Rácz Jenő nyerte az Év étterme díjat! A budapesti Rumour by Rácz Jenő nyerte a magyarországi gasztronómia egyik legjelentősebb elismeréseként számon tartott Audi - Dining Guide Év étterme díjat a hétfő este Budapesten megtartott díjátadón. Rácz jenő kors bags. Rácz Jenő első magyarországi étterme, a hazai éttermi kínálatban újszerűnek számító "chef's table" koncepcióval várja vendégeit. A Rumour a budapesti éttermi élet első, a séf személyére építő, őt központba helyező étterme, amely nem csak a vendég gasztronómiai érzékeire kíván hatással lenni - méltatta a zsűri a Dining Guide Étteremkalauz idei legjobbját. A TOP 10+2-es listára a tatai Platán Gourmet étterem, az Essencia Restaurant, a Salt Budapest, a Pasztell, a Borkonyha, a Babel Budapest, az Arany Kaviár, a Costes Restaurant, az esztergomi 42 Restaurant & Bar, a Costes Downtown, valamint a Laurel Budapest kerültek még fel. A kiadvány az idén külön fejezetben, egy TOP10-es listával és az Év cocktail bárja díjjal értékelte a magyarországi bárélet fejlődését, a Dining Guide Best of the Best minősítés létrehozásával pedig azoknak az egységeknek a példaértékű munkáját ismerte el, amelyek minimum három évben a kategóriájuk legjobb helyezését érték el az Étteremkalauz előző kiadásaiban.
A Petőfi tér – Régiposta utca sarkán elhelyezkedő új étterem a gasztronómia, a színház és a képzőművészet válogatott alapanyagaiból nyújt izgalmas, interaktív élményt, amit számos meglepetéssel is megfejelnek, hogy biztosan legyen miért szóbeszéd tárgya legyen a Rumour. Sem egy felirat, sem ablakon át elénk táruló látvány nem hirdeti harsányan Budapest legújabb éttermét. Az épület sarkán egy márványtábla azt jelzi csupán, hogy a nemzet színésze, Sinkovits Imre egykoron e házban élt. Bár egy kétszárnyú, belülről lefüggönyözött üvegajtó bejáratot sejtet, az érkező vendéget egy felirat mégis a Régiposta utca felőli, kis ajtó felé tessékeli, amely valójában egy gourmet bolt, a Rumour Deli Shop bejárata. Hamarosan elhagyja az országot Rácz Jenő és felesége: "Ez a legnagyobb ajándék, amit idén adhatunk egymásnak". A kis "kulináris butikban" kistermelők válogatott termékeit kínálják és egy titkos információt is itt tudhat meg a korábban az étterembe asztalt foglaló vendég, történetesen, hogy hol lehet végre bejutni a Rumourba. Pedig a megoldás ott van a szemünk előtt. "Már bejutni a Rumourba is egy kisebb kihívás" – meséli Rácz Jenő – "és maga az étterem is egy gasztro-kalandra hívja a vendégeket" – teszi hozzá az ifjú, Michelin-csillagos séf, aki elmondta, hogy az elképzelés alapja a "chef's table" azaz a séf asztala koncepció, ahol a vendégek a konyhát körbeülve fogyasztják el a különböző fogásokat.
Őrült szám! Heti száz órát dolgozik Rácz Jenő. A Konyhafőnök VIP séfje saját bevallása szerint minél sikeresebb, annál jobban hajtja magát. Bár nem kellene, minden nap dolgozik a saját éttermében és még a nyaralásokon sem képes kikapcsolni. – Az ember azt gondolná, hogy minél nagyobb a siker, annál kevesebbet dolgozik valaki. Én egyre többet dolgozom, de mindezt azért, hogy tovább építsem, amit szeretek – vallotta be a Michelin-csillagos sztárszakács Hajdú Péternek a Life Tv-n vasárnap este 21. 50-kor adásba kerülő Frizbi felvételén. – Ha van egy pici időm, azt szeretem pihenéssel tölteni, bár azt alapvetően nem tudok, Én nem tudok pihenni és kikapcsolni – jelentette ki Rácz Jenő, aki a Blikknek részletesen mesélt is arról, milyen is az élete munkamániásként. – Ez tényleg egy betegség, egyszerűen nem tudom letenni a munkát. Rácz jenő kora live. Ha elkezdek lazítani, furán érzem magam attól, hogy nem csinálok semmit. Zavar, hogy nem alkottam, hogy nem történik semmi körülöttem – magyarázta érzéseit Rácz Jenő, aki hiába utazik el feleségével, Dórával a világ legszebb helyeire, néha úgy érzi, azt sem tudja felhőtlenül élvezni.
