Az ELTE BTK Kelet-Európa Története Tanszék és az Eszmélet folyóirat szerkesztősége szakértői vitát rendez Ukrajna – egy nemzetállam születése vagy halála? címmel. A kerekasztal-beszélgetés résztvevői: – Fedinec Csilla (MTA TK Kisebbségkutató Intézet) – Gyóni Gábor (ELTE BTK Ruszisztikai Központ) – Kemény László (ELTE BTK Történeti Ruszisztika ((Tanszék vendégelőadója))) – Krausz Tamás (ELTE BTK Kelet-Európa Története Tanszék, Eszmélet) – Mitrovits Miklós (PTI, Eszmélet) Vitavezető: Bartha Eszter (ELTE BTK Kelet-Európa Története Tanszék, Eszmélet) Időpont: 2014. március 10 -én (hétfő) 18 órakor Helyszín: ELTE BTK Főépület (az Astóriánál, Múzeum krt. 6-8. ) I. Tóth Zoltán terem (II/252) Társadalomkritikai és kulturális folyóirat // A quarterly journal for social critique and culture
Sári gábor Gyóni gábor eté 2014 Gábor horváth Üdvözöljük a Ruszisztikai Központ Honlapján! Amely nem volt ugyan koraszülött, de kétségkívül hendikepes. Ott volt mindjárt a nevünk. 1989-ben még vígan használta az Orosz Tanszék az orosz tanszék nevet, tehát kényszerűen választottunk egy attól megkülönböztető szót: a ruszisztikát. Igaz, a rendszerváltó hevületben az Orosz Tanszék aztán átkeresztelkedett "Keleti szláv és balti filológiai tanszékre", rajtunk azonban már rajtunk ragadt ez, a beavatottakon kívül senki által nem értett szó. Tetejébe a hamarosan meginduló speciális programunkat "Történeti ruszisztika és modern szovjetológiának" neveztük el, hogy világosan elkülönítsük az oktatási kompetenciákat. Tízfajta órát indítottunk – ismét csak társadalmi munkában, hiszen nevet azt kaptunk, de fizetett tanárt nem. Nem csoda, hogy nem sok irigyünk akadt akkoriban. Az emberek nem szeretnek ingyen dolgozni, pláne nem olyan ellenszélben, mint amilyenbe az oroszszakma került 1989 után. Az áttörést a 98-as év hozta, amikor megrendeztük első nemzetközi konferenciánkat (valójában szimpóziumunkat).
Az áttörést a 98-as év hozta, amikor megrendeztük első nemzetközi konferenciánkat (valójában szimpóziumunkat). Ruszisztikai Könyvek sorozatunk e támogatásnak köszönhetően szépen is gyarapodott a 2000-es évek első felében. A Magyar-Orosz Kulturális Évadok és általában a magyar-orosz kapcsolatok látványos javulása az évtized közepén a Ruszisztikai Központ életében is döntő változásokat hozott… Majd 2006-ban létrehoztuk az "Alapítványt az orosz nyelvért és kultúráért". (Szvák Gyula: Kis magyar ruszisztika. Russica Pannonicana, 2011, 112-114. ) Átlag 4. 90 Gyóni Gábor ELTE-BTK Követelmények teljesíthetősége 5. 00 Tárgy hasznossága 4. 10 Segítőkészség 4. 90 Felkészültség 5. 00 Előadásmód 4. 80 Szexi Tanított tárgyak Kisebbségek és kisebbségpolitikák Közép- és Kelet-Európában, Középkori Európa forráselemzés Értékelések Összes értékelés: 10 Követelmények teljesíthetősége Tárgy hasznossága Segítőkészség Felkészültség Előadásmód 5 4 Kisebbségek és kisebbségpolitikák Közép- és Kelet-Európában Mezei Bálinttal tartják.
Személyi adatlap Nyomtatási kép Az adatok hitelességéről nyilatkozott: 2021. I. 11.
Karaj, sörben főzve és sütve. - YouTube
Tudom, nagyon időigényes, de ha jól belegondolsz ez csak a sütési idő, túl sok feladatod nincs vele. De ha nem a tyúkokkal kelsz jobb, ha inkább vacsorára készíted 🙂 Ünnepi recepteket valamint húsos ebéd ötleteket találsz a blogon, de ha húsmentes fogásokra vágysz, akkor is nézz körbe bátran!
