Hortobágyi húsos palacsintát étteremben ettem először előételként. Aztán már nem is kívántam a következő fogást, olyan tartalmas és laktató volt. Izgalmas ízvilágú étel, de valamiért a családban sosem készült ilyen. Talán mert túl macerás az elkészítése… Most itt a receptje és el is döntöttem, hogy egyszer neki is fogok az elkészítésének. Illésné Nagy Mária receptje viszont most meghozta a kedvem hozzá. "Magyar specialitás, amit eredetileg borjúhúsból készítettek legelőször 1958 – ban, a brüsszeli világkiállításon. Ha otthon készítjük, akár csirkéből is készülhet ez a remek fogás, előétel. Viszont van annyira laktató, hogy főfogásnak is beillik. Ez nem más, mint a Hortobágyi húsos palacsinta. Hortobágyi palacsinta csirkemellből - Pampuska.com. Lehet hogy nem minősül egyszerűnek, mert több fázisból áll az elkészítése, de higgyétek el, megéri a ráfordított munkát, utánozhatatlanul finom! 🙂 Amíg elkészül a hústöltelék, kikeverjük és megsütjük a palacsintákat. Minden csak szervezés kérdése. Csirkehúsból készítettem, – nem maradékból – szándékosan emiatt főztem a hústöltelék alapját, a csirkepörköltet.
Hortobágyi palacsinta egy igazi klasszikus, nem kell senkinek bemutatni. Próbáld ki ezt a finom, szaftos csirkemellből készült hortobágyit! Hortobágyi palacsinta csirkemellből hozzávalók: Palacsintákhoz: 20 dkg liszt 2 db tojás 1 teáskanál só 3 dl tej Töltelékhez: 60 dkg csirkemell 2 db vöröshagyma 1 db paradicsom 1 db zöldpaprika 1 evőkanál pirospaprika 1 evőkanál só 1/2 kávéskanál őrölt bors 1 gerezd fokhagyma 2 dl tejföl 0, 5 dl olaj Hortobágyi húsos palacsinta csirkemellből elkészítése: 1. A hortobágyi húsos palacsintához először a csirkemell paprikást kell elkészíteni. Ehhez csíkozd fel a csirkemellet és sózd be. 2. Aprítsd fel a vöröshagymát és a fokhagymát. 3. Hámozd meg a paradicsomot, és kockázd fel. 4. A paprikát kockázd fel. 5. Egy edényben melegítsd fel az olajat, tedd bele a felaprított vöröshagymát, sózd meg és közepes lángon párold míg üveges nem lesz. 6. Add a hagymához a fokhagymát, paradicsomot és paprikát, keverd össze, és főzd egy-két percig. Hortobágyi húsos palacsinta | Recept1.hu. 7. Add a csirkemellet a pörkölt alaphoz, és folyamatosan kevergetve főzd, míg a csirkemell ki nem fehéredig.
Hortobágyi húsos palacsinta csirkehúsból hozzávalói – 8 darabhoz Hústöltelékhez, pörkölthöz 80 dkg csirkemell, 1 nagy fej vöröshagyma, 2 tv paprika, 2 paradicsom, só, bors, őrölt kömény, 1 teáskanál őrölt csemege piros paprika, 1 teáskanálnyi piros arany, 2 evőkanál zsiradék Sós palacsintához 2 tojás, kb. 25 dkg liszt, 4 dl tej, 1 dl szénsavas víz (szódavíz), olaj a sütéshez Elkészítése egy serpenyőbe zsiradékot teszünk, a vöröshagymát apró kockákra vágjuk, a tv paprikát, paradicsomot kisebb darabokra vágjuk, a zsiradékba teszünk mindent, sózzuk, borsozzuk fűszerekkel ízesítjük, sütni kezdjük, a csirkemellfiléket kisebb kockákra vágjuk, a lecsóalaphoz adjuk, fehéredésig kevergetve sütjük, majd annyi vizet öntünk alá, hogy ellepje a húst, lefedjük és kb 40 – 45 percig pároljuk, addig amíg teljesen szétfő benne a zöldség és a hús is kezd szétesni. (Ha közben szükséges, adjunk hozzá még vizet, lényeg, hogy a végén ugyanannyi leve maradjon, mint az elején, amennyit hozzáadtunk), amíg készül a pörkölt összekeverjük, simára keverjük a palacsintatésztát, kb.
