Best of Vadas Máglyarakás Bácsi Spagetti 2019. jún 7. 21:49 Benke Laci bácsi mesterszakács gyász elhunyt Benke Laci 70 évesen elhunyt /Fotó: Blikk 16809 Szomorú hír érkezett: elhunyt Benke Laci bácsi! 70 éves korában elhunyt Benke László többszörös világbajnok magyar mesterszakács és mestercukrász – adta hírül péntek este az ATV. A mesterszakács évek óta különféle betegségekkel küzdött, 2017 januárjában veséje miatt került kórházba, ahol vizsgálatok egész sora várt rá. Laci bácsit már akkor is nagyon megviselte, hogy gondok vannak az egészségével, de bízott abban, hogy meg fog gyógyulni. Mivel idővel rengeteg kritika érte őt és a főzési szokásait, Laci bácsi úgy érezte, jobb lenne örökre felhagynia a már védjegyévé vált főzőműsorok készítésével, rajongói azonban akkor új erőt adtak neki. Áprilisban Laci bácsit ismét rosszullétek kínozták, emiatt megint kórházba kellett feküdnie. Nem vagyok jól, az egészségemet illetően nincsenek jó híreim. A jövő héten is kórházba kell mennem néhány napra.
- A sátán macskája | Animációs filmek, Film, Macska Szobabicikli black friday Pécs szülészeti klinika Ez az a nap 200 million LELKIZŐ Benke Laci bácsi azután került kórházba, hogy elharapódzott vele szemben a folyamatos gyalázkodás. Sokan csináltak viccet munkásságából, a szervezete pedig nem bírta a megpróbáltatásokat. 2017-01-26 07:35:00 Szerző: Buster Talán igaz, hogy a 68 éves mesterszakács, Benke László időnként különös megoldásokat alkalmaz a konyhában, és nem ő a diétás konyhaművészet leghűbb követője, de szaktudása és érdemei mindenképpen tiszteletet parancsolóak. Nem beszélve arról, hogy Laci bácsi receptjei alapján egy ország készíti a vasárnapi ebédet évtizedek óta. Az idős sztárszakács most kórházban van, és nem kizárt, hogy az őt ért megaláztatás miatt lett rosszul, hiszen az utóbbi napokban napi szinten szapulták őt különböző portálokon, és még Fördős Zé és gyalázta egy nyilatkozatában. Laci bácsi a Lokálnak árulta el, hogy kórházba került. Sok vizsgálat vár még rám. Be kell vallanom, hogy most eléggé "összeestem" lelkileg, mert nagyon nem számítottam erre - mesélte Laci bácsi.
Kivizsgálnak, hogy kiderüljön, mi a bajom. Benke László végül versenyen kívül, a versenyben részt vevők legmagasabb pontszámát érte el, s rögtön szerződést kínáltak neki a Szabadság szállóban, ahol a vetélkedés folyt. Lacinak szenvedélye az ételkészítés, nyelveket tanul, hogy külföldi könyveket is forgathasson erről a témáról. A hagyományos szakácstudományon kívül egyformán érti a hidegkonyha és a cukrászat titkait. Kiemelt kép: YouTube Elhunyt a sokszor csak Laci bácsiként emlegetett tévés mesterszakács, a Laci bácsi konyhája műsorvezetője. Benke László többszörös világbajnok magyar mesterszakács és mestercukrászt, az ország egyik legismertebb tévés szakácsát 70 éves korában érte a halál – számolt be a szomorú hírről a Laci bácsi konyhája című műsort korábban éveken át sugárzó ATV a honlapján. Az a Wikipedia alapján felidézte: Benke Laci bácsi 1966-ban a Szabadság Szállóban hidegkonyhafőnök, ezután a Tihanyi Motel, majd a Gundel Étterem séfhelyetteseként munkálkodott. 1971-ben a Sylvanus Szálló konyhafőnöke volt.
Hogyan is? : Nincs sok időd sütni? Nehéz elengednek a jó, zsíros falatokat, de szeretnél fogyni? Szeretnél költséghatékonyan vásárolni? Ha igen a válaszod, akkor egy olajmentes fritőz csak rád vár. Olajmentes fritőz kínálatunk Miért javasolt az olajmentes fritőz használata? Egy olajmentes fritőz mindenre képes. Szó szerint: süt, főz, grillez, pirít. Időtálló műanyagból és acélból készült, így sok évig hű társad lehet egy egészséges életben. Az olajmentes fritőz képes: Egyszerre több ételt is sütni Csökkenteni a zsírok használatát Elkészíteni egy ételt perceken belül Miközben minden készüléknek van hátránya, a levegősütő nem sokat kínál. Forró külső felületek és terjedelmes súly? A sütőhő melegével elkerülheti a veszélyeket a sütő kesztyűinek használatával, miközben az olajsütő pozícióit eltolja, és az olajsütőt a gyermekek számára nem elérhető területekre is helyezi, amelyet minden sütő számára ajánlott. Az olajsütő nagy tömegű lehet, de a méretei kisebbek, mint a legtöbb sütőnek. Tudod melyik olajat, mire használd fel? - Ételtcsakokosan. Ha gyors, egészséges, kényelmes és ízletes, akkor ismét egy légfrissítő lehet az Ön számára.
