A Gyros saláta hozzávalói: 2 db filézett csirkemell, 50 dkg paradicsom, 1 nagyobb kígyóuborka, 20 dkg káposzta, 10 dkg vöröskáposzta, 10 dkg csalamádé, 1 közepes fej vöröshagyma, 2 ek. olaj, 4 dl natúr joghurt, 4 gerezd fokhagyma, gyros fűszerkeverék, só. A Gyros saláta elkészítési módja: A felkockázott csirkemelleket bedörzsöljük 4 evőkanálnyi gyros fűszerkeverékkel, majd egy kicsit állni hagyjuk. Közben megtisztítjuk és apró darabokra vágjuk a zöldségeket. A joghurtot egy csipetnyi sóval és a zúzott fokhagymával ízesítjük. A fűszeres csirkemellkockákat megsózzuk és olajjal kikent teflonserpenyôben megpirítjuk. A hozzávalókat összekeverjük és behűtés után tálaljuk. Jó étvágyat! Görögsaláta gyros fűszeres grillsajttal | Receptek | Hajdú Sajt. Kategória: Húsételek receptjei A gyros saláta elkészítési módja és hozzávalói. Ha ez a recept tetszett, az alábbiakat is ajánljuk figyelmedbe:
Olívaolajon hirtelen megsütjük a csíkokat, majd melegen tartjuk. A joghurtba belereszeljük a fokhagymát, sózzuk, borsozzuk, hozzáadjuk az apróra vágott friss mentát. Az uborka egyharmadát picike kockákra vágjuk, és szintén hozzáadjuk. Gyros saláta. A salátát elkeverjük a vékony csíkokra vágott lilahagymával, a maradék, felkockázott uborkával, majd ráhelyezzük a felcsíkozott húst. Megszórjuk az elmorzsolt fetával, és a szósszal leöntve tálaljuk. Sütés ideje: 5 perc Elkészítettem: 1 alkalommal Receptkönyvben: 96 Tegnapi nézettség: 5 7 napos nézettség: 35 Össznézettség: 10964 Feltöltés dátuma: 2015. március 19. A klasszikus görög fogás - csak ezúttal a salátán van a hangsúly! Hozzávalók ízlés szerint
1 g Összesen 565. 3 g Telített zsírsav 73 g Egyszeresen telítetlen zsírsav: 248 g Többszörösen telítetlen zsírsav 163 g Koleszterin 438 mg Összesen 7518. 5 g Cink 10 mg Szelén 140 mg Kálcium 448 mg Vas 15 mg Magnézium 539 mg Foszfor 2445 mg Nátrium 3916 mg Réz 2 mg Mangán 3 mg Összesen 331. 4 g Cukor 32 mg Élelmi rost 36 mg Összesen 2381. 1 g A vitamin (RAE): 430 micro B6 vitamin: 7 mg B12 Vitamin: 1 micro E vitamin: 186 mg C vitamin: 285 mg D vitamin: 6 micro K vitamin: 700 micro Tiamin - B1 vitamin: 2 mg Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg Niacin - B3 vitamin: 82 mg Folsav - B9-vitamin: 737 micro Kolin: 578 mg Retinol - A vitamin: 54 micro α-karotin 421 micro β-karotin 4248 micro β-crypt 101 micro Likopin 9263 micro Lut-zea 4095 micro Összesen 4. 6 g Összesen 13. 7 g Telített zsírsav 2 g Egyszeresen telítetlen zsírsav: 6 g Többszörösen telítetlen zsírsav 4 g Koleszterin 11 mg Összesen 181. Gyros tál friss zöldségekkel és pitával. 6 g Cink 0 mg Szelén 3 mg Kálcium 11 mg Vas 0 mg Magnézium 13 mg Foszfor 59 mg Nátrium 95 mg Mangán 0 mg Összesen 8 g Cukor 1 mg Élelmi rost 1 mg Összesen 57.
