Bár Judit barátnőm a lelkemre kötötte, hogy ez a recept TITKOS, most nagy titokban mégis megosztom veletek! Nálunk már 2 adag simán eltűnt, karácsony előtti próbasütésre hivatkozva. 🙂 Lehet variálni cukrozott narancshéjjal, aszalt gyümölcsökkel, illetve csokitalppal. Hamis mézes puszedli recept trarita konyhájából - Receptneked.hu. Keressétek fel kreatív youtube csatornám még több inspirációért, ahol hetente 2 új videóval jelentkezem. Hozzávalók a tésztához: 80 dkg + 20 dkg liszt 30 dkg méz 15-25 dkg cukor (ízlés szerint, az eredeti recept 25 dkg-ot ír, de 15 dkg-mal is elég édes lett) 1 cs szalalkáli 1/2 cs őrölt szegfűszeg 1 cs őrölt fahéj 5 tojás sárgája 25 dkg vaj 2 dl tej 2-3 evőkanál citromlé Hozzávalók a mázhoz: 1 zacskó porcukor (0, 5 kg) 4 tojás fehérje Elkészítés: A száraz hozzávalókat (80 dkg liszt, szalalkáli, fűszerek) egy tálban összekevertem. A tejet, a vajat, a cukrot és a mézet összelangyosítom, majd hozzáadtam a lisztes keverékhez. Kanállal összekevertem ameddig tudtam, hozzáadtam a tojás sárgákat, és a citromlevet, aztán kézzel pár perc alatt összedolgoztam, közben a maradék 20 dkg lisztből még adtam hozzá, hogy ne ragadjon a kezemhez, de ne legyen túl kemény sem.
ALAPANYAGOK 300 g rozsliszt 150 g porcukor 120 g méz 1-2 db tojás 1/2 kv. kanál puszedli fűszerkeverék 1/2 kv. kanál szódabikarbóna reszelt citromhéj A tészta hozzávalóit alaposan eldolgozzuk és legalább 3 órát hűtőszekrényben pihentetjük. A hideg tésztával könnyebb dolgozni. A tésztát kinyújtjuk, tetszőleges formákat szaggatunk ki belőle, megkenjük felvert tojással és sütőpapírral kibélelt tepsiben 180 fokon aranybarnára sütjük. Mézes puszedli reception. Miután megsült, rögtön levesszük a tepsiről, megkenjük lekvárral és összetapasztjuk őket. A puszedliket csokoládéba mártjuk. Blogom Renyvel: Pečenívšehodruhu ORIGINAL
Elkészítés: A tojást, a mézet, a cukrot és a zsírt simára keverjük. Hozzáadjuk a száraz anyagokat, összegyúrjuk, folpackba csomagolva 1-2 órára hideg helyre tesszük. A lehűlt tésztából diónyi gombócokat készítünk, amiket sütőpapíros tepsire téve, 180 °C fokos sütőben szép rózsaszínűre sütünk (kb. 15 perc). Közben elkészítjük a mázat: a tojások fehérjét a cukorral és citromlével sűrű masszává keverjük és bevonjuk vele a még langyos puszedliket. Tipp: A felét lehet olvasztott csokiba mártani. A csokisra a fehér mázból, a mázasra a az olvasztott csokiból húzunk csíkokat. Ha megszáradt mehet a dobozba. Karácsonyi mézes puszedli recept Mesyke konyhájából - Receptneked.hu. A receptet Vankó Sándorné küldte be. Köszönjük!
Hozzávalók: Hozzávalók a tésztához: 400 g doves farm plain white flour liszt 100 g porcukor 1 púpos teáskanál szódabikarbóna 2 teáskanál kakaó 1/2 teáskanál őrölt fahéj 1/2 teáskanál őrölt szegfűszeg pár csepp citromlé 1egész tojás+ 1 tojás sárgája 150 g akácméz (virágmézből is készíthető) 80 g margarin Hozzávalók a mázhoz: 1 tojásfehérjét 120 g porcukorral 3 adagban villával elkeverünk. Nem kell habosítani, csak oszlassuk el. Ez a máz mennyiség kb fél adag puszedlihez elegendő, ha az egész felületét be szeretnénk fedni. Elkészítés: Elkészítés 1. A tészta száraz összetevőit egy tálban összekeverjük, majd hozzáadjuk a tojást, a tojássárgáját, a margarint, a mézet és összegyúrjuk a masszát. 2. Egy sütőpapírral kibélelt tepsibe, tyúktojás sárgája méretű gombócokat készítünk és nem túl szorosan egymás mellé tesszük. 3. Mézes puszedli receptions. Előmelegített 200 fokos sütőben körülbelül 8-10 percig sütjük. Mikor már nem forró a puszedli, de még meleg, akkor mártjuk meg a mázban az egyik oldalukat, majd egy tálra tesszük, hamar meg fog száradni.
E kiváltság biztosítását a gyöngyösiek később is állandóan szorgalmazták. 1608 -ban II. Mátyás is engedélylevelet adott ki a gyöngyösi bortermelők részére, mely szerint saját termésű boraikat vám- és adómentesen árusíthatták az ország minden részén. A 18. század előtti időkben a gyöngyösi bortermelők főleg a fehér szőlőfajokat művelték köztük a rajnai fajokat is, amelyeket báró Brudern József telepített be gyöngyöstarjáni szőlejébe. Azonban a 19. század elején a kadarkát kezdték ültetni, melyet török szőlőnek neveztek. Ez volt az uralkodó fajta egészen az 1886 -ban fellépő filoxéravészig, amely három év alatt elpusztította az összes szőlőterületet. Magyarország borvidékei. A filoxéravész végzetes csapást mért Gyöngyösre, mert lakosai nemcsak a város határában levő 2000 holdnyi szőlejüket vesztették el, hanem a Gyöngyös vidékén lévő falvak határaiban elterülő szőlőiket is, melyek szintén 2000 holdnyi területen feküdtek. Később az amerikai fajtákba való oltás által a szőlőfelújítás nagy munkája rengeteg anyagi áldozattal és verejtékkel végre sikerült, úgyhogy a filoxérapusztítás után alig tíz év múlva, a város lakossága újra jobb napokat látott.
