Az apró virágok bimbósan a legfinomabbak, tehát a sárgászöld virágok megjelenése a brokkoli fején nem éppen a kiváló minőség jele. Nyáron a mélyhűtve kapható áruból készíthetjük el brokkolis ételeinket. Fogyasztása sok szempontból megegyezik a karfioléval vagy a kelbimbóval, a szár esetében pedig a spárgával. A leszedett zöldség a növényről leválasztva is kivirágzik, így bár hűtőben eláll 1-2 napig, sokat veszít jó minőségéből. Ha nem tudjuk azonnal elkészíteni, 3-4 perces előfőzést (blansírozás) követően fagyasszuk le. Felhasználás előtt gondosan, több vízben megmossuk. Célszerű huzamosabb ideig áztatni, hogy az apró rovarok vagy férgek távozzanak belőle. Egyszerűen párolhatjuk vajon, kevés sóval köretnek. Készülhet belőle zöldségleves vagy tejszínes krémleves, sűrű mártás. Számtalan előétel-féleség készülhet belőle, de töltelékek és mártások alkotójaként is felhasználható. Brokkolival a rák ellen (kommentárral) - EgészségKalauz. Zsenge leveliből főzelék készíthető. Sajtmártással vagy kirántva főételnek is megteszi. Főzéskor ügyelni kell, hogy a szárnak több időre van szüksége a megpuhuláshoz, a bimbók viszont pillanatok alatt szétfőnek.
2015. okt 30. 10:00 #rák #brokkoli #zöldség #megelőzés 142175_2 A brokkoli védi az agyat, a látást, és rákmegelőző hatása is van. Az azonban nem mindegy, hogy hogyan készítjük el! A brokkoli nagyon egészséges zöldség, amely a benne található szulforánnak köszönhetően védi az agyunkat, a látásunkat, segítségével olyan enzimekhez is hozzájuthat a szervezetünk, amelyek beindítják a méregtelenítési folyamatokat, védenek a betegséggel szemben, és rákmegelőző hatásuk is van. Ahhoz azonban, hogy létrejöjjön a szulforafán, egy kémiai folyamatnak kell végbemennie, amelyhez egy speciális enzimre is szükség van. Amikor megfőzzük a brokkolit, akkor ez az enzim megsemmisül, ezért nem hatásosak a rák elleni küzdelemben az agyonfőzött brokkolik, kelkáposzták, vagy karfiolok. Brokkoli rák ellen show. Van egy eljárás, amellyel ez a zöldség fogyasztásra alkalmas lesz és jótékony hatóanyagait is megőrzi. Vágjuk kisebb-nagyobb darabokra a brokkolit és várjunk 40 percig, amíg kialakul szulforafán, és utána odatehetjük a tűzhelyre, hogy puhára főhessen.
A nyers növényben B1-, B2-, B6-vitamin és E-vitamin is kimutatható, valamint az A-vitamin provitaminja, a karotin. Gazdag növényi flavonoidokban, indolokban és izotiocianátokban. Kutatások bizonyítják, hogy a brokkolinak a többi káposztafélével együtt jelentős szerepe van a rákos megbetegedések kialakulását megakadályozó étrendben. A kemopreventív anyagok képesek megelőzni, megállítani, illetve akár visszafordítani a daganatok kialakulását. Hogyan segít a brokkoli a rák elleni harcban? - Hírek - InfoBeteg.hu. Többek között a brokkoliban megtalálható az a szulforafan nevű anyag is, ami állatkísérletekben már bizonyított. Ez az ún. kemopreventív molekula segíti a szervezetnek a daganatos sejtek elpusztítását célzó természetes folyamatainak beindulását, a programozott sejthalálnak nevezett jelenséget. Ezen kívül a szervezet méregtelenítésében fontos enzimek működését is támogatja, s ezáltal hamarabb eltűnnek a szervezetből a rákkeltő anyagok, továbbá lassítja az öregedést. Eddig a végbél-, hólyag, a prosztatarák, egyes - főként női - daganatok és az áttétképződés megelőzésében játszott szerepét vizsgálták.