Arra ügyeljünk, hogyha nem marad elég szaftunk csak tálalásnál öntsük a palacsintákra (különben melegítés közben mind beszívja)! Jó sok mártással finom!
A paprikát és a paradicsomot felkockázva add hozzá, és öntsd fel annyi vízzel, hogy ne lepje el teljesen. Sózd és borsozd kedvedre, és 30-40 percig hagyd az egészet rotyogni fedő alatt. Ha megfőtt, a csontos részekről fejtsd le a húst, és daráld le. A tejfölt add a szafthoz, majd keverd hozzá a darált húst is. Készíts kis húsos csomagokat a palacsintából és a masszából, tedd egy tűzálló tálba, ha maradt még nálad tejföl, ne félj használni, majd tíz perc alatt, 200 fokon süsd készre. Ha maradékból csinálod, értelemszerűen lerövidül a móka, akkor csupán darálni és tejfölözni kell, na meg sütni. Töltsd fel kedvenc sütireceptedet Süticsata nevű versenyünkbe, és nyerj páros wellnesshétvégét, exkluzív vásárlási utalványokat vagy hasznos konyhai eszközöket! Ha nincs saját recepted, szavazz mások finomságaira, és értékes ajándékokat nyerhetsz! Kattints a részletekért! Hortobágyi Húsos Palacsinta Recept Képekkel. Ha sütire vágysz Ha a főétel után valami édességre vágysz, akkor nézegesd végig a csokis sütikről készült képgalériát.
A tésztából 8-10 palacsintát sütünk. A hagymákat apróra, a paprikát, paradicsomot kockákra vágjuk. Elkészítés: Az olajon megdinszteljük a hagymát, rátesszük a fokhagymát, paprikát, paradicsomot. Ízesítjük a köménnyel és sóval. Hozzáadjuk a húst és kicsit hosszabb lével jóízű pörköltet főzünk. Ha a hús megpuhult, kiszedjük, kicsontozzuk. A húst ledaráljuk vagy nagyon apróra vágjuk. A pörkölt levét a liszttel elkevert tejföllel besűrítjük. A besűrített mártásból 2-3 evőkanállal a húshoz adunk. Ezzel a masszával betöltjük a palacsintákat. Tálalásnál a palacsintákra öntjük a paprikás mártást. Hozzászólások (17) A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter! zsuzsanna007 Sat, 2017-07-01 12:46 A legjobb es orok ervenyu palacsinta recept: 25 deka liszt, 3 deci tej, 2 tojas, csipet so, pici olaj, es szodaviz. Szodabol amennyit jonak latsz a folyos, megis suru allaghoz. Nekem kb (! ) annyi szokott lenni, mint a tej. Kimberly444 Sun, 2015-03-08 19:27 A tésztához szerintem is inkább 1 liter víz kéne, (néztem más recepteket is és fél kg liszthz 1 litert adnak), nem írtad el véletlenül?
Sajtburger gnocchi 80 dkg tiszított burgonya 15 dkg liszt 12 dkg durum dara (vagy sima liszt) szerecsendió 1 ek olaj 10. Kertészrakottas gombamártással 1 közepes vöröshagyma 3 közepes sárgarépa 20 dkg zöldbab 15 dkg zöldborsó 25 dkg rizs 5 ek napraforgó olaj 50 dkg darált sertéshús 1 ek petrezselyem 2 dl víz 20 dkg gomba A recept ide kattintva folytatódik! »»»
Töltött gomba vegetáriánusoknak Recept képpel - - Receptek Keress receptre vagy hozzávalóra keresés 30 perc egyszerű átlagos 4 adag Elkészítés A gombákat nedves konyharuhával ledörzsöljük vagy ecsettel letisztogatjuk. A tönkjüket kitörjük, és az alsó részük levágása után finomra aprítjuk. A megtisztított fokhagymát apróra kockázzuk. Serpenyőben felhevítünk 1 ek olívaolajat. Rászórjuk az aprított gombát és fokhagymát, kevergetve pároljuk egy rövid ideig, majd áttesszük egy tálba. A megmosott és lerázott petrezselyem leveleit lecsipkedjük, majd a rozmaringgal, az oregánóval és az olajbogyóval együtt finomra aprítjuk. Elvegyítjük a mogyoróval, a mustárral, a zsemlemorzsával és 2 ek olívaolajjal, összeforgatjuk a fokhagymás gombával, és megsózzuk, megborsozzuk. A grillt felforrósítjuk. Vega taco grillezett gombával - Gastrotherapy. A gombák kalapját ecset segítségével megkenjük a maradék 1 ek olívaolajjal, majd a domború felükkel felfelé rácsra fektetjük és 4 percig grillezzük. Ezután kivesszük, elosztjuk bennük a tölteléket, kissé lenyomkodjuk, és tepsibe téve grillezzük 5-6 percig.
