zsálya 0, 5 tk. koriander Marhahús fűszerkeverék: 3 ek. só 3 ek. paprikapor 2 ek. őrölt fekete bors 1 ek. hagyma por 1 ek. szárított kakukkfű Hal fűszerkeverék: 2 ek. szárított petrezselyem 1 ek. szárított reszelt citromhéj 1 ek. zellermag 1 ek. csombord 1 ek. majoránna 1 ek. szárított metélőhagyma 1 babérlevél, őrölve Vigyázzunk egyes fűszerekkel, mert nagyon erősek, csípősek lehetnek kis mennyiségben is. Apránként adagoljuk az ételekhez a fűszereket, nehogy túlfűszerezzük azokat. Keleti ízvarázs : Garam masala fűszerkeverék házilag. Figyeljünk oda, hogy 1-2 evőkanál bőven elég egy fűszerkeverékbe minden fűszertípusból. Rázzunk össze őket alaposan, és amennyiben páclét készítünk, az egészből 1-2 evőkanállal tegyünk bele 2-3 dl olajba. Számos fűszerkeverék és hasznos információ. 9 fűszerkeverék.
A házi keverék fényévekkel jobb a boltinál, mert saját ízlésünkre alakíthatjuk, és a különböző fűszereke aránya teljesen rajtunk múlik. Garam masala fűszerkeverék házilag b. Ha tetszett ez a cikk, nézd meg a legújabb videóinkat is, a legfrissebb tartalmainkért pedig lájkolj minket a Facebookon, és kövess az Instagramon vagy a YouTube -on! Pakold tele izgalmas ízekkel a konyhád: Élet a sóleten és a töltött káposztán túl: főzzünk GERSLIRIZOTTÓT! A nokedli 3 újabb arca: magyaros, amerikai és olaszos változatokat mutatunk Padlizsánlekvár, a "fából vaskarika" édesség, ami ijesztően finom Forrásunk volt
Jobban járunk a római köménnyel, de az egyszerű fűszerkömény is megteszi. Zöld kardamomot valószínűleg csak őrölt formában fogunk találni, de ez nem probléma. Hogyan készítsük el? Szükségünk lesz egy kávé- vagy fűszerdarálóra, persze csak akkor, ha egész fűszereket használunk. Ha mindegyik alapanyagunk őrölt, akkor elég csak összekevernünk az egészet. Az egész fűszereket viszont érdemes egy száraz serpenyőben megpirítanunk, ettől ugyanis jobban előjön az ízük. Ez körülbelül 5 percig tart, folyamatos kevergetés mellett, közepes lángon. Figyeljünk, nehogy odaégessük a fűszereket, mert akkor keserűek lesznek. Akkor tudjuk majd biztosan, hogy eléggé megpirultak, ha erőteljes illatokat kezdenek árasztani. Garam masala fűszerkeverék házilag 1. Az egész fűszereket daráljuk finom porrá, és keverjük össze a többi (őrölt) alapanyaggal. Hogyan tároljuk? Légmentes dobozban vagy üvegben három hónapig eláll. Utána sem romlik meg, csak ilyenkor már egyre jobban veszít az ízéből, idővel gyengébb lesz. Mihez használjuk? Húsos vagy zöldséges indiai egytálételekhez elengedhetetlen, ez adja ugyanis karakteres, komplex aromájukat.
Megfázásra és náthára szuper hatásos háziszer a citromos gyömbértea. Még tökéletesebb, ha ezt kekszformában vehetjük magunkhoz. Ha nem vagyunk nagy gyömbérrajongók, csökkentsük a reszelt gyömbér mennyiségét, de helyettesíthetjük egy tk. őrölt gyömbérrel is, akkor nem lesz annyira intenzív az íze. A keksz különlegességét emellett a vékony és nagyon ropogós állag adja, ezért a nyújtáskor figyelmesen kell dolgozni vele. Ha nem vagyunk elég bátrak a vékonyra nyújtáshoz, csináljunk kis diónyi golyókat a tésztából, és 15-17 percig süssük: kívül omlós, belül puha gyömbéres-citromos puszedliket kapunk. Vagy legyen inkább nagyon citromos? Akkor itt talál egy tripla citromos kekszet. Gyömbéres citromos keksz recept. Hozzávalók: (kb. 40-50 darab kekszhez) 15 dkg puha vaj 15 dkg barna nádcukor 1 kicsi tojás 2 citrom lereszelt héja 6 dkg frissen reszelt gyömbér (a gyömbér szálaira keresztben reszeljük, hogy ne kerüljön sok hosszú szálacska a sütibe) 15 dkg liszt+ 5 dkg a nyújtáshoz 5 gr sütőpor A vajat és a cukrot kézi mixerrel 5 percig habosítjuk, majd hozzáadjuk a tojást, a lereszelt gyömbért és a citromhéjat.
Oldalunkon sok hasonló ( keksz) minőségi receptet talál képekkel, leírásokkal, hozzávalókkal. Vannak amik házilag készültek és vannak amik profi konyhában. Gyömbéres citromos keksz. Vannak köztük egyszerű, gyors receptek és vannak kissé bonyolultabbak. Vannak olcsó és költségesebb ételek is, de mindegyik finom és biztosan örömet szerez annak is aki készíti és annak is aki fogyasztja majd. A részletes keresőben számos szempont alapján szűrhet, kereshet a receptek között, hogy mindenki megtalálhassa a leginkább kedvére való ételt, legyen szó ünnepről, hétköznapról, vagy bármilyen alkalomról.
Jó étvágyat!