'VEG' és 'NON-VEG' feliratok jelzik, hogy hol tudunk húsmentesen enni, vagy éppen húsos ételeket fogyasztani. Az egyik kedvenc ételem amúgy is húsmentes volt, ez pedig a paneer, ami lényegében egy házi sajt vagy túró féle. Amikor először kóstoltam, azt hittem csirkét eszem, csak kicsit más az állaga: egy idő után azért már meg tudtam különböztetni a paneer -t a csirkétől. Nagyon finom, egészséges és friss. Paneer sajt; olyan mint a csirke A legmeglepőbb talán az Egg Biriyani volt. Ez egy sima rizses egytálétel, mely mindösszesen rizsből, fűszerekből és egy egész tojásból áll. Ehhez a fogáshoz érdemes kérni egy kevés naan t, vagy valamilyen más tipikus indiai kenyérfélét. Mi legyen a főétel? Indiai Ételek Csirkéből. A főételnél kezd el mindenki rettegni a híres-hírhedt erős, csípős ételektől. A legtöbb indiai étteremben a vendég kérésének megfelelően készítik el az adott ételt, illetve - ha rákérdezünk - biztosan meg tudják mondani, hogy melyik ételük ajánlott haladó lángvetőknek, és mi az, ami egyáltalán nem erős.
A görögszéna, amit a végén kevertem bele, szárított formában az ázsiai boltokban szintén kapható. Ezt a masalát (fűszerkeveréket) használtam Görögszéna (Kasoori Methi) Jó étvágyat! A tejporból, joghurtból rózsavízzel készített kis golyók ízvilága elsőre furcsa lehet, de megéri kipróbálni! Indiai vajas csirke (murgh makhani) A vajas csirke az egyik legízletesebb, legteltebb ízű, legismertebb indiai étel. Vaj, mandula, csirke, tejszín és 15 csodálatos fűszer adja az utánozhatatlan ízét. Vajas fűszerkeverék (makhani masala) Az indiai vajas fűszerkeverék (makhani masala) a vajas csirke és több ízletes indiai étel alapja. Kellemesen telt, fűszeres indiai paradicsomszósz. Jalfrezi Csirke Curry - Indiai konyha - Receptek Messziföldről - Egzotikus fűszerek. Csirke tikka masala A csirke tikka masala az egyik legismertebb indiai étel a nyugati világban. A vicces az egészben az, hogy nem is biztos, hogy indiából származik. Csirke tikka masala recept, elkészítése otthon. Basmati rizs főzése A Basmati rizs főzése nem ördöngősség, könnyen és egyszerűen pergő rizsköretet varázsolhatsz az asztalra.
Az olajban megpirítjuk a joghurtszószos csirkemelleket, megszórjuk pirospaprikával, pici cukorral, felöntjük a paradicsommal és a tejszínnel. Összeforraljuk. Majd egy pici hideg vízben kikevert keményítővel süríthetjük. Megjegyzés Nagyon finom, különleges indiai étel. Barna vagy basmati rizzsel tálalva az igazi. 4-6 fős adag, tehát kiadós, és nem túl bonyolult az előállítása. A különleges fűszereket herbáriában, gyógynövényboltokban, nagyobb élelmiszerüzletekben szerezhetjük be. - -Marcipán- Szeretnél értesülni a Mindmegette legfrissebb receptjeiről? Érdekel a gasztronómia világa? Iratkozz fel most heti hírlevelünkre! Ezek is érdekelhetnek Friss Napi praktika: hasznos konyhai trükkök, amiket ismerned kell Válogatásunkban olyan konyhai praktikákból szemezgettünk, amiket ti, kedves olvasók küldtetek be, gondolván, hogy mások is jó hasznát veszik a kipróbált, jól bevált trükknek. Többek között lerántjuk a leplet arról, hogy nem folyik ki a rántott sajt, mitől lesz igazán krémes a gyümölcsleves, és hogy mitől lesz szupervékony, szakadásmentes a palacsinta.
