G&D Kézműves Cukrászda és Pékség ⋆ Best of Balaton G&D Kézműves Cukrászda és Pékség Gasztronómia A salgótarjáni származású Szó család a nyaralójuktól nem messze nyitotta meg balatoni pékségét, ami hamar (nem csak) a croissant-imádók zarándokhelye lett. A cukrász-pék testvérpár kibővült üzletében fagyi is van, idén isteni focaccia-val is támadnak, de az ekler olykor vadabb változatait sem érdemes kihagyni! A salgótarjáni származású Szó család a nyaralójuktól nem messze nyitotta meg balatoni pékségét, ami hamar (nem csak) a croissant-imádók zarándokhelye lett. A cukrász-pék testvérpár kibővült üzletében fagyi is van, idén isteni focaccia-val is támadnak, de az ekler olykor vadabb változatait sem érdemes kihagyni!
Balatonkenese eddig is közkedvelt családi vendéglátóhelye, a G&D Cukrászda történetében az idei nyitás azért is különleges, mert az üzlet immáron egy tündéri kis kerttel várja a vendégeket. A vállalkozás a friss tejből készült házi fagylalt mellett pékáruiról is híres. A G&D elnevezés egy testvérpár nevét rejti: Szó Gellért és Szó Dániel, egyikük pék, másikuk cukrász, ketten együtt pedig tökéletes egésznek tűnnek nekem. Ha van jó kenyér meg finom süti, nagy baj már nem lehet. A G&D Kézműves Pékség és Cukrászda első egysége Salgótarjánban nyílt 7 évvel ezelőtt, Balatonkenesére csak tavaly érkezett a vállalkozás, a családnak ugyanis itt van nyaralója. Forrás és fotó:
De erős akarattal megszereztem a cukrász mesterséget. Jöttek külföldről is mesterek, akiknek képzésére is elmentem, így mindig gyűjtöttem a tapasztalatot. Két véglet. Tervező asztal és sütemények készítése, ez merőben eltérő két szakma. Mégis melyik az igazi? Az építészet kreativitást, igénylő szakma. Megálmodni megtervezni valamit, látni hogy megépül, csodálatos dolog. Ez azonban komoly előkészületeket kíván. A sütemények, torták elkészítése azonban egy pillanatnyi hangulat szüleménye, nem kell nagy tervezés hozzá, viszont alkotni annál inkább lehet. Mennyiben más itt a sütemény és a torta, mint másutt? Célunk az volt hogy valódi alapanyagokból készítsük el a süteményeinket, ezen kívül pedig beteg emberek, így a liszt érzékenyek, a cukrosok, a laktóz érzékenyek is megtalálják a számukra megengedhetően ehető készítményeket. Süteményeinket helyben sütjük.. Nem használunk margarint, hanem vajat, nem aromákkal ízesítünk, hanem eredeti gyümölcsökkel, tejszínt használunk. A mű dolgokat amennyire csak lehet, kerüljük.
Ez a varázsa az itt helyben sütött süteményeknek. Legkeresettebb süteményünk a Budaörsi Desszertversenyen első helyezést elért Karamell vulkán, de népszerű az Csokoládé és Zacher torta, Orosz krémtorta, Feketeerdő torta, Eszterházy torta és a hagyományos sütemények. Francia cukrászati termékek, karamell vulkán, habos, gyümölcsös pohárkrémek. tizenhatféle fagylaltunk lesz ha megérkezik az új fagylaltgép, jelenleg kilenc féléből van választék. Kézműves csokoládé bonbonok és sós sütemények, valamint parfék. Lehet fagylaltozni, kávézni és teát rendelni. Úgy látom, hogy sokan felfedeztek bennünket, jönnek, vásárolnak, fogyasztanak és újból visszatérnek. Célunk az, hogy egy kellemes találkozóhely legyen a Suhajda cukrászda, ahol a kávé nemcsak a koffeinről, a sütemény pedig nem csak a kalóriáról szóljon. Ennél mi sokkal többet szeretnénk nyújtani az ide látogatóknak. Kellemes légkört, ahol jó leülni, valakivel találkozni és beszélgetni és e mellett kulináris élményt nyújtani finomságainkkal.
Pár évvel ezelőtt nyílt meg Budaörsön a Suhajda Cukrászda. A megnyitás alkalmával rövid beszélgetésre invitáltam Szentandrási Szabó Emesét a cukrászda egyik tulajdonosát, akitől megtudtam, hogy családi vállalkozásuk elindításakor nagy álom valósult meg, amikor a kiszemelt telket megvették. Egy öreg présházat vásároltak meg a Farkasréti úton. Ott állt, üresen, kihasználatlanul és nagyon lepusztult állapotban, Voltak nehéz időszakok az építkezés idején, de minden jó, ha a vége jó. Ma már a cukrászda épülete gyönyörűen, felújítva, jobbnál jobb tortákkal, desszertekkel, könnyű habos poharas csodákkal, kávéval, teával, sós süteményekkel várja a betérőket. Hogyan született az ötlet hogy cukrászdát nyissanak? - Az ötlet a régmúltból táplálkozik. Déd-nagymamám testvére nyitotta meg Szegeden 1910-ben az első cukrászdáját, Suhajda néven. Később Budapestre költöztek és csokoládé manufaktúrát indítottak be, ahol desszerteket, csokoládékat gyártottak de csak kiszállításra, megrendelésekre. Nagyváradtól Bécsig minden cukrászdában lehetett vásárolni termékeikből.
Hitvallásuk az adalék, aroma és színezék mentesség, megpróbálják minél több vendég ízvilágát eltalálni, maradva az értéknél és a kreativitásnál. 2015-ben és 2016-ban is az Ország Tortája verseny győztese. BEMUTATKOZÁS NYITVATARTÁS IDŐPONT ESEMÉNY PROGRAM LÁTNIVALÓ Találatok száma: 13 Rákász Gergely koncertek 2022 2022. augusztus 5. 19:00 LORDS OF THE ORGAN VI. Rákász Gergely 15 évesen, az ország legfiatalabb koncertorgonistájaként adta első hangversenyét. 2005-ig az Egyesült Államokban tanult és koncertezett, mindezidáig több mint 1000 fellépése volt Magyarország, Európa és Amerika nagyvárosaiban. Egyedi látásmódja fiatalos lendülettel tölti meg a komolyzenét.... Bővebben Állati Jó Vasárnap 2022. Kisállatbörzék Salgótarjánban 2022. július 17. Kisállat kiállítás, vásári hangulat háziállatokkal, haszonállatokkal, hobbi- és díszállatokkal a salgótarjáni piacon. A salgótarjáni Vásárcsarnok és Piac területén rendezik meg havonta egy alkalommal az Állati Jó Vasárnap elnevezésű kisállat kiállítást és vásárt, ahol színes programok és érdekes látnivalók... Charlie koncertek 2022 2022. augusztus 3.