Fotó: Garat Malom Facebook " A terményt kivétel nélkül az anyavállalatunktól szerezzük be, ahol gondos odafigyeléssel és minimális növényvédelemmel termesztik a négy különböző fajta búzát. Tőlük, egyetlen helyről kerül közvetlenül a malomba a termény, ahol őrlés után már csomagoljuk is a kisebb-nagyobb kiszerelésekbe a liszteket. Ezzel a folyamattal egy aratási éven belül állandó, konzisztens minőséget tudunk biztosítani, ami nagyon fontos a pékeknek. Garat malom termékei ni. A lisztekhez pedig kifogástalan minőségű búzák vannak félretéve, így garantált a jó minőségű liszt" — mesélte Bányai Diána, a Garat Malom cégvezetője. Családias, mégis egyre nagyobb vállalkozásról beszélünk, többek egészen a malom indulása óta a csapattal tartanak. Az eddigi legtöbb megpróbáltatással járó időszak természetesen az első karantén volt, amikor ország-világ kenyérsütésbe kezdett, és hiánycikké vált az élesztő is. A mohácsi malomban konkrétan limitálni kellett az egy családra eső lisztvásárlást, hiszen még a webshopot is le kellett állítani erre az időszakra, csak a helyszíni kiszolgálást tudták vállalni.
Legújabb kedvencünk a vidrás táska, amelynek megvásárlásával a Petesmalmi Vidraparkot támogathatod. Emellett orfűi és környékbeli kistermelők közül Fetter Klára medvehagymás és gyümölcsös termékeit, Kelemen Krisztiánék gyümölcs- és zöldségkészítményeit, Füzes Orsi hidegen sajtolt növényi olajait, tökmag- és kendermagkészítményeit rejtik polcaink. Megtalálhatjátok a Mislenyi Ízműhely "szeretettel ízesített" vegán pástétomait és egyéb zöldséges-gyümölcsös finomságait, a Bocz Családi Gazdaság medvehagymás és levendulás termékeit, Fröhlich Marcell ("Marci méze") egyedi mézeit, a Tejhely pácolt sajtjait vagy a Figura Gomba savanyított termékeit. Garat Malom Liszt Rendelés - Garat Malom - A Piac Házhoz Jön!. A finomságok mellett a Panharmonia újragondolt antik cementlapjai is helyet kapnak. Terveink közt szerepel, hogy egyre több szezonális, friss terményt is kínáljunk. A "Garat-piac" nem csak háztartási felhasználásra biztosít helyi termékeket, hanem a hozzánk betérő kirándulók számára olyan ajándékötletet kínál, ami minőségi, és nem termel felesleges hulladékot.
Például nincs előre csomagolt vajunk azt csak kimérve lehet megvásárolni. Tésztákból, olívaolajokból olasztermékekkel dolgozunk. Emellett nagyon figyeltünk arra is, hogy az ételintoleranciával rendelkezők igényeit is kielégítsük. Mindenből van glutén- és laktózmentes változat is. Ami nekem egy kicsit fáj, hogy bizonyos nagyobb világmárkákat nem hagyhattunk ki, mivel a közönség ragaszkodik hozzájuk. Balatoni kisboltok, ahol a bevásárlás is élmény | LikeBalaton. Amiből azonban nem engedtem, az az energiaital. Azt mondtam, hogy azt biztos nem fogunk árulni és ez így is lett, semmilyen energiaital sem található meg a Kisbolt termekéi között – mesélte a tulajdonos. Ahogy Peti meséli "Keszthelytől Füredig nincs ilyen minőségű bolt, a Zánka, Gyenes, Káli-medence háromszöget szerették volna becélozni minőségi termékekkel. " Az elmúlt időben tapasztalható, hogy egyre többen költöznek Szigligetre vagy a környékre a nagyvárosokból, vagy töltenek itt huzamosabb időt. Ezért is nőtt meg jelentősen az igény a színvonalas gasztro-termékekre a környéken. A minőségi alapanyagokon túl a Delikátban finom szendvicseket, péksüteményeket is kínálnak.
Lenyűgöz, ha érzem, látom a szakmai elhivatottságot a termékeken, üzleteken. Ti láttatok már kimérve kapható vajat vagy koktélfűszerket? És mikor vásároltatok fonott kosárkával a kezetekben? – Előre menekültünk a járványhelyzet idején – meséli Peti. – Adott volt a lehetőség, kivettük az üresen álló épületet, és feltöltöttük minőségi alapanyagokkal. Keszthelytől Balatonfüredig nincs ilyen jellegű bolt, a Zánka, Gyenesdiás, Káli-medence háromszöget szeretnénk becélozni olyan minőségi válogatással, ami kielégíti egy háztartás alap igényeit és amilyen a nagy hiperekben nem található meg. Úgy alakítottuk ki a berendezést és a kínálatot, hogy az lebegett előttem, mire lenne szükségem nekem, ha itt nyaralnék, mit szeretnék megvenni magamnak, a barátaimnak, ha nem akarok elmenni a közeli város egyik nagy boltjába sem. Az épület egykor csárda és Áfész bolt is volt, a jelenlegi berendezést feleségemnek, Vincze Ferenczi Zitának köszönhetjük. – Mi mindenből választhatunk? Garat malom termekek. Ahogy körbenézek, olyan élelmiszereket is látok, melyek a környékbeli éttermek étlapján is szerepelnek.
