Egy pék felesége éppen a műhelyt mosta fel lúgos vízzel. A pék körül lábatlankodó asszony egy óvatlan pillanatban leborította a megformázott nyers perecet, az pedig beleesett a lúgos vízbe. Az asszony azonnal kikapta a tésztát, és arra biztatta a férjét, hogy süsse ki gyorsan. Mi az a kasmír? A ka smírt az Északn yugat-Indiáb an. Himaláy a környékén ő shonos kasmír kecske pehely gyapjából nyerik: ez a kecskefajta két réteg gyapjút növeszt – ezek közül az alsót hasznosítják a gyártás során. Egy kasmírkecskéről évente csupán 50-150 gramm nyerhető. Négy évbe telik, mire egy kecske elég gyapjat növeszt, hogy egyetlen pulóvert tudjanak belőle készíteni és a tenyésztésük, illetve a nyersanyag begyűjtése és feldolgozás idő- és munkaigény es folyamat. Az alsó gyapjúréteget a "bunda" tél végi levedlése során távolítják el a kecskék szőréről: gondosan ügyelve arra, hogy a külső rétegből semmi se kerüljön a végeredménybe. Mi az a perec full. Ezután a szőrt megmossák, festik, majd fonalat pödörnek belőle, amit később felhasználh atnak a gyártásnál.
Utána még átesik egy főzési és egy sütési folyamaton, az élesztő eközben minduntalan dolgozik benne, ezért a végére szinte biztos, hogy még a legszebben megformált darabok is kissé deformok lesznek. A jó hír az, hogy az élvezeti értékén ez mit sem csökkent. Sós perec Hozzávalók 20 adaghoz 600 gramm finomliszt 3 deciliter víz 7 gramm porélesztő 2 evőkanál méz 1 teáskanál só 1 teáskanál szódabikarbóna 1 darab tojás ízlés szerint nagy szemű só 50 gramm vaj Elkészítés: A lisztet tálba tesszük, belekeverjük a sót, a vizet meglangyosítjuk és elkeverjük benne az élesztőt és a mézet. A perec formájának jelentése van - Blikk. A keveréket a liszthez adjuk, és elkeverjük. Folyamatos dagasztás közben adjuk hozzá kis adagokban az olvasztott vajat egészen addig, míg az összeset fel nem veszi. Mikor a tészta összeállt, letakarva egy órát kelesztjük. Kis gombócokra osztjuk, a gombócokból hosszú, vékony rudakat formálunk, a rudakból pedig pereceket hajtogatunk. Sütőpapíros tepsire helyezzük őket, és hűtőbe tesszük vagy más hűvös helyre, pl erkélyre.
Egy fazék vízben keverjük el a szódabikarbónát és forraljuk fel, ezt követően röviden, kb. 20 másodpercen keresztül főzzük benne a perecek mindkét oldalát. Tegyük a pereceket tepsibe és pihentessük további 10 percen keresztül. Imádjuk a perecet, de tudjuk is az eredetét? - GYŐRI HÍREK. Verjük fel a tojást, kenjük meg vele a perecek tetejét, majd süssük őket 15 percen keresztül, 200°-ra előmelegített sütőben, hőlégkeveréses módban. Ez alatt keverjük el az öntet hozzávalóit, a 12 perc leteltével csurgassuk a perecekre, végül süssük azokat a sós öntettel együtt további 5 percen keresztül. Címlapkép: Getty Images
A cickafark egyeseknél allergizáló hatással rendelkezhet; ha ismert más fészekvirágzatú növénnyel (pl. kamillával, hegyi árnikával, körömvirággal) szembeni túlérzékenység, akkor a keresztallergia kialakulásának veszélye miatt alkalmazása kerülendő. Források: Csodaszép napokat kívánok! Namaste: ASTÁ
Az utóbbi években a gasztronómia is újra felfedezte magának a levendulát: készül belőle fagyi, szörp, süti, koktél és minden valamirevaló nyári kiülős helyen van már levendulás limonádé is. Persze továbbra is hasznos kiszárítva lemorzsolni, jó illatot ad a ruhák közé helyezett vászonzsákos levendula. A levendulának mint gyógynövénynek egyik legkiemelkedőbb eredménye a nyugtató hatás – régebben Franciaországban a tanárok a gyerekek nyugtatására használták az iskolákban. Fotó: Tihanyban jó a levendulának – mediterrán életérzés a kertünkben A Balaton félszigetén rengeteget süt a nap, márpedig ezt szereti igazán ez a növény. Györgytea Az év gyógynövénye 2021: fekete nadálytő - Györgytea. Amikor Bittera Gyula, a hazai levendulatermesztés meghonosítója francia levendulát ültetett Tihanyban, gyorsan kiderült, hogy az itteni levendula olaja magasabb minőségű, mint a Franciaországban termelt növényé. Az olaját többek között izomsérülésekre, húzódásokra is lehet használni. Megnyugtatja a gyulladásos bőrt, és fejfájás kezelésére is alkalmas, ha bedörzsöljük a halántékunkat.