A séf kora reggel jelentette be a nagy hírt, miszerint órákon belül megszülethet párjával, Rácz-Gyuricza Dórival közös kislányuk, Kamilla. A Michelin-csillagos séf és kedvese már javában számolták a napokat, hogy végre találkozhassanak kislányukkal. A gyönyörű kismama pont a napokban posztolt Instagram követőinek pocakjáról, azonban úgy tűnik, hogy a kis Kamilla korábban jön a világra, mint azt várták. Rácz Jenő talpig beöltözve, csütörtök reggel 8 óra magasságában jelentkezett be a szülőszobából: Gyerekek, nem gondoltam volna, hogy a mai napon mindez megtörténik. Megszületett Rácz Jenő és Rácz-Gyuricza Dóra első gyereke – Tündéri fotón a pici és a büszke apuka - Hírnavigátor. Drukkoljatok! A Konyhafőnök zsűritagja és kedvese nem titkolták boldogságukat, erről a séf Hajdú Péternek mesélt egy interjúban, ahol kijelentette, nem érti, miért ne tehetné ki közszereplőként a gyermeke fotóját. Jenőék egyébként már a babavárás pillanatait is megosztották követőikkel. Először a Fókusznak meséltek arról, hogy hamarosan szülők lesznek. Úgy tervezték, a baba mellett is mindent megtesznek majd, hogy kettőjük kapcsolata se szenvedjen hiányt semmiben.
Az Év innovatív konyhája díját a Mák Restaurant kapta, az Év ígéretes étterme pedig a Szaletly vendéglő és kert lett. A 2022-es Étteremkalauz készítésekor mintegy 600 vendéglátóipari egység került látómezőbe, ezek közül az időszakot jellemző étterembezárások, átalakulások miatt 454 helyre jutottak el a tesztelők 2021. augusztus 11. és 2022. május 4. között. Rácz Jenő feleségének pocakja egyre nagyobb - Blikk. A top tízes ranglista felállításában idén is a Michelin Guide korábbi igazgatója, az olasz Fausto Arrighi segédkezett, aki vezető tanácsadói jelenlétével hatodik éve segíti az Étteremkalauz munkáját. (MTI)
Nálunk jó pár éve anyummal kora reggeltől vacsoraidőig a konyhában megy a sütés-főzés, karácsonyi zenék, ameddig a srácok díszítik a fát, majd ők visszaülnek a gép elé. Rácz jenő kora 4. Kész a vacsi, ajándékozunk, vacsorázunk, majd újra mindenki beül a képernyő elé, legyen ez telefon, tv, vagy számítógép. Ezért is döntöttünk úgy, hogy a legnagyobb ajándék amit idén adhatunk egymásnak a férjemmel, kicsit kitörni a megszokottból és együtt lenni egy közös élmény és utazás során" – olvasható a kép alatti szövegben. Forrás: Blikk
Rajtuk kívül egy nagy rakás helyi kulturális erő gondoskodik majd arról, hogy a zenén túl egyéb terepekre is elvigyen a nap folyamán. Szeri Viktor és táncosai a kiégés jelenségét mozdulják majd körbe, Bitó Katalin és két szlovén kortárs táncos pedig a fiatalokra nehezedő teljesítménykényszert dolgozza fel, workshopon táskára nyomathatunk vágyott mintákat ingyen a Vörös Réka Stúdió val, és shoppingolhatunk vintage göncöket Instagramon túlnőtt ruhaárusoktól, továbbápedig kézműves cuccokat is. Kitelepül még a tajvani finomságokat szemléző 101BISTRO, a Popsi jégkrémnagyhatalom, és persze dőlni fog a kézműves sör a Mad Scientist és a Horizont jóvoltából, szóval semmilyen akadály nem emelkedik végül a magasba, hogy a legsokoldalúbb nyárnyitót éljük át június 11-én. Aki pedig arra kíváncsi, kik viszik majd messzire zenéjükkel Magyarország jóhírét 2030-ban, az ne hagyja ki a bemelegítő eseményt egy nappal korábban, mert a Telekom Electronic Beats progresszív zenei tehetségkutatójának nyertesei töltik meg élettel a Turbinát.