Amikor mindezzel elkészültem, felöntöm a vízzáró peremet sós vízzel, és ráteszem a tálkát. Ha mindezt délután csinálod, már másnap reggel annyi gáz fog termelődni az erjedéstől, hogy vicces bugyogással fog távozni a vízzáró peremen keresztül. Ezután már csak várni kell. Nálam a savanyú káposzta kettő-három hónapig érik. Ha most teszed el, akkor karácsonykor már a saját savanyú káposztádból főzheted a töltött káposztát a családnak.
2, 5 kg káposzta 62-75gr só (2, 5-3% ízlés szerint) 8-10 gerezd fokhagyma 2gr egész kömény 2 gr egész bors 6-8 db babérlevél Savanyú káposzta készítés fermentálóüvegben A savanyú káposzta fűszerezésén természetesen kedvedre változtathatsz. Volt olyan, amikor csombort tettem bele, és van aki csípős paprikát is ad hozzá. A savanyú káposzta készítés fontos kelléke egy éles kés, vagy gyalu, amellyel könnyedén felcsíkozom vékonyra. Ez teljesen ki fog tölteni egy jó nagy tálat, de ne ijedj meg! A végére az egész mennyiség belefér a 2, 5 literes fermentálóüvegbe. Hozzáadom a sót és a fűszereket, majd alaposan összegyúrom. Erre azért van szükség, hogy a káposzta rostjai megtörjenek, és kiengedje a levét. Ettől a térfogata a töredékére csökken. Ezután apránként beleadagolom a káposztát a fermentálóüvegbe, és alaposan beledöngölö tökéletes eszköz egy ilyen fából készülő tömködő fa, amit a Fermentor műhelytől vettem. A végén pedig rátöltöm a káposzta kiengedett levét. Az üveget maximum a válláig töltöm fel, mert az erjedés első szakaszában meg fog emelkedni a szintje, és kifuthat az üveg száján.
Idén több ok miatt is (anyagiak, várandós feleségem miatt az egészségesebb táplálkozás, mennyiség, stb. ) úgy döntöttünk, magunk készítjük el a télire való hordós káposztánkat, ami sokkal egyszerűbb, mint hinnénk. Mivel azonban átlagban havonta kétszer eszünk minden télen székely káposztát, és egyéb finomságokat, nagyobb mennyiségben gondolkodtunk... Ezeket vettük hozzá: - 25 kg fejes káposzta (nettó súly, tisztítás után) - 1 kg durva konyhasó (nem jódozott! ) - 3 g babérlevél - 7 g egész feketebors - 7 g egész köménymag - 2 db képia paprika - 1 db nyári alma Valamint feleségem édesanyjától kaptunk egy 30 literes műanyag hordót. Egyelőre ennyit tudunk csak írni, pár nap múlva belekezdünk a projektbe, aztán meglátjuk mi lesz belőle... majd ha elkészült, jövünk a részletekkel! ;-) UPDATE (2013. 10. 23. ): A káposzta elkészült, és nagyon finom lett. A teljes cikk/recept az alábbi linken olvasható: Savanyú káposzta készítése házilag - hordós káposzta
tejsavas erjesztéssel tartósított fehérkáposzta A savanyú káposzta egy fejes káposztából, tejsavas erjedéssel készülő tartósított élelmiszer, kiemelkedően magas C-vitamin tartalommal. Készítése Szerkesztés Alapanyaga a fejes káposzta A fejes káposztát gyalun csíkokra vágják, sózva, fűszerezve nagy edényekbe, tradicionálisan fa, újabban műanyag hordókba rakják. Töltött káposztához egész leveleket is savanyítanak. Gyakoribb ízesítője a karikázott vöröshagyma, köménymag, egész fekete bors, mustármag, apró erős paprika, babérlevél, torma, karikázott birsalma. Levegő kiszorításával (tömörítés) a rászorított fedél alatt erjedésnek indul. Mikor az erjedés megindult, a káposzta levet ereszt, felhabzik, a tetejére gyűlő habot víz hozzáadásával eltávolítják. Gyors savanyítása (régen): a fejeket felaprították, kisebb edénybe téve vízzel felöntötték, az erjedést kovásszal, vagy kenyérdarabbal indították. Az erjedés befejeztével ételek alapanyagául szolgál, de azonnali nyersen fogyasztásra is alkalmas (így megmarad a C-vitamin tartalma).
Az egykori x-faktoros születendő gyermekének apja is még csak húszas évei elején jár. Janicsák Veca kisbabát vár – írtuk meg tegnap mi is az örömhírt, a Bors pedig mára azt is kiderítette, ki is a szerencsés férfi, aki a csinos énekesnő párjának mondhatja magát. Janicsák veca aja.fr. A lap azt írja, nemcsak a 25 éves Veca lesz fiatal édesanya, hanem szerelme, Ábel is hasonló korú. Továbbá azt is tudni vélik, hogy a fiú fotószakon végzett, különböző lapok hasábjain több képe is megjelent már, így valószínű, hogy Vecával is egy fotóstúdióban szerettek egymásba, immár három esztendeje. Tavaly állítólag már az eljegyzést is megtartották, sőt a közös lakás is megvan, az idénre tervezett esküvőt viszont lehet, hogy elhalasztják a kicsi érkezése miatt. Fotó: Facebook Ha kommentelni, beszélgetni, vitatkozni szeretnél, vagy csak megosztanád a véleményedet másokkal, a Facebook-oldalán teheted meg. Ha bővebben olvasnál az okokról, itt találsz válaszokat.
