Május elseje a munka ünnepe – mégis, a dolgozók sokasága az idei majálist is úgy éli meg, hogy közben bizonytalan abban, hogy megmarad a munkahelye, hogy veszélyezteti a szegénység, hogy minimálbérre szorul, amely még a legkisebb fogyasztói kosár értékét sem éri el – értékelt a Demokráciaközpont Alapítvány (Fondacija Centar za demokratiju), tudatta az N1. Az alapítvány az ünnepnap előtti üzenetében hangsúlyozza: elégtelen a munkásjogok védelme, elégtelen a dolgozók egészségének és munkahelyi biztonságának védelme Szerbiában, emellett az újszerű munkamódszerek szférája jogilag rendezetlen, a munkaügyi perek lefolytatása pedig nem hatékony. A tavalyi év utolsó negyedében 503. 300 fő volt az ideiglenesen foglalkoztatottak száma, idén februárban pedig a regisztrált munkavállalók közül 60 ezer fő a munkaviszonyán kívüli munkát végzett, ami azt jelenti, hogy számos joguktól elestek, így nem volt biztosított a minimális fizetés számukra, ahogyan nem volt biztosított a korlátozott munkaidő, a pihenésre való jog, a fizetett betegszabadságra való jog, de a kollektív jogok jelentős része sem.
Az május 1-i adás tartalmából. Ma van (05. 01) a Munka ünnepe. Ez a nap azonban hasonló tartalommal 1955 óta XII. Piusz pápa rendelete nyomán katolikus egyházi ünnep is, Munkás Szent József, a munkások védőszentje, Jézus nevelőapja tiszteletére. A munka megfogalmazás azonban rendkívül sokrétű jelentéssel bír, a fizikai tevékenység mellett egyfajta mentális elfoglaltságot is jelent. Ilyen például a művészek, az írók munkája, akik alkotóként, művészileg végzik a küldetésüket. Mindez azonban az elmúlt évtizedekben teljesen átalakult, a művészek tevékenységére is kihat a digitális világ. Sok író van azonban, akik még mindig mechanikus írógéppel dolgoznak, mert szerintük csak így jön az igazi ihlet, sokan pedig még mindig kézírással vésik le a gondolataikat. S átalakult a kiadói kapcsolat is, manapság sokan már nem dolgoznak velük, hanem az átalakult munkamegosztás miatt inkább magánkiadásban jelentetik meg a műveiket. Műsorunkban a Kalendáriumban elhangzott riportunkat nagyítjuk fel az írók munkájáról 2022-ben, hiszen most van időnk a részletekre.
A munka ünnepe, illetve a munkavállalók nemzetközi szolidaritási ünnepnapja május 1-je, 1890-től kezdve 1955-től Munkás Szent József emléknapja is, mióta XII. Piusz pápa annak nyilvánította. A magyar munkásmozgalom az ötödik hónap kezdetét szerette volna kisajátítani, akadtak is benne részsikereik. Egy évszázaddal korábban, 1922-ben, nagyon nem volt mindegy, ki milyen újságot vett magának Pécsett. Mert a keresztény irányultságú Dunántúlban a pápai nuncius látogatásáról jelent meg írás, az első oldalon, április 30-án. A munkásmozgalmi ügyekről meg szó sem esett. Mohácson viszont kimondottan keresztény, tökéletesen megbízható rőfös segédet kerestek, hirdetés útján. Jelentkezni Vorisek Lajosnál lehetett. Ezzel szemben, a Munkás című pécsi szociáldemokrata kiadványban, május 3-án érdekes jelentéseket lehetett olvasni. Ulmann-telepen – ma talán Erzsébet-telep lenne a helyes megszólítás – a rendőrség rajtaütött négy bányászon, akik egy udvaron kártyáztak, május 1-jén, hétfőn. De az intézkedő személy szerint a lapok keverése, osztása csupán takaró tevékenység lehetett, amúgy egy politikai összejövetel zajlott ott.