9. Add a pörköltalaphoz a felszeletelt gombát, és főzd, míg a gomba ki nem engedi a levét és össze nem esik. 10. Sózd, borsozd és párold puhára a gombapörköltet. 11. Főzd meg a rizst. 12. A cukkiniket hosszában vágd félbe, és egy kanállal vájd ki a magos részt. 13. Vega gomba receptek 3. Keverd össze a gombapörköltet a rizzsel, és töltsd a cukkini hajókba. 14. Szórd meg a tetejüket reszelt sajttal. 15. Tedd a gombás rizzsel töltött cukkiniket 180 fokra előmelegített sütőbe, és süsd míg a sajt rá nem olvad. Nézd meg ezeket a cukkini recepteket is! Összegzés Recept neve Gombás rizzsel töltött cukkini Szerző Közzétéve 2022-01-14 Teljes elkészítési idő 60M Ha tetszett a recept kövess a Facebookon is!
Keresés recept címe alapján recept megnyitása Erdei gombapaprikás 1. Egy edényben felforrósítjuk az olajat, majd beleszórjuk az apróra vágott vöröshagymát, megpirítjuk,.. Tovább Virslis gombanyárs 1. A virsliket 4 darabra, a szalonnát 2 centis kockákra vágjuk. A koktélparadicsomok szárát kimetsszük.. Tovább Galambicapörkölt 1. Olajon a hagymát megdinszteltem, fűszerpaprikával megszórtam és egy-két kanál vízzel felöntöttem. 2... Tovább Gombaropogós 1. A gombákat nagyon apró darabokra vágjuk, vajban tíz percig pároljuk, majd fűszerezzük. 2. A lisztet tálba.. Tovább Rántott laskagomba 1. A gombákat tisztítás után sóval ízesített lisztbe, tojásba (a gombát nem sózom), majd szezámmaggal k.. Tovább Töltött lángos 1. Az elmorzsolt élesztőt langyos, cukros tejben felfuttatjuk. 2. A liszttel elkeverjük a sót, hozzáadjuk.. Tovább Vargányaleves 1. Gombás vegetáriánus fasírtgolyó - gyorsan, egyszerűen | Maggi. A sárgarépát, fehérrépát megtisztítom és vékony karikákra vágom. 2. A vargányát kis szeletekre aprítom. 3.. Tovább Csopaki pecsenye 1. A szalonnát és a hagymát apró kockákra vágom.
A hagymát szeleteld apróra, majd pirítsd meg egy kis olajon. A gombát is vágd egészen apróra, majd párold meg a hagymán. Add hozzá az apróra vágott petrezselymet és a zúzott fokhagymát. Keverd össze a beáztatott zsemlével. Várd meg, amíg a massza kihűl annyira, hogy dolgozni tudj vele. Vega gomba receptek 2. Ezután formálj belőle gombócokat, forgasd zsemlemorzsába, és olajban süsd ki. Sütőtökkrém 80 dkg sütőtök 10 dkg méz 20 dkg dióbél Darabold fel a tököt, és a méz felével főzd puhára annyi vízben, hogy ellepje. Szűrd le, majd egy villa segítségével törd össze, és dolgozd hozzá a maradék mézet. Kistányérba halmozva, dióval meghintve tálald. Magában is finom, de adhatod sütik és pirítós mellé is. Olaszos, paradicsomos tészta 1 hagyma fél fej zeller 1 sárgarépa 2 evőkanál olívaolaj 2 gerezd fokhagyma 400 g paradicsomkonzerv oregánó bazsalikom kakukkfű spagettitészta A tésztát főzd meg sós vízben. Egy nagyobb serpenyőben melegítsd meg az olajat, és párold meg a nagyon apróra vágott zöldségeket. Ezután add hozzá a paradicsomkonzervet, és öntsd fel egy fél pohár vízzel.
