Abban az esetben, ha egy kókuszolaj készítményen csak az a kifejezés olvasható, hogy kókuszolaj, akkor valószínűleg RBD kókuszolajról van szó. Meg kell jegyezni, hogy a copra egy olyan termék, amelyből egyes gyárak tisztító- és mosószereket gyártanak. Mivel egyre jobban nő a kókuszolaj népszerűsége, ezért néhány tisztítószereket gyártó cég termékei között megtalálható a kókuszolaj, mint étolaj. Ezek az olcsóbb árkategóriába tartozó kókuszolajok több mint valószínű, hogy tömeggyártott, a copraból kivont készítmények. A fent említett kókuszolajok esetében, a kókuszdió begyűjtésétől az elkészült kókuszolaj csomagolásáig nagyon hosszú idő is eltelhet. Szűz és extra szűz kókuszolajok A szűz kókuszolaj minősítésre valójában csak azok a kókuszolajok volnának méltók, amelyek kiindulási pontja nem a szárított copra, hanem a frissen reszelt kókusz. Jelenleg nincs a világon olyan tanúsító testület, amely meghatározná a "szűz kókuszolaj" követelményeit. Ezért bármely gyártó ráírhatja a terméke címkéjére, és sajnos teszik is ezt, a jobb eladhatóság érdekében.
Number Kókuszolaj Szuperélelmiszer - Minősített Kókuszolajok Nagyon jót tesz például a kéznek, lábnak, száraz arcbőrnek, enyhén gyulladt bőrfelületeknek, hosszas fürdés, úszás, strandolás után kiázott bőrnek. Nehezebben, lassabban szívódik fel, utána jó ideig zsíros hatású marad a bőr. A mellbimbóra is rákenheted vékonyan. Pszoriázis és ekcéma esetén is hatásos lehet, esetleg az orvosi kezelések kiegészítéseként vagy azokkal felváltva. Extra szűz kókuszolaj A vödörben árusított, finomított, illatmentes kókuszolaj inkább étkezési célokra való. Nem véletlen, hogy a hidegen préselt, finomítatlan, csodás illatú kókuszolaj lényegesen drágább. Inkább ez utóbbit kend a bőrötökre! Szobahőmérsékleten szilárd, melegben vízszínű, folyós, csodás kókuszillatú. Enyhén szárító, fertőtlenítő hatású, tápláló, még fényvédő hatásáról is beszámolnak. Napozás után megnyugtatja a bőrt, segít bent tartani a nedvességet, viszonylag gyorsan felszívódik. Lanolin Ez a gépzsírszerű, ragacsos, sárgás színű, magyarul gyapjúzsírnak nevezett zsiradék, amely eredetileg a juhok szőrét védi az átnedvesedéstől, az egyik legkiválóbb bőrápoló szer enyhén gyulladt, érzékeny felületekre: például náthánál kipirosodott orr alá, berepedezett, száraz ajakra, popsikiütésre, hasmenéstől felmaródott popsira, ekcémára.
A zsírsavai és fehérjéi belülről kifelé hatva kondicionálják a hajszálakat, miközben táplálják a fejbőrt és a hajhagymákat. Hallottál már a kókuszzsír baktérium és gombaölő tulajdonságáról? Ennek köszönhető, hogy megszabadítja, illetve mindig korpamentesen tartja majd az egyébként egyre dúsabb és szebb hajkoronád. Belsőleg: jól teszed, ha a 100%-osan szűrt, nem hidrogénezett kókuszzsírt eszed! Mint említettem, az Illatos, BIO extra szűz kókuszzsír is ehető (különösen desszertekhez margarin helyett kiváló), belsőleg azonban mást ajánlok. Mi az, ami kimondottan sütésre-főzésre való? Egyszerű: a semleges illatú, szagtalanított, 100%-osan szűrt, és nem hidrogénezett kókuszzsír. Mi szívfájdalom nélkül kidobtuk a maradék napraforgó olajt, állati eredetű zsiradékokat a konyhából, és ezt rendszeresítettünk a helyükbe! Mi hasznod belőle, ha így teszel? Megszabadulsz egy régi, szervezetet megterhelő, krónikus betegségeket okozó alapanyagtól, és kapsz egy sütés-főzéshez ugyanolyan jót, ami: * természetes szív- és érvédő, * cukorbetegeknek is ajánlott, mert nem emeli meg az inzulinszintet, *elbánik a baktériumokkal, vírusokkal – még a makacs Candidától is segít megszabadulni!
