Egy illatos pékség előtt elsétálva egy dolog biztosan bekúszik a gondolataim közé: a kakaós csiga. Mindenki számára más a tökéletes: én szeretem, ha nem túl édes, imádom levelestésztából, aminek a széle ropogós, a közepe pedig ragacsos. A porcukrot csak azért kérem rá, mert jól mutat, és mert mosolyt csal az arcomra, ha porcukros lesz tőle az orrom hegye. Hogy, hogy nem, valahogy mindig úgy alakul, hogy otthon nem ezt sütök, pontosabban meglehetősen ritkán teszem. Imádunk sütni - Kakaós csiga. Ha tetszik, ha nem, annyira felgyorsult körülöttünk a világ, hogy a pepecselősebb süteményeket külön alkalmakra tartogatjuk, amikből persze egyre kevesebb van, készen vásárolni pedig annyival egyszerűbb… De ha régimódi vagy, mint én, akkor találsz persze alkalmas időpontot arra, hogy egy kis terápiás sütögetést tarts, amiből igazi klasszikusok születhetnek! Ha már klasszikus… Az eredetinek és elsőnek tartott, magyar kakaóscsiga több mint 100 esztendős: Pösch Mór találta ki 1908-ban, és akkoriban csokoládés tekerge néven hódított.
Ha egyszer kipróbálod a tangzhong módszert kelt tésztához, biztos, hogy gyakran fogod alkalmazni ezt a nagyszerű Ázsiából származó praktikát, melyet kenyerekhez, péksüteményekhez alkalmaznak. A tangzhong módszerrel készített tészták sütés után három nap múlva is puhák, foszlósak maradnak. Yvonne Chen mutatta be először a módszert a Bread Doctor című könyvében, azóta futótűzként terjed a világban. Lényege, hogy a liszt és víz 1:5 arányban való keverékét 65 fokra melegítjük, így kapunk egy fényes, sűrű zselészerű anyagot, amit a tésztához kell gyúrni. Hőmérő nélkül is elkészíthető – a besűrűsödött tangzhong barázdákat hagy az edényben. Ha a fakanalat végighúzod az anyagon és a barázdában látod az edény alját, a tanzhong elkészült. 11 kakaós csiga, amiből nem sajnáljuk a tölteléket | Nosalty. A keverék három napig felhasználható – ha kihűlt, fóliával célszerű letakarni, hogy ne bőrösödjön. Ha hűtőben tárolod, arra kell ügyelni, hogy felhasználáskor a tangzhong szobahőmérsékletű legyen. A fotón látható wassant ránézésre és állagra olyan, mint a croissant.
Hozzávalók: Tészta: 50 dkg finomliszt 2, 5 dkg élesztő 2 dl tej 2 ek cukor 1 vaníliás cukor 0, 5 kk só 1 egész tojás 10 dkg olvasztott margarin Töltelék: 3 ek olvasztott vaj 3-4 nagy ek cukor 2 nagy ek cukrozatlan kakaópor Tetejére sütés után: 1 dl cukros, vaniliás FORRÓ tej Elkészítés: Az élesztőt a langyos tejben 1 ek cukorral felfuttatom. A megszitált lisztben elkeverem a sót, a maradék cukrot, vaníliás cukrot, majd a felfuttatott élesztővel és tojással gyúrni kezdem a tésztát,. A margarint kis adagokban adom hozzá gyúrás közben és jól beledolgozom. Alapos dagasztás után duplájára kelesztem. Sütnijó! - Kakaós csiga. Miután megkelt kb 3 mm vastagságú téglalappá nyújtom. Megkenem az olvasztott vajjal, majd a cukor, vaníliás cukor, kakaópor keverékével megszórom. Feltekerem, mint a bejglit és 16 részre vágom. Sütőpapírral bélelt tepsibe helyezem a csigákat és olvasztott vajjal megkenem. Kb 15 percig még kelesztem, majd 180 fokra előmelegített sütőben kb. 20 perc alatt készre sütöm. Rögtön meglocsolom a forró, cukros tejjel, ettől lesz puha.... Kinek a kedvence ez a recept?
