Hasonlókép helyes lesz a kanon meg a kanonok? Nemileg vagy némileg? Gyakori a gikszer. "Kedves egész seggedre! " köszönt a svéd mixer. Arab diák magolja: "tevéd, tévéd, téved, Merjél mérni mértékkel, mertek, merték, mértek. Pisti így szól: "Kimosta anyukám a kádat! " Viszonzásul kimossa anyukád a kámat? Édes ékes apanyelvünk vers. Óvodások ragoznak: "Enyém, enyéd, enyé", Nem tudják, hogy helyesen: tiém, tiéd, tié. A magyar nyelv azt hiszem, meggyőztelek barátom, Külön leges-legszebb nyelv kerek e nagyvilágon.
Nosza tömni fogjuk. Eközben a fogházból megszökhet a foglyuk. Elröppenhet foglyuk is, hacsak meg nem fogjuk. Főmérnöknek fáj a feje, vagy talán a fője? Öt perc múlva jő a neje, s elájul a nője. Százados a bakák iránt szeretetet tettetett, Reggelenként kávéjukba rút szereket tettett. Helyes, kedves helység Bonyhád, hol a konyhád helyiség. Nemekbol, vagy igenekbol született a nemiség? Kuruc.info - Bencze Imre: Édes, ékes apanyelvünk. Mekkában egy kába ürge Kába kőbe lövet, Országának nevében a követ követ követ. Morcos úr a hivatalnok, beszél hideg s ridegen, Néha játszik, nem sajátján, csak idegen idegen. Szeginé a terítőjét, szavát részeg Szegi szegi, Asszonyának előbb kedvét, majd pedig a nyakát szegi. Elvált asszony nyögve nyeli a keserű pirulát: Mit válasszon: a Fiatot, fiát vagy a fiúját? Ingyen strandra lányok mentek, Minden előítélettől mentek, Estefelé arra mentek, Én már fuldoklókat mentek. Eldöntöttem megnősülök, fogadok két feleséget. Megtanultam, hogy két fél alkot és garantál egészséget. Harminc nyarat megértem, mint a dinnye megértem, Anyósomat megértem, én a pénzem megértem.
A kislányomék a héten versmondóversenyre készülnek. Hanga Juhász Magda versét mondja majd az iskolai versenyen (miután az osztályfordulón túljutott), melynek címe: Álomhajó. Barátnője, Blanka Bencze Imre: Édes, ékes apanyelvünk c. verset. Én Ezt még soha nem hallottam, de mikor Hanga mutatta, elolvastam, azóta már többször is, és mindig valami újat fedezek fel benne, nagyon tetszik, így felteszem ide is, hadd lássa minél több ember! Bencze Imre: Édes, ékes apanyelvünk Kezdjük tán a "jó" szóval: tárgy esetben "jót", ámde "tó"-ból "tavat" lesz, nem pediglen "tót". Egyes számban "kő" a kő, többes számban "kövek", nőnek "nők" a többese, helytelen a "növek". Többesben a tő nem "tők", szabatosan "tövek", amint hogy a cső nem "csők", magyar földön "csövek". Bencze Imre: Édes, ékes apanyelvünk - Részlet a versből #11 - Fejtsd meg a keresztrejtvényt online!. Anyós kérdé: van két vőm, ezek talán "vövek"? Azt se' tudom, mi a "cö"? Egyes számú cövek? Csók - ha adják - százával jő, ez benne a jó; hogyha netán egy puszit kapsz, annak neve "csó"? Bablevesed lehet sós, némely vinkó savas, nem lehet az utca hós, magyarul csak havas.
