2019. szeptember 9. 14:19 MTI 35 éve, 1984. szeptember 9-én halt meg Máté Péter zeneszerző, énekes, akinek dalai harminc évvel halála után is népszerűek. 1947. február 4-én született Budapesten. Gyermekkorától kezdve tanult zongorázni, kezdetben magánúton, majd zeneiskolában, s ismerős muzsikusok, köztük a zeneszerző Geszler György, a Magyar Rádió Stúdiójában Balassa P. Tamás és Bágya András tanították énekelni, gitározni is. Az érettségi után, 1965-től a Taxi vállalatnál egy alkalmi együttesben énekelt, zongorázott, gitározott. Idővel elvégezte a Külkereskedelmi Főiskolát is, de ezt a szakmát nem művelte. Első rádiófelvétele 1967-ben készült, az Úgy várom, jössz-e már? és a Mondd már című dalait vették fel az Illés együttes kíséretével. Később Szocsiban egy nagyszabású fesztiválon első lett A néger zongorista című dala, és elnyerte a legjobb férfi szólista díját is. Hétvégeken saját zenekarával lépett fel a Műszaki Egyetem Vásárhelyi kollégiumában, olyan sikerrel, hogy 1968-ban megnyílt a Máté Klub.
Máté Péter a 20. század második felének kultikus rajongással övezett, tragikus sorsú énekes-dalszerzője, akinek örökzöld slágereiért a mai napig rengetegen rajonganak. Sikerekben gazdag pályafutásának tragikusan fiatalon bekövetkezett halála vetett véget: a hivatalos és elterjedt verzió szerint 1984. szeptember 9-én hunyt el váratlanul szívrohamban. Mindezt alátámasztja Máté Péter közismerten egészségtelen életmódja és túlhajszoltsága, hiszen a közkedvelt énekes azon túl, hogy rengeteg fellépést elvállalt, nem vetette meg az alkoholt és a cigarettát sem. Arról nem is beszélve, hogy táplálkozási szokásaival is akadtak gondok, mert túlsúlyától gyakran koplalással igyekezett megszabadulni, a kényszerű éhezést pedig később falásrohamok követték. A Most élsz és az Elmegyek című szívszorító dalok énekesének halála a mai napig nem hagyja nyugodni a rajongóit. A hivatalos verzió mellett ugyanis napvilágot látott két másik teória is Máté Péter haláláról és utolsó éjszakájáról. A kilencvenes évek bulvár hetilapja, a Szuper Pszt oknyomozó riportere eredt a rejtélyes események nyomába, amelyeknek valóságtartalmáról már sohasem fogunk megbizonyosodni, mivel a másik érintett személy sem él már.
Ami a tényeket illeti: Máté Péter 1984. szeptember 7-én Hódmezővásárhelyen, másnap Mindszenten lépett fel különböző vendéglátóhelyeken. Ezek voltak az utolsó előadásai. Az egyik verzió szerint szeptember 8-án Máté Péter és Bökönyi Laura a Kacsa étteremben mulatoztak, majd onnan a színésznő lakásába mentek. Az asszony a galérián aludt el, Máté Péter pedig a kanapén - másnap hajnalban ott találta holtan. A másik elmélet szerint Máté Péter az asszony után indult a galériára, ám ott elveszítette egyensúlyát, elesett, és beverte a fejét, a sérülésekbe pedig úgy halt bele, hogy a mélyen alvó színésznő ebből semmit nem vett észre. Bármi legyen is a teljes igazság, már sohasem fogjuk megtudni, hogy Máté Péter hol töltötte utolsó éjszakáját, és pontosan mi is történt vele, mert Bökönyi Laura 2008 őszén elhunyt rákban. Fotó: MTI/Hámor Szabolcs Négy legendás magyar énekes Habár már nincsenek közöttünk, ezért a négy legendás magyar énekesért még mindig sokan rajonganak. Kattints a fotókért!