Pakora A pakora gyakorlatilag bundában kisütött zöldségeket jelent, melyet főként mártogatósokkal fogyasztanak. Az elkészítéséhez rózsáira kell szedned egy fej karfiolt, 1 padlizsánt és egy cukkinit pedig felkockáznod. 20 dkg csicseriborsó lisztből és hideg vízből sűrű tésztát kell készítened, melyet chilivel, sóval, borssal, kurkumával, római köménnyel és fahéjjal kell ízesítened. A zöldségeket mártsd a tésztába, majd süsd ki őket forró olajban, amíg aranybarna nem lesz a színük. Indiai halsaláta Ehhez a különleges salátához szükséged lesz 1 kg vékony szeletekre vágott, tisztított halra – mi tonhalat javasolunk. A halszeleteket mustárolajban kell addig sütnöd, amíg ki nem száradnak, közben pedig 3-4 evőkanál borecetet kell összekeverned 3 gerezd zúzott fokhagymával, 2 evőkanál őrölt mustármaggal, 1 kis darab reszelt gyömbérrel és egy kis sóval. Ezután 2 dl borecetet kell öntened egy edénybe, besóznod, és egy kisebb fej apróra vágott hagymával és nagyjából 10 dkg erős zöldpaprikával együtt lassú tűzön párolnod 10 percig.
______________________________________________________ Tüdőgondozó intézetek és szakrendelők A tüdő állapotát röntgengéppel ellenőrző rendelők címe és elérhetősége. Fontos a megfelelő életmód Tizennégy doktor, közülük tíz szakorvos, összesen huszonöt szakvizsgával, dolgozik a Petz Aladár Megyei Oktató Kórház onkológiai osztályán – mondta el érdeklődésünkre dr. Pintér Tamás osztályvezető főorvos. A kérdés azért vált aktuálissá, mert Korózs Lajos szocialista országgyűlési képviselő, a parlament népjóléti bizottságának elnöke egy sajtótájékoztatón azt állította: összesen két szakorvosa van a győri onkológiának, ráadásul egyikük maga is rákos, tehát ő sem tud mindig a betegei rendelkezésére állni. Győr Petz Aladár Kórház Onkológia – Európa-Szintű A Győri Onkológia - Győr Plusz | Győr Plusz. Bizonytalanságot és közfelháborodást okozott Győrben a szocialista országgyűlési képviselő rémhíre. A betegek nagy része nem értette, mi történt, hova lettek orvosaik, s ezentúl ki kezeli őket. Többen persze azzal vigasztalták magukat, hogy kampány van, ilyenkor szoktak marhaságokat beszélni a politikusok, de súlyosan beteg emberek érzéseivel eddig azért nem nagyon mertek játszadozni.
Magyarországon egyébként nem a daganatos betegségek követelik a legtöbb emberéletet. Első helyen a szív- és érrendszeri betegségek állnak a halálokok között. Száz emberből ötven ebben a betegségben, tehát infarktusban, sztrókban, magas vérnyomásban hal meg. Gyászoló család Fájó szívvel tudatjuk mindazokkal, akik ismerték és szerették, hogy szeretett édesanyánk, anyósunk, nagymamánk, dédink és rokonunk, DÖBRÖSSY LÁSZLÓNÉ szül. Katzbek Edit 98 éves korában csendesen elhunyt. július 3-án, pénteken 12 órakor lesz a győr-nádorvárosi köztemető régi ravatalozójában. Gyászoló család Fájó szívvel tudatjuk mindazokkal, akik ismerték és szerették, hogy ÖZV. Győr Petz Aladár Kórház C épület Neurológia - épület tervező. JUHÁSZ LÁSZLÓNÉ szül. Csendes Mária életének 90. évében elhunyt. Hamvasztás utáni búcsúztatása június 30-án, kedden szűk családi körben megtörtént Jánossomorján, a jánosi temetőben. Köszönetet mondunk mindazoknak, akik gyászunkban velünk éreznek. Gyászoló család Mély fájdalommal tudatjuk mindazokkal, akik ismerték és szerették, hogy szeretett feleségem, édesanyám, lányunk, testvérem, anyósom és rokonunk, TAMÁSNÉ MADARÁSZ KATALIN életének 55.
