Buli volt szombaton Ancsi barátnőméknél. Olyan házibuli-féle:-) Kellett valami sós harapnivaló, amin jól korcsolyázik a sör! No, ezen csúszott remekül! Leveles pogácsa, aminek a levelei között is sajt olvadozik! Jól sikerült:-) Az, hogy Zuram az első tepsi tartalmának kb. 80%-át elpusztította, oké. De a buliban olyasvalaki dicsérte meg, akinek a szájából még soha életemben nem hallottam elismerő szavakat. Odáig meg vissza voltam:-) Hajtogatott sajtos pogácsa Hozzávalók: 3 dl tej 10 dkg vaj 50 dkg liszt 3 dkg élesztő 1 mk. cukor 2 mk. só Ezen kívül: 10 dkg vaj 20 dkg reszelt sajt 1 tojás a tetejére még: reszelt sajt/szezámmag, mák, kömény, tökmag, stb. A tészta hozzávalóit kenyérsütő gép üstjébe sorakoztatjuk, rugalmas tésztává gyúrjuk - illetőleg hagyományos kelt tésztát készítünk: tejben felfuttat az élesztő... Fél óráig langyos helyen pihentetjük. Pihenő után a tésztát lisztezett munkalapon fél cm vastag téglalappá nyújtuk. Megkenjük a 10 dkg puha vaj 1/3 részével, megszórjuk a 20 dkg reszelt sajt 1/3 részével, és hajtogatjuk.
Hajtogatott sajtos pogácsa (hűtőben kelesztett) Recept képpel - - Receptek Keress receptre vagy hozzávalóra keresés 120 perc egyszerű megfizethető 8 adag Elkészítés Langyos tejben, egy csipet cukorral felfuttatjuk az élesztőt. Az átszitált lisztet, a puha margarint, a két tojást, a tejfölt, a sót a felfutott élesztővel alaposan összedolgozzuk, fóliával letakarjuk és legalább 2 órára, de legjobb, ha egy éjszakára, a hűtőbe tesszük. A sajtból félreteszünk annyit, amennyivel a tetejét megszórjuk. Másnap lisztezett felületre borítjuk, kinyújtjuk és megszórjuk a reszelt sajt felével. Félbehajtjuk, ismét kinyújtjuk és megszórjuk a maradék reszelt sajttal. Megint félbehajtjuk, kinyújtjuk, és tetszőleges méretűre szaggatjuk. A pogácsákat sütőpapírral bélelt tepsire fektetjük, a tetejüket megkenjük a felvert tojással, megszórjuk a félretett reszelt sajttal és szezámmaggal. Egy óra kelesztés után, 190 fokra előmelegített sütőben, nagyjából 15 perc alatt szép pirosra sütjük. VAJAS-TEJFÖLÖS POGÁCSA EGYSZERŰEN>>> KÁPOSZTÁS POGÁCSA (HAJTOGATOTT)>>> PÁLINKÁS TEPERTŐS POGÁCSA>>> Szeretnél értesülni a Mindmegette legfrissebb receptjeiről?
Sajtos pogácsa Hozzávalók: (1 sütőtepsihez) 50 dkg liszt, 2, 5 dkg élesztő, 1 teáskanál cukor, 2 dl tejföl, 25 dkg trappista sajt, 1 teáskanál só, 1 tojás sárgája, 2 csepp ecet, 1 dl tej, 25 dkg margarin. A tetejére 1 tojás, szezámmag. A tejet meglangyosítjuk a cukorral, belemorzsoljuk az élesztőt. A lisztet átszitáljuk, a sóval és az összekockázott, hideg margarinnal elmorzsoljuk. Tízdekányi sajtot belereszelünk, hozzáadjuk a tojás sárgáját, az ecetet, a tejfölt és a megkelt élesztős tejjel, gyors mozdulatokkal összegyúrjuk. Lisztezett gyúrótáblán is átdolgozzuk, majd kisodorjuk. Először felülről a közepéig, utána alulról, majd jobbról a tetejére, és balról az aljára hajtogatjuk. Hűtőszekrényben húsz percig pihentetjük. Ezután ezt a műveletet még kétszer megismételjük, mindegyik alkalommal más irányból hajtogatva a tésztát. Az utolsó pihentetés után is kisodorjuk, jó ujjnyi vastagra. Éles késsel hosszában becsíkozzuk, felvert tojással átkenjük, gazdagon reszelünk rá sajtot, szezámmaggal megszórjuk.
