt pudingot és kihabosítjuk. Az így kapott krémet rákenjük a kihűlt tésztára. A csokoládét vízgőz felett megolvasztjuk, elkeverjük benne az olajat és rásimítjuk a krémre. Ízőrző: Duna hullám. Villával hullámokat rajzolunk a csokoládémázra. Néhány órára a hűtőbe tesszük dermedni. Később vizes késsel ízlés szerint felszeleteljük.
Az előmelegített sütőben kb. 35-40 perc alatt sütöm készre (tűpróbáig) - kábé a sütési idő felénél kicsit mérsékelnem kellett a hőt, mert picit gyorsabban sült a teteje, mint szerettem volna, de ez sütőtől függ. Pár percig hagyom a tepsiben, majd a papírral együtt áthúzom egy rácsra és azon hagyom kihűlni. Amíg a tészta sül, elkészítem a pudingot, majd egy folpackkal lefedem (rásimítom a forró puding tetejére, így nem bőrösödik) és hagyom kihűlni. A kihűlt pudinghoz adom a porcukrot és a puha vajat, majd gépi habverővel kihabosítom. A pudingos krémet egyenletesen elsimítom a tésztán és a hűtőbe teszem. A tetejére a csokoládét megolvasztom, pici olajjal elkeverem és rásimítom a pudingos rétegre. Duna hull sütemény . Behűtöm, végül tetszőleges szeletekre vágva kínálom. Hozzávalók egy kisebb (kb. 22x30 cm) tepsihez...... a tésztához: 160 g puha vaj, 200 g cukor (100 g kristály, 100 g nád), csipet só, 4 közepes-nagyobb tojás, 100 g natúr joghurt, 350 g liszt, 1 csomag (12 g) sütőpor, 1-2 teáskanál vaníliakivonat, 100 ml tej (2x50 ml), 1 púpozott evőkanál (15 g) holland kakaópor, továbbá kb.
9 g Összesen 93. 1 g Telített zsírsav 20 g Egyszeresen telítetlen zsírsav: 43 g Többszörösen telítetlen zsírsav 26 g Koleszterin 271 mg Ásványi anyagok Összesen 1384. 5 g Cink 2 mg Szelén 54 mg Kálcium 292 mg Vas 4 mg Magnézium 76 mg Foszfor 605 mg Nátrium 350 mg Réz 1 mg Mangán 1 mg Szénhidrátok Összesen 206. 5 g Cukor 106 mg Élelmi rost 5 mg VÍZ Összesen 83. 6 g Vitaminok Összesen 0 A vitamin (RAE): 935 micro B6 vitamin: 0 mg B12 Vitamin: 1 micro E vitamin: 10 mg C vitamin: 0 mg D vitamin: 60 micro K vitamin: 95 micro Tiamin - B1 vitamin: 0 mg Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg Niacin - B3 vitamin: 1 mg Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg Folsav - B9-vitamin: 59 micro Kolin: 235 mg Retinol - A vitamin: 884 micro α-karotin 1 micro β-karotin 613 micro β-crypt 7 micro Likopin 0 micro Lut-zea 387 micro Összesen 79. 8 g Összesen 372. 3 g Telített zsírsav 81 g Egyszeresen telítetlen zsírsav: 172 g Többszörösen telítetlen zsírsav 105 g Koleszterin 1084 mg Összesen 5538 g Cink 9 mg Szelén 216 mg Kálcium 1169 mg Vas 18 mg Magnézium 303 mg Foszfor 2419 mg Nátrium 1399 mg Réz 2 mg Mangán 4 mg Összesen 826 g Cukor 426 mg Élelmi rost 21 mg Összesen 334.
Tetejére: csoki- vagy kakaómáz. Elkészítés: 1. Ha friss meggyet használunk, akkor előbb kimagozzuk, lecsepegtetjük, a befőtt meggyet egyszerűen csak lecsepegtetjük. 2. Közben elkészítjük a tésztát. A tojásokat szétválasztjuk, a sárgáját kikeverjük a cukorral, majd a vajat, zsírt is hozzákeverjük. 3. A lisztet alaposan összekeverjük a sütőporral és a tojássárgához adjuk. 4. Mehet bele a kemény habbá vert tojásfehérje is. Nekem igen sűrű masszám lett, ezért utólag azt mondom, felesleges volt külön felverni a tojásfehérjét. Sőt, nekem még kicsit lazítanom is kellett a tésztán kevéske tejjel. 5. A tészta egyik felét egy kivajazott, kilisztezett tepsibe öntjük. A tészta másik felét kikeverjük kakaóporral és kevés tejjel. Ezt a kakaós masszát rásimítjuk a sárga tésztára. Nem kell, hogy szép egyenletes legyen, ettől lesz hullámos. Tetejére dobáljuk a meggyet. Nem kell belenyomkodni. Előmelegített, 180-200 fokos sütőben készre sütjük (kb. 20-30 perc, sütőtől függ). Rácson kihűtjük. 6. Közben elkészítjük a krémet.