A vadas mártás az egyik legnagyobb kedvencünk. Nem olyan bonyolult elkészíteni, de az ízével egyszerűen nem lehet betelni! Hozzávalók 70 dkg szeletelt sertéshús, 3 ek olaj, 40 dkg tisztított sárgarépa, 20 dkg petrezselyemgyökér, 1 fej vöröshagyma, 1/2 ek. cukor, 1 tk. só, 2 ek. liszt, 1 kk. szemes bors, 2 db. babérlevél, 1/2 ek. ecet, 1/2 ek. mustár, 1/4 citromhéj, /citrom felső héját vékonyan levágjuk/ 2-3 ek. tejföl, /elmaradhat/ 1 dl vörösbor. /elmaradhat/ Elkészítés Először 1 tk. cukrot pirítsunk meg és öntsük rá a vörösbort, tegyük félre. A húst vágjuk szeletekre sózzuk, borsozzuk, tegyük félre. 2 l. vizet teszünk fel főni, amibe belerakjuk a felkarikázott zöldségeket, répát, gyökeret, karikázott vöröshagymát, a szemes borsot, babérlevelet, ecetet, sót, citrom héját, végül beleöntjük a bort, amiben mostanra már felolvadt a pirított cukor. Amikor megfő, leszűrjük és félretesszük a páclevet és a zöldséget is, amiből kidobtuk a babérlevelet és citromhéjat. Vadas mártás sertéshússal recept kata vinczene 57 konyhájából - Receptneked.hu. Az forró olajon hirtelen megpirítjuk a hússzeleteket, majd egy kevés páclével takarék lángon, puhára pároljuk, ha szükséges pótoljuk a levet.
Lehúztam a tűzről a lábaskát, megszórtam a pirospaprikával, jól elkavartam, felöntöttem 2 dl vízzel, és visszatettem a tűzre. Állandóan kevergettem, amíg a rántás besűrűsödött, majd hozzáöntöttem a zöldségekhez. Jól elkavartam, majd beleöntöttem a tejfölt is. Gyakran megkavargattam, közben hozzáadtam a mustárt és a worcester szószt, kevés citromlevet, és szükség szerint kevés cukrot és sót. Kiszedegettem a babérlevelet és a boróka bogyókat. Vadas mártás recent article. Még egy-két percig forraltam, és már tálaltam is főtt marhahússal és a közben megfőzött spagettivel. Írd le véleményed, kérdésed Kategória kedvencei
Elkészítése: Először a cukrot pirítsunk meg és öntsük rá a vörösbort, majd tegyük félre. A húst vágjuk szeletekre sózzuk, borsozzuk és tegyük félre. 2 l vizet teszünk fel főni, amibe belerakjuk a felkarikázott répát, gyökeret, karikázott vöröshagymát, a szemes borsot, babérlevelet, ecetet, sót, citrom héját, végül beleöntjük a bort, amiben mostanra már felolvadt a pirított cukor. Amikor megfő, leszűrjük és félretesszük a páclevet és a zöldséget is, amiből kidobtuk a babérlevelet és citromhéjat. A forró olajon hirtelen megpirítjuk a hússzeleteket, majd egy kevés páclével takaréklángon puhára pároljuk. Ha szükséges, pótoljuk a levet. Vadas mártás recept na. A végén lepirítjuk, majd kiszedjük és félretesszük. A visszamaradt zsiradékban megpirítjuk a zöldséget 1-2 perc alatt, megszórjuk a liszttel és ezzel is pirítjuk kicsit, majd a maradék páclevet ráöntjük, összefőzzük, majd hozzáadjuk a mustárt, tejfölt és botmixerrel összemixeljük az egészet. Belerakjuk a hússzeleteket és felforraljuk. Megkóstoljuk, ha szükséges ízesítsük saját szájízünk szerint.
Csőtésztával vagy zsemle/kifligombóccal tálaljuk. Nekem ez a legfinomabb vadas hús. Jó étvágyat hozzá!
Amennyiben a hirdetés felkeltette érdeklődését, kérem hívjon a hét bármely napján!
A kerékpározás szerelmeseinek lehetősége van a tavat körbe biciklizni. A vendégháztól 5 perc sétával elérhető a Fekete István Látogatóközpont, onnan naponta többször sétahajó indul a tavon. A látogató központ mellett van a tónak az a része, ahol strandolásra van lehetőség, de termeszetesen a haz előrti reszen is lehet csobbanni. A haznal kerékpárt és csónakot is tudunk biztosítani. Horgászni a tó egész területén lehet 7-24-ig. Kaposvár autóval, biciklivel is megközelíthető, a távolság kB 9 km. A vendégházban 3 hálószoba, nappali + jól felszerelt konyha, fürdőszoba, külön WC áll rendelkezésre. 3 km -10% Jade Spirit Fesztivál Dunavarsány A teljes árú fesztivál bérlet árából helyszíni és online jegyvásárlás … 13. 7 km -33% Jade Beach Dunavarsány A belépőjegy árából 13. Használt Lakás típusa (belföld) tégla Kitől? tulajdonostól Alapterület (m2) 75 Szobaszám (félszobával együtt) 4 szoba Megye Somogy megye Település Kaposvár Utca Somssich P. u. 4. Eladó építési telek Budapest, XXII. kerület, Nagytétény, 19.9 M Ft. Hirdető neve László Jenő Telefonszám 30 972-9243 E-mail cím Lézeres kezelés, lézerfogászat Szeged - Holistodent Ön az összes ingatlan között böngészik.