Mélyedést készítünk a közepébe, ide morzsoljuk az élesztőt ráöntjük a langyos tejfölös tejet és beleütjük a tojást. Összekeverjük és egy lágy kelt tésztát dagasztunk belőle. kb 45-60 percig hagyjuk kelni (amíg a duplája nem lesz) Kinyújtjuk 0, 5 cm vastagra Ráreszeljük a kihűlt főtt krumplit egy nagy lyukú reszelővel, majd ugyanígy ráreszeljük a hideg vajat is Feltekerjük és letakarjuk egy konyharuhával 30 percre TIPP: Hagyományos módon hajtogathatjuk is. Videó a TEPERTŐS POGÁCSA receptemnél. Kinyújtjuk és megint feltekerjük, letakarjuk és 30 percig kelni hagyjuk Kinyújtjuk és feltekerjük harmadjára is, letakarjuk és 30 percig kelni hagyjuk Kinyújtjuk, de most már csak kb 1, 5 cm vastagra Tetejét négyzetesen bevagdossuk egy éles késsel Éles pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk (fontos, mert ha nem éles, akkor nem lesz olyan szép réteges) Tetejüket felvert egész tojással megkenjük a sajtos pogácsa tetejét. Ízlés szerint sajttal, szezámmaggal stb szórjuk. Hagyjuk kelni a tepsin addig, amíg 210 fokra légkeverésen, vagy 230 fokon alul felül sütésen be nem melegszik a sütőnk.
A lisztet, a tojást, a futtatott élesztőt, az étolajat, a maradék tejet, a cukrot és sót összegyúrjuk. Akkor jó, ha lágy tésztát kapunk. Letakarva, kb. 35-40 percig kelesztjük. A sajtot lereszeljük. A megkelt tésztát téglalap alakúra nyújtjuk, megkenjük olvasztott vajjal és megszórjuk reszelt sajttal. Ezután hajtogatjuk. (A tésztát képzeletben harmadoljuk vízszintesen, majd a felső harmadot behajtuk középre, erre pedig ráhajtuk az alsó részt. Hosszúkás téglalapot kapunk. Ezt függőlegesen képzeletben szintén három részre harmadoljuk, a jobb oldalit behajtuk középre, majd erre hajtjuk a baloldali részt). Kb. 20 percig tovább kelesztjük, majd a vajazást, a sajtszórást és a hajtogatást megismételjük, és újabb 20 percig pihentetjük. A hajtogatott tésztát 1 cm vastagságúra kinyújtjuk. Bevagdossuk, pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk, a pogácsákat tenyerünk között megsodorjuk, hogy magasabb legyen. A tetejét tojással megkenjük, és sajttal megszórjuk. Kivajazott, kilisztezett tepsibe tesszük. Előmelegített sütőben, kb.
Tudom, hogy nem mindenki szeret hajtogatni, de szép l evelesen szétváló, réteges pogácsát mindenki szereti 🙂 Hát, ezért néha áldozatot kell hozni, kicsit áldozva az idő és a hajtogatás oltárán… a végeredmény és a bezsebelhető dicséretek mindenképp megéri! Párom nagymamájához készültünk születésnapra, mivel a tortát megrendelték helyben a cukrászdából, így nem maradt más, mint hogy kuglófot – mert nagymama azt nagyon szereti – és egy kis sósat süssek. Mivel én is ritkábban állok neki a hajtogatós pogácsáknak, így ez remek alkalom volt. Méghozzá igazi nagyim féle, zsíros pogácsát sütöttem, egy "kevés" sajttal bolondítva. Hozzávalók: 50 dkg liszt, 2 tojás (+1 a kenéshez), 3 dl tejföl, 5 dkg + 10 dkg zsír, 3 kávéskanál só, 3 dkg élesztő, 1, 5 dl tej, 1 kávéskanál cukor, kb 20 dkg reszelt sajt A langyos tejben elkeverem a cukrot és felfuttatom az élesztőt. Amíg az élesztő elkezd dolgozni, átszitálom a lisztet, a közepébe beleütöm a tojásokat, hozzáadom a tejfölt, az 5 dkg zsírt, kb a reszelt sajt felét és a sót, végül az élesztővel alaposan összedolgozom.
Valósítsa meg álmai otthonát ezen a 750 négyzetméteres telken! Csak az Otthon Centrum kínálatában! Marcaliban építési telek rajta levő 30 m2 es lakható épülettel, eladó. Eladásra kínáljuk ezt a rendkívül jó, központhoz közeli, mégis csendes, zöld, nyugodt környezetben lévő építési telket, akár a már meglévő tervekkel együtt. A telken található 30 négyzetméteres házikó (szoba, fürdőszoba, konyha, pince), mely akár egy kis felújítással ideiglenes lakhatásra is szolgálhat új tulajdonosának. A telken van 3 fázis, víz és villany bekötve, a gáz bekötés az utcán található, míg a csatorna a telken belül. Marcali a Balatontól 15 km-re fekszik, csendes, nyugodt, somogyi kisváros. Keszthely, Hévíz, és az M7-es autópálya könnyen elérhető. A Marcali Városi Fürdő és Szabadidőközpont minősített gyógyvizének gyógyító hatása: nőgyógyászati megbetegedések, reumatikus, térd-, csípő-, gerinc ízületi bántalmak és idegrendszeri panaszok enyhítésére alkalmas. Eladó lakás marcali. Ha felkeltette az érdeklődését, hívjon bizalommal a hét bármely napján!
millió Ft - Millió forintban add meg az összeget Esetleges építmény területe (m²): Akadálymentesített: mindegy igen Légkondicionáló: mindegy van Kertkapcsolatos: mindegy igen Panelprogram: mindegy részt vett Gépesített: mindegy igen Kisállat: mindegy hozható Dohányzás: mindegy megengedett Városrészek betöltése... Hogy tetszik az