A nagy áttörést, a tulajdonképpeni berobbanást a magyar könnyűzenei élet élvonalába 1972 jelentette, amikor felcsendült a Hull az elsárgult levél című szám az ő előadásában. A közhiedelemmel ellentétben a magyar könnyűzene egyik legismertebb, legtöbbször előadott és feldolgozott dalát nem Máté Péter írta, hanem S. Nagy István és Malek Miklós szerzeménye. Máté Péter fiatalon nősült, első felesége Dékány Sarolta, Koós János későbbi hitvese volt. A pár két év után elvált, Máté pedig Kovács Edit oldalán találta meg újra a boldogságot. A házasságból két lányuk született, akik az Edit és a Dorottya nevet kapták. Legendás volt munkabírása, noha sosem élte a szentek életét. Egy ideig Malek Miklós zenekarával, az Express együttessel lépett fel, egyre-másra nyerte a külföldi fesztiválok díjait. 1979-ben megkapta a Magyar Rádió nívódíját, 1981-ben a legjobb hangszerelés díjával jutalmazták a táncdalfesztiválon. Elmegyek című dala Nicolas címmel, Sylvie Vartan előadásában világsláger lett. Hangszerelt musicalt (Jesus Christ Superstar), írt színházi kísérőzenét (A királynő katonái, Kaméleon).
Te is köztük vagy? Újra hófehér lesz: így kell tüll függönyt és könnyű függönyöket mosni Kókadozik a paradicsomom és sokáig nem értettem! Akkor kertész barátnőm elárulta, ezt a végzetes hibát vétettem az ültetéskor Ha ezeket a jeleket tapasztalod, akkor valószínű, hogy kísértet költözött az otthonodba Kiskegyed - AKCIÓK Házi süti gyűjteménnyel jelent meg a Kiskegyed Konyhája különszáma (X) Megjelent a Kiskegyed Konyhája júliusi száma (X) Mentes receptekkel jelent meg a Kiskegyed Konyhája különszám (X) FRISS HÍREK 10:13 09:52 09:42 09:30 09:12
Minden fórumon mindig vita, hogy milyen az igazi tankönyvi brassói. Egy biztos nem olyan, mint amit én készítek, de gondoltam megmutatom, hogy milyen lenne az eredeti verzió és én hogyan készítem. Rermélem lesz, akinek segítek vele. Egfyéb főétel recepteket itt találsz: FŐÉTELEK Tankönyvi brassói aprópecsenye Hozzávalók: (5 adaghoz) 700 g (70 dkg) sertésszűzpecsenye (rövidkaraj vagy rózsa is lehet) 15 g só 3 g bors 5 g fokhagyma 40 g füstölt szalonna 50 g zsír 1, 5 kg burgonya 10 g zsír 15 g só Recept: Pirított burgonya: Héjában főtt burgonyából hasábokat darabolunk. Egy kevés forró zsírban folyamatosan, óvatos kevergetéssel, rázogatással jól megpirítjuk. Mialatt a burgonya pirul elkészítjük a húst. A sertésszűzpecsenyét 5 mm vastag szeletekre vágjuk, majd ezeket felcsíkozzuk ceruza vastagságúra. A füstölt szalonnát apró kockákra vágjuk, majd serpenyőben félig kiolvasztjuk és hozzáadjuk a zsírt. Belerakjuk a húst, majd erős tűzön, gyakori kevergetés mellett gyorsan megpirítjuk. Eredeti Brassói Pecsenye. Közben sóval, borssal fűszerezzük.