A vargányában található számos vitamin közül talán a B- és D-vitaminokat érdemes külön is említeni, jelentős mennyiségű niacint is tartalmaz. A vitaminokat az alapos főzés nagyrészt elpusztítja ugyan, a nyomelemei viszont így is hasznosulnak. Ez a gomba nagyon ízletes és sokféleképpen elkészíthető: nyersen salátákba, gombalevesnek, vajban párolva – köretnek, rántva és pörköltnek, de szárítás és őrlést követően, fűszerként is nagyon sok ételhez használják. Vega pörkölt (gombás zölborsó) recept Ellak konyhájából - Receptneked.hu. A mélyhűteni kívánt vargányát nem kell előpárolni, csak tisztán, adagonként csomagolva, fűszerezés nélkül helyezzük a mélyhűtő fiókba, és gyorsan fagyasszuk le. Így több mint fél évig is eláll. Felhasználáskor azután nem szabad kiolvasztani, fagyottan tegyük a lábasba. A mélyhűtött gombából készült ételeket nem ajánlott másodszori fogyasztásra újramelegíteni. A vargányafélék családjában van néhány nyomásra kékülő gomba, amely csak alaposan megfőzve ehető, aki nem ért hozzá, annak ajánlatos szakértővel ellenőriztetni. Ez utóbbit azonban még a gombákat ismerőknek is illik megtenni.
Végül a töltött gombafejeket megszórjuk reszelt kemény vagy morzsolt feta sajttal, és ráolvasztjuk kb. 2 perc alatt. Tetszés szerint zöldfűszerrel díszítve tálaljuk. Szeretnél értesülni a Mindmegette legfrissebb receptjeiről? Érdekel a gasztronómia világa? Iratkozz fel most heti hírlevelünkre! Vega gomba receptek 1. Ezek is érdekelhetnek Friss Napi praktika: hasznos konyhai trükkök, amiket ismerned kell Válogatásunkban olyan konyhai praktikákból szemezgettünk, amiket ti, kedves olvasók küldtetek be, gondolván, hogy mások is jó hasznát veszik a kipróbált, jól bevált trükknek. Többek között lerántjuk a leplet arról, hogy nem folyik ki a rántott sajt, mitől lesz igazán krémes a gyümölcsleves, és hogy mitől lesz szupervékony, szakadásmentes a palacsinta.
A gombás rizzsel töltött cukkini egy vega, magyaros recept. A töltelékbe gombapörkölt kerül rizzsel, így igazán szaftos lesz a végeredmény, és ez a recept akár a maradék gombapörkölt felhasználására is szuper. Hozzávalók: 2 db közepes cukkini 50 dkg gomba (csiperke) 1 fej vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 1 db. paradicsom 1 db. tv paprika 1 evőkanál pirospaprika só bors 3 evőkanál olaj 10 dkg rizs 10 dkg sajt Gombás rizzsel töltött cukkini elkészítése: 1 Először a gombapörköltet készítsd el, ehhez szeleteled fel a gombát. 2. Aprítsd fel a vöröshagymát és a fokhagymát. 3. Kockázd fel a paprikát és a paradicsomot. 4. Melegítsd fel az olajat egy lábosban, add hozzá a vöröshagymát, sózd meg és párold üvegesre. 5. Húzd le a lábost a tűzről, és keverd a hagymához a fűszerpaprikát. 6. Add a hagymához a fokhagymát, felkockázott paprikát és paradicsomot. 7. Öntsd fel egy kevés vízzel, és alacsony lángon főzd, míg a zöldségek meg nem puhulnak. 8. Egy botmixerrel pürésítsd a zöldségeket, ettől lesz finom, sűrű szaftja a gombapörköltnek.