Kisült az első húsvéti kalácsom, igaz ez nem nekünk, hanem ajándékba készült. A hokkaido mellett ez a másik kedvenc, régebben csak ezt sütöttem. Ez is tejszínnel készül. Hozzávalók: 2, 5 dl habtejszín 1 egész tojás 1 tojásfehérje csipet só 3 ek. cukor 50 dkg liszt 2 dkg élesztő 1 tojás sárgája 1 egész tojás a lekenéshez Dagasztógépbe teszem a hozzávalókat a tojássárgája kivételével és hagyom, hogy a gép szép hólyagos tésztát készítsen. Kelesztőtálban duplájára kelesztem, majd lisztezett felületre borítom. Kétharmad részéből kb. 40 cm hosszú rudat sodrok, amit félbehajtok és megcsavarok. Foszlos kalacs recept. Sütőpapírral bélelt tepsire teszem, a közepébe egy nyújtófával mélyedést készítek. A tojássárgáját kevés tejjel elkeverem és a mélyedést kikenem vele. A maradék tésztából három vékony hurkát sodrok, megfonom és a mélyedésbe teszem. Hagyom duplájára kelni, lekenem az egészet a tojással, majd 180 fokra előmelegített sütőben sütöm kb. 30 percig. Ha szükséges félidőben letakarom a tetejét, hogy ne égjen meg.
Ami az én sütőmből kijött, az egy kívül fekete, belül folyékony trutymó volt, a tepsi téglalapját totálisan beterítve lepény formátumban. Pedig előtte még fontam is ám, mint a copfot szokás. Ez az izé ehetetlen volt, fel is hívtam rögvest a kolléganőt, kérdezze már meg a kislányát, esetleg kihagyott-e valamit a receptből. A tökéletes, foszlós húsvéti kalács receptje - Húsvét | Femina. Meggyőztek, hogy a recept tökéletes és még azzal is tőrt döftek a szívembe, hogy közölték: ELRONTHATATLAN. Na most …….. ez volt az utolsó pillanat, hogy én utoljára kalácsot készítettem, leszámítva pár évvel később némely kenyérsütős próbálkozásomat. Négyszemközt súgom, a történelem ismétli önmagát, mert pár hete az én lassan 18 éves (kis)lányom is tapicskolt a konyhában és OLYAN de olyan kalácsot sütött, hogy elájultam tőle. Nem létezik, hogy minden fruska tudja ezt a mókát, csak én nem, úgyhogy idén Nagypénteken nekiálltam életem második kalácsának. Elolvastam a legnagyobb gasztroportálok receptjeit, végül Gábor, a házi pék oldalán találtam egyet, amit használtam, bár variáltam picit a hozzávalókkal és mazsolát is szórtam az enyémbe, mert én nagyon szeretem.
A lisztet szitáljuk tálba, keverjük el benne a sót, majd adjuk hozzá a vajat felolvasztva, 1 darab egész tojást, 1 darab tojássárgáját és öntsük bele a felfuttatott élesztőt. Utána géppel vagy kézzel addig dagasszuk a tésztát, míg elválik a tál falától, sima és fényes lesz. A kész tésztát takarjuk le, meleg helyen 1 óra alatt kelesszük a duplájára. A megkelt tésztát borítsuk lisztezett munkafelületre, majd osszuk 6 egyforma részre, a tésztákból formáljunk kis cipókat. Letakarva kelesszük 10-20 percig, majd sodorjunk a tésztagombócokból rudakat. Ebből a mennyiségből két kisebb méretű, hármas fonású kalácsot készíthetünk, de ha szeretnénk, hatos fonással is készíthetünk egy nagyobb méretű kalácsot. A hármas fonásnál a legjobb technika, ha az összefogott tésztarudakat úgy fonjuk, mintha hajat fonnánk. Foszlós kalács |. A kalácsot (kalácsokat) helyezzük sütőpapírral bélelt tepsire, a maradék tojást verjük fel és kenjük le vele a kalácsot. Utána pihentessük 30 percig, majd ismét kenjük át a felvert tojással, és 180 fokosra előmelegített sütőben 35-45 perc alatt süssük készre.
Kihagyható azok számára, akik nem igazán mazsolaimádók. Az eredmény egyrészt úgy nézett ki, mint egy kalács, az íze isteni, az állaga mint a nagykönyvben és ma készítenem kell még egyet, mert annyira büszke vagyok most magamra, hogy csuda. A recept a kép alatt. Foszlós kalács receptions. Recept, ami kétszerezhető 500 g finomliszt 1/2 kocka élesztő (vagy 1 tasak) 1 kávéskanál só három evőkanál kristálycukor 60g vaj vagy margarin 1 tojás + 1 tojás fehérje 210 ml tej (lehet 150 ml tej, 50 ml habtejszín is) 1 marék mazsola Langyos tejben élesztőt oldd fel a cukor segítségével, egy evőkanál lisztet szitálj rá, mert segíti az éledést. Utána jöhet a minden más hozzávaló – bele egy tojás kell, a plusz tojásfehérje a tetejére jön. Gyúrd össze, majd hagyd kelni letakarva, meleg helyen legalább fél órán keresztül. Gyúrd át újra, oszd három részre, sodorj belőlük "csíkokat" és a sima, hajfonásnak megfelelő fonással formázd. Kend le a felvert tojásfehérjével a tetejét. Megint hagyd egy keveset kelni, közben 170 fokra melegítsd elő a sütőt.