Nincs megjeleníthető termék.
Az igazán jó kaják egyszerre táplálják a tested és teszik boldoggá a lelked. Teljesértékű és minimálisan feldolgozott összetevőket használunk, melyek pont annyira jóízűek, amennyire egészségesek. Meghekkeljük az élelmiszeripart. Legyél a tettestársunk! Nagy hangsúlyt kap manapság a minden téren észrevehető kulináris élvezetek halmozása. Itt jönnek képbe a chilis szószok is, amelyek manapság már szerves részei egy ínyenc konyhának. Tuningold fel velük ételeidet, érezd a kirobbanó erőt és ízkavalkádot, vagy csak mutasd meg a haveroknak ki a legény a gáton! Jelenleg 12 féle szósz kapható, ami elég sokféle ételhez passzolhat hozzá, a különböző ízvilágokkal. Kitűnő liszt és ez tényleg kamut! — Bemutatjuk a mohácsi Garat Malmot - Dining Guide. Te tudtad, hogy a boltokban, áruházakban általánosan kapható "FINOMÍTOTT" étolajok gyártásakor az alábbi vegyi anyagokat használják az olaj finomítása és előállítása során? Hexán, foszforsav, marónátron! Ezek bizony mind érintkeznek az étolajjal a FINOMÍTÁS során, és nem csak a nevük hangzik rosszul! Az általunk forgalmazott étolajok NEM ipari technológiával készülnek, így megmarad eredeti ízük, illatuk és a bennük rejlő egészséges összetevők is.
Mediterrán sajtos-sonkás csirkemell Hozzávalók 2 személynek: 2 csirkemellfilé 4 vékony szelet szárazabb sonka, pl. prosciutto 12, 5 dkg natúr krémsajt 3 evőkanál reszelt parmezán 1 marék friss bazsalikom 1 kis fej hagyma 4-5 gerezd fokhagyma 2 marék koktélparadicsom 1 dl fehérbor kevés olívaolaj só, bors Elkészítés: A csirkemelleket hosszában félbevágjuk, így 4 szélesebb csíkot kapunk. Sózzuk, borsozzuk, és forró serpenyőben 1-2 evőkanál felforrósított olívaolajon körbesütjük, majd egy tálra kitéve pihenni hagyjuk. A bazsalikomot finomra vágjuk, a krémsajttal és a reszelt parmezánnal egy tálkában összekeverjük. Sajtos spenótos csirkemell recept - ketozis.hu a ketogén diéta tudástára. A sonkaszeletet kiterítjük, megkenjük a sajtos keverék negyedébel, ráhelyezünk egy elősütőtt csirkemellet, feltekerjük, és egy kisebb tepsibe tesszük, ugyanígy járunk el a többivel is. Mellédobjuk a cikkekre vágot hagymát, az egész, héjas fokhagymákat és a koktélparadicsomot, egész kevés olívaolajjal meglocsoljuk, aláöntünk 1 dl fehérbort. 200 fokos sütőbe toljuk, és légkeverés mellett 20-25 perc alatt megsütjük.
Nagyon egyszerű, mégis különleges, fantasztikusan omlós a krémsajtos-parmezános göngyölt csirkemell. Kívül ropogósra sül a sovány sonka, belül krémes és szaftos a töltelék és a hús - nem mellesleg 30 perc alatt kész, így gyors fogásként is megállja a helyét, de hétvégi vagy ünnepi asztalra is kerülhet, olyan finom. A csirkemell kimondottan sovány és alakbarát húsféle, de sütéskor könnyen ki is szárad, de ezzel az olasz recepttel biztosak lehetünk benne, hogy igazán omlós és kellemesen mediterrán ízvilágú lesz. A klasszikusan prosciutto sonkával, krémsajtos és parmezános töltelékkel készülő fogás természetesen más sonkával és sajttal is elkészíthető, de ezek jellegzetes és karakteres íze egészen különlegessé teszik a csirkemellet. Sajtos sonkas csirkemell tepsiben. A csirkemellek most hosszában félbevágva készültek, a töltelék nem bele, hanem a sonka és a csirke közé kerültek, így sütése is egyszerűbb és gyorsabb, fél óra alatt megvan. Érdemes a tepsibe dobni mellé pár koktélparadicsomot, cikkekre vágott zsenge hagymát és egész fokhagymát, fantasztikus ízek járják át így a pipihúst, ráadásul egyáltalán nem bonyolult vagy pepecselős, a végeredmény pedig isteni.