ELKÉSZÍTÉS A langyos tejben elkeverünk egy teáskanállal a cukorból, majd belemorzsoljuk az élesztőt. A lisztet keverőtálba szitáljuk, hozzáadjuk a maradék cukrot és a sót, majd alaposan elkeverjük. Hozzáadjuk a tojást, az olvasztott vajat és az olajat, majd ha felfutott, akkor az élesztős tejet. Elkezdjük dagasztani a tésztát, akkor jó, ha elválik az edény falától és sima a felülete. Fóliával letakarjuk a tálat és 45-50 perc alatt a duplájára kelesztjük. Ha megkelt a tészta, akkor deszkára borítjuk, és olyan vékony téglalapra nyújtjuk, amekkorára tudjuk. A töltelékhez a puha vajat a cukorral és a kakaóporral simára keverjük és ezzel kenjük meg a tésztát, majd feltekerjük. Háromcentis darabokra vágjuk a tésztát és sütőpapírral bélelt tepsire tesszük úgy, hogy a tészta végét behajtjuk alá, hogy a sütés közben ne nyíljon szét. 20-25 percig kelesztjük a tepsiben a csigákat, majd 175 fokon 30-35 perc alatt megsütjük, addig amíg barnulni nem kezd. Ha langyosra hűlt, megszórjuk porcukorral.
Címlapról ajánljuk Zöld Ezért éri meg sok sárgabarackot enni júliusban Nem csak finom, de egészséges is a sárgabarack, melynek éppen ezekben a hetekben van szezonja. A puha, édes gyümölcs süteményben és lekvárként is imádnivaló, ha azonban megtudod, mennyire jót tesz a szervezetnek, egészen biztosan nem fogsz neki ellenállni. Nosalty További cikkek Életmód Így változik a D-vitamin szükségletünk a kor előrehaladtával D-vitaminra mindannyiunknak szüksége van a szervezetünk megfelelő működéséhez, azonban bizonyos tényezők, így például a terhesség vagy a kor befolyásolják, hogy mekkora mennyiséget kell magunkhoz vennünk. Cikkünkből kiderül, hogyan változik a D-vitamin szükséglet a kor előrehaladtával.
Postai befizetés Helytől, időponttól függetlenül is rendezheti számláit postai QR-kóddal. Használja a Magyar Posta applikációját és benne az iCsekk szolgáltatást. Nem kell más hozzá, csak egy okostelefon vagy tablet, és a nap 24 órájában befizetheti csekkjeit. Ez is CBA Príma üzlet lesz, a Budapesti útinál majdnem kétszer nagyobb alapterületű. A cégvezető kiemelte: a környező lakosság igényeit végig szem előtt tartva terveznek, építkeznek és működnek majd. Cba Príma Szeged Szőregi Út – Kormányablak - Kormányablakok - Szeged (Szőregi Út - Cba Nova). Az egész épület alatt mélygarázst alakítanak ki, nagyjából 400 parkolóhellyel. Átmenő forgalom nem lesz, a komplexumot a Szőregi útról egy új körforgalmon keresztül lehet majd megközelíteni, amelyet szintén a cég épít meg. Az épület előtti előkert, a háta mögött hármas fasor és zajvédő fal garantálja a hátsó utcák nyugalmát. Az Árpád nevelőotthon egykori épületei nem védettek, ezeket lebontják, a művelet már elkezdődött. Az úthoz közelebbi főépület homlokzatának vonásait adják majd vissza az új épület oldalán. (Hasonlóan az Árkád üzletközpont Rigó utcai részéhez, ahol az egykori kenderfonó homlokzatát örökítették meg. )
Beolvasás után a csekket ki kell venni az automatából. Egymást követően akár több csekket is beolvashat. Az automata a befizetett csekken érvényesítési lenyomatot nem helyez el. Bankkártyával történő fizetés esetén a befizetés igazolására az automata által nyomtatott bizonylat, készpénzes fizetés esetén a pénztárnál kapott tranzakciós bizonylat és pénztárbizonylat együttesen szolgálnak. Mivel a csekket érvényesítés nélkül, teljes méretben, eredeti állapotában az automata visszaadja – tehát nem csak a postai befizetés esetén megszokott feladóvevényt – figyelni kell arra, hogy a már befizetett csekket ne adjuk fel még egyszer, mert a dupla befizetésből származó kárért a Posta nem vállal felelősséget. CBA Kurticsi Csemege 6326 Harta, Kékesi út 86. Élelmiszer Harta 6726 Szeged, Szőregi út 80. Príma Nova 6728 Szeged, Back Bernát utca 7. Príma 5 6782 Mórahalom, István király utca 10/a. CBA üzlet Szeged területén - térképes címlista. Príma Áruház Mórahalom 9012 Győr, Új-Élet utca 19. Príma Delikát Csemege 9100 Tét, Debrecen utca 1225/14 hrsz.