– mondta el Jeffrey. Ez arra utal, hogy a brokkoli csírában található mirozináz nem csak a csírából állította elő a szulforafánt, hanem a porban található előanyagból is. A brokkolival más szulforafán tartalmú ételeket is lehet fogyasztani az előnyös hatások érdekében, például mustárt, retket, rukkolát és wasabit. "A zöldség előnyös hatásainak fokozása érdekében például meg lehet szórni a brokkolit brokkoli csírával, vagy mustáros szósszal tálalni a zöldséget. Brokkoli rák ellen page. Aki magában szereti, az pedig jó, ha tudja, hogy a túlfőzéssel kimondja a halálos ítéletet a mirozináz enzimre. 2-4 perces párolás bőven elegendő, hogy mind az enzimet, mind az egyéb tápanyagokat megőrizzük. " – mondta. Forrás:
A brokkoli nem csak egészséges és finom zöldségféle, de a rákos megbetegedések kiváló ellenszere is: a megelőzésben, a betegség továbbterjedésében és akár visszafordításában is nagy szerepe van. Segít a daganatos sejtek elpusztításában Kísérletek bizonyítják, hogy a brokkoliban megtalálható szulforafan nevű anyag nem csak a rák megelőzésében játszik fontos szerepet, de segíti a daganatos sejtek elpusztítását célzó természetes folyamatok beindulását is. A brokkoli rákellenes hatása - Napidoktor. Ez az úgynevezett "programozott sejthalálnak" nevezett jelenség leginkább akkor a leghatékonyabb, ha nyersen és rendszeresen fogyasztunk ebből a zöld színű finomságból. Méregtelenít A brokkoli méregtelenítő hatása is összefüggésben áll a daganatos betegségek megelőzésével. Ha gyakran kerül a tányérodra brokkoli, akkor a bevitt mérgektől sokkal eredményesebben szabadulhatsz meg. A "tiszta" szervezet pedig egészségünk egyik alapfeltétele, és ha nincs, ami mérgezné a testünket, a betegségek, köztük a rák is jóval nehezebben alakul ki. Antioxidáns-forrás A brokkoli remek antioxidáns-forrás, ami az egészségünk mellett a szépségünk konzerválásában is szerepet játszik.
A brokkoliporok többségében pedig megtalálható a szulfofrán elővegyülete, mely fokozná az egészségre gyakorolt pozitív hatását. " – mondta el a Nutrition and Cancer című folyóiratban megjelent tanulmány társszerzője, Jenna Cramer. A tudósok úgy vélik, hogy a csíra mirozináz-tartalma fokozza a szulforafán képződését és felszívódását, ha a csírát és a port együtt fogyasztják. Egy kisebb próbatanulmányhoz négy egészséges férfit toboroztak, akik vagy csak brokkoli csírát ettek, vagy csak port, vagy a kettő kombinációját. Étkezések után pedig megmérték a vizeletükből és a vérükből a szulforafán metabolitjait. Brokkoli rák ellen g white. "Olyan biomarkereket vizsgáltunk – a vérből és a vizeletből – melyek összefüggnek a rákmegelőzéssel. " – mondta Cramer. Evés után 3 órával kifejezett szinergikus hatást érzékeltek a por és a csíra között. "Majdnem kétszeresére nőtt a szulforafán-felszívódás a csíra és a por együttes fogyasztása esetén. Megváltozott a por lebontásának folyamata. Korábban jelentkeztek a metabolitok a vérben és a vizeletben, és sokkal nagyobb koncentrációban, mint azoknál, akik külön-külön ették a csírát és a port. "
Hirdess nálunk! Szeretnéd, ha a kerület lakói tudnának szolgáltatásaidról, termékeidről, boltodról, vendéglátó-helyedről? Hirdess nálunk! Meglásd, egyáltalán nem drága – és megéri. A részletekért kattints ide!
Oszd meg az oldalt a barátaiddal, ismerőseiddel is!
Most már rendesen rám sötétedett, fázni kezdek, ezért hamar fel is veszem a kabátot. Így már kellemesebb. Maradok még egy félórát, tartok egy rövid pihenőt, később folytatom a pecát. Egy kilenc centis, mélyre törő modellre váltok. Jól szeli a vizet, szépen dolgozik fahalam a folyásban. "Ilyenkor szeretik már ezt is", tűnődöm épp magamban, mikor egy újabb rávágás zavarja meg gondolataimat. Kisebb lesz a társánál, ezt azonnal érzem, könnyebben jön. Kisebb test, ergo kisebb ellenállás a vízben. Egy másfeles forma tüskést ragadok nyakon, nem is nyúlok a merítőért. A... Idő szerint Cím szerint 2021. február 25. - csütörtök 2021. február 26. - péntek 2021. február 27. - szombat 2021. február 28. - vasárnap 2021. március 1. - hétfő 2021. Örs Vezér Tere Nyomtatás. március 3. - szerda 2021. március 4. március 5. március 6. március 7. március 8. - hétfő Mary Poppins - Helyszín: Madách Színház (Budapest) febr. 25. 19:00 Színházterem (a 2020. 05. 07. 19h órás előadás pótlása) febr. 26. (a 2020. 08. 27. 15:00 Színházterem (a 2020.