Bolti csemege uborka receptions Bolti csemege uborka recent article Bolti csemege uborka recept 2 Valahogy évekig nem készítettem savanyúságot télire, mert mindig megromlottak. Aztán két éve Egycsipet blogján ráakadtam erre a nagyszerű receptre. Isteni finom, bár picit nekünk savanykás (ezt idén korrigáltam:)) uborka készült belőle. Sikerült annyit eltennem akkor, hogy kitartott még tavaly is. Idén ismét elővettem ezt a receptet, és savanyítottam megint. :) Hozzávalók: kb. 2, 5 kg apró (10 cm alatti) uborka tartósítószer A felöntőléhez: 1, 5 l. víz 4, 5 dl. ecet (10%) 25 dkg. cukor (nálam 30 dkg. ) 2 dkg. só 1-1 csapott tk. mustármag, egész feketebors és egész kömény 1/2 tk. koriander 7-8 babérlevél ízlés szerint aprított kapor (nálam 1 csokor). Elkészítés: Az uborkát mossuk meg alaposan, majd az alapanyagokból készítsünk felöntőlevet. Ehhez a cukrot, ecetet, fűszereket a vízbe tesszük, felforraljuk, és lassú tűzön gyöngyözve forraljuk még úgy negyed óráig. Alaposan kimosott, csírátlanított üvegekbe rendezzük bele a megtisztított uborkákat, majd a forró, ecetes lével öntsük fel.
Verse Csemegeuborkák tesztje: melyik a legfinomabb? - Dívány Uborkák iránt fogékony kóstolóink egy vakteszt keretében ették végig a termékeket, melyeket szigorúan szubjektív, érzékszervi szempontok alapján értékeltek egy 1-től 5 pontig terjedő skálán. Az összesítés és az átlagolás után ebből jött ki az alábbi rangsor. 3. helyezett: Penny csemegeuborka (6-9 cm) – 3 pont (299 forint/680 g) Összetevők: uborka, ivóvíz, ecet, cukor, étkezési só, párolt kapor, mustármag, természetes fűszeraroma. A Gloster által gyártott Penny terméke három tesztelőnknél esett a finom kategóriába. Volt, aki nagyra értékelte kapros ízvilágát, másoknál viszont éppen sajátos fűszerezésével vágta el magát, illetve puhább állaga miatt is vesztett pontokat. Kellemesen kaporízű. Borzalmas fűszerezés. Ez jó, ropog, sőt uborkaíze van, nem más. Finom, kicsit puha. Édeskés és roppanós, finom. Fura mellékíze van és robbanásszerűen savanyodik. Túl plöttyedt. 1. helyezett: SPAR csemegeuborka (6-9 cm) – 3, 14 pont (329 forint/680 g) Összetevők: uborka, ivóvíz, ételecet, cukor, étkezési só, aroma, szilárdítóanyag (kalcium-klorid), kapor, mustármag.
Ezt most azért írom le, hogy mondd anyukádnak, tegyen el ilyen uborkát, mert nagyon finom! Én már sokféle uborkát ettem, de az e recept szerinti ízlett a legjobban. Nincs benne tartósítószer! Csak annyi macera van benne, hogy olyan magas fazékban kell dunsztolni, amiben ellepi a víz a befőttesüveget. Hozzávalók: felöntőlé: 3 rész víz 1 rész 10%-os ecet üvegenként a felöntőlébe: 1 teáskanál só 2 evőkanál cukor üvegenként a fűszer: kapor az üveg aljára 1 babérlevél 1/2 mokkáskanál egész feketebors 1/2 mokkáskanál egész köménymag 1/2 mokkáskanál mustármag 1/2 mokkáskanál koriander üvegenként kb. 40 dkg uborka Itt most 4 üvegre való uborka eltevésének menetét írom le. Közönséges, 7 dl-es befőttesüvegekről van szó. Mivel 1 üvegbe kb. 2, 5 dl lé fér rá az uborkára, ezért 4 üveg felöntéséhez 4*2, 5 dl = 1 liter lét készíts majd: 3*2, 5 = 7, 5 dl víz 1*2, 5 = 2, 5 dl ecet 4*1 = 4 teáskanál só 4*2 = 8 evőkanál cukor Elkészítés: Mosd meg az üvegeket, fejjel lefelé állítva szárítsd ki (nem fontos tökéletesen, úgyis hideg vizet öntesz bele).