Sertéshússal pedig teljesen más lesz a jellege. Én mindig így készítem, még nem álltak sorba panaszkodni.... :))) Hozzászólások Régi hozzászólások (11) Tarackos 2011-10-24 05:55:05 Végre egy jó babgulyás recept! 2011-10-25 16:15:16 Köszi, én is úgy gondolom, hogy ez rendben van. :) Törölt felhasználó 2011-12-14 18:14:52 kedves Kornél Ez annyira megtetszett, hogy mindenképpen el szeretném készíteni. Ha neked csont nélkül lesz ennyi az sem baj, a sósságra kell ügyeéned egyedül. 2014-09-07 15:05:53 koszi a nagyon sokszor a favorit nallunk 2017-07-06 09:50:42 Kedves Kornél! Olyan kérdésem lenne hogy a csülköt és a babot miért külön f? zted? Miért nem egyben? Babgulyás füstölt hassall és sertéshússal. Azon gondolkozom hogy egyben f? zöm csak a csülköt meg a babot kes? bb rakom bele (2 óra múlva) mert a marhának több id? kell. Akkor is ehet? lesz? :-) Köszönöm, Ákos 2017-07-13 12:15:48 Kedves Ákos, a csülköt azért kell külön f? zni, mert gyakran túlságosan sóssá teszi az ételt, amin már nem lehet kés? bb korrigálni. Ha külön készíted a csülköt (ahogy a receptben is írtam), annyi levet tudsz felhasználni, ami megfelel?
Bevásárló listához ad Ez a recept bekerült a bevásárló listádba. Nyomtat: Recept nyomtatása Kedvenc: Bevásárlólistához: Hozzávalók Mennyiség: személy Elkészítés A babot lehetőség szerint a főzést megelőző nap este áztassuk be. Ha neked csont nélkül lesz ennyi az sem baj, a sósságra kell ügyeéned egyedül. 2014-09-07 15:05:53 koszi a nagyon sokszor a favorit nallunk 2017-07-06 09:50:42 Kedves Kornél! Olyan kérdésem lenne hogy a csülköt és a babot miért külön f? zted? Miért nem egyben? Azon gondolkozom hogy egyben f? zöm csak a csülköt meg a babot kes? bb rakom bele (2 óra múlva) mert a marhának több id? kell. Akkor is ehet? lesz? :-) Köszönöm, Ákos 2017-07-13 12:15:48 Kedves Ákos, a csülköt azért kell külön f? zni, mert gyakran túlságosan sóssá teszi az ételt, amin már nem lehet kés? bb korrigálni. Ha külön készíted a csülköt (ahogy a receptben is írtam), annyi levet tudsz felhasználni, ami megfelel? ízt ad az ételnek, de kordában tartható a sóssága. Nem kerül több energiádba a csülköt külön f?
Amikor a hús és a bab is puha, a szaft pedig sűrű, vedd ki a sütőből, és főtt tojással tálald. Ha szereted, csípős paprikát is dobhatsz rá. Idén is eljutottunk addig, hogy megrendezhettük a 2009-es év leányfalui főzőcskézését. Az időjárás két alkalommal már közbeszólt, de most mindenki úgy döntött, lesz, ami lesz, belevág a kalandba, és mindannyiunk közös örömére kimerészkedik a vadonba, ahol az elemek nem csak egy elektronsugárcsövön keresztül élvezhetőek. Mindenki otthagyta a sorozatokkal és celebekkel kibélelt kényelmes életét pár órára, hogy közösen elkészítsük a nem igazán Tesco gazdaságos alapokon nyugvó ebédünket. Öröm volt nézni a NEXT GENERATION-t, ahogy a kerékpárútnak definiált aszfaltcsíkon esnek-kelnek, és minden szülői instrukció ellenére pontosan ellenkezőleg csekszenek, mint ahogy azt az ősök javasolják torkuk szakadtából. Köszönöm a segédkezeket Zitának és Mariannak, bár a hámozott paradicsom véleményem szerint nem igazán mutatott volna jól a levesben. Meg különben is, ha idén meghámozzuk a paradicsomot, akkor jövőre meg egyesével megmossuk majd a paprikamagokat?
Elkészítés: Két edénnyel kezdünk dolgozni: egy kisebb lábasban pörköltalapot készítünk (jó sok hagyma, csemege és csípős pirospaprika, kömény), erre rádobjuk a felkockázott húst, alaposan megsózzuk, és saját levében pörköljük, kevés vizet aláöntve pároljuk. (A jó pörkölt titka a sok hagyma, attól lesz jó sűrű. ) Közben egy nagyobb edényben, hideg vízben feltesszük főni a babot, a füstölt húst (egészben) és a megpucolt fokhagymát. (A babot nem áztatom be, mert ráncos lesz a héja. Áztatás nélkül szép egyenletes marad, és ugyanúgy megpuhul. ) Mikor a füstölt hús már majdnem puha, kivesszük a levesből, és hozzáöntjük a marhapörköltet, amiben a hús eddigre már szintén majdnem puha. A babot és a pörköltet alaposan összekeverjük, és lassú tűzön tovább főzzük. Végül belekarikázunk 2 szál répát, 1 szál fehérrépát, 1 krumplit, illetve apróra vágott petrezselymet, és a kis kockákra vágott füstölt húst. Miután a zöldség is megpuhult, galuskát szaggatunk bele, de ez akár el is maradhat.