Forrás: Tripadvisor Kattints ide, ha kíváncsi vagy további lenyúgöző borvidékekre nemzetközi viszonylatban is!
Ezekből a szőlőfajtákból pedig jellemzően fahordóban érlelt, bordói típusú cuveé borok készülnek. Villányi borvidék, Villányi körzet, Kisharsány Ha a borvidéken túl még kisebb egységekre szeretnénk bontani a borok származási helyét, akkor a borvidék után annak körzetét, majd települését, végül pedig a dűlőt kellene meghatározni. Minden borvidéken jellemzően két-három körzet található, de akadnak olyan borvidékek is, melyek nem rendelkeznek körzetekkel. Itt a következő egység a borvidék után rögtön maga a borvidéki település, majd a dűlő lesz. Magyarország híres borvidékei. Pincészetünk szőlői a Pannon borrégióban, a Villányi borvidék Villányi körzetében, Kisharsány településen öt dűlőn nevelkednek, jellemzően déli, dél-keleti tájolású ültetvényeken. A kezdetektől fogva a lehető legszebb borok készítését tűztük ki célul, melyek szépen hordozzák a villányi termelőhely jegyeit. Nincs állandó receptúránk, nevelgetjük a szőlőinket, akár a gyermekeket és segítjük őket abban, hogy dűlőinken otthonra találjanak és kiteljesedhessenek.
Kifejezetten híres az itteni Merlot és a Cabernet Savignon. Fehérborok terén pedig finom Chardonnayt vagy Olaszrizlinget kóstolhatunk a Villányi vidék tájékán. Borkedvelőként javasolt ellátogatnunk a Sauska elegáns pincészetébe, melynek borfeldolgozója 2017-ben Építészeti Nívódíjat kapott. Három különböző borkóstoló csomagból választhatunk, mindegyikhez pogácsa és víz a grátisz. Amennyiben megéheznénk a különböző aromák kavalkádjától, lenyűgöző étterem vár minket a birtok részeként. A Sauska vendéglője idén a Dining Guide legjobb vidéki éttermeinek listáján az előkelő 4. helyet foglalja el, úgyhogy ajánlott üres gyomorral érkezni! Forrás: Nyugalom, budapestiként sem kell messzire mennünk ha borvidékre vágyunk. A barátságos nagyközség épphogy átcsúszik Fejér megye területére, de a főváros budai oldaláról akár fél alatt elérhető. Három magyar borvidék, amelyeknek méltán jár csodájára a világ. Az Etyek-budai térség az Észak-dunántúli borrégióhoz tartozik, ami a Budapest feletti Duna-szakaszt övező bortermő vidékek összegzése. Ahogy a régió többi részén, itt is szinte kizárólag fehérborokat termelnek.
Az új telepítéssel meghonosultak a legnemesebb csemege- és borszőlők is. A kistermelők különösen a csemege-fajokat ültették, mert a kedvező kereskedelmi viszonyok mellett ezek termését a legelőnyösebben értékesíthették. A szőlő mellett a gyöngyösi termelőnek régebben a híres gyöngyösi bab volt a mellékkeresete; a későbbi időkben azonban a kivitelre jobban keresett csontár-gyümölcsöket ( cseresznye, meggy, barack) termelték. [ forrás? ] Források [ szerkesztés] Vas Népe, 2017. április 19. (62. évfolyam, 90. szám) Jegyzetek [ szerkesztés] Kapcsolódó szócikkek [ szerkesztés] Szőlőskert Zrt. (Nagyréde)
Etyek Az utóbbi években a budapestiek egyik kedvenc programjává vált az etyeki borvidék felfedezése. Nyáron, ha csak egy napra is, de kiszakadhatunk a nyüzsgésből, és jobbnál jobb fehérborokat térképezhetünk fel – karnyújtásnyira a fővárostól. A rendszeresen megrendezett borpiknikeken az italok mellett az ízletes fogások is nagy hangsúlyt kapnak, emellett egyre több szerep jut a pinot noirnak is, ami igencsak kedveli Etyek meszes talaját. Ha ide látogatnánk, azt javasoljuk, hogy a vezetés helyett válasszuk a tömegközlekedést! Villány Nemcsak azért szeretjük, mert festői a táj, hanem azért is, mert számtalan fantasztikus szőlőfajtának ad otthont a villányi borvidék. A legmelegebb borvidékünkön találunk bordeaux-i típusú kékszőlőket, cabernet francot, merlot-kat és más népszerű vörösborokat is. A változatos kínálat mellett a végtelennek tűnő pincesorok is erősen csábítják a gasztronómia szerelmeseit, a kulturális programok pedig az egész családnak szuper kikapcsolódást biztosítanak. Tokaj Természetesen nem maradhat ki a felsorolásból Tokaj sem, amit sokan nemes egyszerűséggel hazánk legjobb adottságokkal rendelkező borvidékének bélyegeznek.