Ha letelt, az egészet picit megint átlocsolom és visszarakom további 25 percre. Ha nagyon türelmes vagy és annyi időd van, mint a tenger ünnepek tájékán kicsit extrázhatsz is!
Sokféle köret jól passzol ehhez az ízekben gazdag húsos ételhez. Könnyűszerrel elkészíhető: karaj hagymás-mustáros szószban. Hagymás-mustáros karaj hozzávalói: 1 kg sertéskaraj 3 db nagy vöröshagyma néhány evőkanál zsíradék 50 ml almaecet 50 ml víz 2 evőkanál mustár 1 evőkanál méz só őrölt bors Karaj elkészítése hagymás-mustáros szószban: Ez az étel kuktában gyorsan elkészíthető, de sima lábosban vagy serpenyőben is tökéletes lesz. Karaj egyben sütve me o. A karajt szeleteld fel 1-1, 5 cm vastag szeletekre, klopfold ki majd szórd meg sóval és őrölt borssal. Az almaecetet keverd el a vízzel, a mustárral és a mézzel. A vöröshagymát pucold meg és szeleteld fel, majd a zsiradékon kezd el pirítani. Ha a hagymadarabok kezdenek barnulni kanalazd rá az almaecetes mustárt, keverd össze és fektesd bele a karajszeleteket is. Fedő alatt közepes lángon főzd puhára a karajszeleteket, majd vedd ki őket a hagymás mártásból és turmixold össze az edényben maradt hozzávalókat. A hússzeleteket tálalásig tedd vissza az hagymás-mustáros szószba.
Ráfoghatjuk, hogy megúszós kaja, mert túl sok tennivaló nincs vele és a köret is gyakran megsüthető a husika alatt. A karajt megmosom, szárazra törlöm papírtörlővel, majd a bőrét beirdalom, anélkül, hogy átvágnám a húst. Az egészet befűszerezem, de a bőrét néha kihagyom, csak besózom. Bizonyos fűszerektől vagy pácoktól nem tud karamellizálódni, felhólyagosodni, a gumis állagot nem szeretem. Ha pácban csücsült éjszaka csak kiemelem, lecsepegtetem és átrakom a tepsibe. Bőrös karaj egyben sütve + pácolási tippek , ünnepélyes fogás. A pácot nem kell ám kidobni, sülés közben nyugodtan lehet vele locsolni. "Alávaló" köret A köret is egészen jól variálható. Általában nem kell túlfűszerezni, mert a kicsöpögő zsír és szaft ízesíti, de egy kevés zsiradékba érdemes beleforgatni sütés előtt. Ez persze oda-vissza működik: a hús is magába szívja a zöldségek aromáit, ezért ha valaki szereti a sült zellert, azt inkább külön süsse. Husihoz inkább a zöldje illik, a gumó túlságosan aromás és elnyomja az ízét. De bátran alá lehet tenni burgonyát cikkekre vágva (sózva, fűszerezve, fokhagymázva, stb.
Ez a rozmaringos karaj nem csak nagyon finom, de rendkívül egyszerű elkészíteni is. Tényleg csak össze kell rakni a hozzávalókat egy tepsibe, betenni a sütőbe, és megvárni, amíg elkészül. Szóval akár nulla főzési tudással is szuper egyben sült rozmaringos karajt tehetsz az asztalra. Ha pedig egy kis extra munkát is beleteszel, akkor a karaj alatt a tepsiben megmaradt ízletes húsléből szuper, rozmaringos szaftot tudsz készíteni pár perc alatt. Próbáld ki te is! Rozmaringos karaj recept Melegítsd be a sütőt 180 fokra. Ha van légkeverésed, kapcsold be azt is. A rozmaringos karaj előkészítéséhez pucold meg a répákat és vágd hosszában ketté a fokhagymafejeket. Ha szükséges, távolítsd el a zsíros részeket és a hártyát a húsról. Egy 25×35 cm-es tepsi alját kend ki 1 evőkanál zsírral vagy olajjal. Helyezd bele a répákat, és a fokhagymákat. Tegyél melléjük 4-5 szál rozmaringot. Önts bele 0, 6 dl fehérbort és 0, 6 dl vizet. Karaj egyben sütve me watch. A rozmaringos karaj alapja Sózd és borsozd az egész karajt. A húsok, különösen az egészben sütött húsok sok fűszert felvesznek.