A legfinomabb töltött káposzta – hagyományosan A töltött káposzta az a magyar étel, amelyet egyszerűen képtelenség megunni. Napokig ehetjük jó sok tejföllel és friss kenyérrel, de legközelebb megint úgy várjuk, hogy az asztalra kerüljön, mint gyerekek a csokoládét. Limara péksége: Töltött káposzta most cserépedényben. Készítsük el a hétvégén hagyományos módon a legfinomabb töltött káposztát! A kép csak illusztráció! Forrás: Shutterstock Töltött káposzta Hozzávalók: 45 g rizs 450 g darált sertéshús 2 gerezd fokhagyma, összetörve 2 közepes hagyma, apróra vágva 1 nagy tojás 1 evőkanál só ½ teáskanál bors 2 evőkanál pirospaprika 3 db babérlevél 1, 8 kg káposzta 900 g savanyú káposzta 2 evőkanál zsír tejföl a tálaláshoz Elkészítés: Egy tálban keverjük össze a darált húst a fokhagymával, a tojással, a sóval, a borssal, az apróra vágott hagyma felével, a főtt rizzsel és 1 evőkanál pirospaprikával. Vágjuk ki a káposzta torzsáját, tegyük ecetes, sós vízbe néhány percre, míg meglágyul, és könnyű lesz lehúzni a leveleket. Amint a levelek elkészültek, vágjuk le őket, és töltsük meg a húsos töltelékkel, majd göngyöljük össze.
Sokkal finomabb benne, mint hagyományosan! Még egyszer köszi, hogy feltetted ezt a receptet. Ezentúl csak így készül nálunk a töltött káposzta! Törölt felhasználó 2012-01-18 00:17:14 Tegnap elkészítettem, finom, de én mikor kiszedtem a töltelékeket, tettem egy kis fokhagymás rántást bele. Mi így szeretjük. Köszönöm:))) (A haraszt amit vettem az kritikán aluli volt, de ennek ellenére finom lett) A cserépedény olyan, ha egyszer ebben f? zöl, nem gondolsz a kuktára. Nagyszer?! 2012-01-19 13:15:40 Köszönöm a hozzászólást! Én is szoktam így is, az egyszer? ség kedvéért nem írtam külön a rántást. Valus 2013-12-05 09:35:20 Ehhez az adaghoz hány literes cserépfazék kell? 2013-12-17 06:11:07 6 literes. ( Ennél nagyobb edénnyel én még nem is találkoztam! Persze, lehet hogy gyártják! ) 2013-12-17 10:59:06 Én Erdélyb? Töltött káposzta cserépedényben - Magyar Konyha. l hoztam, - több méretben is van, de vigyázni kell, hogy a süt? be is beférjen a magassága. Ez kb 6-8 literes lehet. kulcsarpisti 2014-03-12 12:04:28 A recept jó, de a töltött káposztába gersli való nem rizs.
A rizst térfogatának megfelelő vízben felforraljuk, majd a lángot lekapcsolva, hagyjuk, hogy az összes vizet felszívja. A töltelékhez a lapockát megdaráljuk, összekeverjük a rizzsel, pirospaprikával, a zúzott fokhagymával, a tojással, kevés borssal és sóval, majd, a massza felét, nem túl szorosan, becsomagoljuk a savanyú káposztalevélbe (a rizs dagad). A másik feléből kopasz gombócokat gyártunk. A szalonnát apró kockára vágjuk és zsírjára sütjük, majd a finomra metélt hagymát megpároljuk rajta. Belekeverjük a paprikát és kevés vízzel felöntve félre tesszük. Az apró káposzta és a hagymás keverék felét cserépedénybe terítjük. Erre rátesszük a kaprot, a babért, az egész borsot és a csombort. Körben lerakjuk a gombócokat és a töltelékeket, váltakozva a feldarabolt kolbásszal és a füstölt hússal. Egy vagy két rétegben, függően az edény méretétől. Borsmenta - Főzünk. A tetejét beborítjuk a maradék káposztával és hagymával. Letakarjuk néhány, megmaradt, káposztalevéllel és felöntjük, annyi vízzel higított káposztalével, amennyi éppen ellepi.