A felbontott olajat pedig érdemes minél hamarabb elhasználni. Ha már felbontjuk, hűtőben tároljuk. Néhány olaj bővebben: Kókuszolaj: A kókuszolaj az egyik legjobb vajhelyettesítő. Úgy olvad, mint a vaj, főzésre és sütésre is alkalmas! Dióolaj: Sütéshez nem ajánlott, ám salátára dresszingként, vagy sütikre zsiradékként nagyon ízletes. Lenmagolaj: Kizárólag hidegen fogyasztható, akár önmagában is reggeli előtt, vagy lefekvés előtt, esetleg egy-egy étkezésnél az ételre téve. A nyert lenmagolajat hűtőben lezárva kell tárolni, mivel könnyen megromlik. Szőlőmagolaj: Semleges, könnyed íze van, így bátran használhatjuk édes vagy sós ételek elkészítéséhez is. Mogyoróolaj: Nagyszerű választás főzéshez, sütéshez, bírja a hőt. A jó alapanyag megérdemli a legjobb olajat - Magyar Konyha. Szezámolaj: A szezámolaj megtalálható világos és sötét színű verzióban is, mindegyik egészséges, ám teljesen más az ízük. A világos színű szezámolajat használhatjuk sütéshez, a sötét szezámolajat pedig a pirított szezámmagokból nyerik, alapvetően ízesítésre használjuk. Repceolaj: Hőtűrő, sütéshez, főzéshez is alkalmas, elérhető árú olajfajta.
A rántott hús és szalmakrumplisütő csodából az mindenképpen igaz, hogy ropogós, friss "készterméket" bocsát ki, s az is, hogy pillanatok alatt süti készre a nyers húst vagy a krumplit, az azonban már egyáltalán nem, hogy mindezt macera nélkül teszi. Hogy miért? Kezdjük ott, hogy több liter olajat kell a készülék bendőjébe önteni. Ez önmagában nem lenne baj, ha ezzel hosszú ideig lehetne főzőcskélni. De, nem lehet! Az olaj ugyanis néhány sütést követően besül, megbarnul és rossz ízű lesz. Ez önmagában is baj, de sokkal rosszabb az, hogy az égett olaj állítólag rákkeltő hatású lehet. Emiatt aztán a fritőzgyártók bevezették a fritőzzsiradékot. Erről máig nem derült ki, hogy pontosan miből készül. Állítólag ez nem kalcinogén hatású, nem ég el és le - viszont sokkal drágább, mint a hagyományos étolaj. E két komoly hendikep miatt kerülhettek a fritőzök a kamrapolcokra (a kacatok közé), a konyha kiemelt helye helyett. Amúgy fritőzöket ma is forgalmaznak és vesznek is - bár az igazán trendi háziasszony ma már szuvidáló ketyerét vagy mindentudó konyhai ultrahangos-forrólevegős-légkeveréses multifunkciós csodamasinát vesz, vagy kér karácsonyra.
Még nem született meg.... Szép szülinapos ünneplő napot kívánok a hétvégére! Tudom-tudom. Bizony, ők az elsők! Most is épp elszaladtam innen a géptől egy kis madártejet készíteni, mert a férjem későn ér ma haza a munkából és ma van a születésnapja, amit majd hétvégén fogunk ünnepelni, de mégiscsak legyen valami finomság.... imádja a madártejet. 20:07 Hasznos számodra ez a válasz? 7/7 anonim válasza: 100% Szerintem is lehet, bár nekem nincs fritőzöm. Elvileg talán akkor lehet belőle bajod, ha hagyon benne a zsírt kihűlni, és a lefolyócsatornába beledermed a zsír, de gondolom, az a következő melegítéskor újra megolvad. Nem mellesleg nem is ajánlott telítetlen növényi olajakat (napraforgó, repce, oliva és sok más) hevíteni, tehát ezekben sütni, mert az egészsére nagyon káros transz-zsírsavak keletkeznek. Ennél egy fokkal "egészségesebbek" telített állati zsírok, illetve növényi olajak (pálmaolaj, kókuszzsír). Nagy- és dédszüleink is zsírban sütöttek, nem is volt annyi szív- és érrendszeri megbetegedés és rák, amik kialakulásáért a transz-zsírsavak nagy mértékben tehetők felelőssé.