Kicsit megkeményednek, de nem nagyon, aztán lefagyasztom őket". Így akár egy hétig elállnak a fagyasztóban, amikor pedig készen állunk a főzésre, tegyük őket a fagyasztóból közvetlenül a forrásban lévő sós vízbe: 2-3 percig a sima tésztát és a kisebb raviolit, 4-5 percig a nagyobb gombócokat. Forrásunk volt. Levesek a Mindmegette recepttárban. Ha tetszett ez a cikk, nézd meg a legújabb videóinkat is, a legfrissebb tartalmainkért pedig lájkolj minket a Facebookon, és kövess az Instagramon vagy a YouTube -on! Ezeket a praktikákat is próbáld ki! Ez a 6 gyümölcs segít átvészelni a telet Főzd meg életed zöldséglevesét – ez a tökéletes minestrone titka Így készíthetsz krémesen sima zöldségpürét bármilyen zöldségből
Két évvel ezelőtt feje tetejére állt a világ, a konyhában viszont egyre több ember kezdett el kísérletezni. A kenyérkészítés mellett a házi tésztagyúrás is nagyon kedvelt elfoglaltság lett, azóta pedig, ha nem is minden nap, de sokan szeretnek alkalomadtán saját tésztát gyúrni otthon. A segítségével most azokat a hibalehetőségeket vesszük végig, melyeket elkerülve tökéletes olaszos házi tésztát készíthetünk. Mit főzzek a hétvégén? Egyszerű és gyors receptek mindenkinek! második oldal. A kezdetektől a főzésig mindent átnézünk! Nem megfelelő lisztet választunk Bár rossz liszt nincsen, hiszen mindegyikből lehet tésztát készíteni, az igazán jó végeredmény érdekében érdemes odafigyelni az alapanyag típusára is. Az olasz tésztához érdemes például fele-fele arányban durumlisztet és finomlisztet használni (az olaszok rendszerint bizonyos semolina durumbúzát használnak, ami még a durumlisztnél is durvább valamivel), utóbbiból válasszuk a 00-s típusú finomlisztet, a számok az őrlés típusára utalnak. A durumliszt durvább, mint a 00 fajta, így lesz a tésztánk igazán testes, ráadásul a durumliszt által a végeredmény tökéletes lesz a kiadósabb szószok felfogására is.
Megsózzuk, meghintjük törött borssal, kinyújtjuk (ujjnyi vastagra), és kb. 7 cm átmérőjű kockákra vágjuk. A kockákat maradék darált hússal töltjük meg. A húst előbb megdaráljuk, megsózzuk, törött borssal ízesítjük, és összekeverjük 15 dkg, finomra darált párizsival és egy egész tojással. A töltött kockákból gombócokat formálunk, lobogó, forró, sós vízben kifőzzük. 7 hiba, amit kikerülve tökéletes lesz az olasz házi tésztád | Nosalty. S az előzőleg elkészített hagymás, paprikás lében ismét felfőzzük. A pörköltlevet 2 dl, egy kevés liszttel elkevert tejföllel behabarjuk. Néhány gombócot töltelék nélkül is feltálalhatunk. Igen ízletes, laktató egytálétel.
"Azt akarom, hogy a tésztán keresztül egyszerűen el lehessen olvasni egy újságot. Így a tészta omlós, de gyengéd tapintású lesz. A tészta töltése Ha raviolit készítünk, Michaud azt mondja, hogy hajtsuk félbe a tésztát, vágjuk le az oldalát a hajtás mentén, majd nyissuk ki a tésztát, és tegyünk egy törülközőt arra a tésztadarabra, amit éppen nem használunk, hogy addig se száradjon ki. "A legtöbben tojással kenik le a tésztát, számomra ez azonban nem jó megoldás" – mondja. "Amikor a tojás megfő, a tészta enyhén, de rágósabb lesz, én pedig azt akarom, hogy szép és selymes legyen. " Ehelyett a séf vizet használ. "Egy könnyű kis permetet adok neki. Nem is a tésztára permetezem, hanem a levegőbe, hogy a vízcseppek a tésztára essenek". Michaud szerint ügyeljünk arra, hogy a ravioliból nyomkodáskor minden levegő kiszálljon, különben a vízbe kerülve felfújódnak. Két-három perc csak, amíg megfő a tészta A tészta kifőzése Michaud mindig lefagyasztja a tésztát, mielőtt megfőzné. "Hagyom őket 10-15 percig állni, hogy egy kicsit megszáradjanak.