Rárakjuk a tetejét és hideg sütőbe toljuk, majd beállítjuk 150 °C-ra a lángot és kb. 2 órán át főzzük, majd levéve a fedőt tovább sütjük míg pirosra nem sül. Mikor megsült kivesszük a sütőből és egy deszkára rakjuk és már kínálhatjuk is. Hagymás tarja cserépedényben 2-2 fej lila-és vöröshagyma, 8-8 szelet csont nélküli sertéstarja és szalonna szelet, 1-1. 5 dl olaj, só, mustár, gyros- és flekken fűszerkeverék. Megmossuk, lecsepegtetjük és ha szükséges kiklopfoljuk a hússzeleteket. Sózzuk vastagon bekenjük mustárral, majd 4 szeletet gyros fűszerkeverékkel, míg a másik 4 szeletet flekken fűszerkeverékkel megszórjuk. Egy jénai tálba olajat öntünk, majd belerétegezzük a hús szeleteket és 10-12 órára vagy egész éjjelre berakjuk a hűtőbe pácolódni. Mikor letelt az idő megpucoljuk és karikára vágjuk a kétféle hagymát, a szalonnákat kakastaréjszerűen bevagdossuk ( én kihagytam). Cserépedény aljára rakunk 4 szelet szalonnát, majd erre fektetünk 4 szelet húst, majd erre rétegezzük a vörös hagymakarikákat.
A káposztát megkóstoljuk; ha túl sós, tálba tesszük, friss vizet engedünk rá, és egy darabig áztatjuk benne. Ugyanígy járunk el a káposztalevelekkel is. (A vizet tegyük félre, később felhasználjuk. ) 2. A gerslit szűrőben leöblítjük, és felhasználásig vízben áztatjuk. 3. A darált húst tálba tesszük, hozzáadjuk a sót, a borsot, a paprikát, a finomra vágott hagymát, és alaposan összedolgozzuk. Kóstoljuk meg, és ha szükséges, sózzunk, borsozzunk utána. (A sóval bánjunk óvatosan, mert a káposzta miatt eleve sósabb lesz az étel. ) Keverjük hozzá a gersli felét, és alaposan dolgozzuk össze. 4. A káposztalevelekből vágjuk ki a vastag eret. Ha nagyobb leveleink vannak, vágjuk őket ketté. 5. A cserépedényünk aljára osszuk el egyenletesen a savanyú káposzta harmadát, szórjuk rá a kolbászkarikák és a füstölt sonka harmadát, és a megmaradt gersli felét. 6. A húsos masszából félmaréknyi gombócot formálunk, a káposztalevélbe tesszük, majd a levelet a két végén behajtva ügyesen feltekerjük. Ha jól adagoltuk a mennyiségeket, 24 kis batyut kapunk végül.
