A gyúrt tészták leginkább húslevesek, becsinált levesek, esetleg paradicsomlevesek ideális betétei. Sokaknál a nagy kedvenc inkább a daragaluska. Ez a fajta galuska hajlamos borsot törni az orrunk alá – vagy túl puha lesz és szétázik, vagy kőkemény, ágyúgolyónak is beillő holmi válhat belőle. A daragaluska titka, hogy főzés előtt a tésztának legalább fél órát pihennie kell, hogy a daraszemcsék jól megszívhassák magukat. Nagyi receptje: levesben főtt töltelék - Bidista.com - A TippLista!. A különböző gombócok is nagyon mutatósak, finomak és laktatóak a levesekben. A leves fajtájától függően készítsünk májgombócot, zsemle- vagy burgonyagombócot, de a már-már elfeledett maceszgombóccal is biztosan sikert arathatunk. A gombócok az úgynevezett átlátszó levesekbe kiválóak, ízesíthetjük őket különböző zöldfűszerekkel. Tippek, fortélyok © Aréna 2000 A levestésztát érdemes külön kifőzni, főleg akkor, ha nagyobb adag levest főzünk, mint amennyi egy nap alatt elfogy. Ha a tésztát a levesben hagyjuk, felszívja a levet, és másnapra úgy besűrűsödik, hogy főzeléknek is elmegy.
Magát a főtt tölteléket és a receptjét csak azért írtam le, mert mi már azon a kérdésen is meglepődtünk, amit az Unokaöcsénk lagzijában tettek fel a debreceni rokonok, hogy mi az a töltelék???? Megállt a villa a kezünkben! Ezt ki nem ismeri?
Ha ettél már Borsodban húslevest, akkor tudod, hogy ott töltelékkel együtt főzik. Ez remek ötlet száraz péksütik újrahasznosítására. Négy-öt szelet zsemléből, kifliből vagy akár kenyérszeletekből is készítheted. Fantasztikus, ahogy a levesben a töltelék átveszi a fűszerek ízét. Töltelék húslevesben Hozzávalók 4 szelet/db péksütemény 20 dkg gomba 3 db tojás 1 db vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 2 evőkanál olaj só bors Előkészítési idő: 15 perc Elkészítési idő: 1 óra 30 perc Elkészítés: A péksüteményeket áztasd vízbe, majd jól csavard ki. A gombát, a hagymát pucold meg, és aprítsd fel. Egy lábosban hevíts kevés olajat, dinszteld meg rajta a hagymát, majd dobd hozzá a gombát, sózd, borsozd, és pirítsd a zsírjára. Töltike - falatka levélbe tekerve | Mindmegette.hu. Keverd hozzá a péksüteményt, dolgozd hozzá a tojásokat és az apróra vágott petrezselymet is. Ha nem elég ízes, dobj még hozzá sót vagy borsot. Formázd meg, csomagold folpack fóliába, a két végére köss csomót, és tedd a levesbe. Ha marhahúslevest főzöl, körülbelül félidőben tedd hozzá.
Az eltevésre szánt tésztát kiteregetve megszárítjuk, s vászonzacskóban bármeddig eltarthatjuk. Májgombóc 15 dkg borjú-, disznó- vagy baromfimájat apróra vágunk és szitán áttörünk. Kevés reszelt vöröshagymát és petrezselyemzöldjét zsíron megpárolunk, 1 tejbe áztatott zsemlét is áttörünk, s mindezt jól összekeverve hozzáadunk még 1 tojást, kevés szitált zsemlemorzsát, sót, törött borsot. Kis gombócokat formálunk belőle és a forró levesbe belefőzzük. Velős gombóc 2 jó kanál langyos csontvelőt összekeverünk 2-3 tojással, 1 kockára vágott zsemlével (amelyet előzőleg meghámoztunk), kevés liszttel, és megsózva, borsozva gombócokat formálunk belőle. A forró levesben 8-10 percig főzzük. Rizsgombóc 10 dkg rizst megfőzünk fél l tejben, és kihűtjük. Aztán habosra keverünk dió nagyságú vajat 2 tojássárgájával, beletesszük a rizst, kis sót, 2 habbá vert tojásfehérjét és annyi lisztet, amennyit fölvesz. Palacsintatészta a levesbe? Az osztrák konyha kedvencét próbáld ki otthon is - Receptek | Sóbors. Kis gombócokat formálunk belőle és a levesbe főzzük. Zsemlegombóc 1 tejbe áztatott zsemlét áttörünk szitán, és elkeverjük két tojássárgájával, sóval, dió nagyságú vajjal vagy zsírral és 2 tojás felvert fehérjével.
