Május 3-án 18 órakor egyetemistákkal telt meg a Rajk Szakkollégium udvara, ugyanis Bartis Attila író, fotográfus jött vendégségbe, hogy munkásságáról, Jáváról és egyéb utazásairól meséljen. A moderátori székben Bozó Benedek foglalt helyet, az érdeklődők pedig a színpadként elválasztott tér körül foglaltak helyet, megalapozva ezzel a beszélgetés bensőséges hangulatát. Bozó először azt kérte az írótól, néhány mondatban mutatkozzon be azoknak, akik esetleg nem ismernék. Bartis Attila a Kolozsvári Ünnepi Könyvhéten : Civilek. Bartis elmesélte, hogy Marosvásárhelyen töltött gyerekkora után 1984-ben költözött Budapestre édesapjával, ezt követően néhány évig ismerősöknél, rokonoknál laktak, ezután költöztek a most is otthonául szolgáló Vas utcai lakásba. Tizennyolc éves korában kezdte el írni első regényét A sétá t, ami végül 1995-ben látott napvilágot. Elmondta, hogy a regény előtt főként verseket írt, ám amikor megismerkedett a friss elsőkötetes Kemény Istvánnal, abbahagyta a lírai szövegekkel való próbálkozást, de ara is kitért, hogy debütáló könyvét Keményéknél kezdte el írni.
A boltban működő teaház a valaha ebben az épületben található Japán Kávéház emlékét idézi vissza.
Ennek a könyvnek az elolvasását is húztam, amíg húzhattam, majd végül 3 nap alatt lenyomtam. Vegyesek az érzelmeim a regénnyel kapcsolatban. A mű két nagy részből áll, és az elsővel nem is volt semmi bajom. Határozottan szerettem olvasni, tetszett a sztori (már amennyire egy ilyen sztori tetszhet), jó volt a stílus. A másodiknál viszont nagyon megcsúszott számomra valami. Az még hagyján, hogy utáltam Évát, hiszen Andrást sem szerettem. De kezdett az egész túl modoros, erőltetett lenni. Mintha Bartis Attilának erőlködnie kellett volna, hogy fenntartsa azt a nyomorultélet-mindenkikattant-rengetegatragédia-életérzést, amit az első részben (És egyébként A nyugalom című regényében is, ha már itt tartunk. ) olyan könnyedén ment neki. Szóval, ami jó volt. Az eleje nagyon tetszett, amikor Szabad András - "hősünk" - kvázi felnőtté válását követhetjük végig. Szerettem olvasni az apjával kapcsolatos kínjait, hogy mennyire hiányzik az anyja, még a kattant barátnőiről is szívesen olvastam. Kedvencem a grófnő lett, Szendrey Éva, de Kornélt is a szívembe zártam.
A cikk emailben történő elküldéséhez kattintson ide, vagy másolja le és küldje el ezt a linket: 2018. november 22. csütörtök 13:03 Négy ezüst- és egy bronzérmet nyertek a magyar csokoládégyártók az International Chocolate Awards versenyen – közölte a Magyar Csokoládé és Édesség Szövetség az MTI-vel. Csokoládé Világ - Taroltak a magyar csokoládégyártók az International Chocolate Awards versenyen. Két ezüst érmet szerzett a Harrer Chocolat, egyet-egyet a chocoMe és a ChocoCard, továbbá bronzérmet vihetett haza a Csokiss Manufaktúra. A közlemény szerint a magyar kézműves csokoládé manufaktúrák az elmúlt 5 évben folyamatosan a dobogóra állhattak, miközben az idei versenyen a volt szocialista országok közül egyedül Szlovákia tudott 2 bronzérmet szerezni. "Büszkék vagyunk arra, hogy nem csak a V4 országok között vagyunk az abszolút elsők, hanem a közép-európai térség és különösen a Kárpát medence egyeduralkodójává váltunk" – fogalmazott a szövetség a közleményben. A szövetség céljai között első helyen szerepel, hogy az édességfogyasztási szokásokat megváltoztassa Magyarországon, és a mennyiségi fogyasztást a minőségi felé terelje.