- Szeretnél értesülni a Mindmegette legfrissebb receptjeiről? Érdekel a gasztronómia világa? Iratkozz fel most heti hírlevelünkre! Ezek is érdekelhetnek
8 km| 12 perc Tovább enyhén jobbra délkeletre ezen gyalogút 14 Eddig: 0. 8 km| 13 perc Tovább egyenesen délkeletre ezen gyalogút 15 Eddig: 1. 0 km| 15 perc Tovább egyenesen délkeletre ezen gyalogút 16 Eddig: 1. 0 km| 16 perc Tovább egyenesen délkeletre ezen gyalogút 17 Eddig: 1. 1 km| 16 perc Tovább egyenesen délkeletre ezen gyalogút 18 5 Eddig: 1. 1 km| 16 perc Tovább egyenesen délkeletre ezen gyalogút 19 Eddig: 1. 2 km| 17 perc Tovább egyenesen délkeletre ezen gyalogút 20 Eddig: 1. 4 km| 21 perc Tovább egyenesen délkeletre ezen gyalogút 21 Eddig: 1. 6 km| 23 perc Tovább egyenesen délkeletre ezen gyalogút 22 Eddig: 1. 6 km| 24 perc Tovább egyenesen délkeletre ezen gyalogút 23 6 Eddig: 1. 7 km| 25 perc Tovább egyenesen délkeletre ezen gyalogút 24 Eddig: 1. Kismaros, Kossuth Lajos utca, 80 m²-es eladó családi ház. 7 km| 26 perc Tovább egyenesen délre ezen gyalogút 25 Eddig: 2. 0 km| 31 perc Tovább egyenesen délre ezen gyalogút 26 Eddig: 2. 3 km| 35 perc Tovább enyhén jobbra délre ezen földút 27 Eddig: 2. 6 km| 38 perc Tovább egyenesen délre ezen földút 28 Eddig: 2.
Molyhos-tölgyes Eddig: 5. 4 km| 81 perc Tovább egyenesen északnyugatra ezen földút 45 Eddig: 5. 7 km| 85 perc Tovább egyenesen északnyugatra ezen földút 46 Eddig: 6. 2 km| 93 perc Tovább egyenesen északnyugatra ezen gyalogút 47 Eddig: 6. 3 km| 94 perc Tovább egyenesen nyugatra ezen gyalogút 48 Nagy-Kopasz Eddig: 6. 3 km| 94 perc Tovább egyenesen északnyugatra ezen gyalogút 49 Sisakvirág tanösvény 5., Nagy-Kopasz Eddig: 6. 3 km| 94 perc Tovább jobbra északkeletre ezen gyalogút 50 Nagy-Kopasz Eddig: 6. 3 km| 95 perc Tovább enyhén jobbra keletre ezen földút 51 Eddig: 6. 5 km| 97 perc Tovább enyhén balra északra ezen földút 52 Eddig: 6. 9 km| 103 perc Tovább enyhén jobbra északkeletre ezen földút 53 Eddig: 6. 9 km| 104 perc Tovább egyenesen északkeletre ezen földút 54 Eddig: 7. 0 km| 105 perc Tovább egyenesen északkeletre ezen földút 55 Eddig: 7. Eladó Ház, Naszály, Eladó családi ház, Naszály, Kossuth Lajos utca, 65 000 000 Ft #7963179 - Ingatlantájoló.hu. 1 km| 106 perc Tovább egyenesen északra ezen földút 56 Eddig: 7. 1 km| 106 perc Tovább egyenesen északnyugatra ezen földút 57 Eddig: 7. 2 km| 108 perc Tovább egyenesen északnyugatra ezen földút 58 Sisakvirág tanösvény 3.
Teljes terjedelmében égett egy nyolcvan négyzetméteres melléképület tetőszerkezete Beleznán, a Kossuth Lajos utcában hétfőn a kora hajnali órákban. A riasztott nagykanizsai hivatásos és murakeresztúri önkéntes tűzoltók az ingatlan áramtalanítását követően több oldalról támadva, három vízsugárral fékezték meg a lángokat. Lajos utca 80 via. Az egységek a tetőszerkezet veszélyessé vált részeit eltávolították – közölte a Zala Megyei Katasztrófavédelmi Igazgatóság. Fotók: Murakeresztúri Önkéntes Tűzoltó Egyesület – Facebook.
Palócföld postája A Világörökség részét képező Nógrád megyei kis palóc falu Hollókő mind ismertebbé válik úgy a hazai, mint a külföldi kirándulók körében. A falunak kedves színfoltja az 1990-ben megnyílt Postamúzeum. A ház két kis kiállítótermében "A palócföld postája" című kiállítás tárgyai, tablói és dokumentumai jól egészítik ki a falu és környékének históriájáról szerzett ismereteinket.