Nem kell ahhoz kemence, hogy igazi, ropogós házi kenyeret süss otthon. Most megmutatjuk hogyan készítheted el ezt a finomságot házilag, egy jénaiban a saját sütődben! Ha egy olyan kenyeret szeretnél sütni, mint amilyenek még régen voltak, akkor használd a lenti receptet! Ez a kenyér napokig friss, ropogós marad, igazi házi kenyér, ami visszaidézi gyerekkorom hangulatát. Sokkal egészségesebb, mint a bolti, nincsen benne semmilyen hozzáadott adalékanyag, és még különleges eszközre sincsen szükséged, hogy elkészítsd. Elég a konyhai sütőd és egy jénai! Ha ezt kipróbálod, többé nem akarsz majd boltit venni! :) Ropogós kenyér házilag hozzávalók: 50 dkg liszt, 1/3 élesztő(50 g-os), 1 evőkanál olaj, 1 teáskanál só, 1 kávéskanál cukor, 3 dl víz, pici margarin a jénai aljának kikenéséhez. Ropogós kenyér házilag, így készítsd: A liszt közepébe kis fészket készítek és beleöntök 1 dl langyos vizet, beleteszem a cukrot és belemorzsolom az élesztőt. Meghintem liszttel és megvárom, amíg felfut. Ha felfutott hozzáadom az olajat, sót és 2dl langyos vizet (ha túl kemény lenne, lehet még pici vizet hozzá adni).
Amennyiben fel szeretnénk futtatni az élesztőt, sohase forró vízbe morzsoljuk! A folyadék optimális hőmérséklete 36-37°C, a melegebb folyadék elpusztítja az élesztőgombákat, a hidegebb lelassítja a kelesztést. Egy nagyobb tálban vagy egy jó nagy asztalon elkezdem összeállítani a tésztát: 1 kg liszthez 30 g sót mérek, kicsit összekeverem (az élesztőt nem tanácsos közvetlenül a sóval érintkeztetni, mert szétfolyatja, ezért a sót mindig előzetesen keverjük a liszthez). Mikor felfutott az élesztőnk, hozzákeverjük a sóval összekevert liszthez, majd mehet hozzá a maradék ~3 dl langyos víz is. Megkezdjük a dagasztást: gyúrjuk több percen keresztül, míg összeáll a tészta. Végezhetjük géppel vagy kézzel. Ha úgy érezzük, hogy kell még bele egy kis liszt vagy víz, pótoljuk. Következő lépésben cipót formálunk a tésztából és kicsit belisztezzük, mielőtt hagyjuk megkelni egy meleg, huzatmentes helyen. Én be szoktam vágni a tetejét néhány helyen keresztben, így jobban látom mekkorára dagadt: ha a vágások jó szélesek, szépen megkelt a tésztánk, dagaszthatjuk újra!
8/12 mustafa33 válasza: Jénaiba és permetezd vízel. és tuti többet abba jénaiba nem sütsz semmit. ☻ 2012. 26. 02:02 Hasznos számodra ez a válasz? 9/12 anonim válasza: mustafa33 mi van?? Már miért ne sütne benne utána? Én 1 éve használok egy ilyen nagy jénait, és hol kenyeret sütök benne hol rakott krumplit, káposztát. A kenyérsütéshez türelem kell! De nem ennél a változatnál. Nincs szükség 10-12 órás kelesztésre, de azért nem is 20 perces kenyér. A munkáért azonban jutalom jár: egy kívül roppanós, belül puha kenyér, pont, ahogy szeretjük. Hozzávalók 2 db kenyérhez: 50 dkg liszt 2, 5 dkg friss élesztő 4 dl víz (langyos) 2 dkg cukor 2 dkg só A víz feléhez keverjük hozzá a cukrot, majd morzsoljuk bele az élesztőt. Ezután keverjünk hozzá annyi lisztet, hogy egy sűrűbb palacsintatészta állaga legyen. Ezután szórjuk meg egy pici liszttel, majd letakarva, langyos helyen kb. tíz perc alatt kelesszük a duplájára. A maradék lisztet keverjük össze a sóval, adjuk hozzá a megkelt kovászt és a maradék vizet, majd alaposan gyúrjuk össze a tésztát.