Görög saláta: Paradicsom Uborka Paprika Olívabogyó Feta sajt Zöldhagyma Bazsalikom Olívaolaj, friss citromlé Vágd kockára a megtisztított paradicsomot, paprikát, uborkát és fetasajtot. Szórd meg apróra vágott zöldhagymával és olívabogyóval. Kevés olívaolajba facsarj citromlevet ezzel az öntettel öntsd le a salátát. Óvatosan forgasd össze és díszítsd apróra vágott bazsalikommal. Öntet: 1 pohár joghurt Fokhagyma Só, bors Önts bele egy pohár joghurtot egy pici csavaros üvegbe. Reszelj bele fokhagymát. Ízesítsd sóval és borssal. Csavard rá a tetejét rázd össze és már kész is az önteted amit gyrosos görög salátád mellé tálalhatsz. Kapcsolódó bejegyzések:
Hozzávalók (4 személyre): 1 kg csirkemell Gyros fűszerkeverék Olaj 1 fej lilahagyma Saláta Paradicsom Uborka Fokhagyma 1 pohár joghurt 1 dkg só. Frissen őrölt bors 0, 5 kg rizs A vékony csíkokra vágott csirkemellet, a gyros fűszerkeverékkel és 2 kanál olajjal elkeverjük, majd hűtőben pihentetve néhány órát érleljük. Közben a saláta alapanyagait összevágjuk, és egy nagy tálban összekeverjük. Közben a mustárból, az olivaolajból és a citrom levéből mártást készítünk, melyet összeforgatunk az összevágott salátával. Ízesítjük sóval, borssal, és szükség esetén citromlével meglocsoljuk. A körethez a rizst kevés olajon lepirítjuk, sózzuk, majd kilónként számított, 1, 7 liter vízzel felöntjük, hozzáadunk egy vöröshagymát, és együtt készre pároljuk. Ha ez megvan, akkor tálalás előtt forró serpenyőben az előzetesen bepácolt húst hirtelen kisütjük. Így egy olyan, sok zöldséggel készült, ráadásul gyors ételt készítettünk, amely megfelel a mai kor emberének elvárásainak. Mindez persze könnyen beszerezhető alapanyagokból áll, és vendégvárás esetén akár előre is készülhetünk vele, azonban figyeljünk, hogy a sütést csak frissen végezzük.
Elkészítése: Tegyük fel főni a tésztát sós (2 púpozott mokkáskanál só), lobogó vízben. Olvasszuk meg a vajat egy serpenyőben, dobjuk rá a fokhagymát, és egy picit pirítsuk meg. Szedjük rózsáira a brokkolit, és tegyük szintén sós vízbe, és pároljuk addig, amíg puha nem lesz. A vajas-fokhagymához adjuk hozzá a tarját/szalonnát. A füstös íz szuperül illik a brokkolis-tejszínes ízvilághoz. Ha megpuhult a brokkoli, csepegtessük le, és tegyük azt is a serpenyőbe. Jól keverjük össze, hogy a brokkoli átvegye a fokhagyma ízét. Egy kis doboz paradicsompürét, a tejszínt, a sót, a borsot, a bazsalikomot és az oregánót összekeverjük, és ezt öntjük a brokkolira. Kb. másfél deci vizet is adunk még hozzá. Ha nem akar besűrűsödni, akkor egy kis étkezési keményítőt adhatunk hozzá (pohárba tesszük a keményítőt, kanalazzunk hozzá a tejszínes szószból, csomómentesre keverjük, majd besűrítjük vele a mártást). Egészséges receptek - brokkolis fussilli tészta - EgészségKalauz. Összekeverjük a kifőtt tésztával, majd egy kivajazott hőálló tálba tesszük. Megszórjuk a tetejét reszelt sajttal, és addig sütjük, míg a sajt meg nem olvad, rá nem pirul.
A szakértők szerint a fogyasztására a párolás lehet a legalkalmasabb, ha profitálni szeretnénk belőle. A brokkoli egyik alkotóeleme olyan enzimek előállítását segíti, amelyek megvédenek a légutak gyulladásaitól. Erre a következtetésre jutott a Los Angeles-i székhelyű Kaliforniai Egyetem (UCLA) egyik tanulmánya, amely a "Journal of Clinical Immunology" című szaklapban látott napvilágot. A hatás kiváltója a szulforafán. Ez az olaj, amely a brokkolin kívül más keresztesvirágú haszonnövényben - például a káposztában, retekben - is előfordul, fokozza az antioxidáns enzimek termelését a légutakban. Ez erősíti a szervezet védelmét a szabad oxigéngyökökkel szemben, amelyek a szennyezett levegővel, pollennel, kipufogógőzzel és cigarettafüsttel naponta kerülnek be a szervezetbe, és ott oxidációs károkat és gyulladásokat okoznak. A brokkoli így jobban felvértezi az embert az asztma, az orrnyálkahártya allergiás reakciói vagy a krónikus obstruktív tüdőbetegség ( COPD) ellen. Tejszines brokkolis tészta. 3 zöldség, ami sokkal egészségesebb főzve, mint nyersen - olvasson tovább!
A brokkolis tészta mediterrán módra kalória és tápérték tartalma: Kalória: 134 kcal Fehérje: 7 g Szénhidrát: 11 g Zsír: 7 g Az adatok 100 g mennyiségre vonatkoznak.