Hálásak vagyunk minden vendégünknek és segítőnknek, aki ezen az úton elkísért minket! Magyar és erdélyi konyha talán egyben még ilyen kitüntetést nem kapott. Szeretünk Magyarország! Az élet szép. " Széll Tamás, a Stand egyik tulajdonosa és séfje tömören fogalmazta meg a csapat érzéseit: Örülünk:-) A Stand csapata mostantól Michelin-csillagos étteremben dolgozik Ezzel 6-ra nőtt a Michelin-csillagos magyarországi éttermeik száma: az Onyx továbbra is két csillaggal rendelkezik, valamint megőrizte a csillagát a Costes, a Borkonyha és a Costes Downtown is. A Michelin Guide Bib Gourmand elismerése három magyar éttermet érint: a kategóriába tartozó helyeken szerintük a kiváló minőség jó árakkal is párosul. Éttermek Bécsben. Ilyen egységek Budapesten a Petrus, a Fricska és a Stand 25. Két új magyar Michelin-csillag került a fővárosba: elismerésben részesült a Babel és a Stand étterem - képünk illusztráció A Magyar Távirati Iroda beszámolója szerint a Michelin Guide friss európai listáján a bécsi Amador (séf: Juan Amador) eddigi két csillaga mellé idén kapott egy harmadikat, amivel elérte a legmagasabb Michelin-szintet.
Ez ám az igazi kihívás. Gábornak nemcsak a Bécsben nagyon menő menü volt új, de az is érdekesnek tűnt, hogy közvetlenül csekkolhatja, a vendégek arcán rögtön látja, miként reagálnak az újításaira. Abból pedig akad bőven, mert semmi sem az, aminek látszik, vagy legalábbis olyan rafinált módon készül, hogy nemcsak enni, de a kulisszatitkokat megtudni is érdekfeszítő élmény. Itt van mindjárt a tökleves, amit hétvégén otthon én is készítettem, persze köze sem volt ehhez a rafinált, különleges fűszerekkel ízesített étekhez. A bao, amit a kínaiak a burger ázsiai változataként alkottak meg, itt thai recept alapján szerepel. Egészen pontosan kevés a köze az eredetihez, mert Gábor egy roppant ízletes, ropogós, mégis omlós tésztás kelesztett, és addig kísérletezgetett, míg megalkotta ezt a fejedelmi eledelt. Emelem kalapok! Én az avokádós, chilis vega félét kóstoltam és egy gourmet-mennyországban éreztem magam. A bao sava-borsa a dresszing, itt ez is egyedi, az egyik házi BBQ szósz, mézes, mustáros, fokhagymával, majonézzel és curry-vel megbolondított, a másik csodapaszta adaléka a curry, a narancslé, a gyömbér és a méz.
Az ugyancsak bécsi [aend] étterem is megszerezte első csillagát, ráadásul alig egy évvel a megnyitása után. Bib Gourmand-minősítéssel ismerték el az osztrák főváros DiningRuhm és Gasthaus Seidl éttermeit. A Michelin Kalauz Main Cities of Europe kiadványát március 27-én, szerdán mutatták be Bécsben. A kalauzban 38 európai nagyváros legjobbnak ítélt éttermei szerepelnek. A Michelin Kalauz egy francia gumigyár gondozásában jelenik meg és a vendéglátósok a francia gasztronómia bibliájaként tartják számon. A csillagokat névtelen ellenőrök ajánlása alapján osztják ki, akik az ételek megkóstolásán kívül alaposan megvizsgálják az étterem konyháját, edényeit, evőeszközeit, poharait és a mellékhelyiségeket is. Először kapott Michelin-csillagot a horvát főváros egyik étterme Két újabb Michelin-csillagot kaptak a horvát éttermek is, ráadásul a főváros, Zágráb először nyerte el a kulináris világ Oscar-díját - írta a Jutarnji List című horvát napilapra hivatkozva a Magyar Távirati Iroda. Horvátországban jelenleg 5 Michelin-csillagos étterem üzemel.
Ezért kúsznak a liánnövények, költöznek az esőerdők teljes árnyékot adó magas fák ágaira az orchideák és más epifiták. Az árudákban megvásárolt növény ősei régóta elszármaztak már az eredeti élőhelyükről, de a genetikai kód őrzi a fény iránti igényt. Ne felejtsék, hogy a virágüzletekben mindig nagy fényben, világosban vásárolnak! 10 növény, ami meseszép oázissá változtatja az erkélyt: a félárnyékos hely a kedvencük - Otthon | Femina. Ám vannak olyan zöld – és akad színes levelű – növény is, amelyik az ilyen erős fényben nem is érzi jól magát. A fényszegény környezetet is tűrők közös jellemzője, hogy a lakás sötét, fényszegény helyein érzik jól magukat, kedvelik a szórt fényt, félárnyékot, a tűző nap általában tönkreteszi őket, bár van, amelyik bírja a napot is. Sok száz árnyékban is szépen díszlő növény közül lehet válogatni a magyar üzletekben is. A teljesség igénye nélkül sorolunk néhány olyat, amelyik azoknak is sikerélményt ad, akiknek általában nincs szerencséjük a növényekkel. Az akantuszvirág (Jacobinia) félárnyékot, de a szórt fényt is kedvelő, amúgy mutatós szobanövény. Virágai szolgáltak mintául az ókori görög kőfaragóknak díszes oszlopfőik készítésekor.
Gondozása kimerül az öntözésében, illetve az elhervadt virágok rendszeres lecsipegetésében. Egyes fajtákat különleges lombjuk miatt érdemes ültetni. Félárnyékos vagy kissé napos helyen virágzik a legszebben. Ha lehet, laza szerkezetű, tőzeges talajba ütessük! Minden szépsége és jó tulajdonsága mellett érdemes róla tudni, hogy a növény minden része mérgező! A begónia cserepes növényként is népszerű A lágyszárú, bokrosodásra hajlamos, gyönyörű torénia virágai a lila, fehér, rózsaszín vagy sárga színárnyalataiban pompáznak nyáron és kora ősszel. Kiválóan alkalmas virágládákba, függő kosarakba, de talajtakaróként is igen mutatós. Félárnyékos, védett helyre, termékeny talajba ültessük! Rendszeres öntözése mellett a növekvő hajtások visszacsípésével fejlődik egészségesen, és hoz rengeteg virágot.
Ki ne látott volna a sötét lakásokban, különösen télen, senyvedő megnyúlt, fakó növényszörnyeket. Kis utánajárással lehet találni olyan növénycsodákat is, amelyek az örök árnyékban is fantasztikus, hosszan megmaradó virágokkal, mutatós formával hálálják meg a gondoskodást. A növények lételeme a fény. A tájolástól függetlenül az ablakfelületek közelében a legerősebb a sugárzás. A szoba belseje felé három fényzónát lehet elkülöníteni. A természetes fénynek az ablak közelében - 5-20 centiméteren belül - a fele hasznosul a levelek felületén, félméteres távolságban már csak 25-50 százaléka, egy méterre 10-25 százaléka, és ennél távolabb, ott, ahol az emberi szem még képes megkülönböztetni a betűket, csak a fény 5-10 százaléka segíti a fotoszintézist. Az olyan növénykedvelőknek is akad bőven válogatni valójuk, akik északi fekvésű, magas házak által árnyékolt, vagy más miatt sötét szobáikba szeretnének zöldet tartani. A növényeknek azért változatos alakjuk, életmódjuk, hogy a számukra nélkülözhetetlen fényhez hozzájussanak.