Ez az elővigyázatosság különösen indokolt a ritkán használt vagy hosszabb időre leállított hobbijárművek (veteránok, quadok, motorcsónakok) és a télire eltett motorkerékpárok, robogók esetében! A gpjrm tulajdonjogban bekvetkezett vltozs elad ltali bejelentsnek szablyai A gépjármű tulajdonjogában bekövetkezett változás eladó általi bejelentésének szabályait a közúti közlekedési nyilvántartásba bejegyzett jármű tulajdonjogának, illetve üzembentartó személyének változását igazoló teljes bizonyító erejű magánokiratnak a közlekedési igazgatási eljárásban történő felhasználhatóságához szükséges kötelező tartalmi elemeiről szóló 304/2009. (XII. 22. Janicsák Veca Apja, Janicsak Veca Apja. ) Korm. rendelet (a továbbiakban: Korm. rendelet) tartalmazza. A Korm. rendelet hatályba lépésének időpontja 2010. január 1. rendelet alapján a jármű tulajdonjogában bekövetkezett változás bejelentését – a változástól számított 5 munkanapon belül – az eladó tulajdonos a tulajdonjog változásáról készült, alábbiakban meghatározott tartalmú teljes bizonyító erejű magánokirat benyújtásával vagy megküldésével teljesíti.
Ha a gyerekek zsír krétával firkálták össze a fal at, a párnával óvatosan töröld át az érintett felületet - mindig ugyanabban az irányban végezd a simítást -, így eltüntetheted a nyomokat. Ez az egyéb zsíros foltok eltávolításában is segíthet, de csak festett felületen. Fontos! Azt tudnunk kell, hogy a Hamachi egy teljes magánhálózatot hoz létre, így nem csak a Minecraft játék lesz így elérhető, hanem adott esetben a gépünk tartalma is. Ennek megfelelően ezt a módszert tényleg csak olyanokkal használjuk – vagyis csak olyanoknak adjuk meg Hamachi szerverünk elérésének adatait -, akikben teljesen megbízunk (bár megfelelő beállításokkal csak a megosztott mappákhoz lehet így hozzáférni). LogMeIn Hamachi letöltés és telepítés A LogMeIn Hamachi VPN szoftver ingyenes változatát fogjuk használni, ez maximum 5 felhasználót enged majd privát "szerverünkre". Szabadhirek.hu. A windowsos verziót innen, a maces változatot innen lehet letölteni. A telepítés egyszerű, viszont utána az első indításnál létre kell hoznunk egy LogMeIn fiókot.
Balsai Móni örökbe fogadott egy kisbabát: fotóval jelentette be az örömhírt További ajánlatok Láttad Ariana Grande kockás hasát? Hát meg kell nézned! Janicsák veca apja. Elutazott 3 hónapra, mire hazaért az alien-filmekből ismerős csápok nőttek ki a polcon felejtett krumpliból Gabonakört találtak Nagykanizsa mellett Leesik az állad, így néz ki 43 évesen Gombos Edina! Mindent megmutat ez a fotó Bulik, szerelem, Shoppingünnep - A július csupa izgalmakat tartogat számodra Trombózis, ízületi fájdalom, görcsök: ezt okozza a hidegfront Kánikula: miért kell jobban figyelniük a cukorbetegeknek? Felhívjuk betegeink figyelmét, hogy amennyiben, az Ön kezelő orvosa, NEAK által finanszírozott vizsgálatra benyújtotta jelentkezését, úgy a vizsgálat magánúton történő gyorsított elvégzése NEM lehetséges! A vizsgálat sugárterhelésen alapul, akárcsak a CT vizsgálat, ahol a sugárdózis mindössze 2-8 mSv, ellenben a PET-CT vizsgálattal, ahol a sugárdózis 7-10 mSv. Ebből kifolyólag PET-CT vizsgálatot 18 éven alattiaknak csak rendkívül indokolt esetben végeznek!
Milyen tünetei vannak a TOS szindrómának? Karzsibbadás Érzészavar A kéz izmainak gyengesége Szaggató fájdalom az alkar és a kéz területén Hogyan kezelhető a TOS szindróma? Ha egy igazán egészséges superfood-ra, desszertre vágysz, érdemes beszerezned egy jó nagy adag chia magot. Ez a csodás magvacska ugyanis nem csak isteni ízű, de számos jótékony hatással is rendelkezik. Jót tesz a csontoknak A chia magas ásványi anyag és vitamintartalmának köszönhetően erősíti az immunrendszert. A benne lévő kalcium, foszfor, mangán elsősorban a csontok egészségéhez járul hozzá, megerősíti azokat, véd a csontritkulástól, amely többnyire nőket érintő betegség, így sokkal többet kell tennünk a megelőzés érdekében, mint férfitársainknak. Segít a cukorbetegség megelőzésében Míg a desszertekre, édességekre elsősorban mint bűnös élvezetekre gondolunk, addig a chiamagból készült finomságok egész biztosan védik karcsú alakunkat. Ez egyrészt magas rosttartalmának köszönhető, hiszen a rostdús táplálkozás az emésztést serkentő tulajdonsága miatt a pluszkilóktól is megszabadítja a szervezetet.