Olajat kell használni? Sokan úgy gondolják, hogy a tepsiben készült rántott húsnál nem kell olajat használni, pedig kell, csak jóval kevesebbet, mintha serpenyőben sütnénk a húst. A legjobb megoldás, ha olajsprayt használsz - fújj egy keveset a húsra, és már mehet is a sütőbe barnulni. Hány fokon és mennyi ideig? A tepsiben készült rántott húsokat a legjobb sütőrácson sütni, 180 fokos előmelegített sütőben 35-45 percig (sütőtől függően kevesebb idő is lehet, ezért a fél szemed mindig legyen a készülő húson). Félidőnél fordítsd meg a húsokat, majd ha kész, frissen, melegen tálald, olyan körettel, amilyennel csak szeretnéd. Fotó: Getty Images
A család ma rántott húsit kívánt enni, sikerült is vennem szép sertés karajt. DE nem a szokásos módon készítettem el, nem bő olajban sütve, hanem a sütőbe betéve, pár csepp olajjal megspriccelve. Csúcs szuper lett! Omlós, nem tocsog az olajban és nem kell még a sütés végén ablakot sem nyitnom. Ti is sokat szoktatok mérgelődni amikor kifröcsög az olaj a serpenyőből? Na itt ez sem volt, nem kell utána lemosnom a tűzhelyet. A recept ugyanaz mint a normál rántott húsnál. Kiklopfolom a húst ízesítem, panírozom liszt, tojás, prézli. A sütőt előmelegítem alsó felső sütésre állítva 210 fok, a sütés hőfoka és ideje változhat mindenkinek a saját sütőjéhez igazodva!!! A tepsibe helyezem a sütőpapírt és bekenem olajjal majd a húsokat is ráteszem és a tetejüket is bekenem olajjal. Az első 10-15 perc után visszaveszem a hőfokot úgy 190 fok kb. Ez másnál lehet 160-180 fok is akár, de az én elektromos sütöm sajnos kicsit gyengébb ezért kell nekem magasabb hőfokon sütnöm, sajna. Kb. 30-40 percig így sütöm majd egy tűpróbát végzek, közben fordítanom is kellett egyszer mert nálam nem süt egyenletesen a sütő.
Szeretjük a rántott húst, nekem egy bajom van vele, méghozzá az utána lakásban terjengő olajszag. Bevallom, a hús fordítgatását, és a vele való pepecselést sem szeretem, ám ez nem jelenti azt, hogy ne kerülne gyakran az asztalra ez a hagyományos finomság, méghozzá nem másként, mint sütőben sütve. Igen, mert hogy lehet ilyet is! A csirkemellhúst szoktam előnyben részesíteni, ez ugyanis gyorsan készen van, és egészséges – még a panír ellenére is. Négy főre két csirkemellfilét szoktam készíteni, és bár csirke fűszerkeverék nélkül is mennyei, de újabban használok hozzá ilyet. Ami extra, az a sós kréker aprítógépben összetört formában. Hozzávalók ( 4 adag): 70 dkg csírkemell 3 db tojás liszt zsemlemorzsa só, bors A sütőt előmelegítjük, sütőpapírt teszünk a tepsibe. Ezután jöhet a panírozás. A hússzeleteket először a fűszerrel elkevert olajba, majd a kekszmorzsába forgatjuk, és mehet is azonnal a tepsibe. Csirkemellhús esetében 15-20 perc elég neki. Külön sózást nem igényel a hús, hiszen ezt a szerepet ellátja a fűszersó és a sós keksz.
Ezután helyezzük őket egymás mellé az előzőleg olajjal meglocsolt sütőpapírra, majd locsoljuk meg a maradék olajjal. Tegyük be előmelegített sütőbe, majd közepes hőmérsékleten süssük 45-50 percig, hogy szép aranybarnára süljenek a hússzeletek. Én légkeverésnél 160 fokon, 45 percig sütöttem. Sütés közben nem kell átfordítani a húst, mert így is szépen megsül mindkét oldala. Tálaláskor ízlés szerinti körettel, vagy egy finom salátával kínáljuk.
