Házi forralt bor recept: A nagy klasszikus Hozzávalók a klasszikus házi forralt borhoz 7, 5 dl száraz vörösbor 10 dkg cukor 2 rúd fahéj 9 szem szegfűszeg 2 szem szegfűbors 3 szelet citrom A klasszikus házi forralt bor elkészítése Nincs is jobb, mint a klasszikus! És ez azért is tökéletes választás, mert az elkészítése is roppant egyszerű. Egészen egyszerűen a fűszereket és a cukrot beledobjuk egy lábasba, majd hozzáöntjük a vörösbort, és egészen addig melegítjük, amíg már majdnem eléri a forráspontját, ekkor beletesszük a citromot és forrón tálaljuk! Házi forralt bor recept: Igazán magyaros, igazán különleges Hozzávalók a magyaros, pikáns forralt borhoz 0, 5 l vörösbor ízlés szerint méz 1 rúd fahéj 3 szegfűszeg 0, 5 teáskanál Erős Pista vagy házi chili 1 citrom A magyaros, pikáns forralt bor elkészítése Mert a magyarok mindent paprikával esznek, persze, hogy a forralt borba is kerülnie kell egy kis Erős Pistánk! Bármilyen elképedve nézitek is a hozzávalók listáját, bízzatok bennünk, nem olyan rémes ez a recept, ráadásul csodát ér megfázás esetén is.
Naná, hogy ez lett az egyetlen, amely nem süllyedt le az iszapos fenékre. A bolti termékek között sajnos nincs igazi győztes, mindegyik tele van sűrítőanyagokkal, sóval és tartósítószerrel, holott két utóbbi elvileg ugyanazt a funkciót töltené be (házilag 16% körüli sótartalommal érdemes eltenni a nyers darált paprikát, annyi sóhoz nem kell tartósítószer). A bolti, tartósítószeres termékek ízlésnek iszonyatos, tartósításnak viszont értelmetlen sómennyisége csupán olcsósítás, semmi több (a cikk végén talál receptet sótlan darált paprikára). A tesztben most is csak vesztesek vannak: a Mikado, a Spar és a Tesco sajátmárkás van az utolsó helyen, ezeknél egy picivel jobb a Piros Arany vagy az Erős Pista. Minden kiderül, lapozzanak. Használható szinte minden magyaros ételhez, levesekhez, de sokan vajas kenyérre kenve is fogyasztják. Nem nehéz elkészíteni, kicsit talán időigényes, de minden ráfordított időt megér annak, aki szereti a bátor emberek delikátját. Házi "Erős Pista" - paprikakrém Hozzávalók: 35 dkg piros cseresznyepaprika 35 dkg chili 70 dkg kápia 20 dkg jódozatlan só ( a paprikarém kilogrammjaként) 1 mk citromsav (megtartja a paprikakrém színét) Elkészítése: A megmosott paprikákat hagyjuk megszáradni.
Használható szinte minden magyaros ételhez, levesekhez, de sokan vajas kenyérre kenve is fogyasztják. Nem nehéz elkészíteni, kicsit talán időigényes, de minden ráfordított időt megér annak, aki szereti a bátor emberek delikátját. Házi "Erős Pista" - paprikakrém Hozzávalók: 35 dkg piros cseresznyepaprika 35 dkg chili 70 dkg kápia 20 dkg jódozatlan só ( a paprikarém kilogrammjaként) 1 mk citromsav (megtartja a paprikakrém színét) Elkészítése: A megmosott paprikákat hagyjuk megszáradni. Először kicsumázzuk az édes kápiát, magjait, ereit eltávolítjuk, feldaraboljuk. A csípős paprikákat is kicsumázzuk, feldaraboljuk, de nem vesszük ki magjait, mert az adja az erősségét. (én a cseresznyepaprika kb felének kivettem a magjait) A paprikákat külön-külön húsdarálón - apró lyukú betéttel - ledaráljuk, ennek hiányában késes robotgépben felaprítjuk, majd a simább állag elérése érdekében botmixerrel pépesítjük. Ezután a paprikakrémeket ízlésnek megfelelően összekeverjük olyan arányban, amennyire csípősre szeretnénk készíteni.
Jó kis estére vágysz? Netán átjönnek a barátaid? Egy jó kis házi girossal tuti sikert arathatunk a családunk és barátaink körében. Hozzávalók: fél kg pulykamell, görög fűszersó (adalékmentes! ), zöldségfélék: fél uborka, fél lila káposzta, 1 sárgarépa, 1 nagy fehér hagyma (más is lehet, ami passzol vagy van a hűtőben), egy natúr joghurt (most a tejmentes diétám miatt alpro natur szójakészítmény) kapros salátafűszer( van adalékmentes! ) egy mokkáskanál erős pista, fél kg burgonya, olaj a sütéshez, só, Elkészítése: a húst csíkokra vágjuk, megszórjuk a giros fűszerrel, meglocsoljuk egy kis olajjal, összeforgatjuk, egy fél órára a hűtőbe tesszük. A burgonyát meghámozzuk, hasábra vágjuk, sütésig vízben tartjuk, hogy ne barnuljon meg. A káposztát vékonyra felszeljük, a répát és uborkát lereszeljük, a hagymát félbe, majd csíkokra vágjuk. (Össze is lehet keverni, most nem tettem). A husi csíkokat forró olajban megsütjük. Fontos hogy forróban, hogy kívül kérget kapjon, és a fűszer rajta jobban érvényesüljön.