Külsőleg alkalmazva 6 dl vízből és 4 púpozott evőkanál cickafarkfűből készítenek forrázatot. Ez arányosan növelhető vagy csökkenthető. Egy kúra ideje 1 hónap. Folytatni csak 1 hét szünet után szabad. A tea szükség esetén csak mézzel édesíthető. Az elkészített tea eltarthatósági ideje maximum 12 óra. A teafogyasztás alatt javasolt nagy mennyiségű zöldség és gyümölcsételek fogyasztása. Ha a fentiek szerint alkalmazzák megfelelő diagnózis elkészítése után, akkor a tea fogyasztása nem rendelkezik mellékhatásokkal. Az év gyógynövénye 2022 – Cickafark (Achillea) | Namasta. A Csodapatika elkötelezett amellett, hogy csak az általunk is ismert, megbízható biotermesztőtől, független minőség ellenőrző szervezet által bevizsgált gyógynövény alapanyagokból, laboratóriumi körülmények között, gyógyszerész szakember által készített terméket forgalmazunk! Csodapatika -Templomos Csepp >> További cikkek: Nicolas Flamel: Halál nem foghat rajtam, betegség ki nem kezdhet. A 9 gyógyító gyűrű legendája valóság Egynyári Üröm -Tízezrével öli a rákos sejteket Templomos Életmód -Diéta A templomos háromszög a titkok őrzője – Tomar Hihetetlen középkori gyógyszerek Top 12 Csodálatos Gyógynővény Cikkek a Csodapatikán Csodapatika Facebook oldala
A szilimarin gyorsítja a májsejtek regenerációját, fokozza a fehérjék előállítását a sejtekben. A hosszú távú károsodások megelőzésében fontos szerepe van annak, hogy a máriatövis gátolja a máj szövetének átépülését, így véd a májzsugor kialakulása ellen. A szilimarin gyulladáscsökkentő hatással is bír, amelynek a krónikus májgyulladás mérséklésében van nagy jelentősége. Mire használható? A szilimarin a terápiában akut és krónikus májkárosodások kivédésére, valamint a már kialakult ártalmak mérséklésére egyaránt hatásosan alkalmazható. Heveny májgyulladásban, májzsugorodással járó betegségek támogató kezelésében használják, valamint gyógyszerek, és alkohol okozta májkárosodás megelőzésére, kezelésére is alkalmas szer. A szilimarin napi dózisa 200-400 mg. Hatásosságát számos, embereken végzett vizsgálat eredménye igazolja. A szilimarint tartalmazó készítmények alkoholfogyasztásból eredő májcirrózisban jelentősen javítotják a májműködést és a túlélési arányt. Vírusos eredetű májgyulladás esetén a szilimarinkezelés javítja a májfunkciókat.