Hibamentes mentő vagyok. Szőke Tisza pertján mentem: díszmagyarom vízbe esett, díszes mentém menten mentem. Szövőgyárban kelmét szőnek: fent is lent meg lent is lent. Kikent kifent késköszörűs lent is fent meg fent is fent. Ha a kocka újfent fordul fent a lent és lent is fent. Hajmáskéren pultok körül körözött egy körözött, hajma lapult kosarában meg egy tasak kőrözött. Fölvágós a középhátvéd, három csatárt fölvágott, hát belőle vajon mi lesz: fasírt-é vagy fölvágott? Díjbirkózó győzött tussal, nevét írják vörös tussal, lezuhanyzott meleg tussal, prímás várja forró tussal. Határidőt szabott Áron: árat venne szabott áron. Átvág Áron hat határon, kitartásod meghat, Áron. Felment, fölment, tejfel, tejföl; ne is folytasd, barátom: első lett az ángyom lánya a fölemás korláton. Földmérő küzd öllel, árral; árhivatal szökő árral, ármentő a szökőárral, suszter inas bökőárral. Magyarország olyan ország hol a nemes nemtelen, lábasodnak nincsen lába, aki szemes: szemtelen. Bencze Imre: Édes, ékes apanyelvünk | Müller Éva honlapja. A csinos néha csintalan, szarvatlan a szarvas, magos lehet magtalan, s farkatlan a farkas.
Hibamentes mentő vagyok. Szőke Tisza pertján mentem: díszmagyarom vízbe esett, díszes mentém menten mentem. Szövőgyárban kelmét szőnek: fent is lent meg lent is lent. Kikent kifent késköszörűs lent is fent meg fent is fent. Ha a kocka újfent fordul fent a lent és lent is fent. Hajmáskéren pultok körül körözött egy körözött, hajma lapult kosarában meg egy tasak kőrözött. Fölvágós a középhátvéd, három csatárt fölvágott, hát belőle vajon mi lesz: fasírt-é vagy fölvágott? Díjbirkózó győzött tussal, nevét írják vörös tussal, lezuhanyzott meleg tussal, prímás várja forró tussal. Határidőt szabott Áron: árat venne szabott áron. Átvág Áron hat határon, kitartásod meghat, Áron. Felment, fölment, tejfel, tejföl; ne is folytasd, barátom: első lett az ángyom lánya a fölemás korláton. Földmérő küzd öllel, árral; árhivatal szökő árral, ármentő a szökőárral, suszter inas bökőárral. Magyarország olyan ország hol a nemes nemtelen, lábasodnak nincsen lába, aki szemes: szemtelen. A csinos néha csintalan, szarvatlan a szarvas, magos lehet magtalan, s farkatlan a farkas.
Elröppenhet foglyuk is, hacsak meg nem fogjuk. Főmérnöknek fáj a feje, vagy talán a fője? Öt perc múlva jő a neje, s elájul a nője. Százados a bakák iránt szeretetet tettetett, Reggelenként kávéjukba rút szereket tettett. Helyes, kedves helység Bonyhád, hol a konyhád helyiség. Nemekbol, vagy igenekbol született a nemiség? Mekkában egy kába ürge Kába kőbe lövet, Országának nevében a követ követ követ. Morcos úr a hivatalnok, beszél hideg s ridegen, Néha játszik, nem sajátján, csak idegen idegen. Szeginé a terítőjét, szavát részeg Szegi szegi, Asszonyának előbb kedvét, majd pedig a nyakát szegi. Elvált asszony nyögve nyeli a keserű pirulát: Mit válasszon: a Fiatot, fiát vagy a fiúját? Ingyen strandra lányok mentek, Minden előítélettől mentek, Estefelé arra mentek, Én már fuldoklókat mentek. Eldöntöttem megnősülök, fogadok két feleséget. Megtanultam, hogy két fél alkot és garantál egészséget. Harminc nyarat megértem, mint a dinnye megértem, Anyósomat megértem, én a pénzem megértem. Hiba mentes mentő vagyok, Szőke Tisza partján mentem, Díszmagyarom vízbe esett, Díszes mentém menten mentem.