Dr. Sipőcz István onkoradiológus Dr. Sipőcz István sugárterápiás, onkológus főorvos vette át a győri onkoradiológiai osztály vezetését a nyugdíjba vonuló dr. Pintér Tamástól, aki gyakorlatilag kialakította, honosította ezt a szakmát a Petz Aladár Megyei Oktató Kórházban. Nemcsak tudatosan készült nyugdíjaskorára, hanem kiválasztotta és felkészítette leendő utódját a feladatra, egyeztette személyét is az orvoskollégákkal. Így aztán nem volt meglepő, hogy a Semmelweis-napon dr. Tamás László János főigazgató főorvos dr. Sipőcz Istvánt nevezte ki osztályvezetőnek. Igazi győri karrier az övé. Szülei a vagongyárban dolgoztak, István is Győrben született, s bár másfél éves koráig Öttevényen laktak, utána beköltözött a család az Ifjúság körútra, ahonnan mindennap rálátott a kórházra. A Révai Miklós Gimnáziumból vezetett útja a budapesti Semmelweis Egyetemre. Amikor eldöntötte, hogy orvos lesz, azt is pontosan tudta, hogy az onkológiát választja szakterületéne k. Talán a kihívás ereje, meg a szenvedőkön, kiszolgáltatottakon való segítség szándéka vitte erre a pályára, melyről azóta sem tért le.
Az együttműködés keretében rendszeresek az orvosi konzultációk, és egy egységes informatikai rendszeren kérhetők le a betegek MR- (mágneses rezonanciás) és CT- (komputertomográfiai) felvételei. Varga Gábor, az Állami Egészségügyi Ellátó Központ észak-dunántúli térségi igazgatója elmondta, hogy az országban évente 80 ezer új onkológiai beteget regisztrálnak, a nyilvántartott betegek száma pedig 300 ezer. Felhívta a figyelmet arra, hogy a szív- és érrendszeri betegségek mögött a daganatos megbetegedések jelentik a második leggyakoribb halálokot. Az elmúlt hétéves európai uniós ciklusban mintegy húszmilliárd forintból fejlesztették a magyarországi onkológiai ellátást – mondta Zombor Gábor, az Emberi Erőforrások Minisztériuma (Emmi) egészségügyért felelős államtitkára. Közölte: jelenleg az ország 14 helyszínén zajlanak az onkológiai ellátást fejlesztő beruházások.
Rákban százból 25-en veszítik életüket, országosan összességében évente mintegy 32 ezer ember. Megnéztük a Nemzeti Rákregisztert, amely szerint Győr-Moson-Sopron megyében a hörgő- és tüdődaganatok száma a legmagasabb. Ezt követi, a bőr, az emlő, a vastagbél és a prosztata daganata. A z újonnan diagnosztizált rákosok száma országszerte folyamatos nő, de az igazsághoz tartozik, hogy ebben az egyre pontosabb, korszerűbb diagnosztikai eszközök, szűrőprogramok is szerepet játszanak. Sajnálatos módon a rákot provokáló önpusztító életmód visszaszorításában túl nagy eredményeket nem értünk el. A fiatalok körében ugyan már közel sem annyira divatos szokás a dohányzás, mint régebben volt, s ez a korosztály az egészségesebb táplálkozásra is jobban ügyel. A középkorosztály és az idősebb nemzedék viszont kevesebbet törődik az elfogyasztott ételek hatásával, minőségével, és a mozgás sem tartozik hozzá szervesen az életükhöz. A genetikai hozomány persze sok betegségben játszik meghatározó szerepet, de ha jobban figyelnénk önmagunkra, nagyobb eséllyel tudnánk megelőzni a súlyos betegségek kialakulását.
Gyógyítás – Kullmann Tamás Petz Aladár Megyei Oktató Kórház, Győr | Egészségügy | Épületek | Korózs Lajos szerint a győri kórházban csak két orvos foglalkozik rákbetegekkel, miközben egyikük szintén rákos | Onkológia sugárterápia | PETZ ALADÁR EGYETEMI OKTATÓ KÓRHÁZ Európa-szintű a győri onkológia - Győr Plusz | Győr Plusz Dr. Sipőcz István onkoradiológus Dr. Sipőcz István sugárterápiás, onkológus főorvos vette át a győri onkoradiológiai osztály vezetését a nyugdíjba vonuló dr. Pintér Tamástól, aki gyakorlatilag kialakította, honosította ezt a szakmát a Petz Aladár Megyei Oktató Kórházban. Nemcsak tudatosan készült nyugdíjaskorára, hanem kiválasztotta és felkészítette leendő utódját a feladatra, egyeztette személyét is az orvoskollégákkal. Így aztán nem volt meglepő, hogy a Semmelweis-napon dr. Tamás László János főigazgató főorvos dr. Sipőcz Istvánt nevezte ki osztályvezetőnek. Igazi győri karrier az övé. Szülei a vagongyárban dolgoztak, István is Győrben született, s bár másfél éves koráig Öttevényen laktak, utána beköltözött a család az Ifjúság körútra, ahonnan mindennap rálátott a kórházra.