2022. március 09. 15:03 | A legtöbb ember már igyekszik odafigyelni az étrendjére, s megpróbál először a paleo, majd a ketogén diétával javítani a vércukorszintjén, a túlsúlyán, a keringési zavarain vagy a folyamatos kimerültségén. hirdetés Az édesburgonya sütőben egy kiváló alapanyag, amely megengedett a paleo diétában, hiszen számos tápanyag található benne és sokkal egészségesebb, mint a hagyományos burgonya. Édesburgonya sütőben - alapszabályok Sütőpapírt a tepsibe Mi még nem találkoztunk olyan háziasszonnyal, aki kifejezetten élvezné az odaégett tepsik sikálását, így mindenkinek jó szívvel ajánljuk, hogy ha az édesburgonyát sütőben készíti el, minden esetben használjon sütőpapírt. Profi Tipp: Vásároljunk szilikon sütőpapírt, így környezetbarát módon tudunk a jövőben sütni, hiszen ez mosogatógépben is mosható - ha ügyesen lecsipeszeljük. De kézzel is könnyen el lehet mosni, mert egy kis ecettel minden lejön róla néhány percen belül. Édesburgonya sütőben - kezdőknek is menni fog - Starity.hu. Mossuk vagy hámozzuk az édesburgonyát? Ha sikerül olyan talajból szereznünk édesburgonyát, ami nincs tele különféle káros vagy toxikus növényvédőszerekkel, s amúgy sem vagyunk allergiára hajlamosak, akkor nem feltétlenül szükséges sütés előtt meghámozni az édesburgonyát.
A végeredmény? Egyenletes és tartós energia-eloszlás, amit te úgy érzékelsz, hogy nem leszel hamar megint éhes. A benne található ásványi vas pedig a vörös és fehérvérsejtek képzésében, mechanikai ellenállóságukban, az immunrendszer megfelelő működésében, és a fehérjék metabolizációjában játszik szerepet. 8. CSÖKKENTHETI A STRESSZT – Mivel a sárga húsú édesburgonya magnézium tartalma jelentős, ezért kedvezően hat a minket érő külső hatások okozta stresszre. A legújabb kutatások szerint az emberek 80%-a magnéziumhiányban szenved. Most tehetsz ellene! 9. TERMÉSZETES C-VITAMINFORRÁS – Nem azért narancssárga a színe, mert feltűnésre vágyik. A sárga húsú édesburgonya bizony tele van C-vitaminnal, amely többek között az immunrendszer optimális működésében, a csontok és a fogak állapotában és az emésztésben, vérsejtek képződésében játszik megkérdőjelezhetetlen szerepet. Sütőpapíros tepsiben kisütjük. Édesburgonya sütőben egyben teljes film magyarul. Szereted a gombát? A gombás receptjeimet itt találod! Ha tetszett a bejegyzés, csatlakozz a Konyhalál Facebook oldalához és iratkozz fel a heti hírlevélért a blogkövetésre, ne maradj le semmiről!
Én így szeretem a legjobban.
Itthon óriási hagyománya van a különféle csirkehúsos recepteknek, hiszen a csirke egy sokak számára elérhető, anyagilag nem olyan nagyon megterhelő egészséges zsír- és proteinforrás. A csirke melyik részét válasszuk? Nyilván rengeteg féle csirkehúsos recept van, s mindegyik előír valamilyen típusú csirkét. Viszont van néhány alapelv azok számára, akik már kicsit otthonosabban mozognak a konyhában: Göngyölt csirke: Ehhez célszerű csirkemellet választani. Édesburgonya sütőben egyben suetve. Szeletekre vágjuk, kiklopfoljuk egy picit, majd ezt feltekerhetjük egy szelet sajttal, kovászos uborkával és kolbásszal vagy sonkával a tetején, s ezt bepanírozhatjuk vagy körbetekerhetjük szalonnával. Töltött csikre: Ehhez egy egész csirkét érdemes venni, és rászánni jó pár órát, hogy alacsony hőfokon (150-160 fokon), lefedve igazán zamatossá tudjuk sütni a csirkénket a számunkra ízletes töltelékkel. Sült csirke: Ehhez nem ajánljuk a csirkemellet, mert az száraz lesz szalonna nélkül. Hanem a csontos részeket: alsó- vagy felsőcombot, vagy egész combot, illetve csirkeszárnyat.
