Ezután mehet hozzá az élesztő és a cukor, keverjük össze, és adjuk hozzá a szobahőmérsékletű (!! ), tojást, a kihűlt, olvasztott vajat és a joghurtot. Egy régi, 22 évvel ezelõtti Mester Kukta újságbeli receptet õrizgetünk, és fénymásolunk nagy erõkkel, mert aki megkóstolta, általában elkéri a receptet. Akkoriban még nem volt világháló Magyarországon, legalábbis a web, a www, World Wide Web, ki hogy ismeri, semmiképpen, hiszen csak egy évvel késõbb indult világméretekben, nemhogy "webkettõ", ezzel együtt blogolási lehetõség lett volna, hogy recepteket osszunk meg egymással. Talán az elsõ magyar webszerver a mûszaki egyetemé, tavaly volt 20 éves. A háztartások internet hozzáférése mikroszkóp alatt volt csak látható mértékû, vagy még úgy sem. Másképp éltünk. Másképp terjedt az információ. Jobb lett? Érdemes végig gondolni egy frissen kisült húsos kifli mellett. Edit receptek - Hússal töltött kifli. Eredetileg "Sonkás kifli" a recept neve, ez utal a hozzávalóra. Mi ezen változtattunk, fõleg az üzletekben kapható sonkafélék gyatra minõsége miatt, illetve egyik alkalommal, már vagy 19 éve, a kevésnek bizonyuló sonkát darált hússal pótoltuk, sokkal jobb lett, ezután nem is csináltuk már másként.
Elkészítés: Az élesztőt a tejjel és a cukorral felfuttatjuk, majd a többi hozzávalóhoz adjuk. 8 gombócra osztjuk a tésztát, és lisztezett deszkán vékonyra kinyújtjuk. 8 cikkre vágjuk. A töltelékhez a párizsit ledaráljuk, ízesítjük, majd minden tésztacikkre tölteléket teszünk, kifli alakúra formázzuk, tetejét tojásfehérjével megkenjük, és reszelt sajttal megszórjuk. Kenetlen tepsiben sütjük!
Vörös szőlőmag őrlemény 500g Hatásai: Igen sok flavonoid, vagyis olyan növényi antioxidáns van benne, amely megvédi a sejteket a szabad gyökök károsító hatásától. Proantocianidinokat (korábbi nevükön piknogenolokat) is tartalmaz. Ez utóbbiakról feltételezik a kutatók, hogy fontos szerepük van a szív– és érrendszeri betegségek, valamint a rák megelőzésében. Vízben és zsírban oldódó alkotórészeket egyaránt tartalmaz. A sejthártyán áthatolva az egész szervezetben képes kifejteni antioxidáns hatását. Vörös szőlőmag örlemény. Azon ritka anyagok egyike, amelyek képesek áthatolni a vér–agy gáton, így védik az agysejteket a károsító hatásoktól. A szőlőmagőrlemény a szőlőmag teljes kiőrlésével készül. Ez azért fontos, mert így tartalmazza a galluszsav egyik észterét, amely a vizsgálatok szerint csak a szőlőmag héjában található meg, és a leghatékonyabbnak bizonyult a szabadgyök-befogóanyagok között. Ez az őrlemény 50 és 600 mikron közötti szemcséket tartalmaz, így a magas élelmi rost tartalma kifejezetten jótékonyan hat az emésztésre és a bélműködésre.
(Forrás: Wikipédia) Ezen termékben kb.
A cikória-mix magas inulin tartalma (29) biztosítja a vastagbélben élő tejsavtermelő...