Összegyúrom és deszkán kidolgozom. Duplájára kelesztem. Amikor megkelt gyengén átgyúrom és cipót formázok belőle. Beleteszem a kikent, kilisztezett jénaiba (csak az alját kell kenni) és 15 percig pihentetem. Közben előmelegítem a sütőt. Bevágom két helyen a kenyeret és ecsettel lekenem vízzel. A jénai tetejét is bevizezem, hogy gőz keletkezzen. 200°C-os sütőben 20 percig sütöm fedővel majd kb. 20 percig fedő nélkül, amíg szép színe nem lesz. Ha megsült kiborítom a tálból és lekenem vízzel. Ezt a receptet még Anyukámtól kaptam régebben de sosem volt időm kipróbálni. Most itthon vagyok a 2, 5 éves kisfiammal és megtaláltam a receptet a többi között. Gondoltam megsütöm jobb lesz a kisfiamnak is, mint a bolti (sok adalékanyaggal sütött) kenyér. Nagyon ízlik az egész családnak, azóta nem vettem boltban kenyeret. Jó étvágyat hozzá! Forrás:
23 Balatonlellén a strandtól 200 m-re, 2 szintes sorház, 2 zárt előkerttel, kiadó egyben 9 személyig. MÁS BALATONI KIADÓ HÁZAKKAL ELLENTÉTBEN, ITT GARANTÁLTAN NEM KELL OSZTOZKODNI SENKIVEL SEMMIN... Dátum: 2022. 11 Balatonfüreden parti sétányon, üzletsor emeletén 50 m2-es, nappali plusz két félszobás lakás illetve iroda vagy üzlethelyiség bérbeadó. Balatoni nyaralók olcsón kiadó lakások. Az ingatlan kiválóan alkalmas kávézónak, ruha butiknak,... Balatonfüreden parti sétányon, üzletsor emeletén 50-50 m2-es lakás illetve iroda vagy üzlethelyiség bérbeadó. Az ingatlan külön-külön és egyben is bérbeadó. Egyben, a két külön nyíló ingatlan... Balatonalmádiban szálláshely, panzió működtetésére kialakított, balatoni panorámás, városközponti fekvésű lakóingatlan kiadó! Nyugodt pihenésre kiválóan alkalmas környezetben várja a kikapcsolódásra... Dátum: 2022. 28
Ingatlanok rovaton belül megtalálható apróhirdetések között böngészik. A rovaton belüli keresési feltételek: Balaton A keresett kifejezés: Balaton [tartalmazzák mindegyiket] 2866 találat - 1/192 oldal A LIDO HOME ingatlaniroda által kínált kiadó BALATONFENYVESI vízparti lakás jellemzői: Márcsak Szeptember 1-től bérelhetőek! - Közvetlen vízparti 25 m2-es lakás egy 8 lakásos apartman... A LIDO HOME ingatlaniroda által kínált kiadó BALATONFENYVES vízparti lakás jellemzői: Márcsak Szeptember 1-től bérelhetőek! - Közvetlen vízparti 30 m2-es lakás egy 8 lakásos apartman... A LIDO HOME ingatlaniroda által kínált kiadó BALATONFENYVES vízparti lakás jellemzői: Márcsak Szeptember 1-től bérelhetőek! Balatoni nyaralók olcsón kiadó ház. - Közvetlen vízparti 15 m2-es lakás egy 8 lakásos apartman... A LIDO HOME ingatlaniroda által kínált kiadó BALATONFENYVESI vízparti lakás jellemzői: Márcsak Szeptember 1-től bérelhetőek! - Közvetlen vízparti 44 m2-es lakás egy 8 lakásos apartman... A LIDO HOME ingatlaniroda által kínált kiadó BALATONFENYVESI vízparti lakás jellemzői: Márcsak Szeptember 1-től bérelhetőek!
Kiadó telkek, nyaralók rovaton belül megtalálható apróhirdetések között böngészik. A rovaton belüli keresési feltételek: Balatoni Nyaraló A keresett kifejezés: Balatoni Nyaraló Sok szeretettel várjuk régi és új vendégeinket. Balatonszepezden egész évben kiadó panorámás... Dátum: 2022. 07. 10 Balatonfüreden parti sétányon, üzletsor emeletén 50 m2-es, 3 félszobás lakás illetve iroda vagy üzlethelyiség bérbeadó. Az ingatlan kiválóan alkalmas kávézónak, ruha butiknak, szolgáltatásra... Dátum: 2022. 13 NTAK regiszrációs szám:EG20000563 Szálláshely tipusa:Magánszálláshely Felszereltség:internet, wi-fi, kábel tévé, klíma. Parkolás az udvaron OTP Szépkártya elfogadóhely.... Dátum: 2022. 06. 03 OTP Szépkártya elfogadóhely. Nyaraló, üdülő eladó, kiadó (új és használt) - Startapró.hu. Balatonszepezden kiadó... Ha visszavonulna a... Dátum: 2022. 05. 15 balatoni nyaraló 2 fő részére kiadó. 12 000 Ft/ fő/nap - Szabad strand 600 méter - Vasútállomás 500 méter - Felszereltség: - 1 szoba Tv, Wifi, ágynemű biztosítva - Fürdőszoba, WC, - Konyha:... Dátum: 2022. 04.