Tehát nem kell megszakítani a desztillációt az alszesz levételével és egy újabb folyamatban elvégezni a finomítást. Az ilyen berendezésben a főzőüstöt egy aroma- és alkoholkoncentráló oszloppal, úgynevezett "erősítő-feltéttel" kombinálják, ahol a cefre gőzzé alakítása után végbemegy a finomítás. Mind a két főzési eljárásnál a legfontosabb, hogy a főzési folyamat során időben előrehaladva keletkező cseppfolyósított anyag három részének - elő- közép- és utópárlat – az elválasztása pontosan történjen meg. Ennek az elválasztásnak a lényege a középpárlat, a pálinka tökéletes szeparálása – mely a főzőmestertől nagy szakmai hozzáértést igényel – és amely egyik alapvető feltétele a jó minőségű pálinka készítésének. Egylépcsős pálinkafőzés folyamata ppt. 4. Pihentetés, alkoholfok beállítása Nem szabad elfelejteni, hogy a pálinkafőzés a gyümölcs szempontjából, melynek értékeit pont ezen a folyamaton keresztül mentjük át az italba, nagyon drasztikus folyamat. A friss pálinka, fogyasztásra még nem alkalmas. Szeszfoka túl magas, "darabos", ízei még nem harmonikusak.
Ezen egylépcsős technológiával előállított pálinka a pálinka versenyeken minőségi helyezéseket ér el, hisz a technológiának köszönhetően a hagyományos kétlépcsős lepárlástól eltérően ezen technológiával előállított pálinkáknál az adott gyümölcsre jellemző aromaanyagok jobban visszaköszönnek a pálinkában. Pályázati projektünk – Pálinkafőzde Mónosbél. A fejlesztés során a kapacitás bővítést szolgálta a 200 literes berendezés beállítása, ezzel sikerült megcéloznunk egy újabb ügyfélkört, így lehetőséget kaptak azon ügyfeleink is akik az összegyűjtött kis mennyiségű gyümölcseiket, vagy akár a kuriózumnak számító vadgyümölcsöket ( som, kökény, stb. ) fajtánként is le tudják főzetni, mivel a berendezéssel már a kis mennyiségű minimum 80 liter gyümölcscefréből lévő pálinka előállítása is lehetséges. Az 500 literes berendezésünk beállításával hatékonyabbá tudtuk tenni a műszakidő kihasználtságát. A minőségi pálinka előállításának fontos eleme, hogy a párlatot lassan – nem sietetve a lepárlást- állítsuk elő, hisz a gyors lepárlás során a pálinka minőségi paraméterei romlanak.
Erre több féle lehetősségünk nyílik. 2016. 07. 21., csütörtök Szinte minden pálinkafőző vásárlás és érdeklődés alkalmával felmerül a dilemma, hogy melyik technológia a jobb, mivel lehet finomabb pálinkát főzni. Ennek apropóján foglaljuk össze a témában kialakult véleményünket. Sokat lehet hallani a legendákról, hogy az egylépcsős illatosabb, de a kisüsti aromásabb, illetve az egylépcsős egy idő után elveszti az ízét. Ezek a szóbeszédek mindig megmosolyogtatóak. Mi tehát a két technológia között a lényegi eltérés? A hagyományos, kisüsti, azaz kétlépcsős lepárlás a régi idők főzési módozata. Nincs ezzel baj, számos díjnyertes pálinka születik ezzel az eljárással. Viszont ami tény, hogy ez esetben kétszeri főzést alkalmazunk, kétszer adunk hősokkot a párlatnak és igen magas hőmérsékleti tartományban tesszük ezt. A magas hőmérséklet a legnagyobb ellensége az íz és illat aromáknak, ezért a kétlépcsős pálinkafőzést nem mondhatjuk aroma kíméletes eljárásnak. Az egylépcsős rendszerek azonban csak egyszer adják a hősokkot és azt is egy alacsonyabb hőmérsékleti intervallumban teszik, ezzel kímélve az aromákat.