Ahogy egyre jobban a bőrünkön érezzük a természeti környezet pusztulásának jeleit, úgy kerül fokozatosan előtérbe a környezettudatosság. De mit tehetünk mi magunk a környezetünk védelme érdekében? A környezettudatosság lényege, hogy igyekszünk olyan életmódot folytatni, amely tekintettel van környezetünkre, óvja, védi a föld természeti kincseit. A környezettudatos életmód a hosszú távú gondolkodásról szól: úgy élek ma, hogy gyermekeim, unokáim számára biztosítsam a természeti környezet fenntarthatóságát. Íme, néhány egyszerű tipp, amivel bárki hozzájárulhat a környezet védelméhez: 1. Tájékozódás és tudatosság Az első lépés, a tudatosság megteremtése. Fontos, hogy tudatosítsam magamban, mennyi erőforrást használok fel nap mint nap, milyen módon vagyok káros hatással környezetemre. Mit Tehetünk Környezetünk Védelme Érdekében: Mit Tehetsz Te? | Föld Napja Alapítvány. Ha egy kicsit utána nézünk, mi magunk is meg fogunk lepődni azon, akaratunkon kívül hány féle módon romboljuk környezetünket. A tájékozódás és az azt követően kialakuló tudatosság fontos ahhoz, hogy naponta döntést tudjunk hozni: mivel utazom, milyen háztartási készüléket választok, milyen technológiával fűtöm, vagy épp hűtöm a lakásomat, mit vásárolok.
3. Vásárolj helyit! Helyileg termelt és előállított termékek vásárlásával, több módon is hozzájárulhatunk környezetünk védelméhez: a termék szállításához kevesebb üzemanyagot kell felhasználni, kevesebb csomagolóanyagra van szükség és ráadásul még a helyi termelőket is támogatjuk! 4. Válassz energia- és víztakarékos háztartási gépeket! Bár egyébként a petpalack újrahasznosítható. Ezt a játékot megtaláljátok webáruházunkban, IDE kattintva! A következő nagy lépés nekünk (nem is egy lépés), hogy a biciklit válasszuk a suliba menéshez, autó helyett. Néha. Na majd holnap…:-) Nem lehet mindent egyszerre. Mit Tehetünk Környezetünk Védelme Érdekében. :-) Hiszek benne, ha minden család legalább ennyit megtesz mint mi, a világ egy jobb hely lesz… a kezdeményezéseknek köszönhetően pedig nekünk is könnyebb lesz további lépéseket tennünk környezetünk védelme érdekében! Weboldalunk az alapvető működéshez szükséges cookie-kat használ. Szélesebb körű funkcionalitáshoz marketing jellegű cookie-kat engedélyezhet, amivel elfogadja az Adatkezelési tájékoztató ban foglaltakat.
Növények gondozása, ültetése gyerekekkel környezetvédelmi céllal Ültessünk a gyerekekkel fűszernövényt, borsót, fát, virágot. Azt hiszem ez az egyik legfontosabb közös program, amit a gyerekekkel meg lehet próbálni. Az hogy ők gondozhatják, mégha kell a figyelmeztetés, akkoris a felelősségteljes gondoskodásra ösztönzi őket. A másik nálam kardinális kérdés, hogy bár imádom a virágokat, de még anyák napján sem örülnék egy vágott virágnak. A cserepest próbáljuk meg életben tartani! Mindketten hoztak is mellesleg szép kis lila cserepes virágokat. :-) Megunt játékok, ruhák újrahasznosítása, adományozása gyerekekkel – amiből valóban tanulni fog a környezetvédelemről Az én gyerekeimnek viszonylag sok játéka van. Remélem sose kell megtudniuk, milyen a nélkülözés, és számomra fontos, hogy mindent megadjak nekik. Ennek azonban természetesen van hátulütője is, környezetvédelmi szempontból például. Emiatt én arra tanítom őket, hogy a játékokat nem dobáljuk ki. Ha ők kinövik, vagy megunják, attól még más örülni fog neki, aki nincs olyan szerencsés helyzetben, mint ők.
A tájékozottság és a tudatosság az alapja mindennek. 2. Vezess kevesebbet, sétálj többet! Egy egyszerű, mégis hatékony módja a környezet megóvásának, ráadásul még egészséges is! Ha egy kicsit elgondolkodunk, azonnal meglátjuk mennyi lehetőségünk van arra, hogy letegyük az autót: akár sétálhatunk, biciklizhetünk vagy rollerezhetünk is a munkába, a gyerekért az iskolába vagy a boltba, hosszabb távokon pedig a tömegközlekedés jelent egy jóval inkább környezetbarát alternatívát. 3. Vásárolj helyit! Helyileg termelt és előállított termékek vásárlásával, több módon is hozzájárulhatunk környezetünk védelméhez: a termék szállításához kevesebb üzemanyagot kell felhasználni, kevesebb csomagolóanyagra van szükség és ráadásul még a helyi termelőket is támogatjuk! 4. Válassz energia- és víztakarékos háztartási gépeket! Az A+ vagy A++ energiafelhasználású háztartási eszközök ára kicsit magasabb, de hosszú távon bőven visszajön az árkülönbözet a villanyszámlán. Nem is beszélve arról, hogy ezzel a környezetünket is jobban óvjuk.