Piskótát sütök egy nagyobb tepsiben, lehet így vagy így is. Ezt összekockázom, és egy tálba rakom. Erre 15 dkg darált diót szórok és ízlés szerint mazsolát. 2 csomag vaníliás pudingporból és 1 liter (rizs/zab)tejből valamint egy ek vanília aromából az előírt mennyiségű cukorral pudingot főzök, ezzel forgatom össze a piskótakockáimat. Hagyom hűlni, közben elkészítem a csokis öntetet. Nemzetek konyhája: Somlói Galuska. 5 ek lisztet és 2 ek kakaót 1 liter (rizs/zab)tejjel főzök, amíg kissé besűrűsödik, jól felforr, majd elkeverem kb 10 dkg margarinnal. Esetleg a tejbe beleolvaszthatunk 1 tábla étcsokoládét, ettől isteni finom lesz. Amikor kihűlt minden, a vaníliás piskótát tálakba szedem, és bőven teszek rá a csokis öntetből. Aki nem allergiás kaphat egy nagy adag tejszínhabot rá.
Öntethez mindent állandó kevergetés mellet felforralunk. Az összetöltött somlóit kisebb darabokra vágjuk, kis tányérokra tesszük, és felvert tejszínhabbal és csokiöntettel tálaljuk. Sütés hőfoka: 180 °C Sütés módja: hőlégkeveréses Tepsi mérete: 35x33 Sütés ideje: 30 perc Elkészítettem: 5 alkalommal Receptkönyvben: 32 Tegnapi nézettség: 1 7 napos nézettség: 13 Össznézettség: 7023 Feltöltés dátuma: 2013. Andi konyhája somlói galuska 3. november 15. Ajánló Én mindig másnap tálalom, mert jól átjárja a lapokat a rumos íz, így a legfinomabb. Nagyon ritkán, inkább csak ünnepek alkalmával készítem el. Hozzávalók További cikkek Életmód Így változik a D-vitamin szükségletünk a kor előrehaladtával D-vitaminra mindannyiunknak szüksége van a szervezetünk megfelelő működéséhez, azonban bizonyos tényezők, így például a terhesség vagy a kor befolyásolják, hogy mekkora mennyiséget kell magunkhoz vennünk. Cikkünkből kiderül, hogyan változik a D-vitamin szükséglet a kor előrehaladtával.
A tojássárgát a többi cukorral, a tejjel, az olajjal kihabosítjuk, majd hozzáadjuk a sütőporos lisztet. A masszát elosztjuk háromfelé. Az egyikbe óvatosan belekeverjük a kakaóport, a másikba a diót. A harmadikat így megsütjük. Sütőpapiros tepsin elkenjük, és megsütjük 180 fokon légkeveréses sütőben 10 perc alatt. A sziruphoz a cukrot a vízzel felforraljuk, ha langyosra hűlt, hozzáöntjük az aromát is. AJA konyhája: Somlói galuska. A krémhez a tojásfehérjét 10 dkg cukorral habbá verjük, közbenkevés tejjel a lisztet, a pudingport, a tojássárgát kikeverjük. A többi tejet a cukorral a vaníliáscukorral felforraljuk, és sűrűre főzzük benne a pudingporos keveréket. Forrón a fehérjehabhoz keverjük, az így készült krémet melegen töltjük a lapok közé. Az egyik lapot meglocsoljuk sziruppal, megszórjuk dióval, erre krémet kenünk, a következő lapot is így töltjük. A harmadik lapot a maradék sziruppal meglocsoljuk, rászórjuk a maradék diót, rákenjük az összes krémet, és a tetejét meghintjük kakaóporral. Ha langyosra hűlt, hűtőbe tesszük3-4 órára.
Mindegyik piskóta sütési ideje körülbelül 10 perc előmelegített sütőben, közepes hőfokon gáz sütőben Vaníliakrém 1 és fél liter tej 6 tojás sárgája 6 ek cukorral, vanília cukorral elkeverünk és hozzáadjuk a felforralt tejhez 3 ek lisztet + 2 dl tejet elkeverünk és besűrítjük a tejet mazsolát szórunk a krémhez amennyit akarunk. Cukorsziruphoz 40 dkg cukor 300 ml víz 1 dl rum eszenc 1 citrom lereszelve 1 narancs lereszelve és kicsavarva az összetevőkből szirupot főzünk Csokiöntethez 1/4 liter vízzel és dupla adag cukorral szirupot főzünk 3 ek cukrozatlan kakaóport adunk hozzá Tálaláshoz tejszínhab Összeállítás: A sárga piskótát meglocsolom sziruppal, megszórom dióval és megkenem a vanília krém felével. A kakaós piskótát ráhelyezem, ugyanúgy meglocsolom sziruppal, megszórom dióval és ráteszem a maradék vanília krémet. Andi konyhája somlói galuska van. A diós piskótát ráhelyezem és meglocsolom a maradék sziruppal. Egy éjszakára beteszem a hűtőbe, hogy összeérjenek az ízek. Tálaláskor csokiöntettel és tejszínhabbal tálalom.