Csirke A másik jolly joker a csirke, mely tényleg pillanatok alatt elkészül, finom és tápláló, még a férfiaknak sem lehet kifogásuk egy ilyen vacsora ellen. Ha tényleg semmi időnk, akkor fűszerezzük, s süssük ki vajban vagy olívaolajban, kínáljunk mellé zöldségeket, de ha 10 perccel több időnk van, készíthetünk valami "tepsis" ételt is, mondjuk az előre kicsit megkapatott melleket a tepsibe/jénaiba tesszük, majd reszelt sajt, mustár, tejföl és fehérbor keverékével öntjük nyakon. 20 perc alatt készre sül, s további 5 perc alatt szépen rápirul a sajt. Vacsora (Fotó: illusztráció) Pizza Amit nálunk még mindenki szeret, az a pizza. A tésztával bajlódni, dagasztani, keleszteni hétköznap talán túl nagy falat lenne, ám ma már tényleg kiváló minőségű pizzalapokat lehet kapni, sőt egyszerű leveles tészta is kiváló pizzaalap lehet. Ha csak fagyasztva jutunk hozzá, akkor tegyük be gyorsan a mikróba, nyújtsuk ki, s pakoljuk meg azzal, ami otthon fellelhető: zöldség, hús, paradicsomszósz vagy akár tejföl is mehet alapnak.
Spenótos, ricottás ravioli Az olaszok töltött tésztája, amiért megőrül a világ. A gusztusos kis táskákba bármilyen tölteléket pakolhatunk, sima zöldségeset, húsosat vagy olyan különlegeset is, mint a spenótos ricotta. Raviolit ma már készen is lehet kapni, a vásárlás után csak annyi a dolgunk, hogy kifőzzük a tésztát, elvégre nincs mindig ideje az embernek tésztát gyúrni. Ha azonban felszabadul egy kis idő, bátran vállaljátok be házilag, megéri. Bolognai ragu pulykahúsból és gombából Még mindig az olasz tésztás ételek széleskörű választékából szemezgetünk. A bolognai sokak kedvence, az alapokon nem érdemes változtatni, a húst viszont bátran cserélhetjük, mondjuk pulykára, mellé pedig apróra vágott gombát is tehetünk, sokkal gazdagabb ízvilágú lesz. Gnocchi Az olaszok kedvelt krumplis tésztája a gnocchi, melynek elkészítése gyerekjáték, van azonban egy módszer, amitől még finomabb lesz. A gnocchit bármilyen szósszal tálalhatjuk, még levesbetétnek is tökéletes. Ázsiai tészta Az ázsiai tésztaételeket sem szabad figyelmen kívül hagyni, simán felveszik a versenyt az olaszok tésztacsodáival.