Főképp, ha az édességek mennyiségére is odafigyelnek. Azok a fogyókúrázók, akik ráállnak a vegetáriánus étrendre, hatékonyan szabadulnak meg a fölösleges kilóktól és az anyagcseréjük is javul. Miket fogyaszthatunk a vegetáriánus étrendben? Elérhetőség Zöldségek, gyümölcsök, egészséges zsírok, magvak, hüvelyesek, diófélék, gabonafélék, és ezek sokszínű variációja. A változatos étrend mindenképpen ajánlott, étrendek fajtái egyoldalúan egyik étrend sem kielégítő. Érdemes odafigyelni a fehérjék, omega-3 zsírsavak, vas, cink, kálcium, D-vitamin és B12 vitamin megfelelő bevitelére. VÉRCSOPORT SZERINTI ÉTREND. Vegán étrend: A vegetáriánus étrendet követőkhöz hasonlóan a vegán étrendet követők sem fogyasztanak húst, ám ők ennél is szigorúbb szabályokat követve mindenféle állati eredetű tápláléktól tartózkodnak. Itt a nagy diétaválasztó: találd meg a hozzád illő fogyókúrát! MME Tengernyi fogyókúra közül választhat az, aki úgy dönt: szeretne megszabadulni pár kilótól. A veganizmus a vegetarianizmus legszigorúbb formája, etikai, környezetvédelmi vagy egészségügyi okokból korlátozza az összes állati terméket, a hús mellett a tejtermékeket, a tojást és az állati eredetű termékeket, például a zselatint, a mézet, a tejsavót sem engedi fogyasztani.
Lindsey Bullen elmondta, hogy a rossz kalcium-foszfor arány kutyák és macskák esetében is növelheti a csonttörések kockázatát, a kölykök növekedését pedig visszafoghatja. "A vegetáriánus étrend kivitelezhető kutyák és macskák esetében egyaránt. Ezen kívül a megfelelő vegán étrend kivitelezhető kutyák számára, a macskák esetében azonban nagyon nehéz" – fogalmazott Lindsey Bullen. A macskafélék táplálkozási igényeik nagy része a húsokra jellemző összetevőkhöz kötődik, emiatt a macskáknak sokkal több megfelelő adalékanyagra van szükségük ahhoz, hogy a vegán étrend teljes és kiegyensúlyozott legyen. 13 Gyors és egészséges vegetáriánus snack. Lindsey Bullen azt javasolta, hogy amennyiben mindenképpen szeretnénk háziállatunkat növényi alapú étrendre szoktatni, beszéljük egy szakértővel, aki megtervezi kedvencünk számára a megfelelő és teljes körű étrendet. Az étrend kialakításában fontos szerepet játszik az általános közérzet, az életkor, a környezet és az állat egészségügyi állapota. A szakértő pontos, mindenre kiterjedő étrendet állít össze, melyben az arányoktól kezdve a pontos termékeken és azok összetevőin túl a főzési technikáig minden szerepel.
Mint minden diéta, a vegetáriánus étrend összeállítása is rendkívül nagy tudatosságot igényel, hogy ne alakuljon ki következményeként az egészséget is veszélyeztető tápanyaghiány. Az étrend kapcsán a tudósok már a kockázatokra is felhívták a figyelmet. A 90 napos és a vércsoportdiéta - megvizsgáltuk, hatásosak-e a csodafogyókúrák! | Mindmegette.hu. Egy, a British Medical Journalban megjelent tanulmány meglepő következtetésre jutott: a vegetáriánus és vegán étrend alacsonyabb szívbetegség-kockázattal, de magasabb stroke-rizikóval járhat. Vegetáriánus diéta előnye és hátránya A tanulmány az adatokat az EPIC-Oxford projektből nyerte, melynek során 48 ezer embert vizsgáltak 18 éven át: a résztvevők között volt húsevő, vegetáriánus és egy szűkebb peszkateriánus - azaz halat is fogyasztó - csoport. A vizsgálat során az orvosi kórtörténetet, a dohányzást és a fizikai aktivitást is figyelembe vették. Az adatok szerint összességében ez idő alatt 2820 szívkoszorúér-betegséget diagnosztizáltak, és 1072 stroke, ezen belül 300 agyvérzéssel is járó eset történt. Az eredmények arra mutattak rá, hogy a növényi alapú diétáknál 20%-kal magasabb volt a stroke kockázata, ám jó hírrel is szolgáltak: körükben 22%-kal, a peszkateriánusok körében pedig 13%-kal volt alacsonyabb a koszorúér-betegség rizikója.
