De sebaj! Szedjük kisebb csomagokra, és hűtőszekrényben vagy lefagyasztva fagyasztóban is tárolhatjuk. Sokáig eltartható, és a benne lévő vitaminok és egyéb hasznos összetevői is megmaradnak. A Savanyú káposzta hatásai szervezetünkre Savanyú káposztából remek ételeket lehet készíteni, de emellett valóságos multivitamin a savanyított káposzta. A fejeskáposzta C-vitamin tartalma nagyon magas (20 mg/100 gr), amit nem veszít el a savanyítás során sem, ezért kitűnően alkalmas az erek támogatására, és az immunrendszer erősítésére is. A C-vitaminon kívül B1-vitamint (0, 03 mg/100, karotint (0, 02 mg/100 g), foszfort, kalciumot, káliumot, magnéziumot és nátriumot is tartalmaz. Víztartalma is nagyon magas, 90%-on felüli. Savanyú káposzta fermentálása mindössze 3 lépésben - MEGVADUNK. Energiatartalma nagyon csekély, és rosttartalma is nagyon magas, így kiváló a bélrendszer karbantartására. A fejeskáposzta tejsavtartalma miatt, segíti a vastagbél működését, illetve antibiotikum-kúrák után segít a bélműködés helyreállításában.
A fölösleges víz eltávolítása és az erjesztés kezdeti folyamata: a fölösleges folyadék eltávolításának a célja a levegő kihajtása és a cukortartalmú nedv kipréselése a káposzta leveleiből. E folyamatnál az összes réteget addig kell préselni, míg a káposzta leve ellepi a szeleteket. Az előkészített, megtöltött és rétegezett káposztaszeleteket jól nyomkodjuk meg egy nagyobb fakanállal (régen taposták) úgy, hogy levet eresszen – a levelek tetejére fedőként lapostányért tegyünk, arra pedig nehezéknek egy jó nagy vízzel teli befőttes üveget helyezzünk. A tejsavas erjedés a préselés által kinyert lében kezdődik és zajlik majd le. Így a préselés a káposzta savanyításának a leglényegesebb művelete. Savanyú káposzta készítés házilag. A végén fedjük le az edényt, majd tegyük langyos helyre, míg meg nem indul az erjedés (általában 7-10 nap), majd utána hideg helyen tároljuk. Erjesztés: a káposzta erjesztési hőmérséklete mindig az időszaktól függő, így akár 0 és 20-25 °C között is ingadozhat - a káposzta erjesztését legcélszerűbb 21-24 °C-on végezni.
Ha a forró rántást öntöd a forró f? zelékhez, szétfut rajta, nem kell sz? rön átpaszírozni, csak vigyázni kell, hogy rád ne fröoktam úgy is készíteni, hogy a káposztával együtt f? zöm bele a husit. Jó f? z? cskézést mindenkinek. :Panda Ilonka57 2010-10-07 17:31:34 Ma megf? ztem, nagyon finom lett. Köszi a receptet. 2010-10-08 11:13:27 Kedves Ilonka57! Nagyon szívesen. Örülök, hogy rátaláltál a receptre, megcsináltad és ízlett. : Muci mikkromakka 2010-10-09 08:24:57 Már többször megcsináltam e recept alapján, nagyon finom lett, 15 hónapos kisfiamnak is egyik kedvence. :) Köszönöm a receptet! 2010-10-09 13:49:22 Szia "mikromakka "! Nagyon szívesen. Annak külön örülök, hogy a kisfiadnak is ízlett. Nekem hasonló korú két kis unokám van, ha módomban lesz nekik is fogok ilyet f? zni, remélem jól fogadják. : Muci 2010-10-15 17:50:06 Sziasztok! Nagyon szeretem, de csak azzal a sült hússal, amit a suliban a menzán szoktak adni hozzá... Házi probiotikum és a legjobb ízű savanyúság egyben: fermentált káposzta - Receptek | Sóbors. Tudtok segíteni, hogyan készítsek olyan egészben (? ) sült húst???
Negyven évig főként termeléssel foglalkoztak a gyárban, ahol szalagrendszer segítségével készültek a ruhák. Harminc ember kezén keresztül lett kész egy-egy darab. A folyamat során különböző fázisokon estek át, mint például a felgombozás és a vasalás. Ezt követően minőség-ellenőrzést végeztek, felcímkézték a termékeket, amelyek végül a készáru raktárba kerültek. A szakképzett munkavállalók mellett az egységben betanított munkások is tevékenykedtek. Egy-egy műveletet elsajátítottak és így tudták segíteni a szakemberek munkáját. Bemutatkozott a város idei költségvetése – Sándorfalva Város honlapja. "Kivettek szalagvezetőnek. Egy hónapot adtak a betanulásra, és aztán harminc ember munkáját, a termelését kellett segítenem. Az ellenőrzést, a balesetvédelmet, a minőségi munkát és a teljesítményüket kellett figyelemmel kísérnem, hogy meglegyen az a darabszám, amit előírtak. Ha például százötven darab volt a program nyolc óra alatt, akkor annak kész kellett lennie. Úgyhogy ezt a mennyiséget a raktárba le kellett szállítani" - mondta Begezi Tiborné, nyugdíjas szakoktató, szalagvezető.
Leginkább nők, de férfiak is tevékenykedtek a gyárban, akik karbantartói munkálatokat végeztek, illetve a férfi szabászatban dolgoztak. A bezárás után többen kisebb üzemekben, varrodákban helyezkedtek el. Az eseményen zömében a gyár régi dolgozói jelentek meg, akik örültek a lehetőségnek, hiszen újra találkozhattak és emlékeiket is megoszthatták egymással. "A hely, ahol élünk…" című honismereti sorozat következő foglalkozását Begezi Tiborné, nyugdíjas szakoktató, szalagvezető tartotta, akinek segítségével a megjelentek hatvan év távlatából tekinthettek vissza a létesítmény életébe. Az eseményen zömében a gyár régi dolgozói jelentek meg, akik örültek a lehetőségnek, hiszen újra találkozhattak és emlékeiket is megoszthatták egymással. Hatvan önkormányzat ügyfélfogadás miskolc. Az ózdi ruhagyár történetéről tartottak előadást az Olvasóban.
Az iskolai kampánynak köszönhetően mintegy hatvan középiskolás diák vette már fel nálunk az oltást. További jó hír, hogy városunkban igen magas az érdeklődés a harmadik oltás után is. Ennek érdekében a Selye János Kórházban ismét megnyílt az oltópont, ahol az összes, hazánkban engedélyezett vakcina rendelkezésre áll.