A Biblia szerint Munkás Szent József tanította ácsmesterségre nevelt fiát, Jézust. A Római Katolikus Egyház 1955-ben csatlakozott a világ dolgozóihoz, amikor XII. Piusz pápa május elsejét Munkás Szent József emléknapjává nyilvánította, így május elseje katolikus ünnep is lett. (Forrás: Wikipédia) Kép1: Ausztrál munkások transzparense " nyolc óra munka, nyolc óra szórakozás, nyolc óra pihenés ". Melbourne, 1856. Forrás: Wikipédia Kép2: A Biblia szerint Munkás Szent József tanította az ácsmesterségre nevelt fiát, Jézust. Georges de La Tour, francia festőművész alkotása, 1640 körül. Forrás: Wikipédia
A gyermekek vidáman ugrándoztak, a felnőttek meg aggódva nézték őket, meg a felhőket. A déli városrészben fellépett a Szélkiáltó együttes is. A kommunista dalárdák összejövetele meg ünnepélyesen nem jött létre.
2022. 02. 09 | Szerző: K. G. Múlthéten jelentette be a kormány, hogy az eredetileg tervezett február 15. helyett csak május 1-től alakul át a védettségi igazolvány oltási igazolvánnyá. Az erről szóló kormányrendelet-módosítás megjelent a Magyar Közlönyben. Azok a védettségi igazolványok, amelyek fertőzésen való átesettség alapján vannak kiállítva, május elsején veszítik el az érvényességüket. Az oltási alapon jelenleg érvényes védettségi igazolványok automatikusan érvényesek maradnak májustól, ha a tulajdonosuk az előző oltástól számított 6 hónapon belül felvette a második, illetve a harmadik oltását is. Fotó: Balázs Attila / MTI A kormány az uniós gyakorlathoz igazodva tolta ki május elsejére a védettségi igazolványok oltási igazolvánnyá alakulását. Ez azt jelenti, hogy májustól csak oltási alapon lesz érvényes az igazolvány. Oltatlan személy, fertőzésen való átesettség esetén sem lesz jogosult az oltási igazolványra, az esetleg jelenleg meglévő fertőzésen átesettségre kiadott védettségi igazolvány pedig májustól elveszíti érvényességét.
Nagyítás – Kossuth Rádió – május 1., vasárnap, 15:05 Riporter: Taracközi Kinga és Felszeghy Csaba Szerkesztő: Felszeghy Csaba Tovább a műsoroldalra >>>
Legfinomabb házi készítésű kovászos uborkával tálalva. kovászos uborka csülök pékné módra – hozzávalók És most nézzük a részleteket! Csülök pékné módra variációk Előkészítési idő 1 óra 15 perc Elkészítési idő 2 óra 30 perc 1 közepes nagyságú csülök ( ez kb. 1-1, 5 kg csont nélkül) 1, 5 kg burgonya 4 fej vöröshagyma 2 fej fokhagyma 1 kanál sertészsír 5 dl fehérbor 1 fej vöröshagyma héjastul 5-6 gerezd fokhagyma tisztítva 8 szem feketebors 2 babérlevél 2 teáskanál só Kb. 3-4 gerezd fokhagyma Majoranna Só, bors Az előfőzött változathaz a csülköt megtisztítom, kuktába teszem, felöntöm annyi vízzel, amennyi ellepi, majd beleteszem a hozzávalókat és a kukta 2-es fokozatán a sipolástól számítva 45 percig főzöm. Miután megfőtt, kiveszem a vízből, hagyom kicsit kihűlni, majd nagyobb darabokra vágom és beleteszem a tepsibe. A nyers változathoz a csülköt megtisztítom, nagyobb darabokra szeletelem, és a darabok húsos oldalába kb. 1 cm-enként kis zsebeket vágok, amelyekbe majoranna levelet és vékony karika fokhagymát rakok.