Príma Halmschláger 4251 Hajdúsámson, Kiscsere utca 3. Príma Sámson 4254 Nyíradony, Árpád tér 8. Príma Nyíradony 5624 Doboz, Nagy utca 4. CBA Csemege Doboz 5931 Nagyszénás, Zrínyi utca 17. Egy fizetési tranzakció keretében maximum 5 darab csekket, összesen maximum 290. 000 Ft összegben lehet befizetni. Az automata a behelyezett csekkről beolvassa a rajta szereplő adatokat. Ha az automata az összeget nem értelmezi automatikusan, azt Önnek kell rögzítenie. Ez esetben ügyelni kell a pontos összeg begépelésére, mivel az automata a beírt összeggel továbbítja a befizetést, függetlenül a csekken szereplő összegtől. Beolvasás után a csekket ki kell venni az automatából. Egymást követően akár több csekket is beolvashat. Cba prima szeged szeregi út live. Az automata a befizetett csekken érvényesítési lenyomatot nem helyez el. Bankkártyával történő fizetés esetén a befizetés igazolására az automata által nyomtatott bizonylat, készpénzes fizetés esetén a pénztárnál kapott tranzakciós bizonylat és pénztárbizonylat együttesen szolgálnak.
A CBA központi telefonos ügyfélszolgálata a +36 80 203 228 zöld számon érhető el, hétköznapokon. Általános nyitvatartás munkaszüneti napok Hétfő 7:00 - 21:00 Kedd 7:00 - 21:00 Szerda 7:00 - 21:00 Csütörtök 7:00 - 21:00 Péntek 7:00 - 21:00 Szombat 7:00 - 21:00 Vasárnap 8:00 - 16:00 Térkép
Nyitvatartás Hétfő 7:00-17:00 Kedd 8:00-20:00 Szerda Csütörtök 8:00-18:00 Péntek 8:00-12:00 Szombat Zárva Vasárnap Időpontfoglalás a Kormányablakba A Központi Időpontfoglaló Alkalmazásban ügyintézésre időpontot foglalni Ügyfélkapu azonosítóval, a "Bejelentkezés" gombra kattintva lehet. (Felhívjuk szíves figyelmét, hogy azonosító nélkül is lehetőség van "Ügyfélkapu regisztrációra" időpontot foglalni. ) Országos Telefonos Ügyfélszolgálat Kormányablakokban, okmányirodákban történő ügyintézéshez időpontot foglalhat telefonon keresztül (ügyfélkapu nélkül is). Felvilágosítást adunk a kormányablakokban, az okmányirodákban és a kormányhivatalok ügyfélszolgálati irodáiban intézhető ügyekkel kapcsolatban. Egy fizetési tranzakció keretében maximum 5 darab csekket, összesen maximum 290. 000 Ft összegben lehet befizetni. Az automata a behelyezett csekkről beolvassa a rajta szereplő adatokat. Cba Príma Szeged Szőregi Út, Cba Príma Szeged, Szőregi Út 80. ≫≫ Nyitvatartás. Ha az automata az összeget nem értelmezi automatikusan, azt Önnek kell rögzítenie. Ez esetben ügyelni kell a pontos összeg begépelésére, mivel az automata a beírt összeggel továbbítja a befizetést, függetlenül a csekken szereplő összegtől.
– Decemberben hívtam össze legutóbb fórumot, mielőtt a területet átminősítette a közgyűlés kisvárosias lakózónára. Akkor megkérdeztem a városvezetéstől, hogy van-e konkrét befektető, de nemleges választ kaptam. Borzasztó kellemetlen, hogy az utóbbi hetekben meg azt a kósza hírt hallottam, hogy az IKV eladta az ingatlant. CBA Áruház lesz rajta – mondta a fideszes képviselő. – Egyeztetettem az új tulajdonos képviselőjével, közvetítettem a Borostyán utcai lakosok félelmét az átmenő teher- és személyforgalommal kapcsolatban. Megnyugtatott, hogy nem lesz átmenő forgalom, a lehető legharmonikusabb beilleszkedésre törekednek. 13-as - Tápé posta Budapesti krt. 4/A. Tápai Pékség Budapesti krt. Tarján Lottózó Csaba u. 6-os posta Csaba u. 46/B. Vegyes Élelmiszer Csap u. Smaragd ABC Csap u. 50. 7-es posta Csap u. 70. Cba prima szeged szeregi út tv. Élelmiszer üzlet Csongrádi sgt. 78. Diófa Lottózó Inmedio Újságos Csongrádi sgt. 108. 12-es posta Csongrádi sgt. 112. Pékség Csuka u. 27. Krajcár ABC Debreceni u. 22. KJ Angyalszárny Élelmiszerbolt Dorozsmai út 183.