rostély (lat. craticula): 1. (a ném. Rost ból) három vagy négylábú, nyeles, kerek vagy négyszögletes vasrács. Laposra vágott pecsenyét (roston sült, rostélyos) és halat sütnek rajta parázstűz fölött. - A Szentírásban az áldozati →oltár ( Kiv 27, 4; 38, 4. 30; Lev 2, 7; 7, 9), az illatáldozati oltár ( 30, 3) része. - Szt Blandina, Szt Lőrinc, Szt Vince attrib-a. Műemlékvédelmi Szemle 1998/1. szám Az Országos Műemléki Felügyelőség tájékoztatója (Budapest, 1998) | Könyvtár | Hungaricana. - ~ a madridi Escorial alaprajza, mert Szentlőrinc nevű falu helyén épült. - 2. tűzhely, kályha tűzterét alul határoló vasrács. ** MN I:66.
Végül a találmány tárgya célszerűen tisztító szerkezettel ellátott roatélynak oly elrendezése által tűnik ki, melynek révén az egyrészt vízszintes tengely körül kibillenthető, amikor is könnyen és gyorsan megtisztul, másrészt szükség esetén könnyen kiemelhető. A mellékelt rajzban a találmány tárgyát tevő kályhának foganatositási alakja van föltüntetve. Az 1. ábra a kályha hosszmetszete. A j 2. és 3. ábrák metszetek az 1. ábrának: II—II, illetve III—III vonala szerint. A kályha (a) köpenyének külfölületén az j előmelegített levegő hozzávezetésére szol-1 gáló, a föltüntetett példánál kétszer derékszögben megtört, azaz fordított U-alakú (bl, c, b2) csatorna (1. és 2. ábra) van elrendezve, melynek a (c) harántrésszel összekötött függélyes (bl, b2) szárai közül a (bl) szár, alsó végén, a szabad levegővel közlekedik, a (b2) szár pedig alsó (b2) végén (1. ábra) a (d) rostély alatta kályha belsejébe torkol. A levegő tehát, ha a kályhában tüzelünk, a (bl) csatornának (bl') végén lép be, a (bl) szárban fölszáll, majd a vízszintes (c) részen (1. ábra) megy keresztül, végül a (b2) szárban lefelé áramlik és előmelegítve az (x) nyilak (1. ábra) irányában a (d) rostély alá tódul.
Itt vannak képek a most beszerelt fatüzelésű kályhákról: Egyik fatüzelésű kályhánk A másik fatüzelésű kályhánk Egy sor dolgot kellett figyelembe vennünk, mielőtt fatüzelésű kályhákat szereltünk volna be a meglévő kandallóinkba, amelyek a következők voltak: A szoba fűtéséhez szükséges fakályha mérete. A nyitott kandalló mérete és az, hogy elfér-e benne a szükséges méretű kályha. A fakályha eltolt távolsága a kandalló körítésétől. A meglévő tűzhely alkalmas-e a kályha számára. A kémény, amelybe füstgázbélés is belefér. Hogyan csatlakozik majd a kályha a kéményhez. A teljes listát elolvashatja, hogy mit kellett figyelembe vennünk a fatüzelésű kályhák megvásárlása előtt. Szerencsére a meglévő kandallók már kellő méretűek voltak ahhoz, hogy elég nagy fatüzelésű kályhák is elférjenek a szobák fűtéséhez. Ha egy meglévő kandalló túl kicsi egy fatüzelésű kályha befogadásához, akkor a kandallót esetleg be kell süllyeszteni és meg kell növelni a méretét. A hőteljesítmény és a levegőellátás miatt a fatüzelésű kályhák körül rendelkezésre álló helyet is figyelembe kellett venni a beépítéskor.