Minden évtizedben akadnak olyan fogyókúrás módszerek, amelyek "divatba jönnek", és a fél világ kipróbálja őket. Táplálkozási szakértőnk, Somogyi–Kovács Anita a 90 napos és a vércsoport szerinti étrendről mondott véleményt. A 90 NAPOS MÓDSZER Lényege: Mindennap más-más tápanyagot kell fogyasztani, és délelőttönként csak gyümölcsöt lehet enni. A sorrend a következő: fehérjenap (tej, tejtermékek, húsok, húskészítmények, tojás), keményítőnap (gabonafélék, kenyér, pizza, tészta, rizs), szénhidrátnap (zöldségek, burgonya), gyümölcsnap (szinte bármilyen gyümölcs 2 kg körüli mennyiségben), havonta egy alkalommal víznap, ekkor gyümölcs sem ehető! A dietetikus szemével: Az egyes napok között jelentős energia- és tápanyageltérés van, így a módszer igen megterhelő a szervezet számára, mert a testünk nem tudja, mihez igazodjon. Ráadásul az úgy nevezett "keményítő nap" is szénhidrát napnak számít, mint a zöldséges "szénhidrátnap". A testtömeg csökkenhet, de ez nem marad meg hosszútávon! Sajnálatos módon a tápanyaghiány is garantált.
Legyen szó szendvicsről, salátáról, tésztáról - nem lesz gond az ízzel. A sajt fehérjében, sok vitaminban és ásványi anyagban gazdag ugyan, de például sokkal kevesebb vas és cink van benne - 4x és 2x kevesebb a marhahús vs. cheddar esetében például. A sajt fehérje és kalória aránya is előnytelenebb a húsénál, valamint zsírtartalma is magas általában - fajtától függően. Ahogy már az első pontban is javasoltuk, hús helyett használj fehérjedús növényi alapanyagokat: csicseriborsót, quinoát, lencsét, magvakat, törekedj a változatosságra! 4, Kevés vizet iszol A megfelelő mennyiségű folyadékfogyasztás mindenkinek fontos, de különösen azoknak, akik sok rostot fogyasztanak, ami jellemző a növényi étrenden élőkre. A víz segít a sok rostnak áthaladni az emésztőrendszeren, megakadályozva a nem kívánatos gázképződést vagy rekedést. A sok rost bevitele egyébként nagyon fontos az egészség szempontjából, kapcsolatba hozható a sztrók, szívproblémák, diabétesz és elhízás rizikójának csökkenésével, úgyhogy hajrá - csak ne felejts el hidratálni!
Készíthet levest, főzeléket, mártást, rakott vagy töltött ételt is zöldségekből, mint például töltött cukkínit, rakott brokkolit, tökfőzeléket, paradicsommártást vagy spárgakrémlevest. A tányéron lévő ételek felét lehetőleg minden esetben zöldségek alkossák! Ételkészítéshez (főzéshez, sütéshez, öntetként) csak kis mennyiségű növényi olajat használjon! Léteznek olyan sütési módszerek is, mint például a sütőzacskóban, az alufóliában, a tapadásmentes serpenyőben sütés, amelyekhez nem szükséges pluszban olajat adni. Bő olajban sült ételek (például a rántott hús és a sült hasábburgonya) helyett mindig válassza a párolt, a kontaktgrillen, a zsírszegény vagy zsiradék hozzáadása nélkül sült, valamint főtt ételeket. Húsok közül a zsírszegényebb típusokat válassza, mint a sertés karaj részét, a csirke-vagy a pulykamellet. Legalább heti két alkalommal fogyasszon tengeri halat, a húsételekhez hasonlóan zsírszegényen készítve. Vacsorára: Figyeljen a vacsora, mint a nap utolsó étkezésének időpontjára!
Ha táplálkozásunk nem biztosít elegendő mennyiségű esszenciális zsírsavat, B12-vitamint, niacint, riboflavint (B2-vitamin), D-vitamint, kalciumot, jódot, káliumot, szelént vagy cinket, akkor érdemes megfontolni táplálékkiegészítők szedését. A vegán étrend összeállítása Annak ellenére, hogy sokan nem így gondolják, a vegán étrend is elegendő fehérjét tud biztosítani, a titok a kombinációban rejlik. Nem minden növényi alapú fehérje teljes értékű, vagyis nem tartalmazza mind a kilenc esszenciális aminosavat a megfelelő mennyiségben, amelyekre a szervezetnek szüksége van. Míg az állati eredetű termékekben elegendő mennyiségben vannak jelen ezek az anyagok, addig a növényi fehérjeforrásokból hiányzik egy vagy több, amelyet változatos táplálkozással és a megfelelő ételek kombinálásával pótolhatunk. Teljes értékű fehérjeforrások – A rizs és a bab együttesen mind a kilenc esszenciális aminosavat biztosítani tudja, míg a chia mag már önmagában is képes erre. – A pita és a humusz kombinációja egy másik klasszikus párosítás, amelyet még zöldségekkel is megpakolhatunk az extra tápanyagokért.