A hagymát és a fokhagymát egy evőkanál vajon megpároljuk, majd félretesszük. Egy másik edényben a lisztet picit megpirítjuk a vajon, majd hozzáadjuk a tejet, habverővel közepesen sűrű besamelt készítünk, sózzuk, borsozzuk. Belekeverjük a kolbászt és a sajtot, majd összekeverjük a tésztával, kivajazott tepsibe tesszük, és 180 fokon 20 perc alatt készre sütjük. Sütőtökös tészta kéksajt-szósszal 40 dkg farfalle tészta (masnitészta) 10 dkg kék sajt 4 ek darált dió só, bors, reszelt szerecsendió 20 dkg sült sütőtök 1. A tésztát főzzük ki lobogó, sós vízben. Egy lábasban melegítsük fel a tejszínt, adjuk hozzá a sajtot, a darált diót, főzzük össze. Sóval, borssal és kevés reszelt szerecsendióval fűszerezzük. Keverjük hozzá a felkockázott sütőtököt, majd a szószt óvatosan forgassuk össze a leszűrt tésztával. Azonnal tálaljuk. Sütőtökös-kecskesajtos ravioli Hozzávalók (4 személyre): A házi tésztához: 40 dkg finomliszt 4 közepes méretű tojás 1 csapott tk só A töltelékhez: 50 dkg sült sütőtökpüré 12 dkg friss kecskesajt só, frissen őrölt bors és szerecsendió A tetejére: 8 dkg jó minőségű, legalább 82% zsírtartalmú vaj 5 dkg friss kecskesajt fél csokor petrezselyem A recept az Ízből tíz blogon folytatódik.
Ha vasárnap, akkor húsleves. És ha húsleves, akkor nálunk nem maradhatott el a mártás sem. Hol paradicsom, hol kapormártás volt, de most mutatok nektek egy almás verziót. Az almamártás elkészítéséhez a megtisztított almát kockákra vágjuk, és egy lábasba tesszük a fahéjjal és a szegfűszeggel együtt. Felöntjük a víz kétharmad részével. Amikor már forró, hozzáadjuk a cukrot, majd közepesen erős lángon elkezdjük főzni. Forrástól számítva kb. 5 percig főzzük. Rántott patisszon remulád mártással | delina.hu. A pudingport csomómentesre keverjük a maradék vízzel, és besűrítjük vele a szószt, végül belereszeljük a citrom héját. Meleg almamártás főtt hússal Főtt hússal, illetve apróra vágott petrezselyemmel megszórt főtt krumplival tálaljuk. Érdemes frissen fogyasztani, mert állásában a pudingnak köszönhetően igencsak beköt. Elkészítési idő: 15 perc Ha nincs bevált húsleves recepted, amiből a főtt húst kivehetnéd a mártás mellé, akkor nyugodtan szemezgess az oldalon, van miből válogatni. Íme az egyik! Újházi-tyúkhúsleves Ha tetszett a recept, akkor csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket a Facebookon, és kövessetek minket az Instagramon!
A Tisza-parti... Édesburgonya-krémleves kókusztejjel Gyorsan összedobható, szuper krémes édesburgonya-krémleves receptet ajánlunk a figyelmetekbe, ami ráadásul teljesen tejmentes is. Egész évben elkészít... A Kosnak szabadnapokra van szüksége Lehet, hogy ma különösen kalandvágyónak érezheti magát. Ezért előfordulhat, hogy összeszedi a családját, bepattannak az autóba és elindulnak a hegyek... Tóth Evelin és Maria Mazzotta a Müpában Két énekesnő lép színpadra a Müpa Dupla W című világzenei sorozatában február 18-án. Tóth Evelin Ewiwa! Remulád mártás réception. nevű formációjával zenél, mellette az olasz Ma... A szexfüggőségre utaló jelek A szex ugyanúgy tehet függővé bárkit, mint az illegális drogok, az orvos által felírt gyógyszerek vagy az alkohol és a cigaretta. Amikor nekünk, nőknek nem jó a szex Életünk során megannyi minden lehet részünk, viszont több mint valószínű, hogy nem tudjuk megkerülni a szexet, de hát ugye miért is tennénk. Ugyanakko... Mit tegyünk, ha a gyerekünk maszturbál? Az óvodáskorú fiúkat és lányokat erősen foglalkoztatja a testük, mindenekelőtt a nemi szerveik.
Alaposan meg is vizsgálják őket (a fürdőkádban, az ágy... Szex: Hogy is kezdjünk hozzá? A szexszel kapcsolatban nem igaz az az állítás, hogy ösztönösen tudjuk, hogyan kell jól csinálni. Ráadásul a vágy felkeltésére és a gyönyörszerzésre n... Minden cikk Az oldal tetejére