Bár a gesztenye igazi ünnepi alapanyagnak számít, többnyire krémet készítünk belőle tölteléknek, pedig magas keményítőtartalmának köszönhetően kiválthatja a lisztet is, ha édes tésztába tesszük. Ennek a gesztenyés csokitortának a lisztmentessége mellett nagy előnye az is, hogy egyszerűen és gyorsan elkészíthető, mégis ünnepi és isteni. Az év végi ünnepek idején többnyire rengeteg a teendő, sokkal sűrűbbek a napok, ilyenkor ráadásul sokkal többféle ételt és süteményt készítünk, vendégeket várunk, így nem árt, ha van egyszerűbben elkészíthető, gyors finomság is a repertoárban. Ez a csokis-gesztenyés torta könnyedén összeállítható, nagyon finom puha és szaftos, igazán csokis és illatos, és kellő díszítéssel ünnepi külsőt adhatunk neki. Gesztenyés-meggyes torta sütés nélkül recept. Az alábbi receptben édesített gesztenyemasszával készül a torta, ha natúr pürét használunk, akkor érdemes emelni a cukor mennyiségét! Gesztenyés csokitorta Hozzávalók: 15 dkg étcsokoládé 40 dkg gesztenyemassza 4 tojás 0, 8 dl olívaolaj 10 dkg cukor 2 evőkanál étkezési keményítő 1/2 csomag sütőpor 2 evőkanál kakaópor 1 teáskanál vaníliakivonat 1 evőkanál rum Elkészítés: Az étcsokoládét felkockázzuk, és gőz fölött megolvasztjuk, a tűzről levéve hozzáadjuk a rumot és a vaníliakivonatot, félretesszük.
Majd a már hígabb masszához forgatjuk már finomabban a kemény fehérjét. Ennyi. Sütőpapírral kibélelt tepsire terítjük, eligazgatjuk, hogy egyenletesen terüljön és mehet is a sütőbe 15-20 perc re. Ha megsült nedves konyharuhára borítjuk, azonnal feltekerjük és így hagyjuk kihűlni. Haladhatunk tovább a krémmel. Átnyomjuk egy krumplinyomón a gesztenyét, beleszitáljuk a porcukrot, löttyintés Baileys és végül a mascarponéval simára keverjük. A csokibevonathoz egy keverőtálba tördeljük a csokoládét, jöhet a vaj, instant kávé, újra egy kis Baileys. Egy kislábasban épp forrásig melegítjük a tejszínt és a csokoládés -vajas-kávés-Baileyses mixre öntjük. Gesztenyés csokis tarta de chocolate. Egy kézihabverővel addig keverjük, míg az illatos keverékünk sima nem lesz, a csokoládé teljesen felolvad. Hagyjuk kihűlni, majd mehet a hűtőbe egy rövid időre. Na, jöhet az összeállítás! A kihűlt piskótánkat kitekerjük, eltávolítjuk róla a sütőpapírt és a gesztenyés masszával megtöltjük, feltekerjük. És most! A végéből ferdén levágjuk az 1/3-át és az oldalához illesszük…lásd fatörzs.
Más néven Buche de Noel. Franciaországban és a francia nyelvterületen több száz éve készítik, amely egy régi, téli napfordulóhoz és karácsonyi készülődéshez kapcsolodó édesség. Onnan ered, hogy a téli vigília környékén meggyújtottak egy hatalmas tuskót, amely sokáig, akár napokig is meleget adott. Talán a keltáktól ered ez a szokás, akik a fatörzs jelképes elégetésével a sötétség időszakának igyekeztek véget vetni. De térjünk vissza erre a süteményre! Az első írásos említés egy 1615-ös kiadású The English Huswife c. angol szakácskönyvben volt található. Ez egy piskótatekercs alapú vajas-kakaós töltelékű sütemény, ami azóta számos ízvariációval feltűnt és terjed azóta is. A miénk most egy gesztenyés -csokis Baileys-es változat, hogy még inkább kényeztető és nagyon ünnepi legyen! Persze nem szentírás, hogy csak az ünnepkörben készíthetjük el…nem bizony! Csokis gesztenyetorta mogyorókrémmel | Street Kitchen. Ezért alakítható szezonálisan a recept, akár gyümölccsel, másfajta krémmel, stb…végtelen a lehetőségek száma. Egy biztos, nagyon finom!