Fehér csokoládé A fehér csokoládé nem tartalmaz kakaóport, csak kakaóvajat, cukrot és tejport. A kakaóvaj-tartalma 20-45% közötti, a tejpor 14%-os. Gianduja csokoládé A gianduja csokoládét egy torinói cukrász, Michele Prochet dolgozta ki, amikor a kakaó egy részét mogyoróliszttel helyettesítette. A kakaó-cukor-mogyoróliszt keverék részben a nugát ősének is tekinthető, azzal a különbséggel, hogy az kakaóvaj-cukor-mogyoróliszt... Bevonó csokoládé A bevonó csokoládé magasabb kakaóvaj-tartalmú csokoládé, ami a kenhetőséget segíti, de a zsírtartalma ezáltal magasabb. Keserû, tej- és fehér változata is létezik a bevonóknak. AC News | Több érmet is nyertek a magyar versenyzők a nemzetközi csokoládé versenyen. Forrás: Magyar csokoládé manufaktúrák: Bobojka Kézműves Csokoládé PaleolitBazár - Paleo Csokoládék Csoki Guru Steviashop Choco Card My Choccy Rimóczi Art Chocim Gasztronómiai rendezvények
Két ezüstérmet szerzett a Harrer Chocolat, egyet-egyet a chocoMe és a ChocoCard, továbbá bronzérmet vihetett haza a Csokiss Manufaktúra. A közlemény szerint a magyar kézműves csokoládé manufaktúrák az elmúlt 5 évben folyamatosan a dobogóra állhattak, miközben az idei versenyen a volt szocialista országok közül egyedül Szlovákia tudott 2 bronzérmet szerezni. "Büszkék vagyunk arra, hogy nem csak a V4 országok között vagyunk az abszolút elsők, hanem a közép-európai térség és különösen a Kárpát medence egyeduralkodójává váltunk" - fogalmazott a szövetség a közleményben. A szövetség céljai között első helyen szerepel, hogy az édességfogyasztási szokásokat megváltoztassa Magyarországon, és a mennyiségi fogyasztást a minőségi felé terelje. A szakmai szervezet igyekszik alternatívát kínálni a multinacionális termékekkel szemben, ezért minden erővel azon van, hogy ezek a manufaktúrák minél ismertebbek legyenek - hangoztatta közleményében a Magyar Csokoládé és Édesség Szövetség. A nemzetközi verseny nyerteseit november 17-én Firenzében jelentették be, a csokoládékat október 26. és november 2. Magyar csokoládé – Kakaó Nagykövet. között zsűrizték - derül ki International Chocolate Awards honlapjáról.
Nyuszi ül a fűben, csoki a kosárban. De gondolkodtál már rajta, milyen körülmények között készült a húsvéti csokitojás, amit a boltok polcain találsz? Egy friss nemzetközi felmérés szerint a világ legnagyobb csokigyártói még mindig elég messze járnak attól, hogy valóban fenntarthatóbbá tegyék a kakaótermesztést, feldolgozást és az ehhez kapcsolódó kereskedelmi modellt. A táblázatból sajnos világosan látszik, hogy a tonnaszámra gyártott, olcsó, szupermarketekben kapható csokoládék aligha lehetnek büszkék a saját teljesítményükre, ami a fenntarthatóságot illeti. A belga csokoládépasztillát gyártó Barry Callebaut és a Puratos (Belcolade) a középmezőnyben helyezkednek el. A francia Valrhona idén nem vett részt a felmérésben. Ezekből a csokoládékból több magyar kézműves csokoládéműhely is készít táblás csokoládékat, bonbonokat, és húsvéti termékekeket is. Ha tőlük vásárolsz, akkor a bolti átlagnál jobb minőségű, kis mennyiségben készített kézműves termékeket kapsz, és magyar kisvállalkozásokat támogatsz.
A mindössze 3 éve alapított Sweetic Csokoládé Manufaktúra sikerei mellett jól megfigyelhető tendencia, hogy a londoni székhelyű versenyen egyre több magyar résztvevő is indul, ami a díjak növekvő számán is látszik. Ez a párizsi krém a pralinék és a trüffelek lelke, amelyet a legjobb csokoládéból, tejszínből vagy vajból készítünk, és ízárnyalattól függően alkohollal finomítunk. A Lauenstein Cukrászat specialitásaihoz szükséges párizsi krém gyártásához hatalmas gyakorlatra és végtelenül nagy körültekintésre van szükség. Ugyanúgy, ahogy a finom dekorációk felhelyezéséhez – minden darabról elmondhatjuk, hogy egy kézzel festett egyedi darab. 🍫 ☕ 🍵 Szeretnél Csokoládé-, kávé, teakészítő mester lenni? Jelentkezz az ország első, diplomával elismert Csokoládé-, kávé, teakészítő mester szakirányú továbbképzésére! 🍫 ☕ 🍵 Szeretnél Csokoládé-, kávé, teakészítő mester lenni? Jelentkezz az ország első, diplomával elismert Csokoládé-, kávé, teakészítő mester szakirányú tovább … képzésére! 🗓 Jelentkezési határidő: 2019. augusztus 15.
Ezek a hírek is érdekelhetnek a gasztronómia világából: Kiderült, mennyire keresik a magyarok a hazai termékeket Mostantól ezeken a helyeken is házhoz rendelheted az ALDI kínálatát Meglepő, mivel bővíti kínálatát a népszerű magyar borászat