Video Hidegen Még soha nem romlott meg, finom és nagyon roppanós, megéri kipróbálni. Hozzávalók 2, 2 kg uborka 2 l víz 2 dl 10%-os ecet 15 dkg cukor 10 szem feketebors 10 mustármag 1 evőkanál só 1 egész babérlevél 1 csokor kapor 1 mokkáskanál szódabikarbóna szalicil 1 fej fokhagyma Elkészítés A befőttesüvegeket jól mosd ki, és sterilizáld mikróban egy-két perc alatt, vagy mosogatógépben, esetleg főzd fazékban 15 percig. A fedőkkel is hasonlóan járj el. Az uborkát folyó víz alatt alaposan mosd meg, egy körömkefével vagy egy tiszta mosogatószivaccsal dörzsöld meg, majd csepegtesd le. A felöntőléhez tedd egy lábosba a vizet, add hozzá a cukrot, az ecetet, a borsot, a szódabikarbónát, a mustármagot és a babérlevelet, majd kezdd el melegíteni. Ha felforr, húzd le a tűzről, és várd meg, amíg langyosra hűl. Mindenképpen tégy a felöntőléhez borként vagy szódabikarbónát, hogy az uborka hónapok múlva is élénk színű maradjon. Az üveg aljára rendezd a kaprot, pakold bele szorosan egymás mellé az uborkákat, és töltsd tele a felforrt vízzel.
Hangsúly a sürgősségi kifejezésen van. Ez egyben azt is jelenti, hogy az orvosi ügyelet teljes egészében nem helyettesíti a háziorvosi ellátást, azaz a törvény szerint csupán gyógyszerek felírásáért hozzájuk fordulókat, nem azonnali ellátást igénylő akut panasszal jelentkezőket el is utasíthatják. Az alapvető problémát nem az indokolatlan lakásra hívások jelentik, hanem az a tény, hogy ilyenkor részben ellátatlan marad a terület. HOGYAN HÍVJUK AZ ÜGYELETET? Orvosi rendelők orvosi ügyeletek egyetem. Az Ügyelet diszpécserszolgálatot működtet, melynek telefonszáma: 06-703-703-104, az ügyelet tehát a számon érhető el. (Természetesen továbbra is él a mentőszolgálat 104-es hívószáma, amit a hirtelen jelentkező legsúlyosabb kórképek: pl. eszméletvesztés, szélütés- vagy szívinfarktus gyanúja vagy pl. balesetek esetén azonnal hívhatnak. Ha kétségük van, hogy melyik hívószámot tárcsázzák, bármelyiket hívhatják, tehát a 104-et vagy a 06-703-703-104-et is) Teendők az ügyelet hívásakor: - Az ügyeletet lehetőleg csak felnőtt hívja, gyerekeket ne bízzunk meg ezzel.
Háziorvosi ellátás rendelési ideje és ügyelet Tájékoztatjuk a Tisztelt Betegeket, hogy a háziorvosi körzetek rendelési ideje az alábbi: I. számú háziorvosi körzet Háziorvos: Dr. Ország Orsolya Rendelési idő: Hétfő: 8:00-12:00 óráig Kedd: 8:00-12:00 óráig Szerda: 12:00-16:00 óráig Csütörtök: 12:00-16:00 óráig Péntek: 8:00-12:00 óráig II. Csonka Erika Hétfő: 7:30-11:30 óráig és 14:00-15 óráig Kedd: 7:30-11:30 óráig Szerda: 7:30-11:30 óráig és 14:00-15 óráig Csütörtök: 7:30-11:30 óráig Péntek: 7:30-11:30 óráig Központi orvosi ügyelet Hétköznap 16 órától másnap reggel 8 óráig, valamint hétvégén és ünnepnapokon reggel 8 órától hétfő reggel, vagy az ünnepnapot követő munkanap reggel 8 óráig a központi orvosi ügyeletet, vagy a 104-es telefonszámot kell hívni. A központi orvosi ügyelet telefonszáma: 285-076 Az ügyelet székhelye: Ruzsa Rózsa utca 2. Felnőtt orvosi ügyelet. Dr. Ország Orsolya és Dr. Csonka Erika háziorvosok
Városunk > Közérdekű információk Orvosi ügyeletek