A program lejártával kivettem a szép, fényes, kelt tésztát. Kettévettem. Az egyik felébe belegyúrtam a kis vízzel elkevert kakaót. A fehér részt kétfele osztottam, és hosszú rudakat sodortam belőle, csakúgy, mint a kakaósból. Összefontam őket, majd egy sütőpapírral bélelt hosszúkás, szögletes kenyérformába tettem. Hagytam kelni még fél órát, majd lekentem tojással, és a sütőbe dugtam. 190 fokra állítottam a hőt, és kb. Foszlós kalács reception. 35 perc alatt szépen megsütöttem. Egyelőre nem jöttem még rá, honnan tudni, hogy teljesen átsült -e, így levágtam belőle egy kis szeletet, így ellenőriztem:)
Kizsírozott vagy sütőpapíros -most sütőpapíros- tepsibe teszem, mellé ugyan így a másik adagból készített fonatot. Széleit lekenem olvasztott zsírral, hogy szépen szétjöjjenek sülés után. Tetejüket pedig lekenem tojássárgájával vagy felvert egész tojással. Tepsiben is pihentetem legalább 10-15 percet, aztán 170/180 fokon pirosra sütöm, ez nálam kb. 30-35 perc volt. Forrás: Share:
Sokan vágynak rá, szeretnék megélni, keresik-kutatják. "Mintha ezer éve ismertem volna"…" tökéletesen passzolunk"…. "még soha nem szerettem így senkit"…olyan mondatok, melyek meghatározóak életünkben, olyan szerelem, mely csak egyszer jön el. A mélység-magasság, a Menyország és a Pokol együttese jellemezheti. De mi is az az ikerláng-szerelem? Ikerláng szerelem vége vege chips. Ennek jártunk utána. Két test, egy lélek Azt mondják, hogy amikor a lelkek a Földre érkeztek az istenek ketté szakították őket, és innentől több életen keresztül egymást keresik, hogy újra egyesülhessenek, újra kiegészítsék egymást. Életeken, reinkarnációkon keresztül kereshetik egymást, és a többi átélt szerelem arra készít fel, hogy az ikerlánggal tökéletesen tudjunk egyesülni, és megtudjuk élni a kapcsolatot, mely hatalmas felelőséggel jár. Ez nem azt jelenti, hogy az ikerlángod nélkül nem vagy teljes, hanem azt, hogy mellette még jobban ki tudsz teljesedni és egymás energiái összeadódnak, így hatalmas dolgokra lehettek együtt képesek. Az életed folyamán találkozol több olyan emberrel, akivel rögtön érzed a szimpátiát, vagy az "együvé tartozást".
A lelki társ fogalma aligha ismeretlen a legtöbb ember számára. Jelentése leginkább a lélek másik feleként fogalmazható meg, akár plátói, vagy romantikus értelemben beszélünk róla. Lélektárs ugyanakkor lehet a legjobb barát is. Az ikerláng fogalma ugyanakkor kevésbé elterjedt, hiszen bár hasonló jelentéssel bír, jóval összetettebb a lélektársnál. Ráadásul ahhoz, hogy ikerláng kapcsolatban találd magad, a lelki társadat is meg kell találnod. Amikor belebotlasz a lelki társadba – aki lehet barát, családtag, szerelemi partner vagy akár mindegyik csoportból egy-egy személy, hiszen ebből több is lehet az életedben –, olyan erős vonzást érzel, mintha ezer éve ismernétek egymást. A lelki társ egyszerűen feléleszti a lelkedet, karmikus kötelék alakul ki közöttetek. Ezek az erős érzések az ikerláng esetében is megjelennek, ez a párkapcsolatok valamilyen nemesebb cél érdekét szolgálja. S miből tudhatod, hogy valódi ikerlángoddal találkoztál? Íme 5 nagyon erős jelzés erre. Amikor a lelked másik felére találsz… avagy lehet, hogy ikerláng-szerelemben élsz? - Goodstuff. 1. Ikerlángoddal szinte telepatikus a kapcsolatotok Az ikerláng köteléknek nem kell feltétlenül romantikus kapcsolatnak lennie.
Ez érthető, hiszen iker-feled sérelmeit, fájdalmát te is átéled. Ám ennek köszönhetően erősebbé, bölcsebbé válsz, s jobban tudod befolyásolni a környezeted történéseit. Az ikerláng kötelék egyik értelme pont ez: nem csupán egymásért vagytok, hanem azért, hogy az élettereteket jobbá tegyétek. Ez pedig alapvető különbség a lelki társ és az ikerláng között. 4. Ikerlángoddal mágneses erővel vonzódtok egymáshoz Ha ikerlángoddal fizikailag távol kerültök egymástól, egy idő után szenvedtek a másik hiányától, hiszen egymás társaságában jóval többre vagytok képesek. Akár hónapokra, évekre távolodtok el a másiktól, biztosan megérzitek a hiányát. Ez megmutatkozhat abban, hogy róla álmodsz, vagy olyan tüneteket észlelsz, mint a nyugtalanság és az idegesség. 5. Ikerláng szerelem végétale. Az ikerláng kapcsolat megvilágosítja a célodat Ikerlángod tükröt mutat neked, amelyben a saját lelkivilágoddal szembesülsz. Jobban megismered magad, illetve, hogy mire is vagy hivatott. Amikor először találkozol vele, lehet, hamar "kereket old", ami gyakori jelenség az ikerlángok első találkozásakor.