Csülök pékné módra | Szerző: Láng Barbara | Dátum: 2015-06-13 19:34 A szaftos és omlós hús és a vele sült krumpli és hagyma igazi lakoma, aminek lehetetlenség ellenállni, érdemes kipróbálni. A Csülök pékné módra egyáltalán nem olyan fogás, amit nehéz lenne elkészíteni, legfeljebb sokáig tart, amíg elkészül. De ha reggel elkezded az elkészítését, biztosan készen leszel vele ebédre. A sütés eredményeként a hús pedig omlósra és szaftosra sül, a körítés kellőképpen megpirul, megfonnyad. Ha pikánsra szeretnéd elkészíteni a húst, adj hozzá sört, vagy a megfőtt húshoz adj egy kis mézet. Tálaláskor pedig egy kis áfonya is nagyon jó hozzá. A vele sült zöldségek körét is bővítheted, kelbimbóval, répával, isteniek sülve. Ez egy olyan étel, ami tulajdonképpen ritkán kerül az asztalra, évente talán kétszer. Csak néha eszünk ilyet, de akkor rengeteget kíván az ember - szaftos, ennivalóan finom, soha el nem fogyó tepsis krumplival és jó nagy korsó sörökkel ajánlott a fogyasztása. És szinte hihetetlen, de nagyon egyszerű elkészíteni.
Kb 1 óra elteltével a bőr ropogósra sül, a krumpli megpirul; a csülköket kiveszem a kemencéből és házi készítésű kovászos uborkával tálalom. (A kemence alja 180 °C-os, az oldala 240 °C-os. ) Ajánlott bejegyzések A házi kolbász és rizses hurka töltésével felidézhetjük a konyhánkban a falusi disznótorok hangulatát. Gyerekkoromban nagyon szerettem az adventi időszakot. Ilyenkor, anyai nagyszüleimnél többször találkozott a szűkebb és a tágabb családunk. A sort a Katalin (nov. 25. ) és az András (nov. 30. ) névnapok együttes megünneplése nyitotta valamikor november vége felé. Utána következett a hagyományos éves, … Amikor kész lett a kemencénk, a kemencés kacsacomb volt az első étel, amelyet elkészítettünk benne. Az egész családunk szereti a kacsahúst, havonta többször is szokott az asztalra kerülni különféle formában. A kemencés kacsacomb az egyik kedvencünk, úgy elkészítve, hogy a húsa puha és omlós, a bőre pedig ropogós legyen. Ezt a kívánt állapotot a sütőben… "Novemberben, Márton napján Liba gágog, ég a kályhán, Aki libát nem eszik Egész évben éhezik. "
A hagyományos magyar étel sok konyha kedvence, azonban most mutatunk egy olyan receptet, amit egy neves konyhafőnök mutatott nekünk, és amitől olyan ízletes lesz a csülök, mintha a mennyországból ereszkedett volna le hozzánk! Hozzávalók (4 főre) A tepsis húshoz 1, 5 kg nyers, csontos sertéscsülök só, bors 4 ek olvasztott vaj 4 nagy fej vöröshagyma 6-8 gerezd fokhagyma 2 babérlevél 1, 5 dl száraz fehérbor 1 kg burgonya 1 ek méz A körethez 1 kisebb fej lilakáposzta 1 fej vöröshagyma 2 birsalma só, bors fehér borecet 2 ek cukor Elkészítés A csülköket tisztítsuk meg, kapargassuk le az esetleges rajta maradt szőröket, majd sózzuk, borsozzuk és előmelegítjük a sütőt 180 fokosra. A vöröshagymát, fokhagymát meghámozzuk és nagyobb darabokra vágjuk, majd a babérlevéllel a csülök köré szórjuk és felöntjük a borral. A csülköt a vajjal megkenjük, majd lefedjük vagy lefóliázzuk és 2 óra alatt puhára pároljuk. A csülök a bor párájában nagyon finom ízt fog kapni, sokkal különlegesebb lesz, mintha csak simán sütnénk.
Kivajazzuk a sütőtálat, belerakosgatjuk a krumplikat, majd egy vöröshagymát felkarikázunk, és ráhelyezzük a krumplikra. A csülköt én nem egyben, hanem úgy mond szétcincálva helyezem a hagymákra, bőrével felfelé. Végül azzal a lével, amelyben a csülök főtt, meglocsolom, lefedem, és beteszem a 220 fokra előmelegített sütőbe. (Nem kell az összes lét ráönteni, csak 2, max. 3 szedőkanálnyi szükséges. ) Így sütöm kb. 45 percig alul-felül sütési funkción, majd leveszem az ételről a fedőt, és egy kevés sörrel meglocsolom. Nem kell aggódni, mire elkészül az étel, a sör alkoholtartalma elpárolog. Még 45 percig sütöm, időnként egy kis sört öntök rá, ettől jó piros és ropogós lesz a hús.