Legjobb közvetlenül a tálalás előtt főzni. Spenótgombóc 25 dkg megtisztított spenótot megforrázunk, majd kicsavarjuk és állandó kavarás mellett addig pároljuk, amíg a leve elfő. Diónyi zsírban, vagy kevés olajban egy fej apróra vágott vöröshagymát megfonnyasztunk és ezt is hozzáadjuk. Kihűtjük, hozzáadunk még 2 egész tojást, sót, borsot, 12 dkg szitált zsemlemorzsát. Jól összekeverjük, majd vizes kézzel kis, diónyi gombócokat gömbölyítünk belőle. Húslevesbe főzzük meg, de ha ez kevés, sós, borsos vízben is kifőzhetjük. Sült borsó 4 dl forró tejben 2 dkg vajat és fél kg lisztet vegyítünk, addig kavarjuk, amíg a tészta sima lesz. Ha kihűlt, belekeverünk 3 tojássárgáját, reszelőn át forró olajba csöpögtetjük a tésztát és szép pirosra sütjük. Szűrőkanállal kiszedjük és a leves mellé tálaljuk. (Nagy adag vendégeknek) Tüdős táska Vékonyra kinyújtott, szép sárga laskatészta felére kis halmocskákat rakunk őrölt, főtt és zsíron pirított marha- vagy sertéstüdőből, amelybe 1-2 tojássárgáját is kevertünk.
Vannak kifejezett levesfanok, akiknek nem élet az élet a jó, sűrű kanalazni való nélkül. De ilyenkor télen mindnyájan elgyöngülünk egy tál gőzölgő, illatos leves láttán, különösen, ha a tetején szép, formás, petrezselymes dara- vagy májgaluska ingerkedik. És még mi lehet benne, hogy már kapjuk is a kezünkbe a kanalat? Egy igazán gazdag leves után már valami egyszerűvel is beérjük, de magában is bevonulhat a főfogások sorába. S most következhet a bizonyítási eljárás. A levesbetétek változatossá, laktatóbbá teszik a leveset, és nem utolsósorban látványosabbá is. Vegyük szépen sorba, hogy melyikbe milyen levesbetét is illik, és mit érdemes tudni róluk. A legnépszerűbbek és legegyszerűbbek minden bizonnyal a levestészták különböző nagyságúra és alakúra vágott, sodrott, kész változatai. Manapság tucatszámra válogathatunk az itthoni és külhoni bolti tészták között, de házilag is érdemes próbálkozni. A kellően kiszárított házi tészta szellős helyen nagyon sokáig eláll. De ne spájzoljunk azért túl sokat belőle, mert hova lesz a változatosság gyönyöre leveseinkből más belevaló híján?
7600 Pécs, Diana tér 10. Bemutatkozás Árlista Elérhetőségek Értékelés Vélemények Rendezvények, lakodalmak, bálok ideális helyszíne Pécs kertvárosában a 130 személyes Diana Vendéglő. Diana vendéglő pes 2011. A 45 személyes különterem igény szerint teljesen leválasztható. Nyáron alkalmanként a 120 személyes kerthelyiségben vaslapon, grillen, parázson és bográcsban a vendégek előtt készítik az ételt szakácsaink. Esténként télen-nyáron élő zene szórakoztatja vendégeinket. Nyáron szerencsére sokan gondolják úgy, hogy esküvőjüket nálunk tartják. Vendéglőnk szívesen részt vállal a külső helyszíneken tartandó állófogadások, partik szervezésében.
János Pomázi 26 days ago on Google Request content removal Kellemes jó kis hely annak ellenére, hogy azt mondták sokat kell várni a megrendelt kajára fél óra múlva hozták, udvariasak kedvesek, igényes a toalett, kintii benti njetek kajálni várnak mindenkit szeretettel a Diana Vendéglőben
Bemutatkozás Minden nap változatos magyar konyha ételeivel várjuk kedves vendégeinket. Szolgáltatásaink Rendezvények, lakodalmak 120 főig, napi menü, hétvégén élőzene.
Több mint 700 éves hagyományon, klasszikus sörfőzési folyamatokkal a legjobb minőségű alapanyagok felehsználásával készülő sör Csehország termékeny Haná régiójából. A Litovel emeritus sörmesterének idézete... "Köszönettel adózunk elődeinknek, azért amit elértek a sörkészítésben, s hogy megtanítottak minket, átadták tapasztalataikat, filozófiájukat, az őszinte mesterség iránti szeretetüket. A klasszikus technológia, a szakmailag képzett és lelkes személyzet és a kiváló minőségű alapanyagok jelentik a legjobb forrását a kiváló komlóital főzésének. Diana vendéglő pec.fr. "
Hétvégi kikapcsolódás a Bakonyban. Pihenés, szállás és aktív programok az egész családnak. Bakonyi Apartmanház, Eplény, Tel. : (88) 453-122, (70) 312-2091 (x)