Az övé egy szalonnás, szűzpecsenyés, hagymás, zöldborsós, paradicsomos, zöldpaprikás recept, resztelt burgonyával. Az óbudai változat szerint a receptet a Weiss kocsma tulajdonosának felesége találta ki egytálételként Brassóy Károly asztalosmester születésnapjára. Ő majoránnás, hagymás sertéshúsból készítette, tarhonyagarnírunggal. brassói brassói aprópecsenye recept gasztrotörténet
Végül elkészítette a saját verzióját, zöldborsóval, paradicsommal és paprikával, majd dinsztelt krumplival tálalta. Mikor elkészült a nagy fogással, a brassói nevet adta neki: a trianoni emlékek miatt mindenképpen erdélyi városról akarta elnevezni, de mivel Kolozsvár már foglalt volt, Brassóra esett a választása. És hogyan lett a sertésfarokból szűzpecsenye? A nagy ötletet mindjárt be is nevezte egy ételújító versenyre, csupán a húst cserélte le a sertés legelegánsabb részére. Eredeti brassói pecsenye recept. Papp Endre brassói receptjét itt találod >> Kattints a képre a galériáért >> A rovat korábbi cikkeit itt találod >> A fokhagymás hús redkívüli népszerűségnek örvendett Erdélyben is, de pusztán ez alapján brassóinak nevezni olyan volna, mintha egerszeginek hívnánk az egész Dunántúlon elterjedt dödöllét. Erdélybe ment! Gróf Nándor meszterszakács sajátjának mondja a receptet – debütálása 1948 októbere volt, egy Budapestről Brassóba tartó gyorsvonaton. Gróf olyan ételt akart készíteni, amit a mozgó vonaton is "össze lehet dobni", laktató, finom, és jól csúszik rá a sör is.
A brassói aprópecsenye szinte minden háznál visszatérő fogás, nem nagyon lehet vele melléfogni. Isteni finom, kiadós étel, amellyel a férfiak kedvére is tehetünk, hiszen alapvetően húsból és krumpliból áll, nincsenek egyéb sunyiban becsempészett zöldségek vagy gyanús salátalevelek. Savanyúság mellé viszont kötelező. Brassói aprópecsenye Hozzávalók: 500 g sertéslapocka 80 g szalonna vagy bacon 1 fej vöröshagyma 3 gerezd fokhagyma 800 g burgonya 1 tk pirospaprika 1 tk majoránna ízlés szerint só, bors olaj vagy zsír a sütéshez friss petrezselyem a tálaláshoz Elkészítés: A burgonyát mossuk és hámozzuk meg, majd kockázzuk fel. Forró olajon pirítsuk aranybarnára, majd szedjük ki és egy tálban tegyük félre. A hús a krumplival nagyjából azonos méretű kockákra vágjuk, a szalonnát valamennyivel kisebbekre, a vöröshagymát pedig aprítsuk fel. Brassói aprópecsenye - Magyaros ízek, hazai fogások az Interfoodtól!. Az előzőleg használt edényben a szalonnát kezdjük el pirítani, majd adjuk hozzá a hagymát, végül pedig a húst. Magas hőfokon pirítsuk néhány percig, majd vegyük lejjebb a hőfokot és fűszerezzük pirospaprikával, majoránnával, fokhagymával, sóval, borssal.
(kb. 3 dkg) zsírt vagy olajat. 7. A húst pirítsd körbe a serpenyőben 5 perc alatt nagy lángon. 8. Tedd félre a húst a levével együtt egy tányérba vagy edénybe. 9. Ugyanabba a serpenyőbe tedd bele a másik 1 ek. zsírt vagy olajat, és pirítsd rajta a szalonnát kb. 4 percig. 10. Add hozzá a hagymát, és pirítsd ezt is kb. 3 percig. 11. Add hozzá a fokhagymát, pirítsd még fél percig. Vigyázz, mert ez könnyen megég. 12. Add hozzá a zöldpaprikát, és pirítsd 3 percig. 13. Húzd le a lángról, adj hozzá fél teáskanál pirospaprikát, keverd el, és add hozzá a paradicsomot. 14. Vedd a lángot közepesre, és pirítsd 1 percig. 15. Add hozzá a húst, levével együtt. Ízesítsd sóval, borssal és majoránnával. 16. Mindig nagyon kicsi vízzel (alkalmanként fél dl) felöntve főzd puhára a húst. Közben mindig hagyd, hogy zsírjára süljön. Sertésszűz esetében mindössze 10 percig kell főznöd, comb vagy lapocka esetében még 30-40 percig. Eredeti brassói pecsenye kacsa. 17. Közben a leszűrt krumplit bő, forró olajban süsd ki. Ez 2 adagban ment nekem, adagonként 12 percig tartott, mire ilyen szép aranyszínű lett.